濟(jì)南市超市圖書調(diào)查筆記

筆記本NOTBOOK???Θ當(dāng)前1頁，總共29頁。

濟(jì)南市大型綜合超市圖書雜志音像制品零售經(jīng)營狀況調(diào)研報(bào)告【關(guān)鍵詞】濟(jì)南市綜合超市圖書雜志音像制品經(jīng)營狀況??當(dāng)前2頁，總共29頁。@?當(dāng)前3頁，總共29頁。

一、調(diào)查目的和調(diào)查方法二、調(diào)查流程三、調(diào)查成果1.濟(jì)南三大超市圖書賣場基本概況考察2.以大潤發(fā)和沃爾瑪為例3.結(jié)論及建議

目錄??當(dāng)前4頁，總共29頁。一、調(diào)查目的和調(diào)查方法【目的】全面了解和分析濟(jì)南市大型綜合超市圖書零售市場行業(yè)情況，給商場提供建議，進(jìn)一步完善圖書雜志音像制品零售市場銷售和管理，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)；同時(shí)提高本組成員的市場調(diào)研能力和實(shí)踐能力。【方法】

攔截訪問法：隨機(jī)訪問圖書超市的顧客實(shí)地觀察法：考察整體環(huán)境及統(tǒng)計(jì)人流量

文案調(diào)查法：訪談法：對(duì)大潤發(fā)的課長進(jìn)行訪談?當(dāng)前5頁，總共29頁。二、調(diào)查流程

11月11日：晚上小組討論，確定選題11月12日：全體成員赴大潤發(fā)調(diào)查11月13日：xx和xx采訪大潤發(fā)的課長11月14日：xxxx→→→→沃爾瑪\11月15日：xxxx→→→→家樂福---

xxxx

→→大潤發(fā)/11月18日：資料整理完畢，討論經(jīng)驗(yàn)收獲11月21日：調(diào)查報(bào)告新鮮出爐！11月25日：我們的WPS誕生了！

VS?當(dāng)前6頁，總共29頁。三、調(diào)查成果1.濟(jì)南三大超市圖書賣場基本概況考察?當(dāng)前7頁，總共29頁。

（洪樓）大潤發(fā)（泉城路）沃爾瑪（歷山路）家樂福經(jīng)營面積100平方米200平方米220平方米圖書品種1000多1000多2000多折扣打折較少打折打折月平均銷售額8萬元左右保密保密經(jīng)營模式租賃租賃自營濟(jì)南三大超市圖書賣場基本概況比較?當(dāng)前8頁，總共29頁。

?經(jīng)營面積：超市圖書雜志音像賣場一般規(guī)模較小，營業(yè)面積100-200平方米，與其他商品經(jīng)營面積相比無優(yōu)勢，相比超市動(dòng)輒上萬平方米營業(yè)面積而言。超市僅把其當(dāng)成普通商品的一個(gè)種類（與管理員的訪談證明了這一點(diǎn)），人們買圖書雜志音像制品就像買蘿卜白菜一樣，圖的是方便。?當(dāng)前9頁，總共29頁。?圖書品種：圖書品種集中，主要是少兒類、生活類、暢銷類為主。其中，尤以少兒類為最。雜志主要是時(shí)尚類、生活類、財(cái)經(jīng)類類為主，女性雜志較多。其中，女性雜志被擺放在最明細(xì)的位置。音像制品主要是少兒動(dòng)畫和故事片以及流行音樂唱片為主。分析其中原因，一是圖書雜志音像在大型綜合超市的地位只是一般商品，經(jīng)營面積很小；二是有超市本身的性質(zhì)和超市的顧客的人口學(xué)特征所決定的，超市是大眾購物場所，顧客以家庭主婦、青年人為主，而上述圖書雜志音像制品是上述顧客最常用買的；三是少兒類、生活類、暢銷類圖書，時(shí)尚類，財(cái)經(jīng)類雜志在整個(gè)圖書和雜志中價(jià)格較高，利潤高；而大型圖書超市一般位于城市交通便利和城市人口密集位置，租金昂貴。?當(dāng)前10頁，總共29頁。?購物環(huán)境：大潤發(fā)大潤發(fā)位于二樓超市入口，面積狹窄，顧客流量太大，噪音大沒有椅子，雜志不可以打開；家樂福位于三樓超市西南角，面積較大，顧客流量一般，家樂福有4個(gè)座位，還有較多空余的空間可以坐，有雜志，且可打開；沃爾瑪位于超市三樓西北角，顧客流量很小，有9個(gè)座位，且質(zhì)量頗好，沒有雜志，購物環(huán)境最好。大潤發(fā)購物環(huán)境最差，家樂福購物環(huán)境次之，沃爾瑪最好。但是，客流量的對(duì)比結(jié)果卻讓我們出乎意料。?當(dāng)前11頁，總共29頁。2.以大潤發(fā)和沃爾瑪為例分析濟(jì)南市大型圖書雜志音像制品經(jīng)營狀況?當(dāng)前12頁，總共29頁。?泉城路沃爾瑪位置：

