廈門城市職業(yè)學(xué)院旅游心理學(xué)課程教學(xué)大綱

廈門城市職業(yè)學(xué)院《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)大綱執(zhí)筆人：王慧敏 審核人: 編撰日期:２0０９年9月第一部分 課程概(前言)一、課程性質(zhì)與意義(B類課程實(shí)踐工作中的心理儲備能力、分析能力、就業(yè)競爭力和綜合素質(zhì)。二、教學(xué)目標(biāo)與要求店業(yè)員工所必須的職業(yè)心理素質(zhì)為課程目標(biāo)課程旅游心理學(xué)能力性質(zhì)職業(yè)情商與心理相關(guān)的能力歸納課程旅游心理學(xué)能力性質(zhì)職業(yè)情商與心理相關(guān)的能力歸納1.職業(yè)心理素質(zhì)能力領(lǐng)域歸納服務(wù)接待能力(職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)2．心理服務(wù)技能成)旅游消費(fèi)心理的調(diào)查分析能力經(jīng)營管理能力３.員工心理的激勵與保健能力三、教學(xué)課時及學(xué)分:《旅游心理學(xué)》課程計劃課時：54學(xué)時，3學(xué)分；其中理論教學(xué)課數(shù):36學(xué)時,實(shí)踐教學(xué)課數(shù):1８學(xué)時。四、課程主教材、參考書主教材:李一文主編的《旅游心理學(xué)》大連理工大學(xué)出版社200９年7月第二版推薦教材：1、劉純主編《旅游心理學(xué)》高等教育出版社1998年版２、甘朝有編著《旅游心理學(xué)》南開大學(xué)出版社２00１年第2版第二部分 理論教學(xué)內(nèi)容描述一、教學(xué)內(nèi)容:課程模塊課程模塊模塊學(xué)習(xí)目標(biāo)具體學(xué)習(xí)目標(biāo)基于旅游活動,能系統(tǒng)運(yùn)用心理１.明確課程學(xué)習(xí)的目的、內(nèi)容和方法基礎(chǔ)職業(yè)心學(xué)的原理和方法解釋旅游活動２．能回答人為什么需要旅游的原理素養(yǎng) 中的心理現(xiàn)象,達(dá)到基礎(chǔ)職業(yè)心3.會運(yùn)用旅游活動中的心理過程理要求會運(yùn)用心理服務(wù)職業(yè)心服務(wù)技能,達(dá)到服務(wù)職業(yè)心理要理素養(yǎng)求會運(yùn)用管理職業(yè)心管理心理策略,達(dá)到管理職業(yè)心理素養(yǎng)理要求4.會分析旅游活動中的人格特征理方法服務(wù)職業(yè)心理要求３.具體掌握導(dǎo)游心理服務(wù)技能，達(dá)到導(dǎo)游服務(wù)職業(yè)心理要求1.具體掌握團(tuán)隊(duì)中人際交往與溝通的策略2略二、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn),,基礎(chǔ)職業(yè)心理要求。決旅游實(shí)踐中的實(shí)際問題，形成良好的服務(wù)職業(yè)心理素養(yǎng)。三、教法和學(xué)法教法教學(xué)過程是師生交往、積極互動、共同發(fā)展的過程，是學(xué)生在教師的指導(dǎo)幫助下,通過質(zhì)疑、探究、交流、嘗試等多種方式獲得知識的過程。新課程下的因此,3學(xué)法利用學(xué)案進(jìn)行的主動學(xué)習(xí)的過程。具體操作：1、角色扮演法例1:任務(wù)：小品設(shè)計——根據(jù)旅游知覺的知識，模擬練習(xí)接待不同國家的旅游團(tuán)。的學(xué)習(xí)興趣、活躍課堂氣氛，又鍛煉了學(xué)生的人際表達(dá)能力。2、工作任務(wù)導(dǎo)向法例2，任務(wù)：人格特征分析。