DB3302T 002-2018日本對(duì)蝦人工育苗技術(shù)規(guī)范

ICS65.150B52浙江DB3302省寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)DB/T002—2018代替DB3302/T002-2003日本對(duì)蝦人工育苗技術(shù)規(guī)范寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB3302/T002—2018前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)替代DB3302/T002-2004《無(wú)公害食品日本對(duì)蝦人工育苗技術(shù)規(guī)程》。本標(biāo)準(zhǔn)與DB3302/T002-2004《無(wú)公害食品日本對(duì)蝦人工育苗技術(shù)規(guī)程》相比,除編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下:——增加了“3場(chǎng)址選擇與設(shè)施要求”內(nèi)容，并進(jìn)行分節(jié)描述；——增加了“6人工育苗”章節(jié)“6.3.2、6.3.3、6.3.4”中“輪蟲(chóng)、微顆粒餌料及使用量”相關(guān)內(nèi)容。更改6.4章節(jié)名為“病害防治”并增加了相關(guān)內(nèi)容；——增加了“7出苗”章節(jié)中“7.2產(chǎn)地檢疫”和“7.3出池”內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市海洋與漁業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：寧波市海洋與漁業(yè)研究院、寧波惠民海洋牧場(chǎng)科技發(fā)展有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:申屠基康、斯烈鋼、施祥元、卓華龍、尤爾茂、沈偉良、劉偉健。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB3302/T002-1998；DB3302/T002-2004,本次修訂為第二次修訂。1DB3302/T002—2018日本對(duì)蝦人工育苗技術(shù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日本對(duì)蝦(Penaeusjapanicus)人工育苗技術(shù)規(guī)范的環(huán)境條件與設(shè)施要求、親蝦選擇、親蝦培育、人工育苗、出苗和標(biāo)準(zhǔn)化模式圖。本標(biāo)準(zhǔn)適用于日本對(duì)蝦人工育苗。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5362無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T2040日本對(duì)蝦親蝦SC/T2041日本對(duì)蝦苗種SN/T1151.1對(duì)蝦桃拉綜合癥檢疫技術(shù)規(guī)范SN/T1151.2對(duì)蝦白斑病檢疫技術(shù)規(guī)范SN/T1151.4蝦黃頭病檢疫技術(shù)規(guī)范SN/T1673傳染性皮下和造血器官壞死檢疫技術(shù)規(guī)范《甲殼類(lèi)產(chǎn)地檢疫規(guī)程(試行)》3環(huán)境條件與設(shè)施要求3.1環(huán)境條件3.1.1場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)符合NY5362的要求。3.1.2水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。3.1.3育苗用水應(yīng)符合NY5362的規(guī)定，經(jīng)沉淀、砂濾后，再用雙層篩絹網(wǎng)袋(外層60目，內(nèi)層250目)或脫脂棉過(guò)濾袋過(guò)濾。3.2設(shè)施要求2DB3302/T002—20183.2.1育苗室建筑為磚混結(jié)構(gòu)，原色玻璃鋼波形瓦覆頂，透光率70%以上，屋頂距池頂高度3.5m以上；室內(nèi)設(shè)遮光簾，四壁設(shè)窗戶(hù)，室內(nèi)走廊寬1.2m以上，走廊地面下設(shè)排水溝，溝底應(yīng)低于育苗池排水孔0.3m以上。3.2.2育苗池長(zhǎng)方形，池內(nèi)四角應(yīng)為弧形，面積20m2~40m2,池深1.6m,池頂高于走廊地面0.6m~0.8m，池底向排水孔以2%的坡度傾斜，排水孔直徑10cm為宜。