作物栽培學玉米課件

作物栽培學——玉米

玉米(玉蜀黍、苞米、苞谷、玉茭、棒子、玉麥、珍珠米)；學名：ZeamaysL.Y第一節(jié)慨述

玉米生產(chǎn)的意義玉米的起源和分布1、起源2、我國玉米的栽培歷史3、我國玉米的分布玉米類型及形態(tài)特征類型按照籽粒形狀、胚乳性質(zhì)與有無稃殼，將玉米分為九個類型或亞種馬齒型(zeamaysL.indentatastrurt)半馬齒型(zeamaysL.semindentataKulesh)硬粒型(zeamaysL.induratasturt)粉質(zhì)型(zeamaysL.amylaceaSturt)又名軟粒型甜質(zhì)型(zeamays

L.seccharataSturt)又名甜玉米糯質(zhì)型又名蠟型(zeamaysL.sinesisKulesh)爆裂型又名麥玉米(zeamaysL.evertasturt)甜粉型(zeamaysL.anylacea-saccharataSturt)有稃型(zeamaysL.tunicataSturt)

玉米器官的形態(tài)特征及功能

根的形態(tài)特征—玉米根系可分：初生根(胚根)、次生根(節(jié)根)、氣生根(支持根）玉米根的生理功能—玉米根系具有吸收養(yǎng)分和水分，支持植株和合成有機物質(zhì)的作用。

葉的形態(tài)特征及功能

葉的形態(tài)特征—著生在莖的節(jié)上，呈不規(guī)則的互生排列。分葉鞘、葉枕、葉片、葉舌四部分。葉的生理功能—進行光合作用合成有機物質(zhì)，是植珠各器官生長所需要的物質(zhì)的來源?；ǖ男螒B(tài)特征玉米是雌雄同株異花作物，雄穗著生在植株頂端，雌穗著生在葉腋內(nèi)，又有雄花先熟現(xiàn)象，天然雜交率高達95％以上，是典型的異花授粉作物。雄穗—雄花序，為圓錐花序，由主軸和多行成對小穗組成。雌穗—果穗，為肉穗花序。種子的結構和成分

種子的結構—穎果，由種皮、胚乳和胚構成。種皮—由子房壁發(fā)育成，果皮和種皮緊緊連在一起，似一層角質(zhì)薄膜，占種子重量5%—8％。胚乳—占種子重量80％一85％，含有大量的脂肪、糖分、蛋白質(zhì)和多種酶，對種子發(fā)芽和生長十分重要。胚—種子的基部，占種子重量的10％一15％。胚具有胚芽、胚軸、胚根和盾片。胚芽分化產(chǎn)生莖、葉和節(jié)根，胚根形成種子根。胚軸連接胚根和胚芽。種子的成分蛋白質(zhì)在玉米籽粒胚和胚乳的蛋白質(zhì)中，其中氨基酸種類多達19種，以谷氨酸、精氨酸的含量較高，而賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足。脂肪一般含36%~47％的油脂，玉米油是一種高質(zhì)量的油，亞油酸的比率高，而亞麻酸的比率較低。淀粉98％存在于胚乳中，其余在胚及種皮中。此外還有大量的糖分和灰分。玉米的生長發(fā)育

玉米的一生—從播種至新的種子成熟，經(jīng)過種于萌動發(fā)芽、出苗、拔節(jié)、孕穗、抽雄開花、抽絲、受精、灌漿直到新的種子成熟，完成了整個生長發(fā)育過程。苗期(出苗一拔節(jié))長根、分化莖葉為主的營養(yǎng)生長階段，苗期長短，因品種、播期不同。春玉米約35天左右，夏玉米早、中熟品種約20一25天；穗期(撥節(jié)一抽穗)從撥節(jié)至抽穩(wěn)，是營養(yǎng)生長與生殖生長并進時期，是決定穗數(shù)、穗的大小、可孕花、結實的粒數(shù)多少的關鍵時期，此期歷時30天左右；花粒期(抽穗一成熟)是進入生殖生長為主時期，是籽粒產(chǎn)量形成的中心階段，進一步?jīng)Q定粒數(shù)和粒重時期，此期經(jīng)歷時間，早、中、晚樞品種約30—40一50多天。玉米的器官建成及其影響因素根系生長及其影響因素:玉米的初生根、次生根和氣生根在不同生育時期的吸收能力不相同。影響因素:不同品種類型土壤水分狀況對根系生長及功能的影響土壤溫度施肥莖的生長及其影響的環(huán)境因素

