庫存結(jié)構(gòu)的定義庫存結(jié)構(gòu)分析方法分析庫存的工具

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔庫存結(jié)構(gòu)分析一、庫存結(jié)構(gòu)的定義定義：在商品結(jié)構(gòu)的框架下，由商品數(shù)量構(gòu)成的相互關(guān)聯(lián)的庫存架構(gòu)。由暢銷商品、平銷商品、冷背商品、滯銷商品組成。什么樣的庫存結(jié)構(gòu)才是合理的呢？不同項目、不同季節(jié)、不同時間段、不同操作模式下其標準不一樣，庫存結(jié)構(gòu)的合理是一個動態(tài)的過程。理想狀態(tài)的合理庫存結(jié)構(gòu)：在充分保證不缺貨的前提下，以最經(jīng)濟的銜接使銷售與庫存處于最佳狀態(tài)。二、庫存結(jié)構(gòu)的分析方法（一）ABC分析法我們應(yīng)用的是它的基本原則：重點的商品占主要的庫存，銷售和庫存成正比，凡分析時發(fā)現(xiàn)與銷售與庫存不成正比，我們就應(yīng)該認真分析原因，分析一下現(xiàn)狀是否合理，并確定出下一步的操作思路。ABC分析法是一種對于局部占整體比例的分析，每一個數(shù)據(jù)都會受到其他的數(shù)據(jù)影響，所以不能作為單獨分析的依據(jù)。但它是我們分析庫存進行調(diào)整的一個切入點，可以由發(fā)現(xiàn)的不合理現(xiàn)象進行更深一步的分析，及時找出問題的真正原因。如某品牌的銷售占柜組整體的43%，而庫存占35%，這時就盲目加大該品牌的庫存未必就是合理的。其未必出現(xiàn)了缺貨，也有可能是其他品牌的庫存太大造成的，所以要進行單一品牌庫存的具體分析，還要分析儲貨周期等具體情況，最后進行正確判斷。舉例：某男鞋柜組經(jīng)營夢特嬌、鱷魚、紅蜻蜓三個品牌的商品。夢特嬌鱷魚紅蜻蜓庫存45%20%35%銷售30%22%48%※分析步驟：1、從表中數(shù)據(jù)看存在什么問題？夢特嬌的庫存比明顯高于銷售比，紅蜻蜓的庫存比明顯低于銷售比。2、以夢特嬌庫存占比大為切入點，原因可能是什么？①需要具體分析相關(guān)數(shù)據(jù)，先分析夢特嬌品牌庫存、銷售數(shù)據(jù)。可能是夢特嬌庫存過大；或夢特嬌銷售出現(xiàn)問題……②若無問題，再分析其他品牌數(shù)據(jù)?？赡苁羌t蜻蜓品牌出現(xiàn)缺貨；或紅蜻蜓品牌銷售受特殊原因影響提升大……強調(diào)：大家對于ABC分析法的學習，只要能夠領(lǐng)悟與運用其基本分析思路即可。(二)周轉(zhuǎn)天數(shù)※解釋：庫存周轉(zhuǎn)一周所需要的時間?！居嬎愎剑涸履齑娼痤~÷月銷售金額×當月銷售天數(shù)演變公式：月末庫存金額÷當月平均日銷量※分析步驟：1、推算合理的周轉(zhuǎn)天數(shù)是多少？①推算出本項目合理的庫存量是多少？基本思路：排面庫存+周期預計銷量+各種安全庫存……全庫存為10條。當前階段合理庫存量為：5+3×5+1O=3O條②按公式計算出合理周轉(zhuǎn)天數(shù)。30÷3＝10天注：不同進貨方式項目適當調(diào)整或有所側(cè)重即可。如：訂貨項目可直接按現(xiàn)在至下次訂貨天數(shù)計算。部分項目可不考慮排面或某些安全庫存。2、驗證當前庫存是否合理：①按公式計算現(xiàn)庫存的周轉(zhuǎn)天數(shù)：承接上例：該款褲子實際庫存是18條，則周轉(zhuǎn)天數(shù)為18÷3＝6天。②與合理周轉(zhuǎn)天數(shù)對比：6<10，顯然周轉(zhuǎn)天數(shù)過小?！鶑娬{(diào)三點：1、合理的周轉(zhuǎn)天數(shù)根據(jù)不同的項目特點有著不同的標準，同一項目在不同的時期也不是固定值，是變化的、相對的。如現(xiàn)在的很多項目由原來的市場拿貨改為了訂貨制，周轉(zhuǎn)天數(shù)拉長。有的項目由原來的近途進貨改為了遠途進貨或源頭貨，加大了備貨周期，庫存大了，周轉(zhuǎn)天數(shù)自然增大。