教學(xué)目的：通過了解人格的基本理論，掌握人格的特征、類型、結(jié)構(gòu)和影響其形成的因素，達(dá)到“會分析人格特征”的目的。實(shí)施過程：第一步,課堂教學(xué)；第二步指導(dǎo)開展心理測試活動,將“人格特征奧秘”的教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化；第三步，邀請心理咨詢中心的專家做一次心理咨詢方面的技能培訓(xùn)，實(shí)施效果:通過學(xué)生骨干，有效向“需要教什么”“應(yīng)該教什么”轉(zhuǎn)變,學(xué)生積極主動地參與教學(xué)全過程，使教師從以傳授,,注重學(xué)法指導(dǎo)，教會學(xué)生思維方法，突出教學(xué)方法的多樣性引導(dǎo)學(xué)生積極主動地思考問題、提出問題。3、３分鐘演講讓每位學(xué)生都有機(jī)會展示自己,圍繞旅游中的心理學(xué),上臺演講3分鐘,按學(xué)號順序進(jìn)PPT精心準(zhǔn)備。4、大作業(yè)法分個人作業(yè)和小組作業(yè)二類。內(nèi)容包括:課外閱讀、課外活動設(shè)計、心理學(xué)原理運(yùn)用等。四、教學(xué)手段：五、各章節(jié)教學(xué)內(nèi)容描述課程第一模塊：基礎(chǔ)職業(yè)心理素養(yǎng)第一章 旅游心理學(xué)概論（一)旅游與旅游心理學(xué)教學(xué)內(nèi)容：1、什么是心理?心理素養(yǎng)與人生２、什么是旅游職業(yè)心理?學(xué)什么和怎樣學(xué)？教學(xué)目的與要求：1、了解好的心理素養(yǎng)對人生的作用2、理解旅游心理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)；3、掌握旅游心理學(xué)的學(xué)習(xí)方法。教學(xué)重點(diǎn)：旅游心理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)。課堂討論作業(yè)：（大作業(yè)1)：課外閱讀后感（二）影響旅游活動的心理因素1、 旅游知教學(xué)內(nèi):（1）感覺與知覺理論概述;（2)旅游知覺概述；(3)旅游活動中的社會知覺。教學(xué)目的與要求：（１)了解旅游知覺的概念;(2)理解旅游知覺的特征;教學(xué)難點(diǎn):運(yùn)用旅游知覺知識完成實(shí)訓(xùn)練習(xí)。（大作業(yè)2）：調(diào)查某旅游場所，分析感知覺在旅游設(shè)施設(shè)計中的運(yùn)用---實(shí)驗(yàn)課2、旅游需要與旅游動機(jī)教學(xué)內(nèi)容：教學(xué)目的與要求：（1）理解旅游者的各種心理需要；（2)掌握需要層次理論;（３)理解旅游動機(jī)的激發(fā)策略。教學(xué)難點(diǎn)：創(chuàng)造旅游需要，學(xué)會“把梳子賣給和尚”。課堂研討(２）：人為什么需要旅游？3、旅游態(tài)度的形成教學(xué)內(nèi)容：旅游態(tài)度是如何形成的教學(xué)目的與要求:（３)理解態(tài)度在旅游偏好形成過程中的作用;教學(xué)重點(diǎn)：態(tài)度與旅游決策。4、旅游活動中的心理過程運(yùn)用教學(xué)內(nèi)容:（１);(2）（3)激發(fā)旅游者的情緒情感。教學(xué)難點(diǎn)：激發(fā)旅游者情緒情感的手段和方法。５、人格特征的奧秘教學(xué)內(nèi)容:（1）個性概述：氣質(zhì)與旅游傾向；(３）教學(xué)目的與要求：(１)了解個性的概念和個性理論；（２)掌握不同氣質(zhì)旅游者的旅游傾向；（3)理解不同性格類型旅游者旅游傾向；（4）掌握不同生活方式與旅游行為。