濟(jì)南沃爾瑪超市位于市中心泉城路萬達(dá)購物廣場二、三樓,其中它的圖書賣場位于三樓的西北角落，與洪樓大潤發(fā)超市在賣場一進(jìn)門的黃金位置設(shè)置圖書賣場顯然是基于不同的考慮。從兩家超市不同的顧客源來看，洪樓大潤發(fā)位于東部城區(qū)居民集中地，周圍生活人口眾多，依托山東大學(xué)東區(qū)兩個(gè)學(xué)校；而沃爾瑪位于市中心，面向的是休閑購物人群。?當(dāng)前13頁，總共29頁。?泉城路沃爾瑪種類：

占地面積200多平米，是洪樓大潤發(fā)的兩倍，書架擺放空間大，有兒童書籍200種，生活類書籍200種，暢銷新書50種，其他文學(xué)、經(jīng)濟(jì)、管理、社會(huì)、傳記等綜合類圖書200種，還有其他一些特價(jià)書目一百余種。

音響制品500余種，包括流行音樂、經(jīng)典影視、新片速遞、兒童教育、卡通漫畫等不同類型。與洪樓大潤發(fā)相似，沃爾瑪?shù)膱D書音像也是主打生活牌，生活類兒童類圖書音像制品占據(jù)了主要地位。但是沃爾瑪沒有雜志銷售。?當(dāng)前14頁，總共29頁。?泉城路沃爾瑪顧客流量：

女性顧客多余男性。因?yàn)槭侵苣?，少年兒童占了一定比例。大多?shù)父母會(huì)為孩子選購小人書或者益智教育類圖書。中青年顧客多傾向于購買音像制品，一般來說沃爾瑪在周六周日的繁忙時(shí)段（上午10點(diǎn)至晚上8點(diǎn)半）一個(gè)小時(shí)都有四五十盤碟的銷量，兒童教育卡通類與流行音樂影視大片幾乎各占一半銷售額。泉城路沃爾瑪11月14日星期五19:30—20:30少年兒童中青年老年總數(shù)男1018836女7271145總數(shù)17451981?當(dāng)前15頁，總共29頁。?泉城路沃爾瑪購物環(huán)境：沃爾瑪?shù)馁徫镲L(fēng)格本身就屬于寬松型的，比較適合白領(lǐng)人群在下班后休閑放松，或者是逛街購物的人群消費(fèi)。它的購物空間大，但是價(jià)格卻不能與大潤發(fā)相比。但是在購物舒適度上，沃爾瑪就有很大的優(yōu)勢：設(shè)置了休閑座椅和寬頻液晶彩電播放最新影片；相對(duì)少的人流為挑選圖書提供了安靜的環(huán)境。?當(dāng)前16頁，總共29頁。?洪樓大潤發(fā)營銷渠道：

洪樓大潤發(fā)和沃爾瑪顯然都是經(jīng)銷商負(fù)責(zé)制。出于成本考慮，兩家賣場都將圖書雜志音像制品租賃給經(jīng)銷商。經(jīng)銷商統(tǒng)一供貨，集中采購，賣場提供場地和相關(guān)服務(wù)及人員。

沃爾瑪超市圖書賣場人氣顯然不足，制約了銷售額的提升。而且所處地理位置在超市過偏，在購物方便指數(shù)上略顯不足。

?當(dāng)前17頁，總共29頁。?洪樓大潤發(fā)位置：

洪樓大潤發(fā)的超市圖書位于入口處，位置醒目。顧客一進(jìn)門就可以看到超市圖書。大潤發(fā)的圖書擺放得較好，打折書柜是顧客的必經(jīng)之地，不少顧客會(huì)順路從圖書超市經(jīng)過，這樣顯然增加了圖書超市的人流量。相比之下，沃爾瑪和家樂福的圖書超市都是在比較偏僻的地方而不是超市入口處，雖然讀書環(huán)境比較好，但是可接觸性比較差，而且沒有明顯的路標(biāo)。這些原因必然會(huì)導(dǎo)致人流量不多。?當(dāng)前18頁，總共29頁。?洪樓大潤發(fā)圖書的擺放：

靠近路邊的一旁放著最新的流行時(shí)尚雜志，吸引了不少中青年顧客。少兒圖書專柜的高度明顯比音像專柜低得多，為兒童拿書增加了方便。打折較多的圖書放在顧客必經(jīng)之地，像一般的打折商品那樣擺放，可以節(jié)省顧客的選書時(shí)間。但是，兒童文學(xué)類書籍的擺放不合理。此類圖書的擺設(shè)卻與生活類書籍一樣放在書柜上，上面部分位置太高，不利于少年拿放圖書。?當(dāng)前19頁，總共29頁。

?洪樓大潤發(fā)

