生產(chǎn)與運(yùn)作管理5課件

生產(chǎn)與運(yùn)作管理湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波第五章綜合生產(chǎn)計(jì)劃5.1需求預(yù)測(cè)5.2工時(shí)定額5.3生產(chǎn)能力5.4生產(chǎn)計(jì)劃的制定湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：工時(shí)定額的測(cè)定定額時(shí)間的種類生產(chǎn)能力的概念和查定生產(chǎn)計(jì)劃的制定教學(xué)難點(diǎn)：工時(shí)定額的測(cè)定生產(chǎn)能力的查定湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測(cè)一、需求預(yù)測(cè)定性方法德?tīng)柗品ㄓ脩粽{(diào)查法部門主管討論法定性方法銷售人員集中法湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測(cè)二、需求預(yù)測(cè)定量方法——一元線性回歸法Question:已知下列數(shù)據(jù),可以使用簡(jiǎn)單的線性回歸模型預(yù)測(cè)銷售量嗎?湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測(cè)Yt=143.5+6.3x

Sales13514014515015516016517017518012345PeriodSalesForecast回歸直線:實(shí)際銷售曲線、用于預(yù)測(cè)的回歸直線如下圖:湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測(cè)二、需求預(yù)測(cè)定量方法——移動(dòng)平均法650+678+720)/3=682.67(650+678+720+785+859+920)/6=768.67湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.1需求預(yù)測(cè)二、需求預(yù)測(cè)定量方法——移動(dòng)平均法5006007008009001000123456789101112WeekDemandDemand3-Week6-Week湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時(shí)定額一、工時(shí)定額概述——概念、作用和意義所謂工時(shí)定額就是在一定的生產(chǎn)技術(shù)和組織條件下，完成單位任務(wù)（或生產(chǎn)單件制品）事先制定的所必需的時(shí)間限制。兩種表現(xiàn)形式：產(chǎn)量定額：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)能夠生產(chǎn)的產(chǎn)量。時(shí)間定額：生產(chǎn)單件制品的時(shí)間。作用和意義：工時(shí)定額是勞動(dòng)生產(chǎn)率及水平的重要標(biāo)志工時(shí)定額是實(shí)行計(jì)劃管理的依據(jù)工時(shí)定額是衡量員工貢獻(xiàn)，實(shí)行按勞分配的重要尺度湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時(shí)定額二、工時(shí)定額測(cè)定——概念工時(shí)定額測(cè)定也稱時(shí)間測(cè)定，也就是通過(guò)工作時(shí)間測(cè)定來(lái)制定工時(shí)定額。

測(cè)時(shí)——即直接在工作地上，以工序、操作或某一工作事項(xiàng)的作業(yè)時(shí)間為對(duì)象，按照先后順序進(jìn)行反復(fù)的觀察、記錄和分析研究的一種方法。

測(cè)時(shí)的基本功能：為制定工時(shí)定額或編制勞動(dòng)定額標(biāo)準(zhǔn)，提供數(shù)據(jù)資料?？偨Y(jié)和推廣先進(jìn)工人的操作方法和經(jīng)驗(yàn)。分析，以改善勞動(dòng)組織，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時(shí)定額二、工時(shí)定額測(cè)定——測(cè)時(shí)的步驟選擇觀察對(duì)象；一般是熟練工人。劃分作業(yè)操作要素，制定測(cè)時(shí)記錄表；記錄觀察時(shí)間，剔除異常值，并計(jì)算各要素的平均值；要素平均時(shí)間=某要素各次觀察時(shí)間之和÷該要素被觀察的次數(shù)兩種方法：連續(xù)測(cè)時(shí)法和歸零法。計(jì)算作業(yè)的觀察時(shí)間；作業(yè)的觀察時(shí)間等于該作業(yè)的各項(xiàng)作業(yè)要素平均時(shí)間之和。效率評(píng)定，計(jì)算正常作業(yè)時(shí)間；其中評(píng)定系數(shù)按標(biāo)準(zhǔn)工作狀態(tài)下正常速度作增減，測(cè)時(shí)狀態(tài)優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)工作狀態(tài)評(píng)定系數(shù)應(yīng)大于1，反之則小于1考慮寬放時(shí)間比率，確定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間即工時(shí)定額。定額標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間=正常時(shí)間×(1+寬放率)湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時(shí)定額二、工時(shí)定額測(cè)定——測(cè)時(shí)的步驟刪除異常時(shí)間值例：某一操作單位在設(shè)定觀察誤差下，滿足測(cè)定要求20次測(cè)定結(jié)果分別是：20、20、21、20、22、20、19、24、20、22、19、21、20、28、21、20、20、22、M、20（觀測(cè)20次，其中一次漏記，因采用十進(jìn)制秒表，其計(jì)時(shí)單位為0．01分）。則：控制上限控制下限根據(jù)計(jì)算的結(jié)果可知僅有“28”時(shí)間值應(yīng)予刪除。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時(shí)定額三、定額時(shí)間的種類全部時(shí)間消耗

