2021秋《新教科版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)》全部教案(共24課時(shí))

新教科版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)全部教案（共24課時(shí)）

第一單元《水》全部教案

1.水到哪里去了

【教材簡(jiǎn)析】

這是本單元的起始課，本課在教科書上共3頁，分為3個(gè)版塊：

聚焦版塊，展示了幅占據(jù)一整個(gè)頁面的水。聚焦部分的問題是“水還可能有

其他的形態(tài)嗎？”指明了這節(jié)課的內(nèi)容是讓學(xué)生研究水的其他形態(tài)。

探索版塊主要有四個(gè)活動(dòng)，一是解釋水去哪兒了，二是說說生活中的蒸發(fā)現(xiàn)

象,三是用實(shí)驗(yàn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象，四是比較水和水蒸氣的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

【學(xué)情分析】

水是地球上十分重要的物質(zhì)，也是最常見的物質(zhì)，學(xué)生在生活中也積累了大

量有關(guān)水的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。了解到水可以用來清洗物品，水可以溶解一些物質(zhì)，從水

中可以看見氣泡，人類離不開水等等。這些知識(shí)是有趣的，和生活情境直接相關(guān)

的，但也是零散的。如何將學(xué)生對(duì)水的感性認(rèn)識(shí)向科學(xué)概念轉(zhuǎn)化呢?這是我們期

待學(xué)生關(guān)注和探究的問題。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識(shí)目標(biāo)

1.水在一定條件下會(huì)變成水蒸氣。

2.水蒸氣是一種無色無味的像空氣一樣的氣體。

科學(xué)探究目標(biāo)

初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“水去哪兒了”的探究活動(dòng)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.嘗試多角度、多方式解釋生活中的現(xiàn)象。

2.形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

意識(shí)到水在人們生活中重要性。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：1.了解水蒸氣的一些特點(diǎn)；2.能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明“水到哪里去了”。

難點(diǎn)：1.區(qū)分“水蒸氣”與“白汽”；2.明白水蒸氣還是水。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備:學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

小組準(zhǔn)備:兩個(gè)完全相同的透明杯子，一個(gè)有蓋子，一個(gè)沒有蓋子、毛巾。

教師準(zhǔn)備:班級(jí)記錄表、有關(guān)水的教學(xué)課件等。

【教學(xué)過程】

一、導(dǎo)入新課

1.水是我們生活中最常見的物質(zhì)，一年級(jí)我們就觀察過一瓶水，你能說說水

有哪些特點(diǎn)？教師可以用抹布蘸清水板書“水”或擦除一塊水跡，為后續(xù)的探索

階段埋下伏筆。

2.學(xué)生交流他們知道的有關(guān)水的知識(shí)。（根據(jù)學(xué)生的回答適時(shí)板書，注意把

水和水蒸氣的共同特點(diǎn)有意識(shí)地板書在中間一點(diǎn)。）

3.揭題：幾分鐘后黑板上的“水”消失了，放在家中敞口的杯子里的水幾天

后變少了，提問：水到哪里去了（順勢(shì)板書課題）。

4.提問：生活中還有哪些類似的現(xiàn)象？

預(yù)設(shè)：濕衣服晾干、河里的水干涸等等

二、探索：水到哪里去了

1.提問：水到哪里去了？（預(yù)設(shè)：蒸發(fā)了、跑到空氣中去了）

2.探究：（教師安排學(xué)生提前幾天做實(shí)驗(yàn)）準(zhǔn)備兩個(gè)大小、形狀一致的透明

水杯，向兩杯水中加入相同量的水，并做好起始水位的標(biāo)記，其中一個(gè)杯子蓋上

蓋子，另一個(gè)敞口。兩個(gè)杯子同時(shí)放置在同一個(gè)通風(fēng)、向陽的位置一段時(shí)間（注

意不能去碰，以免影響實(shí)驗(yàn)效果），觀察并記錄下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

