DB510681T07-2011無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB510681T07-2011無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TOC\o"1-5"\h\z前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13園地選擇與規(guī)劃 14品種 15栽植 26土肥水管理 27整形修剪 38花果管理 49病蟲(chóng)草害的防治技術(shù)原則 510采收 7由四川省廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督本規(guī)程由廣漢市農(nóng)業(yè)局、廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合工作小組共同提出,局批準(zhǔn)發(fā)布。由四川省廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督本規(guī)程由廣漢市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)起草。本規(guī)程于2011年6月首次發(fā)布。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本部分規(guī)定了枇杷的園地選擇與規(guī)劃、品種、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)草害的防治技術(shù)準(zhǔn)則、采收等栽培技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣漢市行政區(qū)域枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321.1 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）GB/T8321.2 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）GB/T8321.3 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）GB/T8321.4 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）GB/T8321.5 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）GB/T8321.6 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）GB/T18407.2 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T394 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則DB33/468.2 無(wú)公害枇杷第2部分苗木DB33/468.4 無(wú)公害枇杷第4部分商品果3園地選擇與規(guī)劃原地選擇產(chǎn)地環(huán)境按GB/T18407.2的要求。氣候條件年平均氣溫高于16C,極端最低氣溫不低于— 8C,年降雨量1000mmA上。土壤條件土壤為砂質(zhì)土或改良后的紅黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量＞ 1.0%,地下水位在1m以下，土壤PH15.5?7.5。地勢(shì)地形坡度低于25°以下為佳，相對(duì)高度在 100no下山地；不宜在風(fēng)口、山麓條地種植。園地規(guī)劃平地、灘地：每隔40m~50m開(kāi)渠，深50cm,寬40cm,與畦面垂直。山地：全掘，坡度大于 15°,應(yīng)修筑〉3ms的水平梯地，每公頃應(yīng)配置 22.5m3（每畝1.5m3）蓄水池。4品種川西地區(qū)主要以中熟品種大五星為主，適當(dāng)配搭晚熟品種紅燈籠。5栽植整地山地按行株距挖穴，規(guī)格為1mK1mK1ni每穴放有機(jī)肥50kg,覆拌有磷、鉀肥的表土回穴，其上再?gòu)?fù)純表土高于地面20cmx灌水踏實(shí)，待植。水網(wǎng)平地在地勢(shì)較低的地方，采用深溝高畦，畦溝深 30cm\寬40cm^開(kāi)根頸溝（深10cmi寬30cm）;或采用筑墩，墩高40cs基肥用量按5.1.1。栽植密度川西地區(qū)矮化密植采用2米x3米，每畝111株。山坡地采用3米x4米，每畝55株。授粉樹(shù)配置一園應(yīng)栽二個(gè)或二個(gè)以上品種，以利授粉，主栽品種與授粉品種的栽植比例為 4?5：1,并分散種植。苗木的選擇與處理苗木應(yīng)符合 DB33/468.2的規(guī)定。栽植時(shí)間春植2月下旬?3月上旬，秋植10月中旬?11月上旬。栽植技術(shù)將帶土球苗放置穴中央，扶正苗木進(jìn)行培土，以露出接口為宜，搗實(shí)土球周邊的土，并立即澆足水。