大棚冬棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

大棚冬棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

大荔縣進(jìn)行了冬棗大棚栽培試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了大棚栽培冬棗的成熟期比露地栽培提前了15～30d，比原產(chǎn)地山東沾化縣提前了40d，產(chǎn)地供應(yīng)時(shí)間由原來(lái)的25d延長(zhǎng)到55d?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，供參考。1扣棚時(shí)間在大荔適宜的扣棚時(shí)間為元月下旬至2月上旬。當(dāng)最低氣溫不低于-3℃時(shí)扣棚最合適，扣棚前要通過(guò)氣象部門了解中長(zhǎng)期天氣預(yù)報(bào)，若冷空氣活動(dòng)頻繁，易出現(xiàn)“早春寒”天氣，扣棚時(shí)間可推后10～15d。通過(guò)幾年的實(shí)踐證明，元月底至2月上旬扣棚，一般棗果成熟期可提前到8月15日至9月上旬，提前上市30d左右，售價(jià)是露地冬棗的5～10倍，最高售價(jià)達(dá)76元/kg，效果十分顯著。2樹(shù)形由于棚內(nèi)空間有限，選擇培養(yǎng)良好的樹(shù)形不僅能充分利用有限光能和空間，而且直接影響到單位面積產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，大棚栽培冬棗宜采用樹(shù)冠緊湊的小冠開(kāi)心形和自由紡錘形，既能夠充分利用棚內(nèi)空間，又便于摘心、抹芽、打藥等棚內(nèi)作務(wù)。要求樹(shù)高要低于棚膜30～40cm，樹(shù)體太高時(shí)，在扣膜前采用拉枝、撐枝、墜枝、回縮等方法降低樹(shù)體高度。3棚內(nèi)溫度控制和通風(fēng)要領(lǐng)3.1合理控制溫度大棚冬棗溫度控制大體分為6個(gè)階段：①扣棚后1周白天溫度控制在20～25℃，晚上控制在5～7℃。②催芽期白天溫度控制在25～30℃（20d左右），晚上10～18℃。③萌芽期白天溫度控制在20～26℃，晚上12～18℃，若溫度過(guò)高易造成蕾小，甚至脫蕾（20d左右）。④花蕾形成期至初花期白天溫度控制在25～30℃之間，晚上12～20℃。⑤盛花期白天溫度控制在27～32℃之間，晚上15～20℃。⑥果實(shí)發(fā)育期溫度在25～35℃之間，果實(shí)成熟期溫度控制隨外界自然溫度即可。3.2正確通風(fēng)生產(chǎn)中采用棚體通風(fēng)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度、氣體成分和相對(duì)濕度，具體要根據(jù)季節(jié)天氣情況和棗樹(shù)不同物候期對(duì)環(huán)境條件的要求，靈活掌握通風(fēng)時(shí)間、通風(fēng)口大小、通風(fēng)部位。其要領(lǐng)為：①前期通風(fēng)以頂部通風(fēng)為主。一般不通邊風(fēng)，邊風(fēng)通后，影響邊行溫度，導(dǎo)致邊行地溫回升太慢，從而使邊行棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育滯后，整棚的開(kāi)花結(jié)果物候期不同步，管理不方便。當(dāng)外界氣溫上升到4～5℃時(shí)，可通邊風(fēng)。②花期通風(fēng)要早、及時(shí)，切忌通風(fēng)過(guò)猛。隨時(shí)注意外界氣溫的變化，在天氣晴好的條件下，要提早通風(fēng)，不要等到棚內(nèi)溫度上升到所需溫度才開(kāi)始通風(fēng)，由于外界氣溫僅3～5℃，棚內(nèi)溫度已達(dá)30℃以上，通風(fēng)過(guò)猛，溫差太大，易造成落花，特別對(duì)于邊行來(lái)說(shuō)落花更嚴(yán)重。棚內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)，應(yīng)先通小風(fēng)，逐漸拉大通風(fēng)口，切不可操之過(guò)急。4?；ū９夹g(shù)棚內(nèi)?；ū９夹g(shù)和露地的基本相同，春季萌芽后及時(shí)抹除枝條上萌發(fā)的無(wú)用芽，對(duì)不做主枝延長(zhǎng)枝的棗頭及時(shí)摘心，對(duì)側(cè)枝和主枝棗頭可留2～4個(gè)二次枝適當(dāng)輕摘心。盛花初期對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較旺的主枝進(jìn)行開(kāi)甲，甲口寬度為主枝直徑的1/10，深度不傷木質(zhì)部，甲口要求寬度一致，表面平滑。開(kāi)甲7～10d后涂噴殺蟲(chóng)劑，防治甲口蟲(chóng)危害。30～35d時(shí)檢查開(kāi)甲部位，沒(méi)有愈合的要進(jìn)行包扎，促使傷口愈合。對(duì)不太旺的樹(shù)體可以采取環(huán)割技術(shù)。盛花期噴肥、噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微肥，促進(jìn)花粉萌發(fā)，提高坐果率。噴施時(shí)間在早上9∶00以前或下午4∶00以后進(jìn)行?？蛇x用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀以及0.3%的硼砂等。為了提高坐果率，在盛花初期可噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如赤霉素(10～15mg/L)、愛(ài)增美等。另外，丙酰蕓苔素內(nèi)脂具有顯著的雙向調(diào)節(jié)作用，可在盛花期使用。在冬棗生育中后期，部分棗園葉片濃綠，果實(shí)青小，發(fā)育緩慢，噴后有明顯的膨果作用。再就是花期放蜂，一般一棚一箱蜂即可。5肥水管理在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行采土取樣，經(jīng)化驗(yàn)分析，根據(jù)園地肥力，實(shí)行配方施肥?？傮w原則是：重施有機(jī)肥（雞糞、羊糞、油渣等），適量施化肥（少氮補(bǔ)磷、增鉀），補(bǔ)充微肥。施肥方式提倡以基肥方式提早一次施入，實(shí)行“一炮轟”。灌水一般結(jié)合施肥在扣棚前冬灌1次，分墑后松土覆膜，如果中期旱情嚴(yán)重，應(yīng)采用隔行灌水或采用滴灌、溝灌、滲灌等方法灌小水，不宜大水漫灌，改變了過(guò)去多次施肥、多次灌水、大肥大水的管理方式。6病蟲(chóng)害防治嚴(yán)格按照冬棗無(wú)公害管理技術(shù)規(guī)程，采用“以防為主，防治結(jié)合，綜合防治”的防治方針，技術(shù)部門定期發(fā)布蟲(chóng)情預(yù)報(bào)，制定防治方案，進(jìn)行冬棗病蟲(chóng)害綜合防治。在實(shí)驗(yàn)區(qū)域內(nèi)，采用樹(shù)體主干設(shè)隔離帶，防止幼蟲(chóng)上樹(shù)，深翻樹(shù)盤(pán)殺死越冬害蟲(chóng)及病原菌等物理防治技術(shù)?；瘜W(xué)防治中，提倡使用高效低殘留農(nóng)藥，推廣使用生物制劑，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留、“三致”農(nóng)藥和國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥。7分期采收冬棗成熟較晚，棗農(nóng)為了賣個(gè)好價(jià)錢，近年來(lái)，露地栽培冬棗早采現(xiàn)象比較嚴(yán)重，青采的果實(shí)發(fā)育不全，果個(gè)小，外觀色度差，含糖量低，風(fēng)味差，果肉硬，易失水萎蔫，不耐貯運(yùn)，直接影響產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，破壞了大荔冬棗的市場(chǎng)信譽(yù)