3.小組交流

現(xiàn)象：沒有蓋蓋的杯中水量明顯減少；蓋上蓋子的杯中水量基本沒有變化，

杯壁有水滴

怎樣解釋兩個(gè)杯子出現(xiàn)的不同現(xiàn)象，依據(jù)是什么？

水變成了氣，從沒有蓋子的杯子中跑了出去。有蓋子的杯子里的水氣在跑出

去的過程中被攔住了，所以我們?cè)谏w子和杯壁會(huì)看到小水珠。

小結(jié)：水變成的氣叫做水蒸氣，而水變成水蒸氣的過程，叫做蒸發(fā)。

4.提問：我們看到的這些是水蒸氣嗎？

水壺冒出來的白汽不是水蒸氣。因?yàn)樗魵獾奈⒘Ｌ?，我們無法看見，而

白汽能夠看到所以它不是水蒸氣而是霧狀的小水滴。

5.交流：水和水蒸氣的異同點(diǎn)

教師：水蒸氣的特點(diǎn)是氣體、看不見、摸不到、無固定形狀、無色、無味、透明,

那么水和水蒸氣的異同點(diǎn)有哪些呢？

學(xué)生使用維恩圖總結(jié)水和水蒸氣的異同點(diǎn)。

有固定體積沒有固定體積

無固定形狀

三、總結(jié)

1.水變成的氣叫做水蒸氣，而水變成水蒸氣的過程，叫做蒸發(fā)。

2.水蒸氣是無色、無味、透明、看不見、摸不到、無固定形狀的氣體。

【板書設(shè)計(jì)】

1.水到哪里去了

蒸發(fā)（吸熱）

2.水沸騰了

【教材簡(jiǎn)析】

本節(jié)課學(xué)生主要做好探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，觀察水的沸騰過程，能從探究實(shí)驗(yàn)

中獲得并記錄水沸騰的相關(guān)現(xiàn)象與證據(jù)，與已有的認(rèn)知形成沖撞、整合，獲得深

刻的身心體驗(yàn)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生在生活中常見水沸騰現(xiàn)象，但不會(huì)太在意，只有較為模糊的感性印象，

例如溫度的上升，水沸騰時(shí)能夠看見氣泡以及聽到聲音等，缺乏對(duì)沸騰過程具體

的認(rèn)知。酒精燈等試驗(yàn)器材第一次接觸，用溫度計(jì)測(cè)量水溫的方法也是第一次具

體涉及。在探究活動(dòng)中，要學(xué)會(huì)合理分工，小組合作完成觀察實(shí)驗(yàn)，并且十分注

意實(shí)驗(yàn)安全的意識(shí)已經(jīng)初步具有。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識(shí)目標(biāo)

知道沸騰是水受熱超過一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的

溫度不再發(fā)生變化。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.探究活動(dòng)中，通過猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。利用

文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。

2.探究活動(dòng)中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水，珍愛生命的情感、態(tài)度與

價(jià)值觀。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：水加熱過程的變化。

難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使用。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師準(zhǔn)備：試管、塑料袋、教學(xué)課件

學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)；小組準(zhǔn)備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫

度計(jì)、燒杯蓋、水、沸石

【教學(xué)過程】

一、導(dǎo)入新課

1.課件出示圖片

提問：你燒過水嗎？

提問：如果我們不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?

