酒店廚師長(zhǎng)聘用合同

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店廚師長(zhǎng)聘用合同廚房承包聘用合同

聘用單位甲方：承包廚房乙方：

根據(jù)《勞動(dòng)法》及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行。

1、甲方將坐落于（）的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為廚師長(zhǎng)。

2、甲方每月給乙方承包工資（44000）元整人民幣（肆萬(wàn)肆千）元，每月（10）號(hào)為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，假使甲方拖欠工資每日按工資總額的10%滯納金付給乙方。

3、乙方自行安排操作技能的廚師擔(dān)任、墩子、炒鍋、上什、打荷、等技術(shù)崗位工作，并自由支配工資款項(xiàng)，甲方不得以任何理由干擾，否則視為違約。廚房洗碗、洗菜工有甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

4、甲方抵押乙方本月10天的工資作為乙方對(duì)甲方廚房工作的風(fēng)險(xiǎn)抵押金，注：10天工資在乙方離職時(shí)甲方應(yīng)全部退還。

5.廚房工作由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6．乙方應(yīng)組織每周一次菜品探討會(huì)，甲方管理人員參與，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推出新菜，視客人反映狀況，甲方有監(jiān)視權(quán)和決定權(quán)是否保存新菜品。7、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特別狀況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜。

8、乙方人員需遵守甲方合理管理制度，假使乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害

或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方追究法律責(zé)任。9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間（上午9∶30—14∶00下午16∶30—21∶00），需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保

守甲方的商業(yè)機(jī)密，試用期滿或合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，工資一并結(jié)算。

10、在乙方承包期間，甲方有義務(wù)為乙方提供必要的工作條件和約定的生活待遇，包括免費(fèi)提供乙方工

作人員的食宿包括被褥。如對(duì)乙方人員安排的烹飪技術(shù)有所異議可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)達(dá)到雙方滿意，甲方在營(yíng)業(yè)期間生意紅火，需增加人員或相應(yīng)增加乙方工資。

11、甲乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。

12、乙方或乙方所屬人員因工負(fù)傷救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

13、本合同期為6個(gè)月勞動(dòng)合同即終止，雙方當(dāng)事人在本合同期滿30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。

14、廚房出品如出現(xiàn)雜物如蒼蠅或口味、原料不新鮮上桌，當(dāng)事人付本菜品60%責(zé)任，如前臺(tái)負(fù)責(zé)與廚

房無(wú)關(guān)。

15、雙方合作第一個(gè)月為試用期，甲方有權(quán)是否留用。16、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸以國(guó)家法律法規(guī)為準(zhǔn)。17、本協(xié)議未盡事宜，甲方雙方各執(zhí)一份雙方簽字蓋章后生效，同時(shí)產(chǎn)生法律效力。18、本合同自2023年9月23日至