保障食品安全承諾書3篇-2023修改整理

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦保障食品安全承諾書3篇保障食品平安允諾書3篇

保障食品平安允諾書一：

為營(yíng)造餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)良好的食品平安消費(fèi)環(huán)境，讓廣闊消費(fèi)者平安就餐、放心消費(fèi)，本單位嚴(yán)肅允諾：

五、嚴(yán)把選購質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立進(jìn)貨臺(tái)賬并照實(shí)記錄購進(jìn)產(chǎn)品的各種信息和數(shù)據(jù)。不選購《食品平安法》其次十八條規(guī)定的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品;不購進(jìn)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食用油脂、食品添加劑。

七、嚴(yán)格餐飲餐具清洗消毒管理。向消費(fèi)者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐飲具，不選購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具。

八、自覺接受餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，主動(dòng)公布監(jiān)督舉報(bào)電話，重視并妥當(dāng)解決消費(fèi)投訴和糾紛。

九、樂觀開展食品平安宣揚(yáng)教導(dǎo)活動(dòng)。通過各種方式向社會(huì)公眾宣揚(yáng)和普及食品平安學(xué)問，為構(gòu)建安全濟(jì)南和睦濟(jì)南做出貢獻(xiàn)。

十、加強(qiáng)各項(xiàng)食品平安保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品平安大事，準(zhǔn)時(shí)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告，并樂觀協(xié)作相關(guān)部門的調(diào)查、處置。

允諾企業(yè)(蓋章)：

代表人簽字：

允諾人：

xx年x月x日

保障食品平安允諾書二：

為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保障廣闊人民群眾身體健康，我(單位)允諾如下：

二、仔細(xì)履行食品衛(wèi)生平安責(zé)任，依法擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，仔細(xì)強(qiáng)化和落實(shí)本

單位負(fù)責(zé)人是食品平安第一責(zé)任人的意識(shí)，加強(qiáng)本單位食品平安管理。

三、保證全部食品從業(yè)人員(包括暫時(shí)的和新參與工作的)均持有有效的健康證實(shí)及衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗。

四、保證建立食品及原料選購索證和驗(yàn)收制度;保證從食品原料

選購、食品加工銷售，實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理;保證所選購的食

品及其原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相全都;保證禽畜肉類等原料

從食品加工廠、集貿(mào)市場(chǎng)或商場(chǎng)定點(diǎn)選購;保證不使用病死、毒死、

死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格食品

及其原料、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

六、保證不選購使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全，以及包裝破損或超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

七、保證具備餐飲消費(fèi)平安的環(huán)境條件、加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專

用消毒設(shè)施”，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過程衛(wèi)生要求，

實(shí)行有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的

交錯(cuò)污染，保證提供和使用消毒平安的餐(飲)具、用具。

八、保證實(shí)確本單位各崗位工作人員衛(wèi)生責(zé)任，仔細(xì)督查各崗位工作人員履行衛(wèi)生職責(zé)狀況，仔細(xì)落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)衛(wèi)生法律規(guī)矩中

的各項(xiàng)衛(wèi)生要求，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理A、B級(jí)單位。

九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，允諾一次承辦5桌以上宴席，書面報(bào)告石河子市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所;同時(shí)做好各類食品的

留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)覺疑似食物中毒大事，立刻向

石河子市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告。

十、仔細(xì)處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度的滿足消費(fèi)者的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門依法

舉行監(jiān)督檢查。

十一、以上允諾，如有違反，愿擔(dān)當(dāng)一切責(zé)任，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。

允諾單位：

單位負(fù)責(zé)人：

允諾人：

xx年x月x日

保障食品平安允諾書三：

企業(yè)法人是食品平安的第一責(zé)任人，必需做到：

(四)保證根據(jù)合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采納的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

(五)保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、儲(chǔ)藏等設(shè)施。

(六)保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并實(shí)行有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交錯(cuò)感染，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)舉行嚴(yán)格控制。

(七)保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

(八)保證食品的包裝材料、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對(duì)食品無污染。

(九)保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，企業(yè)的計(jì)量器具、檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過計(jì)量檢定。

(十)保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

(十一)保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。(十二)保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身平安健康或人身平安重事件故危急時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)召回已經(jīng)出廠銷售的食