定額時(shí)間

非定額時(shí)間

停工時(shí)間

非生產(chǎn)工作時(shí)間

輔助時(shí)間基本時(shí)間

作業(yè)時(shí)間準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間

布置工作地時(shí)間

休息與自然需要時(shí)間

組織性的技術(shù)性的休息時(shí)間自然需要時(shí)間湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.2工時(shí)定額四、各種生產(chǎn)類型單件工時(shí)定額的計(jì)劃方法大量生產(chǎn)類型單件工時(shí)定額=作業(yè)時(shí)間布置工作地時(shí)間和休息與自然需要時(shí)間對(duì)作業(yè)時(shí)間的寬放率1+×成批生產(chǎn)類型單件工時(shí)定額=作業(yè)時(shí)間布置工作地時(shí)間和休息與自然需要時(shí)間對(duì)作業(yè)時(shí)間的寬放率1+×+準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間批量單件生產(chǎn)類型單件工時(shí)定額=作業(yè)時(shí)間布置工作地時(shí)間和休息與自然需要時(shí)間對(duì)作業(yè)時(shí)間的寬放率1+×+準(zhǔn)備與結(jié)束時(shí)間湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（一）不同類型的企業(yè)工時(shí)定額的確定

1、具體產(chǎn)品

在產(chǎn)品品種單一的大量生產(chǎn)企業(yè)中，計(jì)算生產(chǎn)能力時(shí)的生產(chǎn)率定額用該具體產(chǎn)品的時(shí)間定額或生產(chǎn)該產(chǎn)品的產(chǎn)量定額；企業(yè)的生產(chǎn)能力即以該具體產(chǎn)品的產(chǎn)量表示。

2、代表產(chǎn)品在多品種生產(chǎn)的企業(yè)中，在結(jié)構(gòu)、工藝和勞動(dòng)量構(gòu)成相似的產(chǎn)品中選出代表產(chǎn)品，以生產(chǎn)代表產(chǎn)品的時(shí)間定額和產(chǎn)量定額來(lái)計(jì)算生產(chǎn)能力。式中Ki——產(chǎn)品i的換算系數(shù)；

Σti——i產(chǎn)品時(shí)間定額之和（臺(tái)時(shí)）

Σtd——代表產(chǎn)品時(shí)間定額之和（臺(tái)時(shí)）。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（一）不同類型的企業(yè)工時(shí)定額的確定3、假定產(chǎn)品在產(chǎn)品品種數(shù)較多，各種產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工藝和勞動(dòng)量構(gòu)成差別較大的情況下，不能用代表產(chǎn)品來(lái)計(jì)算生產(chǎn)能力，此時(shí)，可用假定產(chǎn)品作為計(jì)量單位。假定產(chǎn)品勞動(dòng)量的計(jì)算公式為：式中ts——單位假定產(chǎn)品的勞動(dòng)量；ti——i產(chǎn)品的時(shí)間定額；θi——i產(chǎn)品的產(chǎn)量比重；n——產(chǎn)品品種數(shù)。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算查定生產(chǎn)能力的步驟確定企業(yè)的專業(yè)方向。做好查定準(zhǔn)備工作，包括組織準(zhǔn)備和資料準(zhǔn)備。查定車間、工段、生產(chǎn)線、設(shè)備組的生產(chǎn)能力，并在此基礎(chǔ)上，確定企業(yè)生產(chǎn)能力。1、設(shè)備組生產(chǎn)能力的確定計(jì)算公式為：式中P——設(shè)備組的生產(chǎn)能力（件）；

S——設(shè)備組的設(shè)備數(shù)量（臺(tái)）；

t——制造單位產(chǎn)品（具體產(chǎn)品、代表產(chǎn)品或假定產(chǎn)品）所需該種設(shè)備的臺(tái)時(shí)數(shù)。

Fe——單臺(tái)設(shè)備計(jì)劃期內(nèi)有效工作時(shí)間(小時(shí))；湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算例1設(shè)車間生產(chǎn)A、B、C、D四種結(jié)構(gòu)與工藝相似的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)量及勞動(dòng)量的大小，選定C產(chǎn)品為代表產(chǎn)品，其單位產(chǎn)品在銑床上的臺(tái)時(shí)消耗為10h；設(shè)銑床組共有12臺(tái)銑床，每臺(tái)銑床的全年有效工作時(shí)間為4500h，則銑床組的生產(chǎn)能力（以代表產(chǎn)品C的產(chǎn)量表示）為：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算例2設(shè)車床組有5臺(tái)車床，生產(chǎn)A、B、C、D四種結(jié)構(gòu)、工藝不相似的產(chǎn)品，每臺(tái)車床全年有效工作時(shí)間為4400h，各種產(chǎn)品的計(jì)劃年產(chǎn)量、單位產(chǎn)品的車床臺(tái)時(shí)消耗定額及以假定產(chǎn)品為計(jì)量單位計(jì)算車床組生產(chǎn)能力的計(jì)算過(guò)程如表所示。生產(chǎn)能力計(jì)算過(guò)程表產(chǎn)品名稱

生產(chǎn)計(jì)劃（臺(tái)）各種產(chǎn)品產(chǎn)量比重(%)單位產(chǎn)品車床臺(tái)時(shí)消耗單位假定產(chǎn)品車床臺(tái)時(shí)消耗

以假定產(chǎn)品表示的生產(chǎn)能力(臺(tái))

換算為具體產(chǎn)品表示的生產(chǎn)能力(臺(tái))

①②③④⑤=Σ④×③⑥⑦=⑥×③A2500.2520201100275B

2000.2025220C4000.4010440D1500.1540165合計(jì)10001.001100湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院陳金波5.3生產(chǎn)能力二、企業(yè)生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定（二）生產(chǎn)能力的計(jì)算2、工段(車間)生產(chǎn)能力的計(jì)算和確定6040200設(shè)備組12010080鉆床組車床組鏜床組刨床組銑床組磨床組生產(chǎn)能力9011085751001203、企業(yè)生產(chǎn)能力的確定湖北經(jīng)濟(jì)