子公司財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

子公司財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)利用財(cái)務(wù)核算與會(huì)計(jì)管理原理為公司經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)，協(xié)助總經(jīng)理制定公司戰(zhàn)略，并主持公司財(cái)務(wù)部門的日常組織、管理工作。1.財(cái)務(wù)決策1)貫徹總公司財(cái)務(wù)部制定的各項(xiàng)會(huì)計(jì)核算原則，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建和完善本事業(yè)部的會(huì)計(jì)核算體系；2)參與本事業(yè)部重大投資決策3)負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)、控制本事業(yè)部的財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)4)參與本事業(yè)部重大經(jīng)營(yíng)決策5)負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)、控制本事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)杠桿系數(shù)6)負(fù)責(zé)組織對(duì)事業(yè)部現(xiàn)金流量指標(biāo)的監(jiān)測(cè)與控制7)參與本事業(yè)部各種經(jīng)濟(jì)合同、協(xié)議的擬定工作2.財(cái)務(wù)制度的制訂與執(zhí)行1)貫徹總公司財(cái)務(wù)部制定的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，此基礎(chǔ)上，根據(jù)本事業(yè)部的實(shí)際情況，構(gòu)建和完善與本事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)管理相適應(yīng)的財(cái)務(wù)制度2)負(fù)責(zé)推動(dòng)本事業(yè)部各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行3)負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督本事業(yè)部各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行3.費(fèi)用管控1)圍繞本事業(yè)部目標(biāo)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)，負(fù)責(zé)制訂本事業(yè)部各級(jí)、各項(xiàng)費(fèi)用的管控目標(biāo)2)負(fù)責(zé)組織本事業(yè)部各級(jí)、各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的編制，并負(fù)責(zé)本事業(yè)部各級(jí)、各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定與上報(bào)3)負(fù)責(zé)對(duì)本事業(yè)部各級(jí)、各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與檢查4)負(fù)責(zé)對(duì)本事業(yè)部各級(jí)、各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的執(zhí)行責(zé)任人進(jìn)行財(cái)務(wù)維度上的考評(píng)4.應(yīng)收賬款管理1)結(jié)合本事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，以總公司《授信管理制》為基本依據(jù)，參與確定和控制本事業(yè)部的授信規(guī)模2)負(fù)責(zé)審查核準(zhǔn)接受授信客戶的各項(xiàng)資質(zhì)文件3)負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)和控制客戶往來賬的各項(xiàng)數(shù)據(jù)4)參與審查核準(zhǔn)本事業(yè)部業(yè)務(wù)人員的授信申請(qǐng)5)負(fù)責(zé)對(duì)客戶的信用狀況進(jìn)行客觀的數(shù)字化評(píng)估6)負(fù)責(zé)對(duì)客戶的信用函告7)負(fù)責(zé)對(duì)本事業(yè)部業(yè)務(wù)人員的往來對(duì)賬工作進(jìn)行檢查和監(jiān)督8)負(fù)責(zé)對(duì)本事業(yè)部業(yè)務(wù)人員的授信工作進(jìn)行數(shù)字化考評(píng)9)負(fù)責(zé)對(duì)本事業(yè)部發(fā)生的壞賬損失進(jìn)行責(zé)任認(rèn)定5.