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東莞“農(nóng)改超”失利的物流原因分析及對(duì)策姓名班級(jí)學(xué)號(hào)摘要現(xiàn)在，我國(guó)各大城市正在將城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造為生鮮超市（也即“農(nóng)改超”），此舉動(dòng)會(huì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，解決農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生安全問(wèn)題，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?jīng)營(yíng)，降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格；利用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式，提高國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有份額。因此，農(nóng)改超對(duì)城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重大意義。本文通過(guò)對(duì)農(nóng)改超的含義及東莞市農(nóng)改超的發(fā)展現(xiàn)狀的分析，得出東莞“農(nóng)改超”的失利原因關(guān)鍵在于農(nóng)產(chǎn)品超市的物流環(huán)節(jié)這一結(jié)論，并對(duì)東莞“農(nóng)改超”物流發(fā)展提出了建議。關(guān)鍵詞：東莞農(nóng)改超物流對(duì)策目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"一、弓|言.1\o"CurrentDocument"二、農(nóng)改超的定義及東莞“農(nóng)改超”現(xiàn)狀1\o"CurrentDocument"（一）農(nóng)改超的定義1\o"CurrentDocument"（二）東莞“農(nóng)改超”現(xiàn)存模式分析1\o"CurrentDocument"（三）東莞“農(nóng)改超”現(xiàn)狀2\o"CurrentDocument"三、東莞“農(nóng)改超”失利的物流原因簡(jiǎn)析3\o"CurrentDocument"（一）物流技術(shù)落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損耗過(guò)高3\o"CurrentDocument"（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在不足4\o"CurrentDocument"（三）物流配送不夠完善高效5\o"CurrentDocument"（四）農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化水平較低6\o"CurrentDocument"四、東莞發(fā)展“農(nóng)改超”的對(duì)策建議.7\o"CurrentDocument"（一）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流中各環(huán)節(jié)的完善和建設(shè)7（二）推動(dòng)信息化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品體系網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)8\o"CurrentDocument"（三）改變營(yíng)銷(xiāo)模式，提高經(jīng)營(yíng)管理水平8\o"CurrentDocument"（四）政府明確定位，大力支持東莞農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展9\o"CurrentDocument"五、總結(jié)10\o"CurrentDocument"參考文獻(xiàn)11致謝錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。一、引言為進(jìn)一步使菜藍(lán)子工程與生態(tài)環(huán)境，城市建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展，2009年8月，市政府正式發(fā)文啟動(dòng)我市“農(nóng)改超”工程。一年多來(lái)，各城區(qū)結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行了積極的探索，目前共有綠天下農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)超市、農(nóng)夫果園東城店等2家“農(nóng)改超”超市開(kāi)業(yè)。在此過(guò)程中，“農(nóng)改超”工作遇到較多困難和問(wèn)題，也引起了一些爭(zhēng)議，得到媒體、消費(fèi)者等社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。東莞在農(nóng)改超過(guò)程中，農(nóng)超在物流成本上未取得優(yōu)勢(shì)，從而在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為改造過(guò)程中的重要因素。如何降低物流成本，走出一條更適合東莞本地化的道路，是目前面臨的問(wèn)題。