羊生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)大綱

羊生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)大綱課程編號(hào)：11011500課程名稱(chēng)：羊生產(chǎn)學(xué)（SheepandGoatScience）學(xué)時(shí)：24學(xué)分：2.0適用專(zhuān)業(yè)：動(dòng)物科學(xué)本科開(kāi)課學(xué)期：6開(kāi)課部門(mén)：生科院動(dòng)科教研室先修課程：動(dòng)物解剖學(xué)，動(dòng)物生理學(xué)，動(dòng)物繁殖學(xué)，動(dòng)物育種學(xué)等考核要求：考查使用教材及主要參考書(shū)：趙有璋主編，《羊生產(chǎn)學(xué)》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《養(yǎng)羊?qū)W》，農(nóng)業(yè)出版社，1992年趙有璋.現(xiàn)代中國(guó)養(yǎng)羊.金盾出版社，2005.趙有璋主編.羊生產(chǎn)學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995.一、課程的性質(zhì)和任務(wù)草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)（本科）的專(zhuān)業(yè)選修課，它是研究有關(guān)養(yǎng)羊的生產(chǎn)、繁殖、育種改良、飼養(yǎng)管理等內(nèi)容的一門(mén)選修課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生能了解羊的主要產(chǎn)品、羊的品種分類(lèi)等基本理論知識(shí)，掌握羊的繁殖、育種改良技術(shù)及羊的飼養(yǎng)管理等基本管理技能，為以后從事臨床工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。養(yǎng)兔部分內(nèi)容自學(xué)家兔的品種、生產(chǎn)、繁殖及飼養(yǎng)管理等內(nèi)容。二、教學(xué)目的與要求本課程開(kāi)設(shè)的主要目的，是為動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生從事養(yǎng)殖工作準(zhǔn)備必要的基本知識(shí)和技能。要求掌握以下兩個(gè)方面內(nèi)容。理論知識(shí)方面：掌握草食動(dòng)物生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系、羊的主要產(chǎn)品、羊的主要品種分類(lèi)等基本理論知識(shí)。掌握羊的繁殖、育種改良技術(shù)及羊的飼養(yǎng)管理等基本管理技能。三、學(xué)時(shí)分配章節(jié)課程內(nèi)容學(xué)時(shí)1第一章養(yǎng)羊業(yè)概論22第二章自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)33第三章養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品64第四章綿山羊品種55第五章綿山羊的繁殖技術(shù)26第六章羊的遺傳育種與改良27第七章羊的飼養(yǎng)管理4合計(jì)24四、教學(xué)中應(yīng)注意的問(wèn)題由于草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)屬于考查課且學(xué)時(shí)有限，故本課程在教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中應(yīng)注重理論知識(shí)與相關(guān)的技術(shù)視頻相結(jié)合，提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，以更好的掌握養(yǎng)羊的基本知識(shí)。五、教學(xué)內(nèi)容第一章：養(yǎng)羊業(yè)概論1.基本內(nèi)容：