莖的生長:玉米的莖節(jié)在苗期已經(jīng)形成。影響莖生長的因素:溫度施肥密度水分葉的生長及其影響因素

葉的生長—葉發(fā)生于莖頂端的生長錐，早在胚形成時期，已開始分化。影響玉米葉片生長的因素：溫度光照密度水分施肥雌穗分化過程：生長錐突起期伸長期小穗裂片形成期小穗分化期小花分化期影響穗分化因素

溫度和水分土壤肥力密度光照品種玉米產(chǎn)量形成及其影響因素玉米干物質(zhì)的積累：緩慢增長階段直線增長階段減緩至停滯階段籽粒的建成：籽粒形成期乳熟期蠟熟期完熟期玉米栽培技術

合理密植合理密植的原則—影響密度的因素是品種、土壤肥力、生產(chǎn)條件和產(chǎn)量水平密度與品種密度與肥水玉米高產(chǎn)的土壤條件

土層深厚結構良好耕層有機質(zhì)和速效養(yǎng)分高土壤pH適宜—最適的pH為6.5—7.0。玉米的需肥與施肥

玉米需肥規(guī)律：一生中吸收的養(yǎng)分以N為最多，K次之，P最少。玉米的需肥量：每產(chǎn)1000kg籽粒，吸收N2.4kg、P2O50.94kg、K2O2.3kg。不同生育時期對氮、磷、鉀三要素的吸收：幼苗期吸收養(yǎng)分少。拔節(jié)期至開花期吸收養(yǎng)分速度快、數(shù)量多，是玉米需要養(yǎng)分的關鍵時期。生育后期吸收速度緩慢，吸收數(shù)量也少。施肥技術：施肥量施肥原則—有機肥與無機肥配合，氮、磷、鉀及微肥配合，基肥、種肥及追肥的配合平衡施用。施肥方法：基肥—撒施、條施和穴施。種肥追肥—迫肥時期、次數(shù)和數(shù)量，要根據(jù)玉米需肥規(guī)律、地力基礎、施肥數(shù)量、基肥和種肥施用情況以及玉米生長狀況決定。苗肥穗肥玉米雌穗生長錐伸長后至雄穩(wěn)抽出前施用的追肥稱穗肥，一般多在大喇叭口期追施。。粒肥玉米抽雄至開花期追肥為粒肥。延長綠葉功能期，提高光合效率，增加光合產(chǎn)物積累，促進粒多，粒重，以獲高產(chǎn)。追肥深度用量少時可施得淺些，施肥量大時施得深些，達12—16㎝。玉米的需水與灌水玉米的需水量玉米一生總需水量，公頃產(chǎn)籽粒7500㎏，需水量在3750一4500m3。玉米的灌溉灌水時期：播前灌水大喇叭口期灌水抽穗期開花期灌水粒期灌水灌水方法畦灌溝灌在玉米行間開溝灌水，溝灌適宜的坡度為0．003％—0．008％。噴灌玉米的排澇玉米不同生育期耐淹能力和抗?jié)衲芰Σ煌?，在雨季高峰期要加強溝渠的檢查和疏通，保證退澇能及時排出。七、玉米種植方式1．等行距種植一般行距60一70cm、，植株地上部和地下部在田間分布均勻，便于機械化操作。在高肥水和密度加大的條件下，行間部郁蔽，光照條件差。2．寬窄行種植一般寬行85cm，窄行55cm。改善了后期行間光照條件，充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢，使“棒三葉”處于良好的光照條件之下，有利高產(chǎn)。八、玉米的田間管理1、苗期管理2、中期管理3、花粒期管理1、苗期管理玉米從出苗到拔節(jié)為苗期，苗期的生育特點，是以根系生長為中心。據(jù)測定，玉米三葉期到拔節(jié)期，地下部相當于地上部干物質(zhì)增重速度的1.1—1.5倍，根系重量約占植株總重量的50％—60％。玉米苗期主要特性是耐旱怕澇怕草害。