6土肥水管理土壤管理深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥改土。 每年深翻擴(kuò)穴一次，4年?5年達(dá)到全園深翻一遍。 水網(wǎng)平原要每年挑培客土擴(kuò)墩。夏季園地實(shí)施生草栽培或割草覆蓋在根盤(pán)，以防高溫。果園土壤PH<5時(shí)，酌情增施石灰改土。施肥土壤地力確定施肥量。多施有機(jī)肥，實(shí)行 N、P、KT配方施用。幼齡樹(shù)薄肥勤施，2月至10月隔月一次。10%-30颯熟畜糞，每株10kg?20kg;10月至次年2月間施冬肥一次，用廄肥10kg?20kg。結(jié)果樹(shù)，NP、K比例1：0.8:0.9。以年株產(chǎn)25kg枇杷果的成年樹(shù)為例。a）春肥3月下旬至 4月初。多施磷、鉀肥等速效肥，每株施畜糞 40kg，加尿素 0.5kg。b）夏肥采收結(jié)束前一星期施下。施速效肥，以氮為主，配合磷鉀肥，每株畜糞 35kg?40kg,尿素1kg;或餅肥4kg?5kg,尿素0.5kg。c）秋肥即花前肥，每株施畜廄肥50kg?80kg;或餅肥10kg。施肥準(zhǔn)則依據(jù) NY/T394的規(guī)定實(shí)施。水分管理果實(shí)迅速膨大期和采果后 7月至8月高溫干旱季節(jié)要及時(shí)灌水或噴水，灌水后及時(shí)松土。當(dāng)果園出現(xiàn)積水時(shí)，要利用溝渠及時(shí)排水。開(kāi)溝見(jiàn)本部分 3.1.5。

7整形修剪整形定植后即根據(jù)品種選定適宜樹(shù)形。常見(jiàn)樹(shù)形見(jiàn)表 2。表1枇杷常見(jiàn)樹(shù)形樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主干分層形樹(shù)圖小于4.0m,十高50cm?60cm,5層?6層主枝群，各層留3個(gè)?4個(gè)，上卜兩層小要重疊，見(jiàn)圖1。雙層杯狀形樹(shù)圖3.5m,十高50cm?60cm,第L層主枝留枝3個(gè)，其上1mL1.5m處留2個(gè)?3個(gè)枝為第二層主枝，上下層/、重疊，見(jiàn)圖 2。多層主干形沙樹(shù)圖4.0米，離地面30cm-60cm,配置箱-層主枝，隨主干的延伸每年間隔30cm-45cm留主枝1個(gè)，共留4層?5層，從第5層?6層處斷主干，見(jiàn)圖3。圖1主干分層形示意圖2雙層杯狀形示意88花果管理30citi-3Ccm-3Ccin-420cin-4.ST-犯_L3Ociti*60rm圖3多層主干形示意幼樹(shù)整形定植后在主干50cm?60cm,選留角度合適，生長(zhǎng)健壯的3枝?4枝作為第一層主枝， 應(yīng)及早除去無(wú)用萌芽。以后三年據(jù)7.1.1樹(shù)形要求繼續(xù)培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，必要時(shí)拉枝直至樹(shù)形基本形成。修剪修剪時(shí)期枇杷修剪在以下三個(gè)時(shí)期進(jìn)行，春剪：在3月下旬至4月上旬定果之前；夏剪：在6月采果后；秋剪:在10月現(xiàn)花蕾初花期。春剪a）幼齡樹(shù)配合選定樹(shù)形，抹去多余萌芽。b）結(jié)果樹(shù)剪除少量衰弱結(jié)果枝。c）衰老樹(shù)刪除多余枝梢，在適當(dāng)?shù)慕嵌燃皹?shù)枝方位選擇 2年?4年生枝進(jìn)行更新短截修剪，及時(shí)抹芽，并防日灼。夏剪a）幼齡樹(shù)軟條白沙等少量萌芽強(qiáng)的品種，仍需抹芽。b）結(jié)果樹(shù)適當(dāng)疏去部分過(guò)密枝，對(duì)部分多年生彎曲、細(xì)弱枝進(jìn)行短截回縮。秋剪a）結(jié)果樹(shù)刪除過(guò)密結(jié)果母枝，生長(zhǎng)不充實(shí)側(cè)生結(jié)果母枝。b）衰老樹(shù)刪除過(guò)密及細(xì)弱枝。修剪量a）結(jié)果樹(shù)一般每次修剪、刪去枝量控制在總枝量的 10%-20%b）衰老樹(shù)更新修剪。第一年春剪刪去短截枝梢數(shù)占總梢 60%-70%第二年上年保留的30%-40%耳刪去、短截。枇杷實(shí)際產(chǎn)量果實(shí)數(shù)不到總花數(shù)的 5%-10%應(yīng)除去多余花朵、幼果，消除大小年現(xiàn)象。疏穗時(shí)間：10月至11月間，方法：將全穗摘除，細(xì)枝上有2個(gè)?3個(gè)穗應(yīng)疏去1穗，有4個(gè)?5個(gè)穗的疏去2個(gè)穗。樹(shù)冠頂上多疏，樹(shù)冠下部少疏，留穗總梢數(shù)占全樹(shù)總梢的 60%大年樹(shù)、老年樹(shù)、衰弱樹(shù)多疏。疏蕾一般品種每穗留2個(gè)?3個(gè)支軸，中、小型品種每穗留3個(gè)?5個(gè)支軸。疏蕾方法有如下三種， 見(jiàn)圖4、圖5、圖6。圖4 圖5 圖6疏果時(shí)間3月中旬至3月下旬。疏果量：大形果品種每穗留果 1個(gè)?3個(gè)，小果形品種留3個(gè)?4個(gè)。