第一節(jié)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現(xiàn)狀和水平第二節(jié)21世紀(jì)初葉中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和策略2.教學(xué)基本要求：本章節(jié)概括說(shuō)明養(yǎng)羊業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用，介紹國(guó)內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)情況。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生明確養(yǎng)羊的意義，了解國(guó)內(nèi)外養(yǎng)羊業(yè)的基本情況和發(fā)展趨勢(shì)。3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)：羊產(chǎn)品的多樣性及其特殊價(jià)值。難點(diǎn)：世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。4.教學(xué)建議：多媒體講授及視頻結(jié)合第二章自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)1.基本內(nèi)容：第一節(jié)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境第二節(jié)我國(guó)綿羊的地理分布第三節(jié)我國(guó)山羊的地理分布2.教學(xué)基本要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)了解氣候、降水、海拔、季節(jié)等條件對(duì)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的影響，了解我國(guó)綿山羊的分布特點(diǎn)及發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)面臨的困難。3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)養(yǎng)羊業(yè)與生態(tài)環(huán)境難點(diǎn)：發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)與保護(hù)環(huán)境4.教學(xué)建議：多媒體及視頻結(jié)合第三章養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品1.基本內(nèi)容：第一節(jié)綿羊毛第二節(jié)山羊絨和山羊毛第三節(jié)羊肉第四節(jié)羊皮第五節(jié)羊奶第六節(jié)羊腸衣2.教學(xué)基本要求：本章主要講授羊毛生產(chǎn)、羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、肥羔生產(chǎn)方法的基本知識(shí)和提高我國(guó)羊肉生產(chǎn)的途徑。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握羊毛的結(jié)構(gòu)、類(lèi)型和理化性質(zhì)等，以及在羊毛生產(chǎn)中，為了提羊毛的質(zhì)量和產(chǎn)量，應(yīng)注意的技術(shù)環(huán)節(jié)，了解國(guó)內(nèi)外羊肉生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，掌握肥羔生產(chǎn)方法。3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)：授羊毛的構(gòu)造、類(lèi)型和理化性質(zhì)，肥羔生產(chǎn)。難點(diǎn)：羊毛的物理特性，加快我國(guó)羊肉生產(chǎn)的途徑。4.教學(xué)建議：多媒體講授及視頻結(jié)合第四章綿、山羊品種1.基本內(nèi)容：第一節(jié)品種分類(lèi)第二節(jié)中國(guó)主要的綿羊品種第三節(jié)國(guó)外主要的綿羊品種第四節(jié)中國(guó)主要的山羊品種第五節(jié)引入我國(guó)的國(guó)外山羊品種2.教學(xué)基本要求：主要講授國(guó)內(nèi)外綿、山羊主要品種及國(guó)外引入的主要品種特點(diǎn)、生產(chǎn)性能等知識(shí)。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握我國(guó)及引入我國(guó)的優(yōu)良綿、山羊品種的特點(diǎn)，生產(chǎn)性能，地理分布等基本知識(shí)。3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：優(yōu)良品種綿、山羊的生產(chǎn)性能等特點(diǎn)。4.教學(xué)建議：多媒體講授及視頻結(jié)合第五章綿、山羊的繁殖技術(shù)1.基本內(nèi)容：第一節(jié)羊的繁殖現(xiàn)象和規(guī)律第二節(jié)配種方法和人工受精2.教學(xué)基本要求：主要講授綿山羊的繁殖規(guī)律、配種方法及接產(chǎn)的基本知識(shí)。3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)：繁殖規(guī)律和接產(chǎn)的基本知識(shí)。難點(diǎn)：提高繁殖力的方法。4.教學(xué)建議：多媒體講授及視頻結(jié)合第六章羊的遺傳育種與改良1.基本內(nèi)容：第一節(jié)羊的主要性狀遺傳第二節(jié)羊的選種技術(shù)與雜交改良2.教學(xué)基本要求：通過(guò)對(duì)羊的育種內(nèi)容的講授，要求了解和熟悉綿、山羊育種的方向和品種區(qū)域規(guī)劃，掌握細(xì)毛羊和半細(xì)毛羊雜交改良的主要方法。3.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)：我國(guó)綿、山羊的育種方向、細(xì)毛羊和半細(xì)毛羊的雜交改良,難點(diǎn)：細(xì)毛羊和半細(xì)毛羊的雜交改良。4.教學(xué)建議：多媒體講授及視頻結(jié)合第七章羊的飼養(yǎng)管理1.基本內(nèi)容：第一節(jié)

綿、山羊的生物學(xué)特性及消化特點(diǎn)第二節(jié)

綿、山羊的放牧第三節(jié)

各類(lèi)綿、山羊的飼養(yǎng)管理第四節(jié)剪毛、梳絨、驅(qū)蟲(chóng)和藥浴等2.教學(xué)要求：通過(guò)對(duì)綿、山羊飼養(yǎng)管理內(nèi)容的講授，要求掌握綿、山羊的生物學(xué)