有時季末市場斷貨，也要加大儲貨周期，這種情況也是合理的。周轉(zhuǎn)天數(shù)是由經(jīng)營思路決定的，分析時要考慮全面，科學分析。2、分析周轉(zhuǎn)天數(shù)時，要從整體到局部層層分析。避免出現(xiàn)整體看起來合理，但到具體的品牌或品類就出問題的情況。舉例分析：某柜組的相對合理的周轉(zhuǎn)天數(shù)為30天，該柜組所經(jīng)營的同類商品X、Y、Z三個品牌合理周轉(zhuǎn)天數(shù)也是30天，本月的銷售天數(shù)為30天，本月末庫存金額為100000，銷售金額為110000，其中，X品牌庫存為60000，銷售為30000；Y品牌庫存為2000，銷售為20000，Z品牌庫存為20000，銷售為60000。計算一下整體與各品牌的周轉(zhuǎn)天數(shù)：整體的周轉(zhuǎn)天數(shù)為：100000/110000×30≈27天X品牌的周轉(zhuǎn)天數(shù)為：60000/30000×30=60天Y品牌的周轉(zhuǎn)天數(shù)為：20000/20000×30=30天Z品牌的周轉(zhuǎn)天數(shù)為：20000/60000×30=10天分析：從整體看該柜組庫存結(jié)構(gòu)是合理的，但分析各品牌就出現(xiàn)問題了：X品牌過長積壓Y品牌合理正常Z品牌過短缺貨3、多品類定位的柜組在分析具體品牌、品類的周轉(zhuǎn)天數(shù)時，一定要與該品牌或品類的相對合理狀態(tài)對比，不要與整個柜組的平均值做參照。例如：一樓超市飲料組經(jīng)營的奶制品保質(zhì)期很短，就決定了其周轉(zhuǎn)天數(shù)要明顯少于其它品類，酸奶更加突出?，F(xiàn)在有很多商品部為了更及時的發(fā)現(xiàn)問題，采用了10天分析、周分析的形式，有利于我們及時的發(fā)現(xiàn)問題，及時的采取行動來解決。周轉(zhuǎn)天數(shù)比較適用于常規(guī)項目，而對季節(jié)性明顯的項目效果就不太好了，對于季節(jié)性而言，更好的方式應(yīng)為分析商品的生命周期。(三)商品的生命周期1、解釋：商品從進入市場到退出市場的過程，一般分為四個階段，即試銷期、成長期、成熟期、衰退期。2、生命周期分為兩種：一種是商品本身的，指某個品牌或項目的生命周期，這個過程一般是比較長的(當然也有快的)。只要我們深入了解、研究品牌的背景、發(fā)展，密切關(guān)注行業(yè)的發(fā)展趨勢就可以了(如收音機、傳統(tǒng)相機)。再一種是季節(jié)性的，隨季節(jié)、天氣的變化，商品不斷的變化，該商品只在一年的操作中出現(xiàn)一次或幾次，這種是需要我們不斷把握規(guī)律的，也是我們過來應(yīng)用比較多的(如花露水、羽絨服)。3、不同時期的庫存把握原則：試銷期：多款少量成長期：逐步加款加量成熟期：前期，款式最豐富，可組織大量貨源；后期，有計劃的壓縮款式，將貨量集中在主款上。若等到衰退期再縮款，把握庫存難度是相當大的。衰退期：有步驟的縮款縮量，最終將其淘汰，與此同時，應(yīng)開發(fā)有生命力的新商品來替代。4、如何判斷商品的生命周期：①建立經(jīng)營軌跡，記錄商品自引入到撤柜的全過程，供第二年參考。②注意搜集、分析相關(guān)信息，做出正確判斷。(四)明細庫存分析解釋：即庫存質(zhì)量的分析，指分析單品的具體的色、號是否合理。庫存數(shù)量合理，但是庫存質(zhì)量差會給經(jīng)營帶來很大的經(jīng)營難度，不能很好的滿足顧客的需求，甚至還會帶來很大的損失。舉例：原來經(jīng)營男士羊毛衫的柜組，在04年時男士羊毛衫的銷售中，V領(lǐng)和圓領(lǐng)的銷售比例基本為1比3，到了05年比例發(fā)生了變化，成了1比4，人們的消費觀念發(fā)生了變化。羊毛衫為季節(jié)性商品，年前需要大批量備貨，如果我們不去尋找規(guī)律，只有數(shù)量沒有質(zhì)量，到最后可能都剩下V領(lǐng)的毛衣或都剩下圓領(lǐng)的毛衣，造成庫存不合理?！