顧客流量：

本次調(diào)查根據(jù)抽樣調(diào)查的原理并結(jié)合大潤發(fā)顧客流量的特征，應(yīng)用分層抽樣的方法，抽取了顧客購買的高峰時(shí)段和低谷時(shí)段，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下：

11月12日周三14:30—15:3011月15日星期六19:30—20:30少年兒童中青年老年總數(shù)男1637346女2242367總數(shù)38796113少年兒童中青年老年總數(shù)男5715711225女541587219總數(shù)11131518445?當(dāng)前20頁，總共29頁。?洪樓大潤發(fā)

顧客流量的人口學(xué)特征：

由上面表格可以看出，超市圖書的顧客流量在高峰時(shí)段并沒有像我們想象的那樣以中青年女子為主，而是以中青年人為主，男女比例大致是1:1。但是總體上還是女性多于男性，牢牢的抓住了家庭的錢袋子。

少兒專柜的顧客主要是中年婦女和兒童，音像專柜主要以中年男子為主，生活類書籍則吸引了除兒童以外的各類型的顧客?？梢钥吹?，促銷專柜圖書、兒童專柜圖書、生活類圖書的顧客較多，而文學(xué)藝術(shù)類圖書和兒童文學(xué)類圖書顧客較少，工具書類圖書的顧客最少。?當(dāng)前21頁，總共29頁。?洪樓大潤發(fā)

周六晚上7點(diǎn)半到8點(diǎn)半的顧客購書統(tǒng)計(jì)顯示：一、購書者中以家長居多，多購買兒童、教輔等類圖書和音像制品，供孩子學(xué)習(xí)、啟蒙、娛樂之用；兒童類書籍在52本的購買量占據(jù)半壁江山26本。二、購書者以中青年為主；女性最多，中青年女性最多，在2008年11月15日周六顧客購書記錄表中，總共有銷售52本書，其中女性購買了39本，中青年女性購買了35本。三、通過比較發(fā)現(xiàn)，選擇周末購書的顧客遠(yuǎn)多于平時(shí)，周末一小時(shí)購書總額614.8元；而大潤發(fā)圖書音像一天的平均銷售額在2700左右，一天營業(yè)時(shí)間為15個(gè)小時(shí)。?當(dāng)前22頁，總共29頁。?洪樓大潤發(fā)周六晚上7點(diǎn)半到8點(diǎn)半的顧客購書統(tǒng)計(jì)顯示：四、分析購書動(dòng)機(jī)，多為給孩子看和個(gè)人愛好；五、大潤發(fā)的書幾乎都打折：除促銷圖書外，架上圖書一律九折；六、有獨(dú)立的收銀臺(tái)，大潤發(fā)的專柜圖書不可刷卡購買，給顧客造成很多不便，有顧客因此而放棄購買。購買專柜圖書需由導(dǎo)購報(bào)價(jià)并填寫專柜商品結(jié)賬單；?當(dāng)前23頁，總共29頁。3.結(jié)論及建議?當(dāng)前24頁，總共29頁。A.濟(jì)南超市圖書銷售不均衡，有很多差異

原因主要有超市位置是否在居民區(qū)附近，超市圖書的位置是否合理，圖書種類和擺放是否合理，超市附近是否有大書店與之競爭等等。

濟(jì)南超市圖書的顧客以中青年人為主；圖書種類以生活類和少兒類為主，濟(jì)南超市圖書符合了現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)，適應(yīng)了人們生活節(jié)奏較快沒有太多時(shí)間專門去書店購書的特點(diǎn)。超市圖書的擺放為現(xiàn)代人購書提供了一個(gè)方便的渠道。從而開創(chuàng)了一個(gè)獨(dú)特的圖書雜志音像制品細(xì)分市場。?當(dāng)前25頁，總共29頁。B.大型綜合超市銷售圖書雜志音像制品

的優(yōu)勢和劣勢

優(yōu)勢：巨大的顧客流量，以及建立在超市這一基礎(chǔ)上的便利性，相對(duì)于其他零售渠道而言，消費(fèi)者可以在購物的同時(shí)對(duì)于自己需要的圖書雜志音像制品即見即可得，節(jié)省時(shí)間。劣勢：鑒于大型超市性質(zhì)，地價(jià)和租金較為昂貴，營業(yè)面積小。這限制了圖書雜志的銷量和圖書購買文化氛圍的營造，注定了其不可能有巨大的成長性。也就是說，大型綜合超市圖書雜志音像制品零售渠道因其巨大的顧客流量和便利性，可節(jié)省時(shí)間性，使其有其存在的細(xì)分市場價(jià)值，同時(shí)也因其獨(dú)特的環(huán)境和性質(zhì)限制了發(fā)展的空間，其成長性較差。?當(dāng)前26頁，總共29頁。C.理想的大型超市圖書雜志音像制品

市場模式

營業(yè)面積100平方米，位于超市主要入口處，圖書營業(yè)面積60-70平方米，雜志5-10平方米，音像制品20-30平方米；不設(shè)座