精選家鄉(xiāng)的小吃作文集錦6篇

第頁精選家鄉(xiāng)的小吃作文集錦6篇家鄉(xiāng)的小吃作文篇1

我的家鄉(xiāng)在南京，那里非常漂亮，有多數(shù)名勝古跡，有多數(shù)漂亮的景觀。但是最令我如癡如醉的還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。

南京的小吃數(shù)不勝數(shù)，多如繁星，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯，臭豆腐，小籠包……但是其中我最喜愛吃臭豆腐，今日就由我來向大家介紹一下臭豆腐。

臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鮮嫩多汁，金燦燦，熱滋滋，再澆上一些醬，那香味，那顏色，無不讓人垂涎三尺，忍不住去買上一份，細細地品嘗一下。臭豆腐做起來很簡潔，只須要打算一塊臭豆腐，一個鍋，一鍋油和一個漏勺。

首先我們應當把臭豆腐切成小塊，把油燒開，然后把臭豆腐放入油鍋中炸，大約5~10分鐘以后，把臭豆腐撈出來，不肯定要炸太長時間，但是肯定不能夠炸老了，也不能夠不炸熟，肯定要炸的適中。最終把自己喜愛的醬澆上去，就開動吧！

摯友們，你們是否也被臭豆腐迷住了呢？趕快燒一份嘗嘗吧！

家鄉(xiāng)的小吃作文篇2

我的家鄉(xiāng)是山清水秀的清遠，那有很多美味可口的風味小吃，而我最喜愛的是刀切糍?；蛟S你會懷疑，刀切糍？什么來的呀！又有什么好吃的呢？那你就想錯了，刀切糍可是我們家鄉(xiāng)家喻戶曉，遠近著名的特色小吃，想知道是什么，那我就具體的介紹給你相識吧。

關于“刀切糍”這個名字，還有一個好玩的故事呢。相傳，當年，乾隆皇帝微服到清遠飛來寺游玩。中午時分，已餓得饑腸轆轆，就叫當?shù)匾晃晦r夫陳某去買面條。這可把陳某給急壞了，眾所周知，清遠人一向以米飯為主，去哪里找面條呢？后來，陳某的妻子靈機一動，馬上叫自己的丈夫燒水殺鵝，自己則快手快腳和起面來。不一會兒，“面條”就好了。陳某把“面條”給乾隆送去，乾隆吃完后，大贊好吃。陳某最終和乾隆道出這其實是清遠的刀切糍，不是面條。乾隆更是贊美清遠的地方特產美味可口。事后，人們才知道此人竟是乾隆。

從今，清遠各地都流行吃刀切糍。知道了這個傳聞后，你對刀切糍是不是有了新的相識呢？刀切糍之所以那么獨特，好吃，是因為它制作的過程很講究。刀切糍，是用黏米粉和成團，搟成塊用刀切成面條形，然后放入煮沸的鵝湯內，熟后再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，簡直是色香味俱全啊！每逢過年過節(jié)，清遠家家戶戶都制作食用。

聽完我的介紹，你有沒有喜愛上我家鄉(xiāng)這美味可口的刀切糍呢？有的話，請歡迎來清遠品嘗！

家鄉(xiāng)的小吃作文篇3

“千里不同風，百里不同俗?！泵總€地方都有不同的風味小吃，當然，那是因為風俗不同。

在我的家鄉(xiāng)，有很多特色小吃。比如：沖菜，香腸，雞蛋糕等等一些，但我最愛的是香腸。當然，我享受的也是做香腸時的樂趣。

今年過節(jié)時，我又重溫了一次當時的歡樂。我先幫母親切得，卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀，心想著要快刀斬爛麻，便無規(guī)無矩的亂切，不想肉粒不聽話，喜愛我這張胖乎乎的臉，紛紛跳上來親我，弄得我挨了罵，但心里甜滋滋的。

