設施草莓栽培技術演示文稿

設施草莓栽培技術演示文稿現在是1頁\一共有52頁\編輯于星期三設施草莓栽培技術現在是2頁\一共有52頁\編輯于星期三目錄草莓概況主要種類和品種生物學特性栽培技術主要病蟲害

現在是3頁\一共有52頁\編輯于星期三學習目標了解草莓生產概況、主要設施品種熟悉草莓生物學習性掌握設施草莓栽培技術及主要病蟲害防治現在是4頁\一共有52頁\編輯于星期三第一節(jié)草莓概況草莓是果樹中鮮果上市最早的水果，素有“早春第一果”的美稱。

草莓植株矮小，適合保護地栽培，這一特殊優(yōu)勢使草莓成為近20年來我國果樹業(yè)中發(fā)展最快的一項新興產業(yè)?，F在是5頁\一共有52頁\編輯于星期三現在是6頁\一共有52頁\編輯于星期三露地栽培現在是7頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——露地栽培現在是8頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——露地栽培現在是9頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——栽培方式（寬高畦栽培）現在是10頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——栽培方式（營養(yǎng)袋栽培）現在是11頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——設施栽培現在是12頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——設施栽培現在是13頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——設施栽培現在是14頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——設施栽培現在是15頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培技術——栽培方式（家庭盆載）現在是16頁\一共有52頁\編輯于星期三營養(yǎng)價值草莓果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風味獨特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質0.4-0.6%，還含有維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，是老幼皆宜的上乘水果。保健功能：維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，增強人體抵抗力。草莓中含有抗癌的異蛋白物質，能阻止致癌物質亞硝胺的合成。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進食欲，幫助消化食用草莓對冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、便泌、貧血、肺結核、氣虛、消化不良、暑熱煩渴、糖尿病、小便頻數、遺精遺尿等多種病癥有治療作用。草莓及其制品更是孕婦和老年人不可多得的保健食品?，F在是17頁\一共有52頁\編輯于星期三栽培歷史公元前200年，古羅馬開始栽培草莓；英、法14世紀開始栽培供藥用、觀賞、食用；我國于19世紀初引入草莓，50年代形成規(guī)模；現在是18頁\一共有52頁\編輯于星期三草莓栽培現已遍及全國各地，北自黑龍江，南至海南，東自江浙，西至新疆均有栽培。河北保定和遼寧丹東是全國最早發(fā)展起來的兩大草莓基地，目前全國有名的縣市級集中產區(qū)主要有河北的滿城、遼寧的東港、山東的煙臺、江蘇的句容和連云港、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等。據中國園藝學會草莓分會統(tǒng)計，2003年我國草莓栽培面積約為7.6萬hm2，年產量約134萬t，躍居世界第一位。2008年達到14萬hm2（200萬畝）。目前河北、山東、遼寧為全國最大的草莓產區(qū)，其次是甘肅、四川、安徽、江蘇、上海、浙江、吉林、陜西、山西、河南等地。國內分布情況現在是19頁\一共有52頁\編輯于星期三第二節(jié)主要種類和品種科別薔薇科Rosaceae

屬別草莓屬種數

50

個種

種類鳳梨草莓(弗州草莓×智利草莓)、東方草莓、野生草莓、五葉草莓等。現在是20頁\一共有52頁\編輯于星期三東方草莓現在是21頁\一共有52頁\編輯于星期三野生草莓現在是22頁\一共有52頁\編輯于星期三現在是23頁\一共有52頁\編輯于星期三主要優(yōu)良品種1.豐香果實大，平均單果重16克左右（四級花序的總平均值），果型為短圓錐形，果面鮮紅色，富有光澤，果肉淡紅色.果肉較硬且果皮較韌，耐貯運，風味甜酸適度，含可溶性固形物8~13%。汁多肉細，富有香氣，品質優(yōu)；豐香為暖地塑料大棚促成栽培的優(yōu)良品種

。該品種易感白粉病?，F在是24頁\一共有52頁\編輯于星期三2.明寶春香×寶交早生雜交選育而成。果實圓錐形，平均單果重10克，果面橙紅色，果肉白色，柔軟多汁，風味甜，具獨特芳香，含可溶性固形物9.4％～12.4％，在設施栽培下豐產穩(wěn)產抗病。為休眠期淺的早熟、優(yōu)質、高產的促成栽培品種?，F在是25頁\一共有52頁\編輯于星期三日本特早熟品種（九能早生×女峰）果為長圓錐形，平均單果重38g,最大115g?？谖短鹣?，品質特好，產量較高，是日本品種中最好吃的一個。但果柄特長(20cm)。果實硬度不強，應采用精小包裝，在近市場地區(qū)發(fā)展。苗期易感葉部病害，3.章姬現在是26頁\一共有52頁\編輯于星期三4.紅頰該品種是日本最新育成的優(yōu)質大果型品種，因其植株基部紅色，果實鮮紅漂亮而得名。果實長園錐形，頂果略短園錐帶三角形，顏色鮮紅漂亮，果型美觀，一代頂果特大，最大頂果達100克以上，果硬度較好耐儲運，含糖量高，口味好。現在是27頁\一共有52頁\編輯于星期三日本櫪木縣雜交（久留米49號×櫪峰，1990）。大果型品種，第一級序果平均單果重為32克以上，最大果重為85克以上,果圓錐形，鮮紅色，有光澤，果面平整，果肉淡紅，果心紅色.甜酸適口，品質優(yōu)，果實較硬，抗病性較強。適合溫室栽培。5.櫪乙女現在是28頁\一共有52頁\編輯于星期三6.寶交早生第一級花序果平均重14.5克，最大可達到20克。果圓錐形，整齊，果面鮮紅有光澤，種子紅色或黃綠色，肉質細軟香味濃郁，可溶性固形物含量9.6%-10%，不耐貯運。該品種促成、露地栽培均可，以半促成栽培最為適宜，豐產性能較好，屬早熟品種，抗病性中等。現在是29頁\一共有52頁\編輯于星期三7.女峰(はるのか×ダナー×麗紅)