廠家往來管理1)參與審核與廠家簽訂的承銷合同，負(fù)責(zé)系統(tǒng)研究廠家的各項(xiàng)政策2)參與廠家任務(wù)完成情況的監(jiān)測(cè)與控制3)負(fù)責(zé)核對(duì)本事業(yè)部廠家返利的兌現(xiàn)情況，并參與本事業(yè)部廠家返利的追索4)負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)本事業(yè)部三包胎廠檢與廠結(jié)情況，負(fù)責(zé)核對(duì)廠家三包結(jié)算價(jià)格5)負(fù)責(zé)核算、監(jiān)測(cè)與控制本事業(yè)部三包盈虧情況6)以廠家結(jié)算價(jià)格政策為基礎(chǔ)，負(fù)責(zé)審核本事業(yè)部產(chǎn)品價(jià)格政策的制訂，并負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行7)負(fù)責(zé)整理、編制本事業(yè)部的信用資料，參與廠家信用支持的爭(zhēng)取6.庫存管理1)以總公司庫存管理制度為指導(dǎo)，構(gòu)建和完善本事業(yè)部的庫存管理制度2)負(fù)責(zé)組織本事業(yè)部會(huì)計(jì)庫存賬與業(yè)務(wù)庫存賬的核對(duì)3)組織并監(jiān)督本事業(yè)部的庫存盤點(diǎn)工作4)參與對(duì)本事業(yè)部庫存盤盈、盤虧業(yè)務(wù)的責(zé)任處理，負(fù)責(zé)組織對(duì)本事業(yè)部庫存盤盈、盤虧業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理7.資金管理1)根據(jù)本事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，編制本事業(yè)部的長(zhǎng)、中、短期資金計(jì)劃2)根據(jù)本事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，參與本事業(yè)部的資金運(yùn)籌，負(fù)責(zé)對(duì)本事業(yè)部的財(cái)務(wù)費(fèi)用進(jìn)行預(yù)測(cè)、監(jiān)測(cè)、核算和控制3)負(fù)責(zé)組織與總公司內(nèi)部銀行進(jìn)行賬目核對(duì)，組織編制內(nèi)部銀行余額調(diào)節(jié)表4)負(fù)責(zé)編制、分析本事業(yè)部的現(xiàn)金流量表5)與其他事業(yè)部共同參與對(duì)總公司內(nèi)部銀行信用創(chuàng)造職能的控制，防范集團(tuán)內(nèi)部的信用膨脹8.資產(chǎn)管理1)組織對(duì)本事業(yè)部各類固定資產(chǎn)、長(zhǎng)期投資、無形資產(chǎn)、低值易耗品、持?jǐn)傎M(fèi)用、遞延資產(chǎn)的核算和管理2)參與本事業(yè)部的發(fā)起、分立、合并工作，并負(fù)責(zé)組織相應(yīng)的清產(chǎn)核資工作3)參與本事業(yè)部投資項(xiàng)目的可行性研究，對(duì)相關(guān)方案進(jìn)行財(cái)務(wù)維度的審查與測(cè)算4)對(duì)本事業(yè)部的投資項(xiàng)目進(jìn)行核算和評(píng)估9.會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作管理1)在總公司財(cái)務(wù)部各項(xiàng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作管理制度的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)構(gòu)建并完善本事業(yè)部的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作管理制度2)負(fù)責(zé)組織本事業(yè)部會(huì)計(jì)資料的整理、保管和歸檔3)負(fù)責(zé)制訂本事業(yè)部財(cái)務(wù)信息化系統(tǒng)的基礎(chǔ)管理制度4)在總公司財(cái)務(wù)部、信息部的統(tǒng)一管理下，負(fù)責(zé)進(jìn)行本事業(yè)部財(cái)務(wù)信息化系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)置5)在總公司財(cái)務(wù)部的統(tǒng)一要求下，負(fù)責(zé)設(shè)置和編制本事業(yè)部各級(jí)、各類自動(dòng)化電子報(bào)表10.稅務(wù)籌劃如本事業(yè)部作為獨(dú)立的法人實(shí)體而獨(dú)立注冊(cè)、獨(dú)立納稅，則事業(yè)部財(cái)務(wù)經(jīng)理應(yīng)對(duì)本事業(yè)部的稅務(wù)籌劃負(fù)全責(zé)：1)根據(jù)本事業(yè)部的實(shí)際情況，制訂本事業(yè)部納稅統(tǒng)籌計(jì)劃，合理建立本事業(yè)部的納稅會(huì)計(jì)核算體系2)根據(jù)本事業(yè)部的實(shí)際情況，編制本事業(yè)部的納稅目標(biāo)3)負(fù)責(zé)對(duì)國(guó)家稅收法律體系進(jìn)行系統(tǒng)研究，關(guān)注國(guó)家稅制改革的動(dòng)向，有針對(duì)性地制訂本事業(yè)部合理的應(yīng)對(duì)策略4)負(fù)責(zé)本事業(yè)部的稅費(fèi)核算、繳納與清算工作5)制訂本事業(yè)部的涉稅管理制度，避免出現(xiàn)納稅事故6)對(duì)本事業(yè)部出現(xiàn)的不可控納稅事故，合理運(yùn)用法律手段，加以平息和處理，避免出現(xiàn)納稅損失7)負(fù)責(zé)組織開展本事業(yè)部強(qiáng)有力的稅務(wù)公關(guān)工作11.