餐飲項(xiàng)目融資計(jì)劃書

1餐飲工程融資打算書餐飲工程融資打算書1一、前言后一類細(xì)分如下：西餐：1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。2、快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。中餐：1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。2、小酒店：以特色招牌菜取勝。3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。4、大排檔：以價(jià)廉物美，隨便取勝，假設(shè)在劇烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中尋得立足之地“賣”點(diǎn)很重要。經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的效益?！爸唷弊值浣忉專喝艘环N傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。災(zāi)說(shuō)明白“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧?，F(xiàn)代爭(zhēng)論說(shuō)明：食“粥”更有保健，美容食療等成效。應(yīng)治療疾病，養(yǎng)生美容，由于種種緣由，如方式分散，品種單一，營(yíng)銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。我們正是看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種有用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查爭(zhēng)論說(shuō)明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。二、市場(chǎng)爭(zhēng)論及競(jìng)爭(zhēng)狀況粥配咸菜，八寶粥。紅豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣口很大，無(wú)明顯的競(jìng)爭(zhēng)。一般粥僅能充饑填肚價(jià)低利少，人們選擇性保產(chǎn)品。賣點(diǎn)：不是稀飯，是安康！僅把粥作為一般食品的觀念早已機(jī)。三、消費(fèi)者爭(zhēng)論1、對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。2、主要好處：養(yǎng)分，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。3餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客供給〔給夜間的的士司機(jī)供給優(yōu)質(zhì)效勞也是不行小看的時(shí)機(jī)〕4購(gòu)置原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生養(yǎng)分，成效多。高檔粥的補(bǔ)品成效使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)安康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占廉價(jià)的感覺。2就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生養(yǎng)分跟不上，甚至有的學(xué)生常常不吃飯。于是，養(yǎng)分自助養(yǎng)分快餐店。本店位于大學(xué)中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)80和休閑餐飲等。早餐以江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又供給各種冷飲，假設(shè)汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳承受自助快餐的方式，使顧客有更輕，將餐廳氣氛幾個(gè)小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨便，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面承受偏淡的溫色調(diào)，房性質(zhì)之間。與中式快餐無(wú)緣。如何去占據(jù)那局部市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。20xx西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最一般的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了穎，根本上是沒(méi)有什么群眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非那份穎快餐。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍舊很嚴(yán)峻，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店供給了絕好的”市場(chǎng)時(shí)機(jī)并進(jìn)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)打算，是極有可能成功的。由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期進(jìn)展全登場(chǎng)。以后再依據(jù)進(jìn)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。進(jìn)展初期，大力進(jìn)展西快策略。我們要依據(jù)人口流淌密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在模式。3境。本公司以江南水鄉(xiāng)為主題，設(shè)計(jì)飯店環(huán)境氣氛，讓顧客感受到江設(shè)計(jì)風(fēng)格。飯店的室內(nèi)裝修上，以蘇州富有古典園林的設(shè)計(jì)風(fēng)格，呈現(xiàn)江南水鄉(xiāng)的古風(fēng)美。讓顧客感受到，不僅是來(lái)吃飯，而且是在感受一種特色文化的效勞。生活品質(zhì)，生活圈范圍廣。還有外地的游客，也是另一顧客群，隨著蘇州旅游業(yè)的進(jìn)展，外地游客隨之增多，游客到蘇州，最留意的是的主要顧客群。蘇邦菜”是全國(guó)八大菜系之一，特點(diǎn)就是時(shí)鮮、清淡，講究原汁原味；其松鼠鮭魚、響油鱔糊等名菜，也曾享譽(yù)海內(nèi)外，成為寬闊游客的一種享受。蘇邦菜在口味上甜香不膩，烹飪上工藝多、制作精，以人工為主，講究色、香、味尤其是形。陸文夫先生在《美食家》中大，似乎在上演著一場(chǎng)場(chǎng)與現(xiàn)代商業(yè)的攻防戰(zhàn)。而緊抓機(jī)遇、開拓市100制作透亮操作間，二樓、三樓吃正宗的蘇邦菜，兩家老字號(hào)的聯(lián)姻讓場(chǎng)的需求。目前，很多老字號(hào)企業(yè)走向了“前店外廠”，采芝齋、黃天源、雷允上等都在近郊建立了自己的廠房。辦