然后放上不同的調料與肉混合，就好了。又將豬場洗干凈，還要用手給豬場洗澡，我當然不情愿。

最終要起先做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭，然后將肉一點點塞進去，中途要用針戳幾下腸子，還要隔一段距離打一個結并用繩子扎起來，形成一節(jié)一節(jié)的-香腸可不是一長根，而是一小節(jié)的哦！

現(xiàn)在萬事俱備，只欠東風了-熏香腸。田爺爺搭一個密封帳篷，加上一些濕柴，將香腸掛在正上方。幾個星期后，美味可口的風味小吃大功告成了。

奶奶端上桌來，四周立即散發(fā)出濃郁的香，又加上表面那層又油又膩，并且微微泛金黃色的一層皮，就算只是望見便使人垂涎三尺。

輕輕咬上一口，美味的汁液馬上流入你的舌尖?？谇簧?，讓你有無盡的回味。

霎時，我的耳邊回想起了嘖嘖的贊美聲，抬頭一看，大家都還沉醉在無窮無盡的回憶中呢！

現(xiàn)代社會中，肯德基等東西接揰上市，但在我看來卻沒有香腸等民間等風味小吃可口了呢。

民間風味小吃豐富了我的農家生活。

家鄉(xiāng)的小吃作文篇4

誰家宰了豬，剩下脖頸四周和豬頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好簇新加工來吃，于是把它制成麩子肉。

先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更迷人些。拌好后把肉放進一個陶罈里，套上陶蓋，蓋四周有一圈沿子，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的接口處密封好，這樣腌上一二個月，打開蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋，煮飯時煮到水開，揭開鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋里，隨著小火漸漸蒸，直到碗底有了淺淺的一層油，于是把碗拿出來，這時飯早就蒸熟了，盛了飯，就著麩子肉吃，很是省時；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，干脆就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存，不過經這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來別有風味。另一個優(yōu)點就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是惹眼，假如你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉悠，會引來許多艷羨的目光，引來許多人咽口水，背后會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運的，有一句游春人贊你的話為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。

家鄉(xiāng)的`小吃作文篇5

”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座來賓呼上菜，裝成卷切號蟠龍?！斑@首詩說的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉(xiāng)都必不行少的要吃蟠龍菜，因為它象征著龍鳳祥瑞。

蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵休戚相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因為沒有兒子繼位，根據明朝祖訓，假如哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人留意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途運用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城，當上了皇帝。

蟠龍菜紅黃相同，色澤艷麗，油而不膩，鮮嫩可口特別美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，困難。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內糊，把草魚剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌勻稱，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個小時，最終把他切成片，擺成龍的形態(tài)，這樣蟠龍菜就做好了。

雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么珍貴，但是他在我的心中恒久是最好吃的。假如大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘了肯定要吃蟠龍菜呀!

家鄉(xiāng)的小吃作文篇6

我的家鄉(xiāng)濮陽有許多聞名的小吃，而我最喜愛是小小的裹涼皮。顧名思義，裹涼皮就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。

許多地方的涼皮大都是涼拌的，把涼皮裹著吃的，是濮陽人特殊吃法。相傳有人因為不能吃涼，就買來涼皮自己在家卷著吃，后來被人望見了，紛紛詢問，裹涼皮也就慢慢流行起來。在濮陽，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時間還是夏季。小小的裹涼皮拿在手中，輕輕咬上一口，一股清爽撲鼻而來，筋道的涼皮配上酸爽的湯汁、嘹亮的黃瓜絲、香甜的芝麻醬，真是太好吃了！我和媽媽都很喜愛吃裹涼皮，隔三差五的，我們就會買來吃。

經過多年的加工，裹涼皮已經不是單單把涼皮卷起來就行了，做裹涼皮不僅有獨特的配料，裹涼皮用的涼皮也必需足夠勁道，才能把各種材料包袱在內。一個裹好的涼皮要面皮剔透，能隱隱望見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹勻稱，味道調制得當，咬下去咸淡一樣。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。

我們一家常常出門旅游，出去幾天，媽媽總會忍不住叨念：“好想吃濮陽的裹涼皮?。　薄拔乙彩?！我