臘八風(fēng)俗(三篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——臘八風(fēng)俗(三篇)每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀測、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

臘八風(fēng)俗作文篇一

小時候父母工作忙，家中小節(jié)基本不過。每逢這個節(jié)氣，晚上全家人在一起，外婆做著針線總是說一聲，今天是臘月初八了，媽媽在桌子的對面改著本子，抬頭應(yīng)一聲：嗯，馬上學(xué)生要考試了，再對望著她們說話的我催促道：趕快復(fù)習(xí)！

對于臘八是什么日子很模糊，只知道就要考試了。參與工作后，學(xué)到了不少民俗知識。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆，全家都是揚(yáng)州人，十分講求時令習(xí)慣，做的菜也很好吃，連在河埂上挑來的野菜都能做出好吃的餅。

兩家人的孩子都在一個廠，為人實在，結(jié)交了好多好工友，平日沒什么接待大伙的，在臘八的日子里，質(zhì)樸了一年的這家人，總是要準(zhǔn)備一大鍋以豆類為主的八寶粥請單位里的好友，那個時候物資匱乏，什么都憑票證，熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失好多糖票。中午下班，大量好友聚集在家里，熱喧嚷鬧，家便有了過“年〞的喜慶了。

有的小青年吃完后腆著臉伸過碗去再要，女主人不識字，用糯糯的揚(yáng)州話罵一聲：“儂親媽媽的，嘗嘗就行了，留點給旁人〞，罵是罵了，還是笑嘻嘻又舀一勺過去。在地凍天寒之時，吃一碗香噴噴、熱騰騰的臘八粥，在那個年代是一種美的最高享受。有幸吃到這家八寶粥的人，回到車間還舔著嘴唇回味，細(xì)數(shù)著有多少種材料組成的這一鍋粥。從那個時候起對臘八有了認(rèn)知，知道臘八要喝“臘八粥〞。

陸游說：“世人個個學(xué)常年，不悟常年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙〞。原來連神仙也喜歡喝粥啊。臘八粥也叫“七寶五味粥〞。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

合家團(tuán)聚在一起食用，同時把“臘八粥〞饋贈親朋好友，這也是一種情感交流吧。除了臘八粥，還有各種的臘八食品，我嘗過幾種：“臘八蒜〞，是用紫皮蒜、正宗的米醋泡出來的，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，回味的`時候還有點甜。北方用面食做成臘八動物造型的面點很好看，一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們尋常不喝“臘八粥〞，而是吃“臘八面〞。臘八這天早晨，先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮，煮熟后撈出。

然后再用各種蔬菜炒成臊子，把搟好的面條下入鍋中，最終倒入臊子和紅豆﹑黃豆。等香噴噴的“臘八面〞煮熟后，全家人便圍在桌子上，一塊吃“臘八面〞了。在黟縣，我還嘗過徽州的臘八豆腐，看過制作過程。一種圓形食品，顏色黃潤如玉，初看以為是柿子。

制作方法是把老豆腐放在水中搗碎，在一個圓形器物上罩一塊紗布，把搗碎的豆腐倒進(jìn)容器，紗布提起來旋轉(zhuǎn)擰干水份，曬制時參與蝦米等配料，抹上鹽，放在炭火上烘烤，或曬上一個星期就制作成了。

其味咸中帶鮮，鮮中蘊(yùn)甜，甜中含香，配上各種菜肴有多種吃法。當(dāng)年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)階段，生活較為質(zhì)樸艱苦，每年臘月時制作較多的臘八豆腐，平日用草繩串起來懸掛在通風(fēng)處晾著，外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長的時間。

那土氣飽滿的五谷雜糧，在火的蜂擁、煮沸、蒸熬下，一點點迷漫出家的味道。引領(lǐng)著人們在霓虹燈的照射下，在凌冽的寒風(fēng)中，渴盼著家里那盞昏黃的燈光。吃過了山珍海味，回家喝上一碗充滿親情的八寶粥。

聽著母親的絮叨，看著妻子的繁忙、孩子的蹦跳，心中別有一番滋味，升騰的一定是對父母的感恩和對家的責(zé)任。大量民俗節(jié)日猶如植入我們民族傳統(tǒng)文化土壤中的種子，經(jīng)特有風(fēng)俗、習(xí)慣、飲食、禮儀的催化、發(fā)酵，自會萌芽、綻葉，長出非同凡響、卓異絢爛的花朵，給人持久恒遠(yuǎn)的影響。

過了臘八就是年，那一臉欣喜，紅衣紅褲的“年〞，正滿載著希望，美滋滋地向我們招手。

臘八風(fēng)俗作文篇二

臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友。

中國各地臘八粥的花招，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講求，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始繁忙起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到其次天的清早，臘八粥才算熬好了。

更為講求的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花招，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。假使碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講求的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最終才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。假使把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假使院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實。

在臘八這一天，大家除了要喝臘八粥外，還要吃臘八飯、泡臘八蒜。

臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國、寄托哀思的。

在東北也有諺語“臘八臘八，凍掉下巴〞的之說，意指臘八這一天十分冷，吃臘八粥可以使人溫柔、抵御寒冷。

“臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收〞。農(nóng)歷臘月初八，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)〞。關(guān)中一帶到了這一天，家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥〞，美餐一頓。不光大人、娃娃吃，還要給牲口、雞狗喂一些，在門上、墻上、樹上抹一些，圖個吉利。

臘八風(fēng)俗作文篇三

臘八粥

這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最終才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。假使把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假使院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實。

從前人們家里窮，每到年終歲末，大人們便把一些紅棗、核桃、紅豆、小米等在臘月初八這天熬成粥，謂之為臘八粥。那么，為什么臘八粥會和佛教徒聯(lián)系起來了呢，中國人過臘八是怎么回事呢？

傳聞，臘月初八是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，為了苦求人生真諦他曾走遍名川大山。有一天，他走到一個荒無人煙的地方，因長途跋涉，饑餓難忍的他昏倒在地。這時，一位牧羊女趕來，把自己帶的雜糧干果剩飯用泉水煮成粥，一口一口的喂他，最終把他救活了。后來，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐深思，于臘月初八得道成佛。

為了紀(jì)念這個特別的日子，佛門弟子每逢這天依照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制，熬成粥施舍給人們，最終由佛門善事擴(kuò)展為民家習(xí)俗。

臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜〞。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。臘八十幾天后，正值春節(jié)，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，十分好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道很好。

臘八蒜的蒜字，和“算〞字同音，這是各家商號要在這天算賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算明白，“臘八算〞就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。〞后來有欠人家錢的，用蒜代替“算〞字，以示忌諱，回避這個算賬的“算〞字，其實欠人家的，終究是要還的。

泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán)，至除夕啟封，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最正確佐料，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特。

臘八豆腐

“臘八豆腐〞是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制