《天工開物》兩則教案

《天工開物》兩則教案項(xiàng)城一高——史明才教學(xué)目標(biāo)：一、知識與能力1、掌握字詞等文言知識。2、學(xué)習(xí)《〈天工開物〉兩則》，了解封建時(shí)代文人沖破科舉考試的束縛，轉(zhuǎn)而關(guān)注民生問題，獻(xiàn)身科技事業(yè)的偉大精神，認(rèn)識中國古代科技曾經(jīng)有過的輝煌成就。二、過程與方法1、閱讀文章，積累文言知識。2、讓學(xué)生討論分析，本文所涉及的農(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)方面的內(nèi)容。三、情感態(tài)度與價(jià)值觀認(rèn)識中國古代科技曾經(jīng)有過的輝煌成就，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)，熱愛科學(xué)的獻(xiàn)身精神。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：1、掌握文中重要文言詞語，提高文言閱讀能力；2、了解中國科學(xué)文化在歷史上曾經(jīng)有過的輝煌，感受科學(xué)的價(jià)值和魅力；教學(xué)時(shí)數(shù)：三課時(shí)第一課時(shí)一、導(dǎo)入新課：談話導(dǎo)入：中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？（1）先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學(xué)家留下世界上關(guān)于哈雷彗星的最早記錄。戰(zhàn)國甘德、石申的《甘石星經(jīng)》是世界上最早的天文學(xué)著作。（2）秦漢：編寫于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定理的特例。西漢《九章算術(shù)》有些內(nèi)容是世界上最先進(jìn)的。張衡的地動(dòng)儀是世界上最早測定地震方位的儀器，比歐洲早1700多年。（3）三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個(gè)把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點(diǎn)后七位數(shù)，比歐洲早1100多年。（4）隋唐：趙州橋是現(xiàn)存世界上最古老的一座石拱橋。僧一行在世界上第一次測量子午線。唐太宗時(shí)辦了分科較細(xì)的醫(yī)學(xué)校，比西方早200年。《唐本草》是世界上第一部由國家編定和頒布的藥典，比歐洲早800年?！督饎偨?jīng)》卷子是現(xiàn)存世界上最早有確切日期的雕版印刷品。（5）宋元：畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。發(fā)明了指南針并用于航海。唐宋時(shí)發(fā)明了火藥和火藥武器。沈括的“十二氣歷”比英國早800年。郭守敬的《授時(shí)歷》比現(xiàn)行公歷確立早300年。二、單元簡介：1、選文：本單元選讀兩部中國古代科技名著，《天工開物》和《徐霞客游記》。這兩部著作，都產(chǎn)生于明代末年的17世紀(jì)，一個(gè)堪稱技術(shù)百科全書，一個(gè)堪稱地學(xué)百科全書，體現(xiàn)了中華民族古代科技的偉大成就，是曾經(jīng)閃耀在我們這個(gè)古老民族歷史上的“科技之光”。2、社會背景：明代是中國封建社會后期的鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)力水平達(dá)到了前所未有的高度，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的繁榮，帶動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，促進(jìn)了思想解放運(yùn)動(dòng)，古老的封建堅(jiān)冰開始松動(dòng)、融化。雖然作為封建王朝統(tǒng)治工具的程朱理學(xué)仍在思想領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位，但逞日趨沒落之勢。一些開明知識分子，一些憂國憂民的有識之士，有感于社會的動(dòng)亂，吏治的黑暗，開始意識到尋章摘句、死背經(jīng)書、空談性命的虛無。他們經(jīng)過艱難的抉擇，把注意力轉(zhuǎn)向?qū)Ξ?dāng)時(shí)生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)和對自然現(xiàn)象的探索上，于是出現(xiàn)了一批科學(xué)家和科技著作。如被譽(yù)為“東方醫(yī)學(xué)巨典”的《本草綱目》（李時(shí)珍），古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的集大成之作《農(nóng)政全書》（徐光啟），科學(xué)與藝術(shù)融會貫通的《樂律全書》（朱載堉）等，而宋應(yīng)星的《天工開物》、徐霞客的《徐霞客游記》也是其中的佼佼者。英國著名科學(xué)史家李約瑟認(rèn)為，明代科學(xué)家的科學(xué)活動(dòng)雖然不一定與西方科學(xué)有聯(lián)系，但其學(xué)術(shù)水平足以與之匹敵。三、《天工開物》簡介：《天工開物》記載和總結(jié)了我國古代勞動(dòng)人民的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)方面所取得的卓越成就。全書共十八卷，分別記述了糧食生產(chǎn)和加工、紡織和染色、制鹽、制糖、陶瓷制造、金屬冶煉和加工、采礦、榨油、造紙、釀造、顏料、車船、兵器和珠玉的生產(chǎn)過程、工具設(shè)備和生產(chǎn)工藝等?！短旃ら_物》一書詳細(xì)記述了領(lǐng)先行于當(dāng)時(shí)世界的各種工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施和科學(xué)創(chuàng)見。