因此，苗期適當干旱，土壤疏松，有利于根系生長。土壤水分過多，通氣不良，根系生長受阻，養(yǎng)分轉化和吸收受到影響，幼苗瘦弱，嚴重者將影響穗分化，植株后期生長不良。植株過密，間苗不及時和雜草叢生，會影響玉米地上部和根系的生長造成幼苗細弱。化學除草在播種后，出苗前，用40％阿特拉津膠懸劑每畝100ml加60％丁草胺100m1，或加50％乙草胺50—75m1。噴水量在土壤墑情較好或可能下雨時，一般為2.0—4.0L／畝。噴灑必須均勻，用藥量必須正確。如有粘蟲發(fā)生，可在除草劑中添加殺蟲劑(如粘蟲靈)進行混噴。查田補苗，保全苗在玉米出苗后應及時查苗。缺苗少苗時可采用就近多留苗或移栽補苗。適時定苗，去雜去劣玉米早間苗，適時定苗可避免幼苗擁擠和互相遮光，節(jié)省土壤養(yǎng)分和水分，有利幼苗茁壯生長。間苗次數(shù)一般依田間出苗率、病蟲害危害程度而靈活掌握。凡進行二次間苗，第一次可在幼苗3—4片葉時進行，第二次在4—5片葉時。如當時地下害蟲較多，定苗時間可適當推遲，以保全苗，但最晚不宜超過6片葉子。一次間苗者，可在4—5片葉時進行。2、中期管理玉米從拔節(jié)到抽雄穗為穗期。從拔節(jié)開始，雌穗分化直到雄穗抽出，這一時期的生育特點是，不僅營養(yǎng)生長進一步加強，而且開始了生殖生長，進入了營養(yǎng)生長與生殖生長并進的旺盛時期。拔節(jié)時次生根一般已形成4—6層，隨著地上部莖節(jié)逐次伸長，在靠近地表的莖節(jié)也陸繼出現(xiàn)支持根，此時根系不斷向四周和縱深擴展，對水肥的吸收能力和需要量增加，從地上部生長來看，從拔節(jié)后，莖葉迅速生長。大部分中、上部葉子均在拔節(jié)孕穗期出現(xiàn)和展開，植株莖稈也在此期間伸長和增重，內(nèi)部的雌雄花器也迅速分化，體內(nèi)新陳代謝旺盛，生長發(fā)育不斷加速，因此玉米單株干重也迅速增加。在玉米抽雄前2—3周左右，正是雌穗分化小穗和小花時期，如外界條件適宜，水分和養(yǎng)分充足，就能增加有效果穗數(shù)，形成大穗和增加每穗粒數(shù)，為豐產(chǎn)打下基礎。主攻目標促進株壯、穗多、穗大、粒多。其具體措施如下：追肥玉米拔節(jié)至抽雄期追肥，一般進行兩次，第一次在拔節(jié)前后施入，生產(chǎn)上稱為攻桿肥。追施攻稈肥的目的是保證玉米植株健壯生長，促進玉米雌雄穗順利分化。第二次在抽雄前即大喇叭口期追施，一般稱為攻穗肥。攻穗肥對保證玉米增產(chǎn)極為重要，對決定果穗的多少和每穗的粒數(shù)的作用很大。合理灌溉在拔節(jié)到抽穗，特別在抽穗開花期需水最多。這一時期的灌溉，可以促進穗大、粒多。至于灌溉次數(shù)，有灌溉條件的地方可根據(jù)玉米生長發(fā)育的情況和干旱程度，灌一次或兩次。中耕除草一般在施入攻稈肥后隨即進行中耕，把肥料蓋上。結合灌溉，更能發(fā)揮肥效，促進雌雄穗分化并縮短二者出現(xiàn)的間隔時間。到孕穗期，中耕結合重施攻穗肥，根據(jù)墑情再灌一次水，效果更好。鏟地除草時應結合進行去蘗、(掰叉)。3、花粒期管理當雄穗在頂部的葉鞘中露出1cm左右時，標志著抽雄開始。這一時期的生育特點是，一般在抽雄后2—5天開始開花，此時植株高度，每一葉片的長度和寬度都已定型。