心理測驗(yàn)：你的人格特征課程第二模塊:第二章酒店服務(wù)心理教學(xué)內(nèi)容:1、旅游者的需求心理:方便、安全、衛(wèi)生、安靜、公平。2（2）怎樣做好前廳服務(wù)工作。3、客房服務(wù)心理：（１)住宿心理；（2)旅游者對客房服務(wù)的主要心理需求。4、餐廳服務(wù)心理:（1）飲食心理;（2)旅游者對餐廳服務(wù)的主要心理需求。教學(xué)目的與要求:1、了解旅游者入住酒店的心理需求;2、理解旅游者對前廳、客房、餐廳服務(wù)的主要心理需求;3、掌握酒店服務(wù)語。教學(xué)重點(diǎn)：住宿心理與飲食心理。教學(xué)難點(diǎn):滿足旅游者酒店服務(wù)心理的手段與策略。課堂研討:１、旅游心理服務(wù)要訣——今天你微笑了嗎?2、預(yù)防與處理客人投訴的心理服務(wù)技巧（1)導(dǎo)游的心理過程和心理特征；(2(３）學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)心理的意義。2、旅游過程服務(wù)心理:（1）迎接服務(wù)；（２)游覽活動中的導(dǎo)游服務(wù);教學(xué)目的與要求：1、了解導(dǎo)游的心理過程和心理特征；2、了解導(dǎo)游心理現(xiàn)象對旅游者的影響；４、學(xué)會為旅游者創(chuàng)造良好的第一印象；5、學(xué)會游覽過程中對旅游者因勢利導(dǎo)的導(dǎo)游服務(wù)工作。教學(xué)重點(diǎn):心理預(yù)測與接待準(zhǔn)備，為旅游者創(chuàng)造良好的第一印象。教學(xué)難點(diǎn)：游覽過程中的導(dǎo)游服務(wù)工作。課堂角色扮演:景區(qū)心理服務(wù)技巧大作業(yè)3:導(dǎo)游員心理素質(zhì)——如何做一個優(yōu)秀的“民間大使”第四章旅游交通服務(wù)心理第五章其他服務(wù)心理教學(xué)內(nèi)容:1、旅游交通服務(wù)心理：（1）旅游者對交通的心理需求；（２)改進(jìn)旅游交通服務(wù)的對策。2、旅游商品服務(wù)心理;3、旅游者投訴心理。教學(xué)目的與要求：1、了解旅游者對交通服務(wù)的心理需求；２、了解旅游者投訴的原因及投訴心理；3、理解改進(jìn)旅游交通服務(wù)的對策；4、掌握旅游者的購物動機(jī),做好旅游商品的銷售工作；5、學(xué)會對待旅游者投訴的策略。教學(xué)重點(diǎn)：旅游者的購物動機(jī)與投訴心理。教學(xué)難點(diǎn):旅游商品的銷售工作與對待旅游者投訴的策略。課堂研討：旅游服務(wù)的雙重性分析課程第三模塊 管理職業(yè)心理素養(yǎng)第六章旅游企業(yè)管理心理教學(xué)內(nèi)容：1、個性差異與管理:;氣質(zhì)差異與管理；（3）性格差異與管理。２、員工激勵：（１)激勵與激勵過程；(2）激勵方式;激勵理論；激勵理論在旅游企業(yè)管理中的運(yùn)用。3、壓力心理；4、員工心理保?。?１）疲勞心理；（2)勞動者心理健康。教學(xué)目的與要求：1、了解不同員工的個性差異與不同管理；2、了解勞動者的疲勞心理與心理保健；３、了解勞動者壓力心理與員工的挫折和心理防衛(wèi)；4、了解員工對待壓力的心理防御機(jī)制；５、掌握激勵理論在旅游企業(yè)管理中的運(yùn)用。教學(xué)難點(diǎn)：員工對待壓力的心理防御機(jī)制與勞動者心理保健。第七章旅游企業(yè)工作心理教學(xué)內(nèi)容：1;3;4、組織心理。教學(xué)目的與要求:１、了解群體的內(nèi)涵與群體凝聚力；2、了解領(lǐng)導(dǎo)的內(nèi)涵與功能；3、了解解組織的概念與特征；4、理解人際關(guān)系的類型與在企業(yè)管理中的重要作用;5、理解影響人際關(guān)系的因素；6、掌握改善人際關(guān)系的途徑和方法;7、了解旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)；8、了解組織的結(jié)構(gòu)、設(shè)計原則與變革發(fā)展。