青島啤酒供應(yīng)鏈長鞭效應(yīng)案例課件

供應(yīng)鏈管理案例之---青島啤酒4名詞解釋1235背景介紹問題分析解決方案效果評估案例結(jié)構(gòu)供應(yīng)商制造商倉庫配送中心渠道商終端客戶中央倉庫北京青島總公司零售終端最終客戶包裝材料其它物料啤酒原料大連寧波濟南分銷公司分銷公司分銷公司分銷公司一、名詞解釋供應(yīng)鏈：由供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等構(gòu)成的物流網(wǎng)絡(luò)。簡單而言，就是商品從供應(yīng)原點到需求原點的一個反復(fù)循環(huán)的過程?；靵y運輸保鮮之痛

青啤想發(fā)力時，混亂的物流成了瓶頸

混亂運輸，啤酒保鮮度受到考驗過期啤酒充斥市場，美譽度下降

混亂運輸，帶來竄貨、損耗，終端管控不力

銷售預(yù)測不準確，安全庫存數(shù)據(jù)不可信高庫存占用大量資金，導(dǎo)致資金浪費高庫存量資金浪費需求變動增加導(dǎo)致生產(chǎn)計劃擴大和過量的庫存投資缺貨導(dǎo)致收入減少，降低服務(wù)水平，誤導(dǎo)生產(chǎn)排程

由于長鞭效應(yīng)的影響，“新鮮度戰(zhàn)略”無法實施長鞭效應(yīng)信息扭曲三、存在問題Step4庫存信息化管理Step1打造供應(yīng)鏈協(xié)同平臺Step2運輸物流業(yè)務(wù)外包Step3優(yōu)化倉庫布局結(jié)構(gòu)解決方案四、解決方案A打通整個供應(yīng)鏈，建立一個統(tǒng)一的平臺B供應(yīng)鏈管理是從原始供應(yīng)商到終端用戶之間的流程進行集成。C良好的供應(yīng)鏈必須能快速、準確回答幾個問題。Step1-打造供應(yīng)鏈協(xié)同平臺Traditional制造什么樣的產(chǎn)品?生產(chǎn)這些產(chǎn)品需要什么?我們具備哪些條件?需要什么原料，什么時候需要?還需要什么資源和具備什么生產(chǎn)能力，何時需要他們?Updated什么時候發(fā)貨？

哪些訂單可能被延誤？

為什么造成這種延誤？

安全庫存要補充至多少？

進度安排下一步還存在什么問題？

現(xiàn)在能夠執(zhí)行的最佳進度計劃是什么？有效供應(yīng)鏈系統(tǒng)快速準確回答的問題供應(yīng)鏈管理平臺涉及的應(yīng)用主體多，地域范圍廣，環(huán)境復(fù)雜，所以在項目實施過程中的風(fēng)險較大，成本相對較高。于是青啤采取外包的方式。A2001年，青啤面向全國進行銷售物流規(guī)劃方案的招標，最終，招商局下屬的物流集團勝出，與青啤同征戰(zhàn)場。BStep2–銷售物流業(yè)務(wù)外包ABCD設(shè)立CDC（中央分發(fā)中心），然后設(shè)立RDC（多個區(qū)域物流中心）和FDC（前端物流中心），一改以前倉庫分散且混亂的局面。從原有的總部和分公司都有倉庫的情況，變成了“中央倉－區(qū)域倉－客戶”的配送網(wǎng)絡(luò)體系，對原來的倉庫重新整合。在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布，全國設(shè)置了4個RDC，分別是在北京、寧波、濟南和大連，以充分滿足客戶需要，并降低經(jīng)營成本。FDC方面的選擇則是考慮了供應(yīng)和銷售廠家的合理布局，能快速準確地滿足顧客的需求，加強企業(yè)與供應(yīng)和銷售廠家的溝通與協(xié)作，降低運輸及儲存費用。Step3–優(yōu)化倉庫布局結(jié)構(gòu)Step4–庫存信息化管理終端有效維護安全庫存準確計劃123市場管理市場拓展物流運作-80%精力分公司業(yè)務(wù)-Before20%精力123市場管理市場拓展物流運作-外包招商局分公司業(yè)務(wù)-After100%精力有效信息五、效果評估運輸成本0.4元/公里0.29