開花期的最適氣溫為25—28℃，同時希望空氣比較濕潤，天氣晴朗而有微風。這一時期是確定果穗花絲能否受精結實，籽粒能否充實飽滿，也就是決定籽粒數(shù)和粒重的時期。所以養(yǎng)分和水分的供應適當與否和最終的產(chǎn)量有著密切的關系。此時氣溫若高于32℃，相對濕度在50％以下時，開花就較少，同時花粉裂開1—2小時內(nèi)便失去萌發(fā)能力。在這一條件下，雌、雄穗出現(xiàn)的間隔時間往往過長，花絲容易枯萎，造成授粉不全，產(chǎn)生缺粒禿尖的現(xiàn)象。反之，陰雨連綿，溫度過低或暴雨，也會使花藥吸水過多而開裂，花粉因而失去生活能力，同樣造成缺粒、禿尖和空稈現(xiàn)象。雌穗花絲從苞葉吐出的時間比抽雄晚3—5天。玉米花絲的任何部分均有接受花粉的能力。玉米抽雄后的生育特點，是以開花授粉和籽粒形成為中心。主攻方向供應足夠的水肥，以保證玉米植株開花、授粉良好，促使養(yǎng)分順利地向籽粒轉移，延長中、下部葉片的壽命，防止后期脫肥，達到果穗及時成熟，籽粒飽滿，減少禿尖，增加粒重。巧追攻粒肥防止早衰，如果發(fā)現(xiàn)葉色轉談，有早衰現(xiàn)象，其至中下部葉片發(fā)黃有干枯可能時，應及時補追氮素化肥，也可采用磷酸二氫鉀或尿素進行葉面追肥，以維持和延長中下部和穗位以上葉片的功能時間，以制造更多的碳水化合物，促進籽粒形成，并使籽粒飽滿，千粒重增加。有條件可噴Zn、B等微肥。攻粒水玉米抽穗到乳熟期需水最多，若遇“秋吊”，應灌攻粒水，不僅可以提高結實率，而且能促進養(yǎng)分的運轉，保證籽粒飽滿，提高產(chǎn)量。隔行去雄增加果穗穗長和粒重，每株玉米雄穗約可產(chǎn)生2500—3700萬個花粉粒，對授粉來說一株玉米的雄穗至少可滿足3—6株玉米果穗花絲授粉的需要。由于花粉粒從形成到成熟需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，為了減少植株營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，使之集中于雌穗發(fā)育，可在玉米抽雄穗始期〔雄穗剛露出頂葉，尚未散粉之前〕，及時地隔行去雄，能夠增加果穗穗長和穗重，雙穗率有所提高，植株相對變矮，田間通風透光條件得到改善，提高了光合生產(chǎn)率，因而籽粒飽滿，產(chǎn)量提高。后期中耕灌漿后若有條件可淺鋤一次，促進土壤通氣增溫，有利微生物活動和養(yǎng)分分解，促進玉米根系呼吸和吸收，防止葉片早衰。適時收獲玉米收獲期的早晚對玉米產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響。玉米應在籽粒乳線消失時收獲為宜。九、玉米地膜覆蓋栽培技術近幾年來由于推行地膜覆蓋栽培技術，使玉米生育期提前5—15天，因而使相同品種的適宜種植區(qū)，向北推移2—5個緯度；地膜栽培能增溫保墑、改善田間小氣候和土壤理化性狀、抑制雜草、促進植株良好生長發(fā)育，因而可以較大幅度提高產(chǎn)量。1．選用生長期較長的雜交種地膜栽培玉米，按不同生育期分類，分別選擇比原來露地栽培生長期長8—12天的品種，或所需積溫多200—300℃，選用后發(fā)性強的不早衰的抗性強的品種，是發(fā)揮地膜增產(chǎn)的首要因素。2．選地整地選擇地勢平坦、土層