學(xué)生表達(dá)：水里看見氣泡，水面上看見白色的氣體

2.揭示課題：水沸騰了（板書）

二、水沸騰了

［三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、電子溫度計(jì)、燒杯蓋、水、（計(jì)時(shí)器）］

1.給水加熱的實(shí)驗(yàn)，我們的需要安裝什么樣的裝置呢？

2.ppt展示實(shí)驗(yàn)裝置，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)器材名稱及作用。

3.結(jié)合ppt,學(xué)生了解測(cè)量水溫的方法。（教師補(bǔ)充介紹。）

5.實(shí)驗(yàn)操作方法，實(shí)驗(yàn)安全提示。

6.分組組裝實(shí)驗(yàn)裝置，開展實(shí)驗(yàn)，在活動(dòng)手冊(cè)上記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。

三、研討

1.提問加熱的過程中溫度發(fā)生了什么變化？

學(xué)生根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)回答

2.水沸騰時(shí)出現(xiàn)了哪些現(xiàn)象？

水溫達(dá)到100℃時(shí)開始沸騰，在水中能觀察到有氣泡產(chǎn)生，能看到氣泡由少變多,

由小變大，上升的速度逐漸加快。

在水面能看到氣泡破裂。這些氣泡就是水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣。

當(dāng)打開軟木塞時(shí)，能看到在水面上有白色物質(zhì)飄向空中

3.水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化?

杯底會(huì)產(chǎn)生氣泡。

小氣泡逐漸變成大氣泡上升到水面。

水面上看見熱氣。

4.拓展實(shí)驗(yàn):收集水蒸氣

使用塑料袋收集水蒸氣，觀察水變成水蒸氣后體積發(fā)生了什么變化？

水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣使袋子鼓起來的，水蒸氣的體積比水要大，水蒸氣變成

水后，袋子又癟下去了。

四、總結(jié)

1.水在100C沸騰，沸騰時(shí)有大量氣泡（水蒸氣）產(chǎn)生。氣泡從下到上，由

小變大；水面上會(huì)有大量水蒸氣產(chǎn)生。

2.水沸騰時(shí)產(chǎn)生的白色物質(zhì)是水蒸氣受冷形成的小水珠。

3.水蒸氣的體積比水大。

【板書設(shè)計(jì)】

2.水沸騰了

水中：氣泡產(chǎn)生

水加熱水面：氣泡破裂

水面上：熱氣產(chǎn)生

水沸騰：100℃

水變成水蒸氣，體積大大增加。

3.水結(jié)冰了

【教材簡(jiǎn)析】

通過前面2節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道水在一定條件下會(huì)變成水蒸氣，水蒸

氣是一種無色無味的氣體。沸騰是水受熱超過一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象,

沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。本節(jié)課要研究水在什么條件下會(huì)結(jié)冰，以及

水結(jié)冰后有哪些變化。水的這種變化是怎樣產(chǎn)生的，即水是怎樣結(jié)成冰的。

聚焦板塊通過觀察冬天湖面的冰和冬天房檐下冰的圖片，初步體驗(yàn)冰和水的

不同，引出如果一直讓水的溫度下降，會(huì)出現(xiàn)什么情況的問題。

探索板塊，主要是通過學(xué)生活動(dòng)，觀察發(fā)現(xiàn)水結(jié)冰過程中試管里水溫的變化

過程，以及水結(jié)冰時(shí)，冰水混合物的溫度長(zhǎng)時(shí)間保持在0℃時(shí)，水結(jié)冰后占據(jù)了

更大的空間等。學(xué)生還認(rèn)識(shí)到隨著溫度的變化，水的狀態(tài)發(fā)生了變化，由水的液

態(tài)----水變成了水的固態(tài)----冰。

通過研討活動(dòng)，學(xué)生可以認(rèn)識(shí)到當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到0℃

