改善肉豬膚色的營養(yǎng)措施

改善肉豬膚色的營養(yǎng)措施第1頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五新問題的提出目前，養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨一系列非生長性能（或非生產(chǎn)性能）的新問題：

嗜睡－－吃飽喝足，不吵不鬧。

糞黑－－形狀正常，色澤黑亮。

膚色－－皮膚紅潤，皮毛光亮。第2頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五目前改善豬膚色的常用方法添加高劑量銅（300ppm以上）。提高飼料中微量元素（銅、鐵、鋅、錳等）用量。提高部分維生素的用量。超量添加有機砷制劑。在飼料中添加無機砷制劑。添加復(fù)合有機微量元素。只考慮基礎(chǔ)日糧中能量和蛋白質(zhì)（包括氨基酸），不加其它輔助添加劑。第3頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五影響豬健康的營養(yǎng)因素營養(yǎng)全價是保證豬健康的一個主要因素，膚色紅潤、皮毛光亮表明豬健康，沒有疾病。營養(yǎng)全價，包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水都是豬生長和生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。第4頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五

維生素與膚色的關(guān)系維生素A（視黃醇）維生素A是機體防御疾病、增進健康、調(diào)節(jié)脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝所需。豬維生素A缺乏癥包括上皮干燥、角質(zhì)化、毛發(fā)粗糙、運動失調(diào)、失明、繁殖力下降等。過量維生素A中毒的癥狀也包括被毛粗糙、鱗狀皮膚、血尿和血糞等。因此，保持適宜水平的維生素A對維持毛皮良好狀態(tài)非常重要。VA添加量：仔豬和育肥豬5000-40000IU。

第5頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五

維生素與膚色的關(guān)系維生素B2（核黃素）維生素B2主要參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝，具有促進動物生長發(fā)育，提高飼料利用率，保護皮膚、毛囊及皮脂腺的功能。豬缺乏維生素B2會表現(xiàn)出被毛粗糙、脫落、產(chǎn)生皮炎等癥狀。豬日糧中維生素B2的添加量為6-8mg/kg。第6頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五維生素與膚色的關(guān)系維生素B5（煙酸、煙酰胺）維生素B5對于保持組織的完整，尤其對保持皮膚、胃腸道和神經(jīng)系統(tǒng)的完整尤為重要。且有擴張末梢血管、保持皮膚和消化器官正常功能的功效。維生素B5缺乏會導(dǎo)致豬皮毛粗糙、豎立及脫毛、皮膚病變(癩皮病)、呈現(xiàn)鱗片狀皮炎等癥狀。通常豬日糧中的添加量為30-4Omg/kg。

第7頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五維生素與膚色的關(guān)系維生素B6（吡哆醇）豬缺乏維生素B6，將嚴重引起氨基酸代謝紊亂，阻礙蛋白質(zhì)合成，減少蛋白質(zhì)沉積。表現(xiàn)被毛雜亂、粗糙、部份脫毛、皮炎（如濕疹）、貧血等。保證日糧中維生素B6充足非常重要，尤其在蛋白質(zhì)和能量水平增高時，維生素B6的需要量也隨之升高。豬日糧中維生素B6的需要量為3--6mg/kg。

第8頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五維生素與膚色的關(guān)系維生素H（生物素）維生素H是碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝所必需的輔酶。豬缺乏維生素H表現(xiàn)為被毛粗糙、脂溢性皮炎、脫毛、焦化、皮膚干燥結(jié)痂和開裂。日糧中維生素H的添加量為5O－200ug／kg。

第9頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五維生素與膚色的關(guān)系維生素B11（葉酸）維生素B11和維生素C共同參與紅血球和血紅蛋白的生成，促進免疫球蛋白的生成。豬缺乏維生素B11時表現(xiàn)為被毛稀少、脫毛、正常紅細胞性貧血等。日糧中維生素B11的添加量5O0－2000ug／kg。第10頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五維生素與膚色的關(guān)系維生素B12

（鈷胺素、氰鈷胺素）維生素B12不僅參與體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝，還參與血紅蛋白的合成，促進紅細胞生成控制惡性貧血病。豬缺乏維生素B12時，體內(nèi)所有蛋白質(zhì)合成受阻。表現(xiàn)被毛雜亂、皮膚粗糙、貧血等。豬日糧中植物性蛋白比例較大時，須增加維生素B12的用量。日糧中維生素B12的添加量為20－40ug／kg。第11頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五維生素與膚色的關(guān)系維生素C（抗壞血酸）維生素C能促進鐵的吸收（類似于螯合劑的作用）。豬缺乏維生素C表現(xiàn)為食欲不振、生長遲緩、體質(zhì)虛弱、貧血等。目前，關(guān)于在豬日糧中是否添加維生素C還存在爭議。第12頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五礦物質(zhì)與膚色的關(guān)系鐵鐵參與構(gòu)成血紅蛋白，還是肌紅蛋白、細胞色素、細胞色素氧化酶、過氧化物酶的重要組成成份，此外，體內(nèi)許多酶都必須在有鐵的存在才能發(fā)揮正常功能。最新研究證明：鐵與能量代謝有密切關(guān)系。機體內(nèi)能量的釋放與細胞線粒體中聚集鐵的數(shù)量有關(guān)。仔豬缺鐵性貧血表現(xiàn)出皮膚蒼白、被毛粗糙、生長緩慢等癥狀。通常添加量為120-180mg/kg。

