第1課 從食物采集到食物生產(chǎn) （備課精研）高二歷史 課件（選擇性必修2：經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活）

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活食物生產(chǎn)與社會(huì)生活【課標(biāo)要求】

1、了解人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義。2、知道古代不同地區(qū)食物生產(chǎn)特點(diǎn)及其對(duì)社會(huì)生活影響。一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）漁獵采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期1、食物來(lái)源：2、生產(chǎn)工具：3、生活方式：采集、漁獵木、骨、石等材料制作遷徙、群居，用火取暖、燒烤食物等一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）漁獵采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生1、原因：長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物。2、特點(diǎn)：一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）漁獵采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生1、原因：長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物。2、特點(diǎn)：多元中心；獨(dú)立發(fā)展；具有多樣性3、表現(xiàn)：農(nóng)業(yè)起源中心原始農(nóng)業(yè)原始畜牧業(yè)東亞西亞中美洲粟、水稻豬、狗小麥、大麥綿羊、山羊玉米、甘薯駱馬一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）漁獵采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生1、原因：長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物。2、特點(diǎn)：多元中心；獨(dú)立發(fā)展；具有多樣性3、表現(xiàn)：4、影響：

材料一：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生后才開(kāi)始了社會(huì)生產(chǎn)，從此人類擺脫了完全依賴自然的被動(dòng)局面，由消極地適應(yīng)自然轉(zhuǎn)向積極的改造自然，由自然的奴隸走向自然的主人。因而從某種意義上可以說(shuō)，有了農(nóng)業(yè)，才真正開(kāi)始了人類社會(huì)的歷史。

材料二：同樣是1平方英里的土地，種植作物能養(yǎng)活的人口要比采集食物所能養(yǎng)活的人口多得多。因此，當(dāng)我們看到人類總?cè)丝谠诰嘟?0000年至2000年的8000年中，從532萬(wàn)直線上升到13300萬(wàn)，即足足增加25倍時(shí)，也不會(huì)感到驚奇了。——斯塔夫里阿諾斯《全球通史：從史前史到21世紀(jì)》情境一（1）是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命：①開(kāi)始由食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；②改變了純粹依賴自然資源的狀況；③改善了人類生存條件，加速了人口增長(zhǎng)。

材料三：有了原始農(nóng)業(yè)，食物來(lái)源較前豐富了，生活較前有了保障，這樣人們才有條件從事副業(yè)生產(chǎn)，如：家畜飼養(yǎng)、原始手工業(yè)等，……由于人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定程度上要附著于土地，同時(shí)生活又較前有了保障，人們不必總是隨著動(dòng)、植物資源的變化而漂泊流徙，所以人們開(kāi)始過(guò)著相對(duì)定居的生活。材料四：原始音樂(lè)的產(chǎn)生與集體的生產(chǎn)活動(dòng)有著密切的關(guān)系。原始人在集體勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼喊聲，便是最基本的聲樂(lè)因素。

情境一（2）促進(jìn)了人類生活和生產(chǎn)方式的變化：①?gòu)倪w徙過(guò)渡到定居，形成聚落；②手工業(yè)產(chǎn)生；③原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教產(chǎn)生。

材料五：蘇美爾人發(fā)明了60進(jìn)制，用于測(cè)量土地、計(jì)算糧食產(chǎn)量和人工。情境一（3）推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)發(fā)展：天文、歷法、數(shù)學(xué)等古埃及太陽(yáng)歷夏小正一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）漁獵采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生1、原因：長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物。2、特點(diǎn)：多元中心；獨(dú)立發(fā)展；具有多樣性3、表現(xiàn)：4、影響：（1）是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命；（2）促進(jìn)了人類生活和生產(chǎn)方式的變化；（3）推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)發(fā)展；（4）使人類社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生巨大變革。人類社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生巨大變化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生男子開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位生產(chǎn)力發(fā)展剩余產(chǎn)品私有制出現(xiàn)貧富分化部落間戰(zhàn)爭(zhēng)自由民

奴隸階級(jí)產(chǎn)生國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生調(diào)節(jié)沖突強(qiáng)制機(jī)關(guān)生產(chǎn)關(guān)系的變化根本原因二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活共性：灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)；重視修建水利工程。差異：作物、土地、水系及地理環(huán)境差異等

。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活自主學(xué)習(xí)：閱讀教材P4—5頁(yè)內(nèi)容，了解不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活情況，完成下列表格。區(qū)域食物生產(chǎn)社會(huì)生活兩河流域尼羅河流域古代中國(guó)古希臘古羅馬美洲種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地，合伙經(jīng)營(yíng)或出租佃戶?！稘h謨拉比法典》規(guī)定租賃的對(duì)象。古代巴比倫