二、農(nóng)改超的定義及東莞“農(nóng)改超”現(xiàn)狀（一）農(nóng)改超的定義所謂的“農(nóng)改超”，就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市化，是指運(yùn)用超市的設(shè)施設(shè)備，營(yíng)業(yè)模式，管理理念和環(huán)境形象，將設(shè)施簡(jiǎn)陋陳舊，與周邊環(huán)境和人民生活要求不相適應(yīng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，改造或逐漸改造成為布局合理，設(shè)施配套，環(huán)境整潔，服務(wù)規(guī)范和品質(zhì)科信的生鮮超市或超市化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。（二）東莞“農(nóng)改超”現(xiàn)存模式分析東莞的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售場(chǎng)所可以分為三類(lèi)：1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的“超市”這種模式其實(shí)還是原來(lái)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也就是在原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上，對(duì)原來(lái)臟亂差的市場(chǎng)環(huán)境等硬件設(shè)施進(jìn)行改進(jìn)，并且對(duì)入場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，但還是保持原有的買(mǎi)賣(mài)方式和經(jīng)營(yíng)模式，仍沿用由大量個(gè)體戶(hù)租賃經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式，它的本質(zhì)上還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。比如現(xiàn)在很受大眾歡迎的東城市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)改造后，市場(chǎng)環(huán)境明亮整潔，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)錢(qián)也醒目地?cái)[在市民前面。經(jīng)過(guò)調(diào)查，雖然東城市場(chǎng)的知名度和影響力不斷提高，市民對(duì)這樣的購(gòu)物環(huán)境感到較為滿(mǎn)意，但是，改進(jìn)后的攤位租金比之前高了一些，使農(nóng)產(chǎn)品的成品價(jià)格也隨之上升，造成市民的負(fù)擔(dān)也加重了；在新鮮度、品種等方面也不如其他真正的農(nóng)超。然而這類(lèi)模式是東莞市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的主體。2、綜合超市的生鮮經(jīng)營(yíng)部如華潤(rùn)超市連鎖店，家樂(lè)福，沃爾瑪?shù)纫恍┚C合超市，在內(nèi)部會(huì)引入生鮮經(jīng)營(yíng)部專(zhuān)門(mén)進(jìn)行蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品的買(mǎi)賣(mài)。這種模式能夠滿(mǎn)足顧客“一站式”的購(gòu)物要求，促進(jìn)其他商品的銷(xiāo)售。但是這些綜合超市畢竟不是專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品，所以會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品種不夠齊全，價(jià)格也會(huì)因?yàn)槠涞玫搅己玫墓芾砗唾|(zhì)量保障而偏高。這類(lèi)超市的綜合性比較強(qiáng)，可以受到一些繁忙的工薪階層的歡迎，但是沒(méi)有得到農(nóng)產(chǎn)品主要的消費(fèi)人群一一家庭主婦們的青睞。3、農(nóng)超連鎖店顧名思義，真正意義上的農(nóng)超就是專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。東莞的這些農(nóng)超一般分布在社區(qū)中心，以服務(wù)某個(gè)或某些社區(qū)的居民為主。入店的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)較為嚴(yán)格的質(zhì)量衛(wèi)生檢驗(yàn)，完全采用超市化的經(jīng)營(yíng)方式，品種比綜合超市更為齊全，價(jià)格也因統(tǒng)一管理而較便宜。東莞現(xiàn)在漸漸地出現(xiàn)很多專(zhuān)門(mén)的水果超市如農(nóng)夫果園等，這些水果超市就是農(nóng)超的雛形，還有富怡花園社區(qū)中的綠天下超市，就是專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的超市?？杀氖沁@些農(nóng)超的服務(wù)輻射范圍太狹窄，無(wú)法滿(mǎn)足廣大東莞市民的需求。（三）東莞“農(nóng)改超”現(xiàn)狀由以上三種模式分析可得出，東莞“農(nóng)改超”工作還只是處于最基本的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的“超市”這一階段，其實(shí)這是一種不成功的過(guò)渡階段。雖然硬件設(shè)施確實(shí)得到較大改善，但是增加場(chǎng)地成本又削弱了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的原來(lái)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也隨之而漲，幾乎與一般的綜合超市持平，有的甚至偏高；另一方面，未能從根本上改變經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件，農(nóng)產(chǎn)品在新鮮度、品種等方面也不如其他真正的農(nóng)超?