育苗池配備有進(jìn)水、充氣和加溫管道。3.2.3親蝦越冬培育池結(jié)構(gòu)基本同育苗池，池深0.8m~1.0m，應(yīng)配有遮光設(shè)施。池底鋪設(shè)可搬動(dòng)清洗的砂床，砂床面積為池面積1/3，砂厚15cm，砂粒徑為0.03mm~0.5mm。3.2.4配套設(shè)施3.2.4.1供水設(shè)施包括水泵房、蓄水池、沉淀池、砂濾池及配套水泵和管道閥門(mén)等。3.2.4.2充氣設(shè)施包括羅茨鼓風(fēng)機(jī)、通氣管道、散氣石等。羅茨鼓風(fēng)機(jī)應(yīng)配2臺(tái)以上，池內(nèi)散氣石型號(hào)應(yīng)保持一致。3.2.4.3加溫設(shè)施主要為鍋爐和加溫管道，并符合安全和環(huán)保要求。育苗池內(nèi)加溫管道用不銹鋼管，池外用鍍鋅管。鍋爐的供熱能力應(yīng)滿足整個(gè)育苗生產(chǎn)的熱量需求。3.2.4.4供電設(shè)施除配備正常的電力設(shè)施外，還應(yīng)配備滿足育苗生產(chǎn)用電量的發(fā)電機(jī)組。3.2.4.5檢測(cè)設(shè)備配備顯微鏡、溫度計(jì)、比重計(jì)、pH計(jì)等水質(zhì)分析儀和快速培養(yǎng)、檢測(cè)試劑盒等生物檢測(cè)設(shè)備及相關(guān)藥品。4親蝦選擇11月到12月上旬選取體長(zhǎng)14cm以上，活力強(qiáng)、附肢完整、無(wú)病、無(wú)傷的日本對(duì)蝦為親蝦，雌雄配比為1：0.8；質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2040的規(guī)定。5親蝦培育5.1水質(zhì)要求在升溫、促熟期間，鹽度25~35，pH8.0~8.4，溶解氧大于5mg/L，氨氮0.06mg/L以下,水質(zhì)應(yīng)符合NY5362的規(guī)定。5.2親蝦越冬3DB3302/T002—20185.2.1入池前處理親蝦須經(jīng)25mg/L福爾馬林溶液浸泡消毒0.5h后方可入越冬池。親蝦越冬培育密度以10尾/m2為宜。5.2.2日常管理越冬期間光照為50lx~100lx，水溫應(yīng)穩(wěn)定在13℃~15℃，每日吸污、換水一次，換水水溫差不得大于0.3℃,日換水量為總水體的1/4~1/3。以新鮮貝肉等為餌料，日投餌量以對(duì)蝦體重的3%為宜，投喂的餌料應(yīng)符合NY5072要求。砂床每15d須清底換砂，換下的砂經(jīng)清洗消毒后可重復(fù)使用。定期施用25mg/L福爾馬林進(jìn)行防病，連續(xù)施用10d~15d為1個(gè)療程。5.3交尾產(chǎn)卵5.3.1升溫交尾根據(jù)生產(chǎn)需要確定升溫日期，日升溫幅度為0.2℃，晝夜溫差不得超過(guò)1℃，待連續(xù)升溫至25℃后穩(wěn)定一星期，在此期間投喂足量的新鮮貝肉和沙蠶，投餌量為對(duì)蝦體重的8%。升溫期間晝夜微充氣(充氣水花直徑0.4m)。日換水量隨水溫升高逐步增加，直至為總水體的3/4。5.3.2性腺促熟將已交配且性腺發(fā)育至Ⅱ期以上的雌蝦，使用切除單側(cè)眼柄的方法促熟(切除眼柄手術(shù)需在親蝦池邊進(jìn)行，動(dòng)作要求輕、快，盡量避免親蝦受傷)，切除眼柄后7d~14d親蝦開(kāi)始產(chǎn)卵。光照強(qiáng)度為50lx~300lx。6人工育苗6.1育苗期水質(zhì)要求鹽度25~35，pH8.0~8.6，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.06mg/L以下。水質(zhì)應(yīng)符合NY5362的規(guī)定。6.2集卵孵化每天早晨用100目網(wǎng)箱收集對(duì)蝦卵子，受精卵經(jīng)消毒海水漂洗5min后在孵化網(wǎng)箱內(nèi)或直接進(jìn)入育苗池孵化。卵子孵化密度不得超過(guò)50萬(wàn)粒/m3，孵化水溫為25℃，孵化用水添加四乙胺二乙酸鈉(EDTA—2Na)5mg/L~10mg/L。6.3幼體培育6.3.1無(wú)節(jié)幼體培育將初孵無(wú)節(jié)幼體移至育苗池或原池育苗，密度應(yīng)控制在20萬(wàn)尾/m3以?xún)?nèi)，在無(wú)節(jié)幼體發(fā)育至3期~4期時(shí)接種單細(xì)胞藻類(lèi)，要求到無(wú)節(jié)幼體6期水體中的單細(xì)胞藻類(lèi)密度達(dá)到10萬(wàn)個(gè)/ml~15萬(wàn)個(gè)/ml，在水溫26℃時(shí)無(wú)節(jié)幼體經(jīng)35h變態(tài)發(fā)育為蚤狀幼體。