安全教育-幼兒園食物中毒演練方案

.鄞州區(qū)集士港鎮(zhèn)中心幼兒園二 0一八學(xué)年第一學(xué)期后勤人員應(yīng)對(duì)食物中毒演練活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理， 及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，通過(guò)演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報(bào)告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。二、活動(dòng)時(shí)間：2018年11月28日15：15開(kāi)始三、活動(dòng)地點(diǎn)：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況。及時(shí)帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長(zhǎng)，并控制現(xiàn)場(chǎng)。后勤保障組組長(zhǎng)及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長(zhǎng)工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒。其他后勤人員為觀看了解具體的演練流程。五、演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動(dòng)幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。1．大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。2．保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長(zhǎng)匯報(bào)并說(shuō)明現(xiàn)狀。園長(zhǎng)則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。3．后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。4．由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況。5．教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌 握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。6.如實(shí)反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。7.全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。 在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸 15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。 食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用 20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼 續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長(zhǎng)。根據(jù)上級(jí)主管部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。8.穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)園探視，由幼兒園做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。9.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。2018年11月1日=后勤人員應(yīng)對(duì)食物中毒演練活動(dòng)反思：11月28下午3點(diǎn)15分左右，大一班2位老師抱著2名幼兒急匆匆跑進(jìn)保健室：“我班有兩名幼兒突然出現(xiàn)嚴(yán)重的嘔吐、腹瀉、全身乏力現(xiàn)象，懷疑是不是食物中毒，請(qǐng)幫忙馬上來(lái)看下”，保健室張老師根據(jù)幼兒出現(xiàn)的臨床體癥， 初步認(rèn)定為食物中毒。幼兒園馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并立即逐級(jí)匯報(bào)，班級(jí)教師及保育員協(xié)助保健老師對(duì)2名發(fā)生疑似“食物中毒”的幼兒實(shí)施了初步的救治，接著送幼兒去醫(yī)院就診。=.并馬上保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、通知家長(zhǎng)。保育員張老師立即將病兒的嘔吐物及排泄物取樣，其他各班保育員仔細(xì)觀察自己班級(jí)是否有類似癥狀的幼兒出現(xiàn)等。食堂人員立即封存食堂一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)留樣的食品，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門全面檢查、處理等等。這幾幕緊張的食物中毒處理場(chǎng)面，是幼兒園后勤人員正在進(jìn)行“食物中毒”應(yīng)急演練。通過(guò)這次演練對(duì)我們后勤人員來(lái)說(shuō)是一次培訓(xùn)、教育和提高的過(guò)程，是一次學(xué)習(xí)應(yīng)急處置流程，提高危機(jī)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)的機(jī)會(huì)。同時(shí)，通過(guò)演練也能提高在應(yīng)對(duì)食物中毒等事件的快速反應(yīng)能力、領(lǐng)導(dǎo)的應(yīng)急指揮能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力。整個(gè)演練過(guò)程運(yùn)行規(guī)范、有