，F(xiàn)實(shí)上，市民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)有兩點(diǎn)基本的要求：價(jià)格和質(zhì)量。沒(méi)有固定的物流公司進(jìn)行統(tǒng)一的儲(chǔ)存，運(yùn)輸，配送等，使東莞的經(jīng)營(yíng)戶(hù)普遍是單打獨(dú)斗，難成規(guī)模，就無(wú)法降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本和提高質(zhì)量，從而農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量就無(wú)法達(dá)到市民的要求，農(nóng)產(chǎn)品超市化也就失去競(jìng)爭(zhēng)力。目前東莞的“農(nóng)改超”給人一種只是多了幾個(gè)懸掛的官方的規(guī)章制度的感覺(jué)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只是比改造前面積大了，衛(wèi)生好些，但是沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題，例如沒(méi)有固定的農(nóng)產(chǎn)品基地提供貨源，沒(méi)有固定的物流公司進(jìn)行運(yùn)輸配送，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈薄弱等，因此農(nóng)產(chǎn)品物流成為了阻礙東莞“農(nóng)改超”的主要問(wèn)題。三、東莞“農(nóng)改超”失利的物流原因簡(jiǎn)析由以上對(duì)東莞“農(nóng)改超”形勢(shì)現(xiàn)狀分析可知，東莞“農(nóng)改超”失利的根本原因是農(nóng)產(chǎn)品物流體系無(wú)法給改造帶來(lái)強(qiáng)而有力的支持，農(nóng)超在物流成本上未取得優(yōu)勢(shì)，從而在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。因此，要想“農(nóng)改超”真得取得成功，而不是空籃子，就要找出農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的缺陷和不足，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（一）物流技術(shù)落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損耗過(guò)高農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)流通形態(tài)和流動(dòng)功能所需要的機(jī)械、設(shè)備和設(shè)施等技術(shù)，包括幾個(gè)方面，有包裝技術(shù)、運(yùn)輸技術(shù)、儲(chǔ)存保管技術(shù)、裝卸搬運(yùn)技術(shù)和加工技術(shù)等。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品的生物性能非常脆弱，例如保鮮期很短，一般條件保存下很容易糜爛變質(zhì)等，這些性能對(duì)物流技術(shù)上提出了很高的要求。目前，東莞當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品物流體系技術(shù)落后，那么這樣會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中造成嚴(yán)重的損耗?，F(xiàn)在就東莞一些物流技術(shù)做進(jìn)一步解析：1、運(yùn)輸技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)中包含車(chē)輛技術(shù)和運(yùn)輸管理技術(shù)。東莞現(xiàn)存的物流企業(yè)是中小型規(guī)模企業(yè)，在硬件的投資上并非充足。對(duì)于運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品的車(chē)輛，一般都是以恒溫的卡車(chē)貨車(chē)為主。特別在夏天，車(chē)輛內(nèi)部沒(méi)有低溫保鮮設(shè)備，令運(yùn)輸中的蔬菜水果因自身呼氣原因和外部不利條件導(dǎo)致高溫環(huán)境而快速變質(zhì)糜爛。另外，農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中不當(dāng)?shù)姆胖锰幚硪矊?dǎo)致?lián)p耗嚴(yán)重。例如在東莞上橋的水果批發(fā)市場(chǎng)隨處可見(jiàn)的一個(gè)現(xiàn)象：打開(kāi)運(yùn)輸車(chē)輛箱門(mén)，農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何包裝就“赤裸裸”地出現(xiàn)眼前，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中受到不斷互相堆疊碰撞或掉落，半天后出現(xiàn)明顯傷痕，，商品的價(jià)值就會(huì)一落千丈，造成損耗。因此，運(yùn)輸技術(shù)手段簡(jiǎn)單落后，物流半徑有限，難以運(yùn)銷(xiāo)，農(nóng)產(chǎn)品難以獲得較高的市場(chǎng)價(jià)值。2、儲(chǔ)存保管技術(shù)儲(chǔ)存保管技術(shù)包括倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備技術(shù)和庫(kù)存管理技術(shù)。農(nóng)產(chǎn)品特別是生鮮品生命周期很短，一般只有1~2天的保質(zhì)期，因此對(duì)于商品在倉(cāng)庫(kù)的擺放和倉(cāng)庫(kù)設(shè)備管理就顯得非常重要。但是經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，東莞大部分的農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)并非具有十分規(guī)范的管理。