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旅館平面設(shè)計(jì)旅館功能分析總平面設(shè)計(jì)總平面組成:主體建筑群、廣場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、道路、庭院、雜物堆放場(chǎng)地以及室外網(wǎng)球場(chǎng)、游泳池以及露天茶座旅館出入口:主出入口、輔助出入口、團(tuán)體出入口、職工出入口、貨物出入口、垃圾出入口旅館停車(chē):地面停車(chē)、地下停車(chē)、職工自行車(chē)停放總平面布置方式:分散式、集中式總平面數(shù)據(jù):容積率、覆蓋率、空地率、綠化系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)層設(shè)計(jì)客房設(shè)計(jì)計(jì)長(zhǎng)寬比不不能超過(guò)過(guò)2,凈凈高大于于2.4米類(lèi)型:?jiǎn)螁稳碎g、、標(biāo)間、、雙人床床間、多多床間、、套間、、三套間間、躍層層式套間間、豪華華套房、、總統(tǒng)套套房衛(wèi)生間設(shè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生間管管道應(yīng)集集中設(shè)置置地面高度度低于客客房0.02米米,凈高高大于2.1米米衛(wèi)生間設(shè)設(shè)備:西西臉盆、、浴缸、、淋浴、、凈身盆盆、坐便便器等門(mén)廳設(shè)計(jì)計(jì)入口設(shè)置置門(mén)廊或或雨罩,,采暖地地區(qū)應(yīng)設(shè)設(shè)置雙道道門(mén)或轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)門(mén)室內(nèi)外高高差較大大時(shí),設(shè)設(shè)置行李李搬運(yùn)坡坡道和殘殘疾人坡坡道(1:12)公共部分分和內(nèi)部部用房應(yīng)應(yīng)分開(kāi),,互有獨(dú)獨(dú)立的通通道和衛(wèi)衛(wèi)生間避免人流流交叉總服務(wù)臺(tái)臺(tái)與電梯梯廳應(yīng)位位置明顯顯餐飲部分分設(shè)計(jì)要要點(diǎn)對(duì)外和對(duì)對(duì)內(nèi)的出出入口,,以及單單獨(dú)的衣衣帽間和和衛(wèi)生間間顧客與服服務(wù)人員員流線(xiàn)避避免交叉叉,服務(wù)務(wù)路線(xiàn)不不宜過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng),不超超過(guò)40米,宴宴會(huì)廳要要求設(shè)置置備餐廊廊備餐間出出入口應(yīng)應(yīng)隱蔽,,顧客的的視線(xiàn)應(yīng)應(yīng)有遮擋擋,同時(shí)時(shí)避免廚廚房氣味味竄入餐餐廳多功能廳廳設(shè)計(jì)要要點(diǎn)單獨(dú)集中中布置,,并與前前臺(tái)有一一定聯(lián)系系設(shè)置休息息廳、衣衣帽間和和衛(wèi)生間間,必要要時(shí)設(shè)置置單獨(dú)出出入口宴會(huì)廳必必須靠近近廚房,,并設(shè)置置足夠的的備餐空空間配備儲(chǔ)藏藏空間,,存放家家具和設(shè)設(shè)備康樂(lè)設(shè)施施游泳池::游泳池池、淺水水池、按按摩池、、日光浴浴等健身房健療部::桑拿浴浴、按摩摩室、理理發(fā)室、、美容、、體檢等等游藝室::游戲室室、桌球球、棋牌牌、舞廳廳體育設(shè)施施:保齡齡球、網(wǎng)網(wǎng)球、乒乒乓球、、臺(tái)球等等廚房設(shè)計(jì)計(jì)廚房設(shè)置置在上部部時(shí),底底部可設(shè)設(shè)置粗加加工,減減少運(yùn)輸輸量廚房應(yīng)盡盡量避免免位于旅旅館中心心,應(yīng)位位于外墻墻附近,,便于貨貨物進(jìn)出出和通風(fēng)風(fēng)排氣廚房與餐餐廳最好好設(shè)于同同層,如如果必須須分層設(shè)設(shè)置,不不宜超過(guò)過(guò)一層,,用垂直直升降機(jī)機(jī)運(yùn)輸后臺(tái)、職職工生活活區(qū)飲食制作作與儲(chǔ)藏藏洗衣和客客房服務(wù)務(wù)職工生活活:人事事部、保保衛(wèi)考勤勤、更衣衣浴廁、、餐廳、、宿舍進(jìn)貨區(qū)、、垃圾處處理和總總庫(kù)房工程機(jī)房房電梯廳設(shè)計(jì)一般電梯數(shù)量量在4臺(tái)以下下作一字形排排列,四臺(tái)以

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