時(shí)，開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱

量。仔細(xì)觀察還會(huì)發(fā)現(xiàn)燒杯外的水蒸氣遇冷（0℃以下）液化成小水珠或凝結(jié)成

霜。了解碎冰中加入食鹽可以讓冰在同溫度下融化，這樣有利于降低實(shí)驗(yàn)的溫度，

達(dá)到預(yù)期的效果。

拓展板塊，通過讓學(xué)生討論水結(jié)冰這種現(xiàn)象給我們的生活帶來了哪些好處和

不便？使學(xué)生認(rèn)識(shí)到水結(jié)冰這是一種常見的生活現(xiàn)象。再讓學(xué)生想辦法能把試管

里的冰取出來，初步體會(huì)環(huán)境溫度高起來時(shí)，冰可以融化成水。再提出固態(tài)的冰

在什么條件下重新變成液態(tài)的水呢？引導(dǎo)學(xué)生嘗試尋找冰融化成水的溫度條件

等。

【學(xué)情分析】

不少學(xué)生在平時(shí)生活中，已經(jīng)有了這樣的經(jīng)驗(yàn)：水在一定的溫度下能結(jié)成冰。

甚至有的學(xué)生就已經(jīng)知道了環(huán)境溫度在很低的情況下，水能結(jié)成冰。但是，從什

么溫度開始結(jié)冰，水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量，學(xué)生的體驗(yàn)不多。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

I.當(dāng)環(huán)境溫度低于0C,水的溫度下降到0C時(shí)，開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)

變

成了固體狀態(tài)。

2.水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.觀察、記錄水結(jié)冰過程中的各種變化。

2.觀察、比較水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。

2.樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動(dòng)中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

在自然環(huán)境中，水與冰可以相互轉(zhuǎn)化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：分析發(fā)現(xiàn)水結(jié)冰過程中的溫度變化。

難點(diǎn)：初步建立水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的概念

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、水銀溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、彩色橡

皮筋、直尺、食用色素、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。

教師準(zhǔn)備：各種冰的圖片、熱水、教學(xué)課件等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）

［材料準(zhǔn)備：熱水、水銀溫度計(jì)、各種冰的圖片］

1.出示一杯熱水并測(cè)量水的溫度

提問：如果我十分鐘后再測(cè)這杯水的溫度，溫度會(huì)如何變化？（預(yù)設(shè)：溫度

會(huì)下降一些。）

2.出示幾張各種冰的圖片。

提問：如果一直讓水的溫度下降，會(huì)出現(xiàn)什么情況？（預(yù)設(shè)：會(huì)和室內(nèi)溫度

一樣。如果繼續(xù)下降會(huì)怎樣呢？水會(huì)結(jié)冰。）

3.揭示課題：水結(jié)冰了（板書）

二、探索：水結(jié)冰過程中的各種變化（預(yù)設(shè)15分鐘）

［材料準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、水銀溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、彩色橡

皮筋、直尺、食用色素、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)］

1.引導(dǎo)學(xué)生充分表達(dá)自己的想法，后組織學(xué)生討論本課的實(shí)驗(yàn)方法。提問：

說一說我們對(duì)這個(gè)問題的想法？今天在教室里，我們可以怎么做實(shí)驗(yàn)？

2.學(xué)生相互合作，測(cè)量水結(jié)冰過程中溫度的變化，同時(shí)體會(huì)變化過程中的熱

量變化。

在活動(dòng)中，教師要提醒學(xué)生：（1）.做兩次標(biāo)記：第一次是試管中倒入清水

后（為了便于觀察，可以在清水中滴一滴食用色素）；第二次是試管中的水完全

結(jié)冰后；兩次用不同顏色橡皮筋標(biāo)記；（2）.溫度計(jì)插入試管塞的小孔中，保持

在中間的位置不能動(dòng)，不要碰到試管壁；（3）.仔細(xì)觀察水結(jié)冰的變化過程，需

要把試管經(jīng)常拿出來觀察是否開始結(jié)冰，當(dāng)水開始結(jié)冰時(shí)，記錄溫度。（4）.

冰塊盡可能碎一些，再加入一部分食鹽（食鹽多一些，降溫速度快一些），有利

于降低燒杯內(nèi)冰水混合物的溫度。（5）.因?yàn)樾枰贸鰜砜?，碎冰可能?huì)使橡皮

筋移動(dòng)，所以需要直尺重新確定一下標(biāo)記位置是否正確。

3.出示活動(dòng)手冊(cè)第9頁，明確實(shí)驗(yàn)要求，并記錄觀察比較水和冰有哪些相

同點(diǎn)與不同點(diǎn)。

三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)15分鐘）

［材料準(zhǔn)備：結(jié)冰后的試管、碎冰內(nèi)加食鹽的燒杯、碎冰內(nèi)不加食鹽的燒杯、

直尺、水銀溫度計(jì)］

1.學(xué)生反饋交流：水在什么條件下會(huì)結(jié)冰?