例如商品進(jìn)入冷庫(kù)后只是隨便擺放，沒(méi)有經(jīng)過(guò)分類(lèi)，也沒(méi)有在包裝物上做相應(yīng)入庫(kù)日期等記錄，這樣造成了無(wú)法嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則。在倉(cāng)庫(kù)的理上，一些小流通企業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的冷庫(kù)，有時(shí)候見(jiàn)到農(nóng)產(chǎn)品只是隨意擺放在寬敞的廠房中甚至是露天庫(kù)區(qū)。盡管在一些冷庫(kù)中，也發(fā)現(xiàn)了不規(guī)范的管理，商品沒(méi)有隔墻離地，以利通風(fēng)保持低溫均勻；有的為追求庫(kù)區(qū)最大使用效率，把商品推上堵塞出風(fēng)口，令溫度上升，鮮度下降。3、加工技術(shù)加工技術(shù)包括生產(chǎn)加工技術(shù)和流通加工技術(shù)。大量農(nóng)產(chǎn)品增值部分包含在采摘后對(duì)其進(jìn)行的簡(jiǎn)單整理、分類(lèi)、清晰、防腐包裝等加工活動(dòng)，這些看似簡(jiǎn)單的工序可以是農(nóng)產(chǎn)品身價(jià)劇增。目前，東莞的大部分農(nóng)產(chǎn)品加工仍普遍存在技術(shù)落后，加工品種結(jié)構(gòu)不合理，加工深度不夠，加工轉(zhuǎn)化增值率低的現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品流通大多是初級(jí)產(chǎn)品或初加工的產(chǎn)品形式進(jìn)入市場(chǎng)。例如東莞麻涌鎮(zhèn)是香蕉基地，從樹(shù)上摘下的香蕉一般就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工就直接銷(xiāo)售，然而香蕉很快容易變質(zhì)或者是蕉皮發(fā)黑影響銷(xiāo)售。如果香蕉經(jīng)過(guò)加工制成香蕉干或是罐裝香蕉，那么蕉的價(jià)值上升了，也延長(zhǎng)了保質(zhì)期。但是因?yàn)闁|莞的生產(chǎn)加工技術(shù)發(fā)展滯后，產(chǎn)品的價(jià)值也隨之損耗。（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在不足農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竿ㄟ^(guò)由農(nóng)產(chǎn)品種植者、加工者、農(nóng)業(yè)采購(gòu)供應(yīng)商、物流服務(wù)經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者等各個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的組織形式或網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)?！稗r(nóng)改超”與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的關(guān)系體現(xiàn)在：一方面，農(nóng)產(chǎn)品超市化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)都有著影響，超市這種新型的零售業(yè)態(tài)介入生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)代化的方式進(jìn)行演變；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展水平反過(guò)來(lái)促進(jìn)“農(nóng)改超”的水平?？傊呤敲芮邢嚓P(guān)的。因此，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在不足也導(dǎo)致了農(nóng)改超失敗的其中因素?，F(xiàn)在，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)戶(hù)、供應(yīng)商兩個(gè)重要環(huán)節(jié)探析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的缺陷。1、農(nóng)戶(hù)農(nóng)戶(hù)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品作為整個(gè)供應(yīng)鏈的源頭，對(duì)下流的供應(yīng)商、加工企業(yè)、銷(xiāo)售商起著決定性的作用。但是東莞現(xiàn)在的農(nóng)戶(hù)大部分是分散的小生產(chǎn)者，且規(guī)模小、分布廣，造成了無(wú)法統(tǒng)計(jì)有利的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量數(shù)據(jù)信息從而發(fā)揮供應(yīng)鏈的整合作用。反過(guò)來(lái)，農(nóng)民要面對(duì)市場(chǎng)組織生產(chǎn)，但由于下流企業(yè)及市場(chǎng)信息傳遞不快，導(dǎo)致農(nóng)民盲目生產(chǎn)，出現(xiàn)了某些農(nóng)產(chǎn)品供過(guò)于求，而某些農(nóng)產(chǎn)品又供不應(yīng)求，造成農(nóng)產(chǎn)品流通渠道混亂，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈無(wú)序運(yùn)行，難有競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈源頭的缺陷，令農(nóng)改超又增加了一個(gè)不利因素。