進(jìn)口食品追溯制度等管理制度

照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織開品銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸的衛(wèi)生條件.格、食品生產(chǎn)許可證和食品質(zhì)量合格的臺(tái)帳,適時(shí)對照自查，發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即報(bào)告轄區(qū)工華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和本制度.(一)中文標(biāo)明的商品名稱,生產(chǎn)廠名和廠址；(二)商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝。(三)根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求.需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保存期)和失效日期；食品的警示標(biāo)檢驗(yàn)檢疫證明,未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售.法律要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，隨格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)、易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符2．檢驗(yàn)(檢疫)證明；強(qiáng)制認(rèn)證的食品)；按批次索取證明票證:標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色銷售，免予索取其他票證.可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證.2、庫房周圍保證無污染源.1、運(yùn)輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施.，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法的冷凍設(shè)備，使食品在運(yùn)輸途中保證所需冷凍溫度,全要在最短的時(shí)間內(nèi)裝進(jìn)專用冷柜,保證食物的冷凍條件不有專用冷柜存放，專人看管，及時(shí)查驗(yàn)貨物,嚴(yán)格按照食品說明溫度存放.保證冷柜的清潔，使其制冷運(yùn)轉(zhuǎn)正常.堅(jiān)持每季度一次執(zhí)行一，食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明.學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)口食品的生產(chǎn)經(jīng)營.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,并經(jīng)衛(wèi)生知事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作.三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)勤洗發(fā)