規(guī)?；B(yǎng)雞生產課件

規(guī)?；B(yǎng)雞是養(yǎng)禽業(yè)向現(xiàn)代生產方式發(fā)展，建設高產、低耗、高效益的養(yǎng)雞企業(yè)的需要。集約化飼養(yǎng)飼養(yǎng)集中便于生產管理；如高度集約生產條件下，可比傳統(tǒng)養(yǎng)雞飼養(yǎng)密度提高1～4倍；生產的效率高目前國內定額為每人養(yǎng)商品蛋雞6000只左右，工作時間為6小時。

對生產方式、技術水平要求高。工廠化生產生產規(guī)模大和飼養(yǎng)設施的投入，在可控的環(huán)境條件下生產，生產管理中形成一套嚴密的生產組織和生產體系，整個生產過程類似于工業(yè)化生產，主要表現(xiàn)為：專業(yè)化的生產車間，如孵化、育雛、育成，產蛋多個環(huán)節(jié)，有利于管理。各階段雞舍的數(shù)量、比例配套，能實行整進整出運轉責任制管理，分棟管理，以人定責，以舍為崗。通暢的產、供、銷渠道及完好的市場信息和質量管理體系；環(huán)境潔凈，確保安全生產。生產管理人員的工作條件改善

一、雞場的經營管理二、發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)雞的條件與工程質量

一、雞場的經營管理

1.經營方式經營方式

按產品種類單一經營：進行一個項目或一種產品的生產，如經營孵化雛雞或商品蛋。

綜合經營：從事多生產環(huán)節(jié)，或生產雞蛋和銷售飼料。

按生產途徑合同制：公司＋農戶、公司＋農場或公司＋合作社

聯(lián)合企業(yè)：公司內生產、加工、經營的產品。

2.計劃管理

長期計劃目標、措施、預期效果；

年度計化生產計劃：禽群周轉計劃，產品生產計劃，物資供應和產品銷售計劃。

財務計劃：基本建設計劃、勞動工資計劃。

階段（分期）計劃養(yǎng)雞生產勞動定額工種內容定額（只/人）工作條件肉種雞-育雛育成平養(yǎng)一次清糞1800～3000飼料到舍（下同），供水自動，人工供暖或集中供暖肉種雞-育雛育成籠養(yǎng)經常清糞，人工供暖1800～3000肉種雞產蛋期兩高一低平養(yǎng)一次清糞1800～20003000手工供料，自動飲水，自動揀蛋自動供水，機械供料，手工揀蛋肉種雞產蛋期籠養(yǎng)全部手工操作，人工輸精3000/2兩層籠養(yǎng)，手工供料，自動供水肉仔雞1日齡～上市500010000～20000人工供料，人工供暖，自動飲水集中供暖，自動加料，自動飲水蛋雞育雛－1～49日齡四層籠養(yǎng)，第一周值夜班，注射疫苗6000/2注射疫苗時防疫員需要幫工蛋雞育成－50～140日齡三層育雛籠，飼喂、清糞6000自動飲水，人工飼喂，清糞蛋雞育雛育成一段－1～140日齡機械化程度高，籠育、網上平養(yǎng)6000自動飲水，機械喂料，刮糞蛋雞產蛋期－籠養(yǎng)全部手工，飼喂、揀蛋500～100007000～12000糞場位于200m以內，自動供水，機械飼喂，刮糞或一次清糞蛋種雞產蛋期－籠養(yǎng)（祖代減半）飼養(yǎng)與人工授精2000～2500乳頭自動飲水孵化孵化操作與雌雄鑒別，注射疫苗每2萬孵化蛋位1～1.5人蛋車式，自動化程度較高清糞3萬～4萬只的糞由籠下人工刮出來再運走，糞場200m以內

籠養(yǎng)蛋雞舍每日工作程序6：00開燈7：00喂料；觀察雞群和設備運轉情況（包括飲水系統(tǒng)）；記錄溫度；清刷水槽，打掃室內外衛(wèi)生。7：30早餐。9：30準備蛋盤，裝蛋車；集中雞蛋（底層），為揀蛋做好準備工作；抓回地面和糞溝內的跑雞。10：30揀蛋；提出舍內死雞。11：30喂料