2、供應(yīng)商農(nóng)改超要求供應(yīng)商必須具備一定的資質(zhì)和規(guī)模，相關(guān)的手續(xù)必須健全，工廠生產(chǎn)流程要規(guī)范衛(wèi)生，產(chǎn)品在生產(chǎn)和運(yùn)輸途中必須符合規(guī)定。據(jù)了解，東莞現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)批發(fā)市場(chǎng)有兩百多個(gè)，具有較大規(guī)模的供應(yīng)地卻十分少。現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的供應(yīng)商都是以個(gè)體戶(hù)、散戶(hù)為主，基礎(chǔ)實(shí)力較弱，甚至有些是農(nóng)民自個(gè)兒生產(chǎn)供應(yīng)，自個(gè)兒銷(xiāo)售。作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)，上流是農(nóng)戶(hù)，下流是銷(xiāo)售企業(yè)，供應(yīng)商的角色顯得舉足輕重。農(nóng)改超就是需要資深規(guī)模大的供應(yīng)商提供多而全的商品，但以東莞現(xiàn)在供應(yīng)商群體發(fā)展?fàn)顩r看，無(wú)法為農(nóng)改超帶來(lái)強(qiáng)而有力的后盾。（三）物流配送不夠完善高效在農(nóng)產(chǎn)品物流成本中，配送成本占很大比重。農(nóng)產(chǎn)品若想超市化，它必須得到農(nóng)產(chǎn)品配送中心在很多方面實(shí)現(xiàn)支持。這是因?yàn)椋旱谝唬袨榱舜_保有穩(wěn)定的品種和數(shù)量供應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品配送中心可以作為長(zhǎng)期和均衡的供應(yīng)源；第二，超市實(shí)行低價(jià)銷(xiāo)售方式，可以通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品配送中心大批量采購(gòu)而降低采購(gòu)成本;第三，超市想提高商品的周轉(zhuǎn)率，可以使用配送中心降低庫(kù)存成本和得到準(zhǔn)時(shí)的產(chǎn)品供應(yīng)。如何取得配送中心的支持，提高農(nóng)產(chǎn)品的配送效率，降低農(nóng)產(chǎn)品配送成本，是目前東莞農(nóng)改超需要分析和解決的重要問(wèn)題。以下總結(jié)幾方面東莞農(nóng)產(chǎn)品物流配送中不合理的地方：1、配送中心分布不合理農(nóng)產(chǎn)品的生物性能和超市的高頻次送貨，要求其配送中心具有較大規(guī)模、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、設(shè)施齊全等等的顯著物流特征。但是東莞具有專(zhuān)業(yè)化水平的農(nóng)產(chǎn)品配送中心很少，一般是以某一大批發(fā)市場(chǎng)為中心建立相對(duì)應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)形式存在。而一個(gè)更現(xiàn)實(shí)的原因是東莞的土地成本高，建立規(guī)模大，需要一臺(tái)配套的設(shè)施、設(shè)備的配送中心，使其投資較高，造成其分布發(fā)揮受到一定限制。2、配送中心專(zhuān)業(yè)化程度不夠農(nóng)產(chǎn)品有兩個(gè)特點(diǎn)，一是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，另一是銷(xiāo)售周期短。這就要求它必須有規(guī)模、迅速、有效、快捷的配送基地。而東莞的物流業(yè)發(fā)展只是近幾年的事情，配送中心的專(zhuān)業(yè)化始終不夠國(guó)內(nèi)的一些大城市如北京、上海、廣州的強(qiáng)。它的不足一般表現(xiàn)在：（1）資源籌措的不合理；（2）庫(kù)存決策不合理；（3）價(jià)格不合理；（4）配送與直達(dá)決策的不合理；（5）送貨中不合理運(yùn)輸。這總總的不合理，無(wú)法完全實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品配送中心的要求，這也是造成我市農(nóng)產(chǎn)品超市化進(jìn)程緩慢、甚至是使生鮮超市在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰的主要原因之一。3、配送中心的經(jīng)營(yíng)觀念不合理在配送實(shí)施中，有許多是經(jīng)營(yíng)管你那不合理，是配送優(yōu)勢(shì)無(wú)從發(fā)揮，亦損壞了配送的形象。例如，配送企業(yè)利用配送手段，想用戶(hù)轉(zhuǎn)嫁資金、庫(kù)存困難。在庫(kù)存過(guò)大時(shí)，強(qiáng)迫用戶(hù)接貨，一緩解自己困村壓力；再進(jìn)緊張時(shí)，長(zhǎng)期占用用戶(hù)資金；在資源緊張時(shí)，將用戶(hù)委托資源挪作它用獲利。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有這么多的“潛規(guī)則“，導(dǎo)致超市無(wú)法尋找合適的配送中心作為長(zhǎng)期的合作伙伴，那么農(nóng)改超也被扼殺在改革的途中。（四）農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化水平較低農(nóng)產(chǎn)品超市化需要打破傳統(tǒng)資源的約束，降低成本，就要根據(jù)市場(chǎng)供需數(shù)據(jù)，這不得不依靠農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化。信息化能夠提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)效率，保證農(nóng)業(yè)信息暢通，有利于實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)供需平衡。