信息回訪個(gè)人工作總結(jié)

Word第第頁信息回訪個(gè)人工作總結(jié)2、客人反映上菜速度慢，后堂加強(qiáng)上菜速度，服務(wù)員加快上桌速度。

3、客人反映服務(wù)員服務(wù)看法一般，其一，帶上桌后就不太管了，只是在帶上桌之前熱忱，其二，客人離桌后不予理睬，沒有禮貌送客語。

4、上菜挨次，不能后堂出什么菜就上什么菜，第一道不能上湯以及蔬菜，第六道不能上魚。

5、如有客人點(diǎn)了鮮榨果汁，請服務(wù)員第一時(shí)間上，不要等到菜吃一半或者快吃完才上。

6、盡力要求客人留下姓名與電話。

7、每周做一次客戶資料收集。

8、留意團(tuán)購的69元代金券，是不包括餐位費(fèi)，要與客戶解釋清晰。以及特價(jià)菜品不能參加店內(nèi)其他優(yōu)待活動(dòng)。

9、接待臺(tái)，當(dāng)客人進(jìn)店，要第一時(shí)間服務(wù)語，遞上熱毛巾，可加上“您好，歡迎嘗來坐坐，請使用熱毛巾，為您消退一天的疲憊”等等貼心話語。

10、客人入座后，第一時(shí)間端茶水，菜單，由團(tuán)購客戶反映不忙的狀況下，服務(wù)員半天才上茶，以及打米飯的時(shí)候，要留意米飯里面是否有異物，當(dāng)客人反映不管菜品還是米飯由異物，服務(wù)員要第一時(shí)間跟客戶抱歉，并立馬更換菜品以及米飯。

11、客戶反映，在服務(wù)員收餐的時(shí)候，有服務(wù)員把擦桌子的抹布放在凳子上，以后要留意。

12、碗筷的留意，由客戶反映，碗筷不衛(wèi)生，在服務(wù)員擺臺(tái)的時(shí)候，肯定要看看擺桌子上的碗筷是否潔凈，茶杯，碗里面是否有水印以及油漬，發(fā)覺幾次這種狀況，盼望以后擺臺(tái)能留意。

微信方面

1、沒有推廣到位，許多客人只是簡潔的詢問。

2、要求店里有微信的服務(wù)員全部加上店內(nèi)公眾號(hào)，每次公眾號(hào)發(fā)布的內(nèi)容轉(zhuǎn)載至伴侶圈。

3、定期做用戶管理。

4、定期進(jìn)行微信內(nèi)容活動(dòng)的培訓(xùn)，微信公眾號(hào)會(huì)員卡的使用方法以及電子券的使用方法。

管理人員方面

1、用餐時(shí)間，要和服務(wù)員做好大廳接待和送客工作。

2、做好店內(nèi)推廣，針對店內(nèi)的.微信活動(dòng)以及美團(tuán)活動(dòng)和會(huì)員卡活動(dòng)，假如客戶詢問，要簡潔明白的為客戶介紹，重點(diǎn)放在活動(dòng)為客戶帶來的優(yōu)待信息和力度。

3、做服務(wù)員培訓(xùn)，管理人員自身服務(wù)看法加強(qiáng)，嫻熟將服務(wù)用語用于工作當(dāng)中，

定期對店內(nèi)服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)用語的培訓(xùn)，以及工作中消失的突然大事的處理力量，傳遞給服務(wù)員每個(gè)管理人員的職責(zé)，發(fā)生任何事情，清晰明白的第一時(shí)間知道該如何處理應(yīng)對，該找哪位管理人員解決問題。

4、工作激情，每天上班前，管理人員應(yīng)從自身做起，整理好儀容儀表，精神飽滿的投入到工作當(dāng)中，帶動(dòng)服務(wù)員的主動(dòng)性，不得上班期間消失精神萎靡，補(bǔ)妝的現(xiàn)象。

服務(wù)用語

1、您好！歡迎嘗來坐坐！

2、請問幾位用餐。

3、請入座。

4、請問幾位對菜品有什么口味要求嗎？

5、您好，您的菜品已上齊，祝您用餐開心！

6、您好，請問有什么需要？

7、您好，您本次一共消費(fèi)