龐大的微生物家族

龐大的微生物家族第1頁/共38頁龐大的微生物家族第2頁/共38頁無處不在的微生物第3頁/共38頁

體積小種類多繁殖迅速適應環(huán)境能力強

第4頁/共38頁微生物的已知種數和估計總種數類群已知種數估計總種數已知種百分數（％）病毒50001300004細菌47604000012真菌7200015000005微生物的已知種數和估計總種數第5頁/共38頁真菌細菌病毒第6頁/共38頁酵母菌

第7頁/共38頁出芽生殖的酵母菌第8頁/共38頁第9頁/共38頁在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是霉菌。霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”。第10頁/共38頁青霉第11頁/共38頁面包上的曲霉第12頁/共38頁

黃曲霉毒素非常耐熱，只有通過長時間高溫（100—120℃）作用，如高壓消毒和煅燒才能使其大部分失活。

孢子菌絲第13頁/共38頁蘑菇----常見的大型真菌菌蓋菌柄菌絲第14頁/共38頁毒蠅鵝膏第15頁/共38頁為純天然野生產品，是僅有的幾種不能人工培植的食用菌之一。第16頁/共38頁竹蓀真菌皇后——竹蓀最大最美的竹蓀產于四川長寧竹海之中，其株高32厘米，直徑7厘米，裙長22厘米，裙圍達55厘米，重185克。她頭戴油綠色帽，身著羅紋狀裙，體態(tài)輕盈，亭亭玉立，儼若一尊“竹蓀仙子”。第17頁/共38頁猴頭銀耳黑木耳第18頁/共38頁靈芝第19頁/共38頁冬蟲夏草蟲草蝙蝠蛾蟲草菌第20頁/共38頁1.細胞內具有真正的細胞核。2.能夠產生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體。3.體內沒有葉綠素，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。真菌的主要特征第21頁/共38頁細菌第22頁/共38頁細菌的類型球菌桿菌螺旋菌第23頁/共38頁球菌第24頁/共38頁螺旋菌桿菌第25頁/共38頁第26頁/共38頁

單個或少數細菌細胞生長繁殖后，會形成以母細胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構造的子細胞集團，這就是菌落。第27頁/共38頁

表示微生物大小的單位是微米（1米＝106微米）或納米（1米＝109納米）。桿菌的寬度是0.5微米，因此80個桿菌“肩并肩”地排列成橫隊，也只有一根頭發(fā)絲的寬度。桿菌的長度約2微米，故1500個桿菌頭尾銜接起來僅有一顆芝麻長。大腸桿菌菌落第28頁/共38頁病毒第29頁/共38頁1952年，生物學家赫爾希和蔡斯進行了著名的噬菌體感染實驗。第30頁/共38頁SARS病毒第31頁/共38頁HIV病毒HIV是一種具有極強的迅速變異能力的病毒，這一特征不僅使人體的免疫系統(tǒng)難以抵御其侵害，而且給特效治療藥物和預防用疫苗的研制帶來困難。HIV直接侵犯人體的免疫系統(tǒng)，破壞人體的細胞免疫和體液免疫。它主要存在于感染者和病人的體液（如血液、精液、陰道分泌物、乳汁等）及多種器官中，它可通過含HIV的體液交換或器官移植而傳播。

HIV對外界環(huán)境的抵抗力弱，高溫、干燥和一般常用消毒劑均可殺滅HIV。第32頁/共38頁牛海綿狀腦?。˙SE，又稱瘋牛?。┑?3頁/共38頁

朊病毒是正常蛋白錯誤折疊后形成的一種異常蛋白質，能引起致命的腦病如瘋牛病、羊騷癢癥和人類的克雅氏癥等，它一直是困擾科學家的一個謎題。朊病毒（prion，virino）又稱“普列昂”或蛋白質侵染因子。第34頁/共38頁

病原微生物又可稱為病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有細菌、真菌、病毒等。病原菌為什么會使人生病呢？是因為它們能產生致病物質，造成宿主感染。如果不