王室、神廟和貴族官員是古巴比倫王國(guó)最大的土地所有者。……農(nóng)村公社的土地基本上都已成為各家各戶的私有地，只有牧場(chǎng)和灌溉系統(tǒng)等尚屬公社集體所有，農(nóng)村公社成員都必須向國(guó)王繳納賦稅和服兵役?！跛沟隆妒澜缤ㄊ贰罚ǖ谝痪帲┛逃小稘h謨拉比法典》的玄武巖石柱新月沃地農(nóng)耕示意圖

材料一：第四十五條：自由民以其田租與農(nóng)人佃耕，并將收取其田的佃金。而后淹其田或洪水毀去其收獲物，則損失僅應(yīng)歸之農(nóng)人。第五十三條：如果一個(gè)人不去加固他的河堤，在他的河段中出現(xiàn)了決口，使水沖走了農(nóng)田，那么他應(yīng)該賠償他毀掉的大麥。第二四五條：倘自由民租牛，因不慎或毆打致牛死亡，則彼應(yīng)以牛還牛，賠償牛之主人?！稘h謀拉比法典》

材料二：王室、神廟和貴族官員是古巴比倫王國(guó)最大的土地所有者。……農(nóng)村公社的土地基本上都已成為各家各戶的私有地，只有牧場(chǎng)和灌溉系統(tǒng)等尚屬公社集體所有，農(nóng)村公社成員都必須向國(guó)王繳納賦稅和服兵役。——王斯德《世界通史》（第一編）情境二古巴比倫農(nóng)業(yè)能迅速發(fā)展的原因是什么？法律保護(hù)了人民的私有財(cái)產(chǎn)土地私有制保護(hù)了農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域食物生產(chǎn)社會(huì)生活兩河流域尼羅河流域古代中國(guó)古希臘古羅馬美洲種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地，合伙經(jīng)營(yíng)或出租佃戶。《漢謨拉比法典》規(guī)定租賃的對(duì)象。王室和神廟占有主要土地尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定國(guó)家的命運(yùn)區(qū)域食物生產(chǎn)社會(huì)生活兩河流域尼羅河流域古代中國(guó)古希臘古羅馬美洲種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地，合伙經(jīng)營(yíng)或出租佃戶?！稘h謨拉比法典》規(guī)定租賃的對(duì)象。王室和神廟占有主要土地尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定國(guó)家的命運(yùn)北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)耕作方式：集體耕作→小農(nóng)經(jīng)濟(jì)（戰(zhàn)國(guó)以后）經(jīng)濟(jì)政策：重農(nóng)抑商政策生產(chǎn)模式：北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系國(guó)家重視水利工程建設(shè)西西里、埃及和黑海地區(qū)的谷物，愛(ài)琴海北岸的木材，中歐的金屬，都流向希臘本土，希臘本土的陶器、葡萄酒和橄欖油等，則輸往埃及、西西里和意大利等地。1、主要糧食作物：西亞傳入的大麥、小麥由于城邦制度的發(fā)展，對(duì)本族同胞奴役制度的廢止，奴役外族的奴隸制廣泛發(fā)展起來(lái)……正是奴隸的勞動(dòng)，使一部分希臘人能夠脫離直接的生產(chǎn)勞動(dòng)，專心從事精神產(chǎn)品的創(chuàng)造。2、因地制宜：土地肥沃區(qū)輪作谷物和蔬菜；地力較差區(qū)種植葡萄和橄欖。3、奴隸制經(jīng)濟(jì)：公民擁有土地，奴隸勞動(dòng)。區(qū)域食物生產(chǎn)社會(huì)生活兩河流域尼羅河流域古代中國(guó)古希臘古羅馬美洲種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地，合伙經(jīng)營(yíng)或出租佃戶?！稘h謨拉比法典》規(guī)定租賃的對(duì)象。王室和神廟占有主要土地尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定國(guó)家的命運(yùn)北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)耕作方式：集體耕作→小農(nóng)經(jīng)濟(jì)（戰(zhàn)國(guó)以后）經(jīng)濟(jì)政策：重農(nóng)抑商政策生產(chǎn)模式：北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系國(guó)家重視水利工程建設(shè)大麥、小麥因地制宜奴隸制經(jīng)濟(jì)：公民擁有土地，奴隸勞動(dòng)谷物為主，