6.3.2蚤狀幼體培育蚤狀幼體培育水溫每發(fā)育期增溫1℃，單細(xì)胞藻類(lèi)密度應(yīng)維持在20萬(wàn)個(gè)/ml,蚤狀幼體2期的后期適當(dāng)增投少量的輪蟲(chóng)、微顆粒餌料或蛋黃及鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體(日投喂微顆粒餌料12g/m3~15g/m3或蛋黃0.3個(gè)/m3~1個(gè)/m3，用250目搓料袋搓料后潑灑投喂；鹵蟲(chóng)0.5個(gè)/尾幼體~1個(gè)/尾幼體，活體投喂)，宜視幼體腸胃飽滿情況和池水中的餌料狀況，確定各類(lèi)餌料的各次投喂量。4DB3302/T002—2018蚤狀幼體2期前以加水為主，而后根據(jù)水質(zhì)情況開(kāi)始換水,日換水為總水體的10%~20%,在上述培育條件下經(jīng)3d左右可發(fā)育成糠蝦幼體。6.3.3糠蝦幼體培育糠蝦幼體主要投喂輪蟲(chóng)、微顆粒餌料或蛋黃及鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體(日投喂微顆粒餌料15g/m3~18g/m3或蛋黃0.5個(gè)/m3~1個(gè)/m3，用150目~200目搓料袋搓料后潑灑投喂；鹵蟲(chóng)5個(gè)/尾幼體~10個(gè)/尾幼體，活體投喂)，單細(xì)胞藻類(lèi)保持3萬(wàn)個(gè)/ml~5萬(wàn)個(gè)/ml，日換水量為總水體30%~40%，培育水溫升至29℃，約3d左右發(fā)育成仔蝦。6.3.4仔蝦培育仔蝦期備足動(dòng)物性餌料，所投餌料應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。仔蝦前期(仔蝦1期~仔蝦3期)以投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體為主(日投喂30個(gè)/尾仔體~50個(gè)/尾仔體)，同時(shí)日投喂微顆粒餌料(20g/m3~25g/m3)或蛋黃(10個(gè)/m3)；仔蝦4期起除投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體外,并投喂經(jīng)粉碎沖洗后的貝類(lèi)肉，根據(jù)仔蝦的攝食情況調(diào)整投餌量。此期日換水量為總水體50%~100%，培育水溫29℃。正常情況下仔蝦8期體長(zhǎng)可達(dá)0.8cm以上，蝦苗出池前2d停止加溫,使育苗池水溫逐漸降至室溫。6.4病害防治6.4.1生態(tài)預(yù)防培育期間，供給適量?jī)?yōu)質(zhì)餌料，采取少量多次投喂方式減少殘餌；用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)。6.4.2藥物防治藥物使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，常見(jiàn)細(xì)菌性病害防治方法見(jiàn)表1。表1表常見(jiàn)細(xì)菌性病害防治方法藥物名稱(chēng)藥物用量mg/L藥物用法二氧化氯0.15~0.3沒(méi)隔3d~7d，全池潑灑1次土霉素3~5全池潑灑，連用3d~5d聚維酮碘(有效碘10%)0.2~0.5全池潑灑，連用3d~5d7出苗7.1產(chǎn)地檢疫《甲殼類(lèi)產(chǎn)地檢疫規(guī)程(試行)》規(guī)定進(jìn)行檢疫，檢疫方法按SN/T1151.1、SN/T1151.2、SN/T1151.4和SN/T1673規(guī)定執(zhí)行。7.2出池苗種質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2041要求，經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格后方可出池。8標(biāo)準(zhǔn)化模式圖5DB3302/T002—2018日本對(duì)蝦人工育苗技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化模式圖見(jiàn)附錄表A.1和表A.2。6DB3302/T002—2018附錄A(資料性附錄)日本對(duì)蝦人工育苗標(biāo)準(zhǔn)化模式圖表A.1親蝦經(jīng)越冬培育月環(huán)境與設(shè)施親蝦選擇與培育人工育苗主要技術(shù)要點(diǎn)1.場(chǎng)地環(huán)境：應(yīng)符合NY5362的要求。2.育苗室：磚混結(jié)構(gòu)，玻璃鋼波形瓦覆頂，透光率70%以上，四壁設(shè)窗戶(hù)，走廊地面下設(shè)排水溝。3.