紅酒橙汁迷迭香烤雞腿扒的做法課件_第1頁(yè)
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紅酒橙汁迷迭香烤雞腿扒的做法ya5d

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自從用精油以來(lái)，獨(dú)愛(ài)其香清冽的迷迭香精油。每每當(dāng)香薰?fàn)t底的燭火點(diǎn)燃后，精油混至水中蒸騰，淡淡的一股清香流溢于房間，漸漸地放松心緒，不覺(jué)間已安然入眠。薰香，總是女子的最愛(ài)，無(wú)論安神還是提神，美容亦或修身。點(diǎn)起那爐香之鹽適量橄欖油適量黑胡椒適量迷迭香半勺白糖適量紅酒

20

毫升橙汁

3

毫升將雞腿洗凈，去皮及肥油，去骨，用刀背或肉鍾剁松肉質(zhì)。將洋蔥去皮洗凈，切絲。將雞腿肉放入盆中，放入適量橄欖油、鹽、黑將土豆洗凈去皮切成小四方塊。將土豆片放入碗中，放入少許橄欖油、鹽、黑胡椒粉，抓拌均勻，腌制

10

分鐘。將腌好的雞腿肉放在烤網(wǎng)上，放入預(yù)熱至

200度的烤箱中層，底層用鋪了錫紙的烤盤接油。煎鍋中倒入適量橄欖油，油溫略高后放入土豆炒，放少許鹽讓洋蔥絲入味。待土豆片煎得兩面金黃、洋蔥絲炒得略軟后，盛出備用。將紅酒和橙汁取適量倒入碗中，略攪。煎鍋中倒入少許橄欖油，油溫略高后倒入紅酒橙汁，攪勻，燒開(kāi)后待湯汁略收時(shí)撇去浮沫，再煮至湯汁收濃。蔥絲鋪在

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