東莞在農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化這方面還存在以下不足：1、農(nóng)產(chǎn)品物流信息化基礎(chǔ)設(shè)施薄弱東莞的一些鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)村，如麻涌鎮(zhèn)，即是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鎮(zhèn)，也是一個(gè)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)。雖然東莞農(nóng)業(yè)部門(mén)建立了局域網(wǎng)，但這些鎮(zhèn)區(qū)存在著設(shè)備陳舊和應(yīng)用軟件缺乏的問(wèn)題，同時(shí)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)等問(wèn)題制約著信息資源的深度開(kāi)發(fā)和信息服務(wù)的開(kāi)展，信息設(shè)施也不能滿(mǎn)足東莞農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)信息的需求。信息化基礎(chǔ)設(shè)施薄弱令流通信息來(lái)源有限、存儲(chǔ)不夠、信息流不暢，導(dǎo)致多數(shù)特色農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有自己的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，不能提供全方位的查詢(xún)、交易互動(dòng)等信息服務(wù)平臺(tái)，使得農(nóng)產(chǎn)品超市和外部的信息溝通不暢而不能把握大好機(jī)會(huì)，浪費(fèi)了市場(chǎng)資源。2、信息資源整合利用不足，信息內(nèi)容實(shí)用性尚顯缺乏目前東莞的農(nóng)業(yè)部門(mén)和農(nóng)產(chǎn)品超市都擁有各自的信息資源。由于現(xiàn)在還沒(méi)有建立有效的信息化標(biāo)準(zhǔn)和管理機(jī)制，導(dǎo)致信息共享程度低，內(nèi)容實(shí)用性缺乏。另一方面，信息資源缺乏有效整合，東莞各級(jí)政府難以及時(shí)整理準(zhǔn)確全面有用的信息，也給農(nóng)業(yè)部門(mén)和農(nóng)產(chǎn)品超市企業(yè)的信息查詢(xún)使用帶來(lái)很大的困難。3、農(nóng)戶(hù)和農(nóng)產(chǎn)品超市企業(yè)的信息意識(shí)不強(qiáng)農(nóng)戶(hù)和農(nóng)產(chǎn)品超市企業(yè)是信息服務(wù)的最終受益者和接受主體，他們必須有獲取和使用信息的意識(shí)。但現(xiàn)在，農(nóng)戶(hù)的文化水平較低，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代信息技術(shù)的能力有限，使之缺乏使用信息的欲望和利用信息的自覺(jué)性。當(dāng)然，東莞農(nóng)改超的失利還有其他的因素，如市民消費(fèi)意識(shí)傳統(tǒng)、超市本身投資成本高、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略不健全、企業(yè)管理水平低等，但主要原因還是農(nóng)產(chǎn)品物流成本偏高，導(dǎo)致農(nóng)超在競(jìng)爭(zhēng)中暫時(shí)輸給了傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！稗r(nóng)改超”要贏得消費(fèi)者，不能僅靠衛(wèi)生和質(zhì)量保障、購(gòu)物環(huán)境等“外表”條件，而要靠?jī)r(jià)格這一“內(nèi)在”的因素。而農(nóng)超要取得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，最終還得靠降低物流成本。四、東莞發(fā)展“農(nóng)改超”的對(duì)策建議東莞“農(nóng)改超”若想獲得成功，就要消除或降低以上不利因素的影響。如何降低物流成本取得價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，就是現(xiàn)今東莞農(nóng)產(chǎn)品超市化的改造道路上需要斟酌和考慮的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。因此，結(jié)合東莞的實(shí)際情況，借鑒國(guó)內(nèi)其他省份的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加快對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的研究和制定政策已迫在眉睫。以下根據(jù)提出的不利因素給出幾點(diǎn)相應(yīng)的對(duì)策建議：（一）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流中各環(huán)節(jié)的完善和建設(shè)1、加大物流技術(shù)投入，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗物流技術(shù)分為硬件技術(shù)和軟件技術(shù)兩個(gè)方面，具體包括物流儲(chǔ)存包裝技術(shù)、裝卸運(yùn)輸技術(shù)、流通加工技術(shù)、物流組織管理技術(shù)、物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)等。