育苗池：面積20m~40m,池深1.6m,池底向排水孔以2%的坡度傾斜，配備有進(jìn)水、充氣和加溫管等。4.配套設(shè)施：設(shè)有供水、充氣、加溫、供電設(shè)施5.檢測(cè)設(shè)備：配備顯微鏡、溫度計(jì)、比重計(jì)、pH計(jì)等水質(zhì)分析儀和快速培養(yǎng)、檢測(cè)試劑盒等生物檢測(cè)設(shè)備及相關(guān)藥品。1.親蝦選擇：選擇體長(zhǎng)14cm以上，體表光滑、健康無(wú)病無(wú)傷的日本對(duì)蝦為親蝦，雌雄配比為1：0.8；質(zhì)量符合SC/T2040的規(guī)定。2.越冬培育：親蝦經(jīng)25mg/L福爾馬林浸泡消毒0.5h后方可入池，培育密度以10ind/m，光照50lx~100lx，水溫13℃~15℃。3.日常管理：每日吸污、換水1次，日投喂蝦體重的貝類(lèi)肉3%為宜。定期清洗和消毒砂床。4.升溫交尾：日升溫0.2℃，至25℃后穩(wěn)定5.性腺促熟將已交配性腺Ⅱ期以上的雌蝦，切除單側(cè)眼柄，切除眼柄后7d~14d親蝦開(kāi)始產(chǎn)卵。1.集卵孵化：用100目網(wǎng)箱集卵子，用消毒海水漂洗5min后入培育池孵化，密度不超過(guò)50萬(wàn)2.無(wú)節(jié)幼體培育：培育密度≤20萬(wàn)尾/m，無(wú)節(jié)幼體3期~4期時(shí)接種單細(xì)胞藻類(lèi)，6期水體中的單細(xì)胞藻類(lèi)密度達(dá)到10萬(wàn)個(gè)/ml~15萬(wàn)/ml，在水溫26℃時(shí)無(wú)節(jié)幼體經(jīng)35h變態(tài)發(fā)育為蚤狀幼體。3.蚤狀幼體培育：蚤狀幼體每發(fā)育期增溫1℃，單細(xì)胞藻類(lèi)密度維持在20萬(wàn)細(xì)胞/ml左右，2期后投少量輪蟲(chóng)、微顆粒餌料或蛋黃及鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，前期以加水為主，后期日換水10%~20%,3d左右可發(fā)育成糠蝦幼體。4.糠蝦幼體培育：投喂輪蟲(chóng)、微顆粒餌料或蛋黃及鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，單細(xì)胞藻類(lèi)保持3萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml~5萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/ml，日換水量為總水體30%~40%，培育水溫升至29℃，約3d左右發(fā)育成仔蝦。5.仔蝦培育：培育水溫29℃，仔蝦前期(仔蝦1期~仔蝦3期)以投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體為主，同時(shí)投喂微顆粒餌料或蛋黃；仔蝦4期起增投經(jīng)粉碎的貝類(lèi)肉。日換水量50%~100%。蝦苗出池前2d停止加溫,使育苗池水溫逐漸降至室溫。6.病害防治：微生物制劑控水，藥物使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。7.檢疫與出苗：苗種質(zhì)量符合SC/T2041要求，經(jīng)檢疫合格后方可出池。7DB3302/T002—2018表A.2親蝦未經(jīng)越冬培育月環(huán)境與設(shè)施親蝦選擇與培育人工育苗主要技術(shù)要點(diǎn)1.場(chǎng)地環(huán)境：應(yīng)符合NY5362的要求。2.育苗室：磚混結(jié)構(gòu)，玻璃鋼波形瓦覆頂，透光率70%以上，四壁設(shè)窗戶(hù)，走廊地面下設(shè)排水溝。3.育苗池：面積20m~40m,池深1.6m,池底向排水孔以2%的坡度傾斜，配備有進(jìn)水、充氣和加溫管等。4.配套設(shè)施：設(shè)有供水、充氣、加溫、供電設(shè)施5.檢測(cè)設(shè)備：配備顯微鏡、溫度計(jì)、比重計(jì)、pH計(jì)等水質(zhì)分析儀和快速培養(yǎng)、檢測(cè)試劑盒等生物檢測(cè)設(shè)備及相關(guān)藥品。1.親蝦選擇：選擇體長(zhǎng)14cm以上，體表光滑、健康無(wú)病無(wú)傷的日本對(duì)蝦為親蝦，雌雄配比為1：0.8；質(zhì)量符合SC/T2040的規(guī)定。2.親蝦培育：親蝦經(jīng)25mg/L福爾馬林浸泡消毒0.5h后方可入池，培育密度以10ind/m，光照50lx~100lx。3.日常管理：每日吸污、換水1次，定期清洗和消毒砂床。水溫穩(wěn)定在25℃后，投喂足量的新鮮貝肉和沙蠶，投餌量為對(duì)蝦體重的8%，促交尾。4.性腺促熟將已交配性腺Ⅱ期以