鶑娬{(diào)兩點：1、庫存結(jié)構(gòu)分析應(yīng)該還有其它的方法，今天我只講了最常用的幾種方法，大家應(yīng)認真研究適合自己項目的分析方法，以期達到最佳的效果。2、各種庫存結(jié)構(gòu)分析方法不是孤立的，應(yīng)根據(jù)實際情況結(jié)合運用。三、分析庫存的工具現(xiàn)在運用較多的工具有日清表、分類日清表和數(shù)量帳，日清表對于一些變化比較快的項目更為實用，數(shù)量帳一般是一些常規(guī)性的項目使用。今天不再展開進行深入講解。以上和大家一起從幾個方面交流了分析庫存的方法，更多的是側(cè)重于基礎(chǔ)知識的講解，希望大家結(jié)合柜組實際進行定期的分析，真正掌握這項基本技能。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔庫房管理辦法第一節(jié)總則為加強庫房管理，提高庫房管理質(zhì)量，特制定本辦法。本辦法中所指的庫房管理包括：物資的驗收、保管、發(fā)放、回收、登記造冊等工作。本公司的庫房管理依本辦法執(zhí)行。第二節(jié)物資運行流程入庫程序：采購員采購→供貨商供貨→采購員檢驗物資質(zhì)量→采購員填寫《入庫單》，并簽字→庫管員清點物質(zhì)數(shù)量，并在《入庫單》上簽字→登賬或錄入數(shù)據(jù)庫→財務(wù)稽核領(lǐng)料程序：需求單位需求部門填報物資需求計劃單→項目工程師公司領(lǐng)導審核、并簽字→領(lǐng)料單位專人領(lǐng)料人填寫《領(lǐng)料單》，并簽字→庫管人員發(fā)料，并簽字→登賬或錄入數(shù)據(jù)庫→財務(wù)稽核退庫程序：領(lǐng)料人填寫《退料單》，并簽字→項目工程師領(lǐng)料人部門經(jīng)理審核，并簽字→庫管人員驗收，并簽字→登賬或錄入數(shù)據(jù)庫→財務(wù)稽核4、庫管人員在入庫單、領(lǐng)料單或退料單簽字后，應(yīng)在24小時內(nèi)及時登賬或錄入數(shù)據(jù)庫，并在登賬或錄入數(shù)據(jù)庫后24小時內(nèi)將單據(jù)或數(shù)據(jù)資料交財務(wù)稽核第三節(jié)物資的驗收物資的驗收由采購員和庫管員共同完成。采購員對物資的質(zhì)量負責。庫管員對物資的數(shù)量負責。驗收時應(yīng)核對供方“送貨單”內(nèi)容填寫是否詳細，是否已填寫了物資的品名、編號、型號、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容；核對實物；物資及包裝上是否貼有標簽。嚴格做到五不點收：憑證手續(xù)不全不收；品種規(guī)格不符不收；品質(zhì)不符合要求不收；無計劃不收；逾期不收。對于不合格品，采購員要催促供方及時換貨。采購員在送貨單上注明到貨時間。采購員填寫《入庫單》，在庫管員處辦理入庫。驗收合格后，采購員和庫管員均應(yīng)在《入庫單》上簽字確認。物資入庫后，庫管員應(yīng)及時編寫貨號，編制入庫檔案。第四節(jié)物資的發(fā)放物資的發(fā)放應(yīng)依次進行。為防止錯發(fā)、重發(fā)和漏發(fā)，要求做到：“三核對”、“五不發(fā)”，“三核對”：領(lǐng)料單與實物相核對、領(lǐng)料單與物卡相核對、物卡與實物想核對?！拔宀话l(fā)”：無計劃不發(fā)、手續(xù)不齊不發(fā)、涂改不清不發(fā)、規(guī)格型號不對不發(fā)、未驗收入庫不發(fā)。物資發(fā)放出庫時，必須嚴格檢查《領(lǐng)料單》和審批手續(xù)；物資發(fā)放后，應(yīng)即時登記入帳，并整理有關(guān)憑證資料。庫管員接到《領(lǐng)料單》時，應(yīng)檢查其內(nèi)容是否填寫齊全以及是否有其部門經(jīng)理或指定專人的簽單，手續(xù)不全不予發(fā)放。庫管員接手續(xù)齊全的《領(lǐng)料單》后，應(yīng)按所列項目和數(shù)量準備貨品，等待發(fā)放。