物流技術(shù)的落后對(duì)嚴(yán)重?fù)p耗農(nóng)產(chǎn)品，那么需要加大力度提高物流技術(shù)，例如可以解決以下問(wèn)題：（1）農(nóng)產(chǎn)品的包裝技術(shù)，可以根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品的特性不斷改進(jìn)包裝，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，系列化。如將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的米申請(qǐng)一個(gè)品牌，不再散賣(mài)，經(jīng)過(guò)包裝，三五個(gè)一盒，這樣損耗少，價(jià)格也比較高，農(nóng)民實(shí)惠也多。（2）農(nóng)產(chǎn)品的物流冷凍保鮮技術(shù)?？梢砸M(jìn)其他省份甚至是國(guó)外的冷藏車(chē)輛和制冷倉(cāng)庫(kù)，充分保證高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存服務(wù)。（3）農(nóng)產(chǎn)品的流通加工技術(shù)，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工深度，盡量以中高級(jí)產(chǎn)品或精加工的產(chǎn)品形式進(jìn)入市場(chǎng)?？傊?，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗，降低物流成本，那么物流技術(shù)就需要改善，也需要?jiǎng)?chuàng)新。2、加快完善供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整合在供應(yīng)鏈管理實(shí)施中最主要的障礙來(lái)自各主體傳統(tǒng)觀念的阻力，觀念的轉(zhuǎn)變和更新是完善供應(yīng)鏈體系的關(guān)鍵。除此之外，在成員之間建立可靠的、相互信任和相互支持的關(guān)系，尋找相互依存和支持的合作伙伴。例如利用農(nóng)產(chǎn)品超市這一最終用戶(hù)需要的牽引下，把農(nóng)戶(hù)、供應(yīng)商、采購(gòu)商等上下環(huán)節(jié)縱向聯(lián)合形成一種合作組織形式，把鏈條上各節(jié)點(diǎn)的資源有效整合并構(gòu)建統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)。那么農(nóng)超可以通過(guò)與大型農(nóng)產(chǎn)品基地和物流公司合作，大批量采購(gòu)降低采購(gòu)成本，農(nóng)戶(hù)和各成員也找到了長(zhǎng)期穩(wěn)定的銷(xiāo)售商，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上下的整合，效益的最大化。3、提升社會(huì)化配送效率，降低配送成本農(nóng)產(chǎn)品超市化效益產(chǎn)生一個(gè)重要途徑是配送中心的統(tǒng)一進(jìn)貨和統(tǒng)一配送。我市需要建設(shè)更多規(guī)模大、區(qū)域分布廣、可以整合供應(yīng)商資源的配送中心，不僅能滿(mǎn)足農(nóng)超的市場(chǎng)需求，還能提高配送中心的柔性。在配送中心的經(jīng)營(yíng)模式上，可以使用直通式配送，即產(chǎn)品運(yùn)抵倉(cāng)庫(kù)或配送中心后無(wú)須上架儲(chǔ)存，而是直接運(yùn)轉(zhuǎn)到超市門(mén)店，大大降低配送成本。通過(guò)不斷提高直流品種的比重，不僅可以提高配送效率，而且可以進(jìn)一步降低物流成本，進(jìn)而降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格取得農(nóng)超的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（二）推動(dòng)信息化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品體系網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)信息對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品物流的作用越來(lái)越重要，因?yàn)樾畔⒘魇菐?dòng)整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)作的動(dòng)力，市場(chǎng)需要信息在各接點(diǎn)的準(zhǔn)確及時(shí)傳遞。因而，農(nóng)產(chǎn)品信息化作為推動(dòng)我市農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要措施和手段，那么就需要迫切需建立完善的信息采集、加工整理和發(fā)布體系。農(nóng)產(chǎn)品超市化作為新型的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售主體，它應(yīng)該在經(jīng)營(yíng)模式中注入現(xiàn)代的技術(shù)網(wǎng)絡(luò)元素。大力推進(jìn)信息科技進(jìn)步，積極利用現(xiàn)代技術(shù)整合和改造我市在農(nóng)改超過(guò)程中信息脫節(jié)問(wèn)題。例如：第一，在農(nóng)產(chǎn)品超市企業(yè)中推廣條碼技術(shù)、管理信息系統(tǒng)和電子訂貨系統(tǒng)，逐步引進(jìn)品類(lèi)管理和供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代技術(shù)，提高管理的科技含量。第二，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中推廣物流配送、內(nèi)部信息化管理、信用和支付系統(tǒng)，探索并培育在線交易和電子商務(wù)。