臨時(shí)性工作：積極參與總公司財(cái)務(wù)部組織的臨時(shí)性工作《財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé)》1．0負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)部門的日常組織、管理工作：1．1負(fù)責(zé)制定公司財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)、部門職責(zé)及下屬員工的工作職責(zé)，并對(duì)其工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)；1．2編制財(cái)務(wù)部的月度、年度工作計(jì)劃、總結(jié)報(bào)告；1．3制定財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部管理規(guī)章制度；1．4組織財(cái)務(wù)人員的理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，對(duì)財(cái)務(wù)部員工進(jìn)行業(yè)績(jī)考評(píng)；績(jī)效指標(biāo)：工作計(jì)劃完成情況、員工的業(yè)績(jī)提升、員工滿意度2．0負(fù)責(zé)組織公司日常財(cái)務(wù)核算、決算工作：2．1負(fù)責(zé)制定各級(jí)會(huì)計(jì)科目；2．2組織進(jìn)行日常財(cái)務(wù)核算、年終會(huì)計(jì)決算工作；2．3負(fù)責(zé)組織公司的財(cái)務(wù)分析工作；績(jī)效指標(biāo)：流程質(zhì)量、差錯(cuò)率、報(bào)告及時(shí)性、準(zhǔn)確性3．0負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)稽核工作：3．1審核公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支、貨幣資金結(jié)算事項(xiàng)；3．2審核記賬憑證、會(huì)計(jì)報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)告；3．3組織公司固定資產(chǎn)、庫存原材料、庫存現(xiàn)金等的盤點(diǎn)工作；4．0負(fù)責(zé)組織公司的財(cái)務(wù)預(yù)算工作：4．1負(fù)責(zé)組織實(shí)施公司月度、年度資金收支、利潤(rùn)預(yù)算，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；4．2負(fù)責(zé)組織公司月度、年度資金收支、利潤(rùn)預(yù)算分析報(bào)告；4．3負(fù)責(zé)組織本部門的財(cái)務(wù)預(yù)算編制、審核、分析工作；績(jī)效指標(biāo)：部門預(yù)算差異率、預(yù)算制度執(zhí)行情況5．0負(fù)責(zé)組織制定公司財(cái)務(wù)管理制度：5．1負(fù)責(zé)組織制定財(cái)務(wù)預(yù)算管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行；5．2負(fù)責(zé)組織制定財(cái)務(wù)核算、管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行；5．3負(fù)責(zé)組織制定成本費(fèi)用管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行；績(jī)效指標(biāo)：完成制度數(shù)量、執(zhí)行效果6．0負(fù)責(zé)公司的資金管理：6．1制定公司的資金調(diào)動(dòng)計(jì)劃；6．2負(fù)責(zé)組織制定、落實(shí)公司的信貸計(jì)劃；績(jī)效指標(biāo):資金到位及時(shí)性、財(cái)務(wù)費(fèi)用增減率7．0組織進(jìn)行財(cái)稅、金融政策研究，對(duì)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)決策提供財(cái)務(wù)專業(yè)意見；8．0負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司與金融機(jī)構(gòu)、稅務(wù)、集團(tuán)各公司財(cái)務(wù)部等部門的關(guān)系：9．0服從上級(jí)交辦的臨時(shí)性工作?？?jī)效指標(biāo)：及時(shí)性、準(zhǔn)確性

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客