早熟，果實圓錐形，一級序果平均重17克，最大果重25克，產量在1500公斤以上。果面紅色，果肉紅色，肉質細，味甜酸，風味濃。可溶性固形物10%，品質好，較耐貯運。此品種保護地栽培時會出現無雄蕊的雌性花，影響早期產量，需進行人工輔助授粉。

現在是30頁\一共有52頁\編輯于星期三日本農林水產省蔬菜茶葉試驗場久留米分場以豐香與愛美雜交育成,1996年命名。果圓錐形，果型正，果色深紅色，果實硬度好(是日本品種中最好的一個)，平均單果重25g，最大32g。該品種綜合性狀優(yōu)于豐香，產量比豐香高50%以上。耐貯運，栽培省力，適于促成栽培。8.幸香現在是31頁\一共有52頁\編輯于星期三果實圓錐形，單果重25-60g，果肉紅色，肉質細，有香氣，可溶性固形物含量13%。風味酸甜，品質佳。果實耐貯運。極豐產，每666.7m2產量3000kg，最高可達5000kg。適應性廣。9.鬼怒甘現在是32頁\一共有52頁\編輯于星期三10瑪麗亞西班牙中熟品種，引進代號為C。果實為圓錐形，果面鮮紅色，有光澤，肉質淡黃色，風味芳香酸甜，硬度大、耐貯運，第一級序果均重35g，最大單果重70g，適宜露地、冷棚和日光溫室延遲栽培?，F在是33頁\一共有52頁\編輯于星期三11哈尼美國早熟品種。果實短圓錐形，平均單果重25g，最大52g。深紅色，果面平滑，果肉質細、稍硬，髓心稍空，酸甜適度。適宜速凍或深加工等?？共　ＸS產。需冷量500-600h。適合各種栽培形式?，F在是34頁\一共有52頁\編輯于星期三美芙萊特現在是35頁\一共有52頁\編輯于星期三第三節(jié)生物學特性一、生長結果習性二、對環(huán)境條件的要求現在是36頁\一共有52頁\編輯于星期三（一）根（二）莖類型和特性（三）芽類型及特性（四）葉及特性（五）開花和結實習性一、生長結果習性返回本節(jié)現在是37頁\一共有52頁\編輯于星期三生物學特性——植株現在是38頁\一共有52頁\編輯于星期三（一）根為須根，發(fā)生在新莖基部和根狀莖上，壽命一年。淺根系，主要分布在20cm以內的土層中。新根為白色，結果期大部分新根變?yōu)楹只蚝谏ｋS著植株生長，發(fā)根部位上移。多年一栽制應注意培土?，F在是39頁\一共有52頁\編輯于星期三2.根狀莖3.匍匐莖地上莖（二）莖類型及特性地下莖1.新莖現在是40頁\一共有52頁\編輯于星期三新莖新莖葉柄花序草莓當年抽生的短縮莖。來源于上年新莖的頂芽或腋芽。加長生長極短。其上密集輪生葉片，葉腋間著生腋芽，下部產生不定根?，F在是41頁\一共有52頁\編輯于星期三根狀莖根狀莖新莖草莓的多年生莖，由新莖發(fā)展而來。其上有節(jié)和輪紋，是營養(yǎng)貯藏器官?，F在是42頁\一共有52頁\編輯于星期三匍匐莖奇數節(jié)偶數節(jié)是由新莖腋芽萌發(fā)形成的特殊地上莖，節(jié)間長，具有繁殖能力。一般在匍匐莖的偶數節(jié)上形成匍匐莖苗?，F在是43頁\一共有52頁\編輯于星期三頂芽和腋芽。都可形成混合芽。頂芽次年萌發(fā)抽生新莖并在其上抽生花序結果。腋芽具有早熟性；在高溫、長日照條件下(夏秋)抽生匍匐莖；低溫、短日照條件下(早春、晚秋)萌生新莖分枝。（三）芽類型及特性現在是44頁\一共有52頁\編輯于星期三三出復葉，葉柄較長。一般為10至25cm。單葉壽命80天。晚秋隨溫度降低，新發(fā)的葉變短，植株呈蓮座狀，是行將進入休眠的象征。（四）葉及特性現在是45頁\一共有52頁\編輯于星期三（四）葉及特性葉柄三出復葉新葉展開后約2周可達到成齡葉，有效葉齡30-60天。秋季長出的葉片，有些可維持200天左右。生長期間，每株草莓有6-8片功能葉，葉齡超過60天，光合效率明顯下降。

現在是46頁\一共有52頁\編輯于星期三花芽分化：當健壯草莓苗長到4-5片葉時，在低溫和短日照條件下即可形成花芽。所以對草莓苗進行低溫（14-17℃）貯藏和短日照處理（日照8小時以下）可提早開花20-30天。（五）開花結實習性花序：多歧無限聚傘花序。一般含花7-15朵。一級序花先開，坐果大。四級以上花，坐果小，并常有開花不坐果現象，稱之為無效花。

現在是47頁\一共有52頁\編輯于星期三1223333草莓花序模式圖現在是48頁\一共有52頁\編輯于星期三單花：草莓花為白色，有5-8瓣，雄蕊30-40個，雌蕊200-400個。（五）開花結實習性授粉受精：大多數品種為兩性花，自花結實。但異花授粉能明顯提高坐果率。所以要栽植3個以上品種，并配以放蜂和人工輔助授粉，以增大果個，減少畸形果。現在是49頁\一