第三，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與物流企業(yè)、農(nóng)超進(jìn)行在線商品信息發(fā)布、在線訂購(gòu)和交易等市場(chǎng)現(xiàn)代化商務(wù)活動(dòng)。第四，在物流企業(yè)中推廣物資采購(gòu)管理、企業(yè)資源管理和電子數(shù)據(jù)交換等系統(tǒng)應(yīng)用，提高物流企業(yè)作業(yè)的自動(dòng)化和機(jī)械化水平，逐步實(shí)現(xiàn)物流企業(yè)與客戶(hù)的信息對(duì)接。（三）改變營(yíng)銷(xiāo)模式，提高經(jīng)營(yíng)管理水平1、實(shí)行農(nóng)超對(duì)接現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶(hù)到農(nóng)超，還要經(jīng)過(guò)多從環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)大大增加了農(nóng)產(chǎn)品的成本。那么，我們可以提出一個(gè)新的理念一一“農(nóng)超對(duì)接”?！稗r(nóng)超對(duì)接”模式主要是農(nóng)戶(hù)和商家簽訂意向性協(xié)議書(shū)，由農(nóng)戶(hù)向超市直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式。東莞現(xiàn)在也在逐步推行這個(gè)模式，例如麻涌漳澎玉米專(zhuān)業(yè)合作社與東莞市嘉榮超市有限公司實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”，其實(shí)專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品超市也可以借鑒這種模式。農(nóng)產(chǎn)品能直接從農(nóng)田送到超市貨架上，減少了中間流通環(huán)節(jié)成本，還可以縮短流通時(shí)間，保持農(nóng)產(chǎn)品的“鮮度”，減少損耗。節(jié)約的成本既能直接增加農(nóng)民收益和超市利潤(rùn)，有一部分還能以降價(jià)形式讓利給消費(fèi)者，可謂“三贏”。經(jīng)過(guò)有關(guān)調(diào)查，農(nóng)產(chǎn)品到超市的銷(xiāo)售鏈中，中間流通環(huán)節(jié)大約占到總利30%—40%,“農(nóng)超對(duì)接”后，有望讓農(nóng)民收益、超市利潤(rùn)增加10%左右，而市民購(gòu)物價(jià)格則降低10%。2、建立連鎖經(jīng)營(yíng)，實(shí)行統(tǒng)一管理農(nóng)產(chǎn)品超市如果要取得成功，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)取得規(guī)模效益，才是發(fā)展的可持續(xù)道理。超市通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一管理，也可在一定程度上降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，加工能力的增強(qiáng)，配送中心的完善，集中采購(gòu)量和銷(xiāo)售量的增加，就可以形成“規(guī)模效益”，農(nóng)產(chǎn)品超市的價(jià)格可能下降，甚至接近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，達(dá)到物美價(jià)廉。（四）政府明確定位，大力支持東莞農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展無(wú)論是“農(nóng)改超”，還是新建超市,都離不開(kāi)政府切實(shí)而正確的引導(dǎo)和扶持，特別是我市農(nóng)產(chǎn)品物流是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流需要各級(jí)政府的高度重視。針對(duì)現(xiàn)在物流業(yè)在東莞農(nóng)改超進(jìn)程中受到的阻礙，政府不需要直接干預(yù)微觀層面上的發(fā)展進(jìn)程，只要從宏觀上協(xié)調(diào)發(fā)展，如對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市給予一定的優(yōu)厚扶持政策，并且建立完善的基礎(chǔ)設(shè)施：1、改善基礎(chǔ)條件，加大農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入農(nóng)產(chǎn)品物流的順利運(yùn)轉(zhuǎn)，需要良好的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的支持。首先是農(nóng)產(chǎn)品物流基地。常平大京九、虎門(mén)港和松山湖三大物流園區(qū)是東莞市物流業(yè)的重點(diǎn)建設(shè)。通過(guò)對(duì)三大物流園區(qū)各有側(cè)重的功能定位和引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)園區(qū)間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為全市農(nóng)產(chǎn)品提供完備的物流服務(wù)，讓農(nóng)產(chǎn)品既能走出去，也能引進(jìn)來(lái)。對(duì)于公路、鐵路等公共交通條件，政府也毋庸置疑的擔(dān)負(fù)著改善和建設(shè)的角色，例如在發(fā)展高速公路的同時(shí)，加快鄉(xiāng)村公路建設(shè)和普及力度。另外，物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的內(nèi)容還有很多，其中包括增加農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸設(shè)施的數(shù)量、功能