小結(jié)：當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到0℃時(shí)，開始結(jié)冰，從液體狀

態(tài)變成了固體狀態(tài)。水結(jié)冰時(shí)，冰水混合物的溫度長(zhǎng)時(shí)間保持在0℃時(shí)。

2.提問：水結(jié)冰后有哪些變化？

水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間。

3.冰還是水嗎？

引發(fā)學(xué)生去思考冰和水是同一種物質(zhì)。

4.為什么燒杯外壁有小水珠或一層白白的？它是冰嗎？和試管里的冰一樣

嗎？它是哪里哪里來的？和哪些現(xiàn)象類似？

燒杯外的水蒸氣遇冷（0C以下）凝結(jié)成霜。不是冰，不一樣。（當(dāng)外界溫

度較高時(shí)，也會(huì)只是液化成小水珠。）

5.在碎冰里加入了食鹽，有什么作用？

碎冰中加入食鹽可以讓冰在同溫度下融化，這樣有利于降低實(shí)驗(yàn)的溫度，達(dá)

到預(yù)期的效果。

四、拓展：固態(tài)的冰能重新變成液態(tài)的水嗎？（預(yù)設(shè)5分鐘）

［材料準(zhǔn)備：結(jié)冰的水、試管、燒杯、清水］

1.提問：水結(jié)冰這種現(xiàn)象給我們的生活帶來了哪些好處和不便？

好處：可以看到美麗的冰雕，吃到冰淇淋。

不便：路滑給人們行走帶來了不便。

2.出示裝有冰的試管。提問：我們有什么辦法能把冰取出來？

比一比誰的方法更科學(xué)？你為什么這么想？

3.提問：固態(tài)的冰在什么條件下重新變成液態(tài)的水呢？

學(xué)生猜測(cè)。引導(dǎo)學(xué)生課外自主探究

【板書設(shè)計(jì)】

3.水結(jié)冰了

水（液態(tài)）凝固（0℃或0℃以下）冰（固態(tài)）

4.冰融化了

【教材簡(jiǎn)析】

學(xué)生在觀察了水結(jié)冰的變化過程，了解到結(jié)冰使液態(tài)的水變成了固態(tài)的冰,

同時(shí)也產(chǎn)生了繼續(xù)探索的興趣，由此自然地繼續(xù)開展觀察水變化的探究活動(dòng)。在

本課，學(xué)生將經(jīng)歷觀察冰融化成水的變化過程（從固態(tài)到液態(tài)），我們希望學(xué)生

在關(guān)注冰狀態(tài)發(fā)生變化的同時(shí)，還能注意到狀態(tài)變化過程中的其他現(xiàn)象。

本課安排了三項(xiàng)探究活動(dòng)。

第1項(xiàng)活動(dòng)是學(xué)生用吸管或用吹風(fēng)機(jī)的熱風(fēng)向冰塊的某一個(gè)部分吹熱氣，觀

察冰塊的變化，引導(dǎo)學(xué)生思考冰塊融化的原因。

第2項(xiàng)活動(dòng)是將結(jié)冰的試管放入熱水中，觀察冰融化成水的變化過程。通過

在試管上做標(biāo)記，了解冰融化成水后體積會(huì)減小。

第3項(xiàng)活動(dòng)是比較水、水蒸氣和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并建立起三者之間的