物資發(fā)放時間為：周一至周五（節(jié)假日除外）上午9：00-11：40下午16：00-17：10此時段外，原則上不進行物資發(fā)放（非常緊急事件除外）。部門因特殊原因經(jīng)公司領(lǐng)導批準后可領(lǐng)取備用物品。領(lǐng)用時間為每周五下午或節(jié)假日前一天的下午。必須將前一次的剩余備用物品退庫后方可再次領(lǐng)取備用物品。第五節(jié)物資的回收領(lǐng)料人對所領(lǐng)物資應(yīng)做到專物專用，不得隨意挪作他用，若有剩余應(yīng)及時辦理退庫。辦理退庫手續(xù)，應(yīng)填寫《退料單》，并由工程項目經(jīng)理或部門經(jīng)理審核，再交庫管員。退料單上應(yīng)注明退料原因，物資詳細情況。退庫時，工程項目經(jīng)理應(yīng)到場核對物資品質(zhì)，確認后在庫管員處辦理退庫手續(xù)。庫管員應(yīng)按入庫驗收標準對所退物資進行驗收、清點。物資的回收時間為：周一至周五（節(jié)假日除外）上午9：00-11：40下午16：00-17：10此時段外，原則上不進行物資回收。第六節(jié)物資的盤點物資盤點分定期盤點與不定期盤點。定期盤點即指每月月底進行一次全面的盤點；不定期盤點即指監(jiān)管部門對庫房進行不定期的抽查。物資盤點的主要內(nèi)容：檢查物資的帳面數(shù)量與實存數(shù)量是否相符；檢查物資的收發(fā)情況；檢查物資的堆放及維護情況；檢查各種物資有無超儲積壓及損壞；檢查安全消防設(shè)施。對物資的盤點一般采用實地盤點法。盤點時相關(guān)人員（財務(wù)、庫管人員）必須在場。按盤點計劃有步驟進行，防止重復復點或漏盤。盤點后，盤點人員均應(yīng)在盤點報告上簽字，并報公司領(lǐng)導審閱。庫管員應(yīng)隨時與采購部門溝通庫存情況，并定期向其遞交盤點報告。庫管員應(yīng)于當日將前日的領(lǐng)存報表整理，每周末交部門主管。非人為原因造成的物品報廢，如：質(zhì)量不合格、受潮、因堆放擠壓造成變形損壞等，應(yīng)辦理報損手續(xù)。第七節(jié)物資的搬運按類搬運，以便于堆放，裝卸和清點。搬運時要注意人員和物資的安全，避免人員傷亡和物資損壞。放置物件時，要小心輕放，不能猛撞，以防損壞物價。庫房內(nèi)的所有物資必須按類堆放，并標貼物卡。第八節(jié)物資的安全庫房鑰匙僅限于庫管人員保管。做好消防工作，提高對消防安全工作的認識，落實各項消防措施。庫房中應(yīng)配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器等消防設(shè)備。做到每月防火檢查，消除隱患，一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)沉著，冷靜，及時撥打“119”火警臺，并正確使用滅火器，盡力控制火勢。庫房內(nèi)不得存放炸藥、劇毒、放射性物品。應(yīng)經(jīng)常檢查電線是否有破損現(xiàn)象。嚴禁用紙、布或其他可燃物遮擋燈具。庫房內(nèi)不準使用電爐等電熱器具，不準私拉亂接。庫房內(nèi)嚴禁吸煙，使用明火。10、人員離開庫房時，必須關(guān)閉所有電源，鎖好所有門窗。11、保安人員每30分鐘巡視庫房及周邊環(huán)境一次。12、保安人員24小時值班，一旦發(fā)生險情，應(yīng)及時聯(lián)絡(luò)庫管人員并采取補救措施，嚴重時應(yīng)撥打“110”13、除工作人員外，其他人員一律人得擅入庫房。14、每日下班前，庫管人員與保安做好交接班登記。第九節(jié)庫房的清潔庫房內(nèi)配備常規(guī)潔具，當每日進行清掃。每周做一次大掃除，由公司清潔工配合庫房員完成?？罩玫陌b箱、袋、紙應(yīng)及時處理，嚴禁堆放在庫房內(nèi)。第十節(jié)考勤制度庫管員是必須嚴格按公司制度進行上、下班打卡制度。上午上班，庫管員必須在公司前臺處打卡，9：00前到達庫房，準備發(fā)料。24小時保持通訊暢通。若離開庫房，應(yīng)告之公司前臺或庫房保安去向及返回時間。若請假，需提前一天提出申請，經(jīng)批準后方可