觀察雞群和設備運轉情況（包括飲水系統(tǒng)）。12：00午餐。15：00準備蛋盤，裝蛋車；喂料；觀察雞群及設備運轉情況（包括飲水系統(tǒng)）；記錄溫濕度；集中雞蛋（底層），為揀蛋做準備，鉤出滯留蛋。17：00揀雞蛋；打掃室內外衛(wèi)生，擦拭燈泡（每周一次）；做好飼料消耗、產蛋、死亡、淘汰雞數(shù)記錄。18：00晚餐；開燈。20：00喂料；21：00關燈。4.成本核算

每個種蛋成本＝{種蛋生產費用-(種雞殘值＋非種蛋收入)}/入舍母雞出售種蛋數(shù)

種蛋生產費用包括種禽育成費、飼料、人工、房舍、設備折舊、水電、醫(yī)藥、管理費、低值易耗品等。

每個初生蛋雛雞成本＝{種蛋費＋孵化生產費-(未受精蛋＋公雛收入)}/出售的蛋雛雞數(shù)

孵化生產費包括采購、孵化房舍、設備折舊、人工、水電、燃料、消毒藥、鑒別、疫苗、發(fā)運和銷售費等

每千克禽蛋成本＝(蛋禽生產費-蛋禽殘值)/入舍母雞總產蛋量（kg）

蛋禽生產費：育成費、飼料、人工、房舍設備折舊、水電、燃料、醫(yī)藥、管理費、低值易耗品等。

育成禽成本包括雛雞、飼料、人工、房舍設備折舊、水電、燃料、醫(yī)藥、管理費、低值易耗品等。

肉仔禽成本包括雛雞、飼料、人工、房舍設備折舊、水電、燃料、醫(yī)藥、管理費、低值易耗品等。

利潤指標

產值利潤、銷售利潤、營業(yè)利潤、經營利潤養(yǎng)雞生產條件

先進的養(yǎng)雞生產工藝采用的飼養(yǎng)管理技術，解決各環(huán)節(jié)的銜接關系，使生產能夠高效率的正常運轉?；疽螅?/p>

1.常年均衡生產、消除季節(jié)的差別；

2.專業(yè)化的生產環(huán)節(jié)，有利于專項技術的實施與管理。

3.各階段雞舍的位置與數(shù)量比例配套，利用率較高。

4.能實行整進整出，以利于切斷致病微生物的繁衍條件。以保證安全生產。

5.

按責任制定額劃分雞舍，分棟配套，以人定責，以舍為崗。

完整的生產體系生產設施配套，工藝流程嚴格，供銷渠道及市場信息通暢，有完善的質量管理體系?？煽氐纳a條件克服了自然條件的不利因素，可以發(fā)揮雞群的生產性能。要結合國情、省情和現(xiàn)實條件現(xiàn)代化養(yǎng)雞是今后發(fā)展的必然趨勢，但需要材料、技術的投入，也受資金、能源、人員素質三方面的制約。要做到真正行之有效，必須注意以下三方面處理：①耗能型與節(jié)能型－雞舍的類型與封閉程度；②技術密集型與勞務密集型－養(yǎng)雞生產的機械化程度；③經濟力量與接受能力－量力而行。規(guī)?；B(yǎng)雞工程質量

總體目標全面提高養(yǎng)雞企業(yè)生產能力，生產出符合標準的產品，建成一座高產、低耗、高效益的養(yǎng)雞企業(yè)。設計所采用的各項工程技術，必須符合雞群各生長階段的生物特點、行為習性和生理要求，使生物技術與工程技術緊密的結合。

以生產效果為工程質量的出發(fā)點，發(fā)揮優(yōu)良品種、全價飼料的潛在效力。工程要達到好的效果，必須保證養(yǎng)雞生產工藝的正確、周密。養(yǎng)雞場工程設計質量的評價

1.適用性

評估工程設施是否適用于所養(yǎng)雞群的類型(肉用、蛋用、種用)、適用于雞群生長發(fā)育特點和飼養(yǎng)工藝要求；是否對控制其高生產指標的技術關鍵有利，工程技術上如何保證；是否對防疫制度和免疫程序有利；是否便于飼養(yǎng)管理人員的技術操作、提高工效、減輕勞動強度。

2.經濟性

評估工程設施是否對養(yǎng)雞企業(yè)低投入高產出有利，