DB510681T07-2011無公害農(nóng)產(chǎn)品枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB510681T07-2011無公害農(nóng)產(chǎn)品枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TOC\o"1-5"\h\z前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13園地選擇與規(guī)劃 14品種 15栽植 26土肥水管理 27整形修剪 38花果管理 49病蟲草害的防治技術(shù)原則 510采收 7由四川省廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督本規(guī)程由廣漢市農(nóng)業(yè)局、廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合工作小組共同提出,局批準發(fā)布。由四川省廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督本規(guī)程由廣漢市農(nóng)業(yè)局負責起草。本規(guī)程于2011年6月首次發(fā)布。無公害農(nóng)產(chǎn)品枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本部分規(guī)定了枇杷的園地選擇與規(guī)劃、品種、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲草害的防治技術(shù)準則、采收等栽培技術(shù)規(guī)程。本標準適用于廣漢市行政區(qū)域枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。 凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而， 鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285 農(nóng)藥安全使用標準GB/T8321.1 農(nóng)藥合理使用準則（一）GB/T8321.2 農(nóng)藥合理使用準則（二）GB/T8321.3 農(nóng)藥合理使用準則（三）GB/T8321.4 農(nóng)藥合理使用準則（四）GB/T8321.5 農(nóng)藥合理使用準則（五）GB/T8321.6 農(nóng)藥合理使用準則（六）GB/T18407.2 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T394 綠色食品肥料使用準則DB33/468.2 無公害枇杷第2部分苗木DB33/468.4 無公害枇杷第4部分商品果3園地選擇與規(guī)劃原地選擇產(chǎn)地環(huán)境按GB/T18407.2的要求。氣候條件年平均氣溫高于16C,極端最低氣溫不低于— 8C,年降雨量1000mmA上。土壤條件土壤為砂質(zhì)土或改良后的紅黃壤土，有機質(zhì)含量＞ 1.0%,地下水位在1m以下，土壤PH15.5?7.5。地勢地形坡度低于25°以下為佳，相對高度在 100no下山地；不宜在風口、山麓條地種植。園地規(guī)劃平地、灘地：每隔40m~50m開渠，深50cm,寬40cm,與畦面垂直。山地：全掘，坡度大于 15°,應(yīng)修筑〉3ms的水平梯地，每公頃應(yīng)配置 22.5m3（每畝1.5m3）蓄水池。4品種川西地區(qū)主要以中熟品種大五星為主，適當配搭晚熟品種紅燈籠。5栽植整地山地按行株距挖穴，規(guī)格為1mK1mK1ni每穴放有機肥50kg,覆拌有磷、鉀肥的表土回穴，其上再復(fù)純表土高于地面20cmx灌水踏實，待植。水網(wǎng)平地在地勢較低的地方，采用深溝高畦，畦溝深 30cm\寬40cm^開根頸溝（深10cmi寬30cm）;或采用筑墩，墩高40cs基肥用量按5.1.1。