第13頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五礦物質(zhì)與膚色的關(guān)系銅銅是許多酶激活劑的組成成份，在骨的形成及血紅蛋白形成上起著很重要的作用。缺銅導(dǎo)致鐵動員差（貧血）、角質(zhì)化作用差以及膠原蛋白、彈性蛋白合成變差。高銅(250mg/kg以上)會使豬的皮毛光亮和豬糞變黑，但由此引起的環(huán)境污染問題令人擔憂。第14頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五礦物質(zhì)與膚色的關(guān)系鋅鋅是體內(nèi)許多含鋅酶的重要組成成份，參與蛋白質(zhì)和核酸的代謝。豬缺鋅的典型癥狀為皮膚“類角化癥”、皮膚皺縮粗糙、結(jié)痂，高鈣日糧可誘發(fā)和加重豬的缺鋅癥狀。豬日糧中鋅添加量為12O-200mg/kg。

第15頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五礦物質(zhì)與膚色的關(guān)系碘碘是最早發(fā)現(xiàn)的第二個微量元素，是甲狀腺激素的主要成份。碘在動物體內(nèi)主要通過形成甲狀腺激素來發(fā)揮其生物學(xué)功能。缺碘的典型癥狀：甲狀腺腫大。仔豬缺碘表現(xiàn)為皮膚粗糙、毛發(fā)脆等癥狀。為維持正常生長，飼料碘的需要量為0.2mg/kg。第16頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五礦物質(zhì)與膚色的關(guān)系鈷鈷對機體中鐵的代謝、血紅蛋白的合成、紅細胞的發(fā)育成熟及成熟紅細胞的釋放等均有重要作用。鈷能促進胃腸道內(nèi)鐵的吸收。鈷在動物體內(nèi)主要通過形成維生素B12來發(fā)揮作用。缺鈷通常會表現(xiàn)為消瘦、貧血、被毛粗糙，并失去光澤。第17頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五礦物質(zhì)與膚色的關(guān)系硫硫是含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等）的成分，通過這些物質(zhì)參與機體蛋白質(zhì)、被毛以及多種生物活性物質(zhì)（如激素、維生素等）合成。

第18頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五豬皮膚泛紅的營養(yǎng)原因高銅高銅的促生長效果已獲公認。Cromwell等(1985)研究表明，銅在飼料中的含量在200-250mg/kg之間達到最佳的促生長作用，可提高仔豬日增重5%-10%，單位增重耗料可減少4%-9%。高銅的作用機理:活化胃蛋白酶，調(diào)節(jié)銅鋅超氧化物歧化酶活性，減緩腸道粘膜上皮更新速度，與抗生素作用的疊加效應(yīng)等。

第19頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五豬皮膚泛紅的營養(yǎng)原因幾種微量元素的復(fù)合鐵、銅、硒、鋅、鈷等幾種微量元素有維持正常造血機能和組織結(jié)構(gòu)的作用，如果缺乏會造成不同程度的貧血和肌營養(yǎng)不良等癥狀。因此，必須在飼料中提供足量(不是超量)的相應(yīng)微量元素，才能增強機體的造血機能，改善血液循環(huán)，改善組織和皮下的營養(yǎng)狀況。由于銅與鋅、鐵、錳等微量元素在腸道中有競爭抑制吸收的相互作用，在飼料中添加高劑量銅時，應(yīng)適當提高其它微量元素的添加量。第20頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五豬皮膚泛紅的營養(yǎng)原因維生素B3（泛酸）缺乏泛酸：在物質(zhì)代謝（碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)）中起著十分重要的作用，與皮膚和粘膜的正常生理功能、毛發(fā)的色澤和對疾病的抵抗力等有極其密切的關(guān)系。泛酸缺乏會導(dǎo)致豬的脫毛、皮毛稀疏、皮膚發(fā)紅、皮炎及貧血、尿中帶血等癥狀，可通過外觀判斷。第21頁，共22頁，2023年，2月20日，星期五豬皮膚泛