DB2310T 072-2022地理標(biāo)志產(chǎn)品 東寧黑木耳

ICS67.080.20CCSB39牡丹2310江市地方標(biāo)準(zhǔn)牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前言東寧市供銷合作社聯(lián)合社提出并歸口。起草單位：東寧市食用菌研發(fā)中心、東寧市食用菌協(xié)會(huì)。地理標(biāo)志產(chǎn)品東寧黑木耳簽、包裝、運(yùn)輸和貯存?！兜乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的東寧黑木耳。范性引用文件，GBT191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB62食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB06.7食品接觸用塑料材料及制品GB09.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB09.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB09.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GBT5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定GBT192-2019黑木耳GBT543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GBT12533食用菌雜質(zhì)測(cè)定GBT15672食用菌中總糖含量的測(cè)定JJF70定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)檢總局[2005]第75號(hào)令)定義GB/T6192-2019界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。寧市行政區(qū)劃內(nèi)種植、生產(chǎn)的黑木耳。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見附錄A。5要求5.1感官要求xcmmax.5max.5，無異味5.2允許誤差范圍a有2%的產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合一級(jí)的要求；b)一級(jí)允許有2%的產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合二級(jí)的要求；c)二級(jí)允許有2%的產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求。5.3理化要求總糖(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))/%3.0~6.05.4安全衛(wèi)生要求符合GB2762的規(guī)定；農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。5.5凈含量量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定要求。方法感官檢驗(yàn).1色澤、形態(tài)、霉?fàn)€耳、蟲蛀耳、氣味GBT最大直徑GBT耳片厚度GBT1.4雜質(zhì)GBT533規(guī)定的方法測(cè)定。理化檢驗(yàn)2.1干濕比GBT2水分.3灰分.2.4總糖g粗蛋白9粗纖維GBT9.10規(guī)定的方法測(cè)定。3凈含量組批規(guī)則2取樣包裝產(chǎn)品取樣----整批貨物>1000件，每增加100件(不足100件者按100件計(jì))增取1件。散裝產(chǎn)品取樣g實(shí)驗(yàn)室樣品取樣檢驗(yàn)分類交收檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)c生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)。判定規(guī)則雜質(zhì)感官指標(biāo)規(guī)定確定受檢批次產(chǎn)品的等級(jí)。7.4.2氣味、霉?fàn)€耳、干濕比指標(biāo)中任何一項(xiàng)不符合要求的，即判定該批產(chǎn)品不合格。其他指標(biāo)如有標(biāo)志、標(biāo)簽T8.3地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志合法使用人，使用專用標(biāo)志時(shí)采用加貼、吊拉和直接印刷等形式標(biāo)示在銷9包裝、運(yùn)輸和貯存9.1包裝9.1.1內(nèi)包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、潔凈、干燥、無破損、無異味、無毒、無害、聚乙烯包裝袋(盒)應(yīng)符合9.2運(yùn)輸卸，避免機(jī)械損傷。不可裸露運(yùn)輸。9.2.4不得與有毒、有害、有異味的物品和鮮活動(dòng)物混裝混運(yùn)，不得用有毒(害)或受污染的運(yùn)輸工9.3貯存良好、陰涼干燥、清潔衛(wèi)生