栽植密度川西地區(qū)矮化密植采用2米x3米，每畝111株。山坡地采用3米x4米，每畝55株。授粉樹配置一園應(yīng)栽二個或二個以上品種，以利授粉，主栽品種與授粉品種的栽植比例為 4?5：1,并分散種植。苗木的選擇與處理苗木應(yīng)符合 DB33/468.2的規(guī)定。栽植時間春植2月下旬?3月上旬，秋植10月中旬?11月上旬。栽植技術(shù)將帶土球苗放置穴中央，扶正苗木進行培土，以露出接口為宜，搗實土球周邊的土，并立即澆足水。6土肥水管理土壤管理深翻擴穴，增施有機肥改土。 每年深翻擴穴一次，4年?5年達到全園深翻一遍。 水網(wǎng)平原要每年挑培客土擴墩。夏季園地實施生草栽培或割草覆蓋在根盤，以防高溫。果園土壤PH<5時，酌情增施石灰改土。施肥土壤地力確定施肥量。多施有機肥，實行 N、P、KT配方施用。幼齡樹薄肥勤施，2月至10月隔月一次。10%-30颯熟畜糞，每株10kg?20kg;10月至次年2月間施冬肥一次，用廄肥10kg?20kg。結(jié)果樹，NP、K比例1：0.8:0.9。以年株產(chǎn)25kg枇杷果的成年樹為例。a）春肥3月下旬至 4月初。多施磷、鉀肥等速效肥，每株施畜糞 40kg，加尿素 0.5kg。b）夏肥采收結(jié)束前一星期施下。施速效肥，以氮為主，配合磷鉀肥，每株畜糞 35kg?40kg,尿素1kg;或餅肥4kg?5kg,尿素0.5kg。c）秋肥即花前肥，每株施畜廄肥50kg?80kg;或餅肥10kg。施肥準則依據(jù) NY/T394的規(guī)定實施。水分管理果實迅速膨大期和采果后 7月至8月高溫干旱季節(jié)要及時灌水或噴水，灌水后及時松土。當果園出現(xiàn)積水時，要利用溝渠及時排水。開溝見本部分 3.1.5。

7整形修剪整形定植后即根據(jù)品種選定適宜樹形。常見樹形見表 2。表1枇杷常見樹形樹形結(jié)構(gòu)特點主干分層形樹圖小于4.0m,十高50cm?60cm,5層?6層主枝群，各層留3個?4個，上卜兩層小要重疊，見圖1。雙層杯狀形樹圖3.5m,十高50cm?60cm,第L層主枝留枝3個，其上1mL1.5m處留2個?3個枝為第二層主枝，上下層/、重疊，見圖 2。多層主干形沙樹圖4.0米，離地面30cm-60cm,配置箱-層主枝，隨主干的延伸每年間隔30cm-45cm留主枝1個，共留4層?5層，從第5層?6層處斷主干，見圖3。圖1主干分層形示意圖2雙層杯狀形示意88花果管理30citi-3Ccm-3Ccin-420cin-4.ST-犯_L3Ociti*60rm圖3多層主干形示意幼樹整形定植后在主干50cm?60cm,選留角度合適，生長健壯的3枝?4枝作為第一層主枝， 應(yīng)及早除去無用萌芽。以后三年據(jù)7.1.1樹形要求繼續(xù)培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，必要時拉枝直至樹形基本形成。修剪修剪時期枇杷修剪在以下三個時期進行，春剪：在3月下旬至4月上旬定果之前；夏剪：在6月采果后；秋剪:在10月現(xiàn)花蕾初花期。春剪a）幼齡樹配合選定樹形，抹去多余萌芽。b）結(jié)果樹剪除少量衰弱結(jié)果枝。c）衰老樹刪除多余枝梢，在適當?shù)慕嵌燃皹渲Ψ轿贿x擇 2年?4年生枝進行更新短截修剪，及時抹芽，并防日灼。夏剪a）幼齡樹軟條白沙等少量萌芽強的品種，仍需抹芽。b）結(jié)果樹適當疏去部分過密枝，對部分多年生彎曲、細弱枝進行短截回縮。秋剪a）結(jié)果樹刪除過密結(jié)果母枝，生長不充實側(cè)生結(jié)果母枝。b）衰老樹刪除過密及細弱枝。修剪量a）結(jié)果樹一般每次修剪、刪去枝量控制在總枝量的 10%-20%b）衰老樹更新修剪。第一年春剪刪去短截枝梢數(shù)占總梢 60%-70%第二年上年保留的30%-40%耳刪去、短截。枇杷實際產(chǎn)量果實數(shù)不到總花數(shù)的 5%-10%應(yīng)除去多余花朵、幼果，消除大小年現(xiàn)象。