套袋在最后一次疏果時(shí)進(jìn)行，用專(zhuān)用袋 ，（外黃內(nèi)黑）大小為17cnriX20cmi果實(shí)防害防凍a）于1月中旬將（花穗）用紙袋套住，疏花疏果時(shí)揭去。b）在12月至次年3月初每隔20天?25天，對(duì)樹(shù)冠噴一次營(yíng)養(yǎng)液。在2月20日以后，氣溫在一5c以下時(shí)，無(wú)大風(fēng)、濃霜時(shí)的零晨02：00?06：00時(shí)，園內(nèi)生煙，加溫防凍；或整樹(shù)覆膜防凍。防裂果在果實(shí)即將成熟的5月中下旬，雨前樹(shù)冠覆0.08mmM,雨后及時(shí)揭去。9病蟲(chóng)草害的防治技術(shù)原則防治準(zhǔn)則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)病蟲(chóng)害草發(fā)生規(guī)律，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理運(yùn)用化學(xué)防治和物理防治，以及時(shí)、安全、有效地控制病蟲(chóng)害。農(nóng)業(yè)防治選用品種應(yīng)選用對(duì)本地主要病蟲(chóng)害抗性較強(qiáng)的優(yōu)良品種。合理修剪，搞好清園，及時(shí)清除病蟲(chóng)枝和枯枝。加強(qiáng)管理，健壯樹(shù)勢(shì)。物理防治燈光誘殺利用害蟲(chóng)的趨光性，在其成蟲(chóng)發(fā)生期，田間點(diǎn)燈誘殺，減輕田間的發(fā)生率。人工捕殺對(duì)發(fā)生較輕，危害中心明顯及有假死性害蟲(chóng)，采用人工捕殺減輕危害。生物防治保護(hù)和利用天敵，推廣以菌治蟲(chóng)、以蟲(chóng)治蟲(chóng)。提倡使用生物農(nóng)藥?；瘜W(xué)防治加強(qiáng)枇杷園病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，及時(shí)掌握病蟲(chóng)的發(fā)生動(dòng)態(tài)。改進(jìn)施藥技術(shù)，提倡噴霧。選用高效、低毒、低殘農(nóng)藥，農(nóng)藥種類(lèi)、使用次數(shù)、使用方法和安全間隔期應(yīng)按 GB4285—1989《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T8321.1《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）》、GB/T8321.2《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）》、GB/T8321.3《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）》、GB/T8321.4《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）》、GB/T8321.5《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）》、GB/T8321.6《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）》的要求執(zhí)行。主要的病蟲(chóng)防治見(jiàn)表3。表2枇杷主要病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害名防治時(shí)期防治方法病害葉斑病斑點(diǎn)病5月多雨季節(jié)1、加強(qiáng)肥培管理。2、發(fā)病前0.5%?0.9%波爾多液。3、發(fā)病時(shí)，70聊基托布津700倍或53.8%可殺得1000倍或80煙生1000倍，隔10天?15天一次，連噴2次?3次?；野卟?月?9月或11月干旱天氣角斑病8月?9月或11月干旱天氣炭疽病春、夏、秋梢抽生初期，果實(shí)迅速車(chē)t色期（5月上旬）1、及時(shí)排水。2、剪除過(guò)密枝。3、采后及時(shí)清除病果病梢。4、藥劑防治同葉斑病。污葉病4月上旬至5月上旬和梅雨季節(jié)1、開(kāi)溝排水，降低地下水位。2、及時(shí)清園。3、0.5%?0.6%等量式波爾多液，70%?托布津連噴2次至3次。

表3（續(xù)）病蟲(chóng)害名防治時(shí)期防治方法蟲(chóng)害干腐病3月下旬至4月下旬1、開(kāi)溝排水，降低地下水位。2、增加通風(fēng)透光性。3、刮除病斑，涂波美5°后硫合劑或50%毛布津50倍液。黃毛蟲(chóng)5月上旬至8月上旬1、冬季挖去枝干上的越冬蛹。2、人工拍殺初齡幼蟲(chóng)。3、幼蟲(chóng)剛孵化時(shí)，噴90囑體敵百蟲(chóng)1000倍或20標(biāo)滅菊酯5000倍。梨小食心蟲(chóng)4月上旬至10月上旬1、消滅越冬幼蟲(chóng)，及時(shí)清園。2、及時(shí)剪除被害枝、梢、果，殺死幼蟲(chóng)。3、成蟲(chóng)發(fā)生期，用糖酒醋液誘殺成蟲(chóng)。4、幼蟲(chóng)初孵化時(shí)，噴48%1死蟀1200倍，或敵殺死1500倍。