改善旅游企業(yè)人際關(guān)系的途徑與方法。心理測驗(yàn)：你的人際交往能力課堂研討：溝通技巧——如何與老板、同事相處？大作業(yè)4 人際交往活動策劃六、主要教學(xué)內(nèi)容和課時分配:課程模塊基礎(chǔ)職業(yè)心理素養(yǎng)服務(wù)職業(yè)心理素養(yǎng)管理職業(yè)心理素養(yǎng)合計

24１8125４

１61283６

習(xí)題課、討論課等實(shí)踐學(xué)時數(shù)864１８第三部分實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為了使學(xué)生不僅對學(xué)科有濃厚的學(xué)習(xí)興趣實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)的設(shè)計按上述三模塊形成9學(xué)習(xí)情境 教學(xué)內(nèi)容情境１： 1．１什么是心理？心理素養(yǎng)與人職業(yè)心理素1.2（大作業(yè)1)：課外閱讀后感養(yǎng)與人生 １.3什么是旅游職業(yè)心理？學(xué)什么和怎樣?４課堂討(一）:職業(yè)心理素養(yǎng)與人情境2: 2.1:旅游動機(jī)的產(chǎn)生條件旅游動機(jī)與2.2:課堂研討態(tài)度的形成2.３：旅游態(tài)度是如何形成的?情境3: ３．1:旅游知覺——神奇的感知覺旅游活動中3．2：的心理過程3.3:旅游者的情感與意志——如何讀懂表情運(yùn)用 3.4：旅游審美心理——什么是距離美(3)：情感大討論:(大作業(yè)2）：情境４： ４．1：人格特征的奧旅游活動中４.2:旅游者的特征心的人格特征4．3）：你的人格特征分析 4.4：課堂研討人格特征與擇情境５： ５.1:旅游服務(wù)的雙重性分析服務(wù)職業(yè)心5.2:旅游心理服務(wù)要訣——今天你微笑了嗎？理的基本技5.3:能情境6: 6．1:酒店從業(yè)人員的基本心理要酒店職業(yè)心６．2：酒店各環(huán)節(jié)心理服務(wù)技巧理養(yǎng)成 6.３:課堂研(５）:案例分析情境7： 7.1：導(dǎo)游員心理素質(zhì)——做一個優(yōu)秀的“民間大使導(dǎo)游職業(yè)心7．2:導(dǎo)游過程心理服務(wù)技巧理養(yǎng)成 7.3:景區(qū)心理服務(wù)技巧7.4:課堂研(６）:案例分情境8: 8.1：團(tuán)隊(duì)心理建設(shè)團(tuán)隊(duì)職業(yè)心8.2：人際關(guān)系心理理養(yǎng)成 8.3:心理測驗(yàn)（):你的人際交往能力８.4:溝通技巧——如何與老板、同事相8.5:課堂研討案例分析9:8．６:(大作業(yè)3)：人際交往活動策劃9.1:員工激勵策略員工職業(yè)心9．2：員工的心理挫折和障礙理保健:職業(yè)心理保健策略——快樂人生的奧秘：心理測驗(yàn)(四)：心理健康測驗(yàn)(8）:旅游職業(yè)心理的健康標(biāo)準(zhǔn)合計第四部分考試大綱出相應(yīng)的考核方法。具體如下：一、關(guān)于期末考試的若干規(guī)定2、“理解”為40%.3、試題難易程度應(yīng)合理:易、較易、較難、難比例為2:3:３：2.4、試卷中，各類考核點(diǎn)所占比例約為:重點(diǎn)占６5%,次重點(diǎn)占2５%，一般占1０%.5、試題類型一般分為選擇題、判斷改正題、名詞解釋題、簡述題、案例題等。6、期末考試采用閉卷筆試,考試時間９０分鐘,采用百分制