首先，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，記載了培育優(yōu)良稻種和雜交蠶蛾等許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)措施；其次，在紡織方面，作者詳細(xì)記述了明代提花機(jī)的構(gòu)造，并能夠用和現(xiàn)代“軸測投影”類似的方法清楚地表達(dá)出花機(jī)的結(jié)構(gòu)、機(jī)件和形狀大小、相互關(guān)系；并對繅絲、整經(jīng)、卷緯、機(jī)織、提花、精練、染色等方面作了詳盡的介紹，是研究我國古代紡織機(jī)械和紡織技術(shù)的重要資料；再次，在冶煉方面，記載了用錘鍛方法制造鐵器與銅器的工藝過程，其中不少技術(shù)至今仍在應(yīng)用?！短旃ら_物》不僅全面反映了明末農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和手工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)發(fā)展水平，而且也體現(xiàn)了作者的農(nóng)本思想。全書自始至終充分肯定了勞動(dòng)人民的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。四、作者簡介：宋應(yīng)星，字長庚，江西奉新縣人，生時(shí)明萬歷十五年（1587）。萬歷四十三年他和他的哥哥床應(yīng)升同時(shí)考中舉人，以后屢試不第。崇禎七年任江西分宜縣教諭，由于對經(jīng)義八股文不感興趣，因而把主要精力放在深入調(diào)查研究在當(dāng)時(shí)被稱為實(shí)學(xué)的科技知識上，并著手撰寫《天工開物》一書，花了整整三年時(shí)間，到崇禎十年（1637）終于完成了這部偉大的科技史名作。五、朗讀全文，掌握字詞，疏通文意第二課時(shí)思考：第四段介紹南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種，有哪些特殊的品種？早稻和晚稻：通過對比說明晚稻比早稻具有抗旱的優(yōu)勢?！案呱娇刹濉钡暮档荆悍Q為奇跡。香稻：具有香氣，專供貴人享用，但產(chǎn)量低，營養(yǎng)少，故為作者所不取。在這里，我們也可以看出作者崇尚實(shí)用，貶抑奢華的可貴精神。四、合作探究《稻》反映了什么科學(xué)思想?《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想,他繼承了中國古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的”三才”(天、地、人)思想,并加以發(fā)揚(yáng)光大,對天時(shí)地利在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用給予了充分的重視,同時(shí)強(qiáng)調(diào)人的作用,通過科學(xué)育秧、合理分秧等,就可以達(dá)到豐收的目的,體現(xiàn)了作者追求實(shí)學(xué)期于實(shí)用的科學(xué)精神.五、作業(yè)：寫一篇科普說明文（300字）第三課時(shí)研讀《治鐵》的內(nèi)容一、簡介《治鐵》選自《天工開物》中卷第十篇《錘鍛》，是宋應(yīng)星論述冶金工藝的重要篇章，從中可以見出他對傳統(tǒng)鍛造業(yè)的重視。二、朗讀三、把握內(nèi)容（一）閱讀第一段思考：這一段介紹了什么內(nèi)容，運(yùn)用了什么說明方法？第一段總說鍛造鐵器的方法，即以熟鐵為原料錘鍛而成。運(yùn)用對比的說明方法。熟鐵分兩種，一為剛出爐的“毛鐵”，加工時(shí)要耗去十分之三的雜質(zhì)；一為沒有生銹的廢舊鐵器，加工時(shí)只損耗十分之一的雜質(zhì)。兩項(xiàng)比較，其成本自然不言自明。（二）閱讀第二段思考：這一段介紹了什么內(nèi)容，請加以概括。第二段介紹用煤和炭煉鐵的方法。煉鐵所用的炭，以煤炭居多，木炭居少，因用煤炭方便，只有“山林無煤之處”，才用木炭。但木炭比煤炭的火還要熾熱。即使用煤炭也專用一種“鐵炭”，火焰內(nèi)聚而不“虛騰”，和做飯用的煤炭看似相同，實(shí)則不同。（三）閱讀第三段思考：這一段介紹了什么內(nèi)容，請加以概括。第三段介紹鍛鐵工藝。首先指出鐵性“逐節(jié)粘合”的特點(diǎn)，只有不斷捶打，才能合為一體。而淬火又是其中關(guān)鍵一步，鐵器的堅(jiān)韌與否，全在這一環(huán)節(jié)上。最后列出中西的焊接技術(shù)，指出中國與西方在鐵器的結(jié)合上存在“鑄成”與“鍛成”的區(qū)別，同時(shí)也表現(xiàn)出作者對冶金方面西學(xué)知識的熟悉，具有開闊的視野。四、合作探究1．《天工開物》中所反映的科學(xué)思想。《天工開物》一書涉及的農(nóng)業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)近三十種，本課選取的兩則，一農(nóng)一工，頗具有典型意義。首先，宋應(yīng)星置《乃粒》于卷首，開宗明義，表現(xiàn)了他的重農(nóng)思想，這與那些視務(wù)農(nóng)為可恥的傳統(tǒng)讀書人形成了鮮明的對比。其次，從《稻》中我們可以看出，宋應(yīng)星繼承了中國古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的“三才”思想，并加以發(fā)揚(yáng)光大。中國古代的農(nóng)學(xué)，歷來強(qiáng)調(diào)天、地、人三種因素的協(xié)調(diào)。另外，《治鐵》突出地反映了宋應(yīng)星的技術(shù)思想，即“法”“巧”“器”三者的完美結(jié)合。法，就是操作方法；巧，就是人的技能和智慧；器，就是工具和設(shè)備。2．《天工開物》在語言上和行文上具有怎樣的特點(diǎn)？《天工開物》傳到歐洲后，被稱做“技術(shù)百科全書”，在語言上，《天工開物》的敘述風(fēng)格也是“百科全書”式的。每章文字，先概括說明主要議題，提出一般原理，作詮