疏穗時間：10月至11月間，方法：將全穗摘除，細枝上有2個?3個穗應(yīng)疏去1穗，有4個?5個穗的疏去2個穗。樹冠頂上多疏，樹冠下部少疏，留穗總梢數(shù)占全樹總梢的 60%大年樹、老年樹、衰弱樹多疏。疏蕾一般品種每穗留2個?3個支軸，中、小型品種每穗留3個?5個支軸。疏蕾方法有如下三種， 見圖4、圖5、圖6。圖4 圖5 圖6疏果時間3月中旬至3月下旬。疏果量：大形果品種每穗留果 1個?3個，小果形品種留3個?4個。套袋在最后一次疏果時進行，用專用袋 ，（外黃內(nèi)黑）大小為17cnriX20cmi果實防害防凍a）于1月中旬將（花穗）用紙袋套住，疏花疏果時揭去。b）在12月至次年3月初每隔20天?25天，對樹冠噴一次營養(yǎng)液。在2月20日以后，氣溫在一5c以下時，無大風、濃霜時的零晨02：00?06：00時，園內(nèi)生煙，加溫防凍；或整樹覆膜防凍。防裂果在果實即將成熟的5月中下旬，雨前樹冠覆0.08mmM,雨后及時揭去。9病蟲草害的防治技術(shù)原則防治準則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)病蟲害草發(fā)生規(guī)律，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理運用化學防治和物理防治，以及時、安全、有效地控制病蟲害。農(nóng)業(yè)防治選用品種應(yīng)選用對本地主要病蟲害抗性較強的優(yōu)良品種。合理修剪，搞好清園，及時清除病蟲枝和枯枝。加強管理，健壯樹勢。物理防治燈光誘殺利用害蟲的趨光性，在其成蟲發(fā)生期，田間點燈誘殺，減輕田間的發(fā)生率。人工捕殺對發(fā)生較輕，危害中心明顯及有假死性害蟲，采用人工捕殺減輕危害。生物防治保護和利用天敵，推廣以菌治蟲、以蟲治蟲。提倡使用生物農(nóng)藥?；瘜W防治加強枇杷園病蟲測報，及時掌握病蟲的發(fā)生動態(tài)。改進施藥技術(shù)，提倡噴霧。選用高效、低毒、低殘農(nóng)藥，農(nóng)藥種類、使用次數(shù)、使用方法和安全間隔期應(yīng)按 GB4285—1989《農(nóng)藥安全使用標準》、GB/T8321.1《農(nóng)藥合理使用準則（一）》、GB/T8321.2《農(nóng)藥合理使用準則（二）》、GB/T8321.3《農(nóng)藥合理使用準則（三）》、GB/T8321.4《農(nóng)藥合理使用準則（四）》、GB/T8321.5《農(nóng)藥合理使用準則（五）》、GB/T8321.6《農(nóng)藥合理使用準則（六）》的要求執(zhí)行。主要的病蟲防治見表3。表2枇杷主要病蟲害防治病蟲害名防治時期防治方法病害葉斑病斑點病5月多雨季節(jié)1、加強肥培管理。2、發(fā)病前0.5%?0.9%波爾多液。3、發(fā)病時，70聊基托布津700倍或53.8%可殺得1000倍或80煙生1000倍，隔10天?15天一次，連噴2次?3次。灰斑病8月?9月或11月干旱天氣角斑病8月?9月或11月干旱天氣炭疽病春、夏、秋梢抽生初期，果實迅速車t色期（5月上旬）1、及時排水。2、剪除過密枝。3、采后及時清除病果病梢。4、藥劑防治同葉斑病。污葉病4月上旬至5月上旬和梅雨季節(jié)1、開溝排水，降低地下水位。2、及時清園。3、0.5%?0.6%等量式波爾多液，70%?托布津連噴2次至3次。

表3（續(xù)）病蟲害名防治時期防治方法蟲害干腐病3月下旬至4月下旬1、開溝排水，降低地下水位。2、增加通風透光性。3、刮除病斑，涂波美5°后硫合劑或50%毛布津50倍液。黃毛蟲5月上旬至8月上旬1、冬季挖去枝干上的越冬蛹。2、人工拍殺初齡幼蟲。3、幼蟲剛孵化時，噴90囑體敵百蟲1000倍或20標滅菊酯5000倍。梨小食心蟲4月上旬至10月上旬1、消滅越冬幼蟲，及時清園。2、及時剪除被害枝、梢、果，殺死幼蟲。3、成蟲發(fā)生期，用糖酒醋液誘殺成蟲。4、幼蟲初孵化時，噴48%1死蟀1200倍，或敵殺死1500倍。