痛風(fēng)病人的飲食原則

痛風(fēng)病人的飲食原則飲食原則痛風(fēng)病由于是與尿酸有直接關(guān)系，所以痛風(fēng)病人應(yīng)該多吃低嘌呤的食物，少吃中。高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)。痛風(fēng)常并發(fā)1、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血脂者，脂肪攝取應(yīng)控制香料。9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌L(1mg/dl)左右。飲食因素是如何影響血尿酸水平的，目前巳有一些合理的解釋?zhuān)?.過(guò)度飲酒會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)病，以啤酒尤其明顯。乙醇影響血尿酸水平的可能機(jī)制(1)飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物；(2)乙醇代謝可以使血乳酸濃度升高，乳酸可以抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄；(3)過(guò)度飲酒造成血酮癥，抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄；(4)乙醇能促進(jìn)腺嘌呤核苷酸轉(zhuǎn)化而使尿酸增多；(5)有人認(rèn)為飲用像威士忌類(lèi)含鉛的酒，使痛風(fēng)發(fā)病的危險(xiǎn)性增加了3倍。2.減少攝食量也與痛風(fēng)發(fā)作有關(guān)，因?yàn)轲囸I時(shí)血漿乙酰乙酸和β羥丁酸水平增1、控制總熱量：痛風(fēng)患者要保持或達(dá)到理想體重，最好能使自己的體重低于理2、低蛋白飲食：應(yīng)給予痛風(fēng)患者每公斤體重—克蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控4、以含高碳水化合物的食物為主：米、面、谷類(lèi)的主要成分均是碳水化合物，5、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對(duì)禁止7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦、蛤蠣、牛羊肉類(lèi)及碗豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、1、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、參文魚(yú)4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會(huì)影響身體機(jī)1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白采、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按『六味地黃』(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常凌用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)加水一起熬煮成粥。冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆調(diào)味料煮成湯。尿。聚。例如游泳、太極。2、堿性飲料是痛風(fēng)病人較為理想的飲料，有助于堿化尿液。尿液時(shí)，尿酸可變3、檸檬適量、胖大海5粒，加水2000ml，代茶可堿化尿液，清熱利尿益氣利4、玉米須和絲瓜絡(luò)各30克或馬齒莧1斤煮湯，隨意服用。飲水量：每日應(yīng)在(1)飲水習(xí)慣：要養(yǎng)成飲水習(xí)慣，堅(jiān)持每日飲一定量的水，不可平時(shí)不飲，臨時(shí)(2)飲水時(shí)間：不要在飯前半小時(shí)內(nèi)和飽食后立即飲大量的水，這樣會(huì)沖淡消化液和胃酸，影響食欲和妨礙消化功能。飲水最佳的時(shí)間是兩餐之間及晚上和清晨。晚(3)飲水與口渴：一般人的習(xí)慣是有口渴時(shí)才飲水，痛風(fēng)病人應(yīng)采取主動(dòng)飲水的積極的態(tài)度，不能等有口渴感時(shí)才飲水，因?yàn)榭诳拭黠@時(shí)體內(nèi)已處于缺水狀態(tài)，這時(shí)(4)水雖無(wú)毒性，但在某些情況下也不可多飲。例如：合并嚴(yán)重心功能不全、嚴(yán)醫(yī)師、、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類(lèi)、豆腐1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強(qiáng)粉、通心粉、2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、蕪青甘藍(lán)、甘藍(lán)茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果：各種水果。蛋、乳類(lèi)：鮭奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精飲料：汽水、餐次食物內(nèi)容用量g葫蘆炒雞蛋(西葫蘆150克、雞蛋50克)，醋溜土豆絲(土豆200克I全日烹調(diào)用表魚(yú)類(lèi)及其制品馬加魚(yú)、白鯧魚(yú)、鰱魚(yú)、虱