轉(zhuǎn)化關(guān)系。

教師可以讓學(xué)生嘗試著想實(shí)驗(yàn)方法，提高他們實(shí)驗(yàn)的積極性。在學(xué)生利用自

己的生活經(jīng)驗(yàn)想出一些辦法后，教師出示本課的實(shí)驗(yàn)材料，給學(xué)生一些提示與啟

發(fā)，在學(xué)生的不斷補(bǔ)充、完善后，梳理、整理出本課的實(shí)驗(yàn)方法。比較水、水蒸

氣和冰的相同和不同之處，是對(duì)本單元前4課的梳理與小結(jié)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到水

有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)三種存在狀態(tài)，它們有相同之處，也都有各自的不同之處。

學(xué)生通過用箭頭表示三者之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，了解加熱，遇冷都能使水的三態(tài)之間

相互轉(zhuǎn)化。

【學(xué)情分析】

本課是基于學(xué)生在實(shí)踐水結(jié)冰的課堂后展開的，而學(xué)生對(duì)冰既熟悉又陌生，

他們從小就經(jīng)常玩弄冰塊，冰融化了這個(gè)過程，學(xué)生在日常生活中有很多經(jīng)驗(yàn)。

但是學(xué)生可能缺少細(xì)致地觀察冰融化的過程，也沒有比較過冰融化成水后的體積

的變化。因此觀察并記錄冰融化成水的變化過程就成為本課重點(diǎn)，通過探究培養(yǎng)

學(xué)生認(rèn)真觀察，仔細(xì)記錄，交流表達(dá)等良好的科學(xué)習(xí)慣。冰融化成水是因?yàn)闇囟?/p>

升高了，但要讓學(xué)生說出熱量這個(gè)詞還需要教師進(jìn)行一定的引導(dǎo)與啟發(fā)。本課還

可以通過觀察水的各種圖片，播放視頻，讓學(xué)生充分感知水在自然界有氣態(tài)、液

態(tài)、固態(tài)三種存在狀態(tài)，水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互

相轉(zhuǎn)化的。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃,冰開始融化。

2.冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重要

因素。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.給冰塊加熱，觀察冰塊的變化。

2.觀察并記錄冰融化成水的變化過程。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.初步感受、體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性。

2.養(yǎng)成在實(shí)驗(yàn)觀察活動(dòng)中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度，意識(shí)到細(xì)致的觀察能獲得

更多的發(fā)現(xiàn)。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

在自然環(huán)境里，水蒸氣、水、冰三態(tài)共存，水的三態(tài)之間可以互相轉(zhuǎn)化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：經(jīng)歷冰融化成水的過程中現(xiàn)象的觀察。

難點(diǎn)：感知水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互相轉(zhuǎn)化的。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

小組準(zhǔn)備：冰塊、吸管、蒸發(fā)皿、結(jié)冰的試管（或碎碎冰）、燒杯、熱水、

記號(hào)筆、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）

1.這是一塊冰，如果我們給冰加熱，會(huì)看到什么現(xiàn)象呢？

2.揭示課題：冰融化了（板書）

二、科學(xué)探索：觀察冰融化成水（預(yù)設(shè)18分鐘）

［材料準(zhǔn)備：冰塊、吸管、蒸發(fā)皿］

1.吸管吹冰塊（預(yù)設(shè)8分鐘）

（1）科學(xué)家研究表明當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃,冰就會(huì)開始融化。

我們可以怎樣加快冰塊的融化？如果給你一臺(tái)吹風(fēng)機(jī)，你可以怎么做？如果

給你一根吸管，可以怎么做？（預(yù)設(shè)：讓每一位學(xué)生體驗(yàn)用吸管吹熱氣讓冰

融化）

（2）學(xué)生用吸管朝冰塊一個(gè)部位吹氣。

（3）交流現(xiàn)象:被吹熱氣的部位冰融化的快。

（4）這個(gè)現(xiàn)象說明了什么？

小結(jié)：這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了熱量增加，可以加快冰塊的融化速度。

［材料準(zhǔn)備：結(jié)冰的試管、燒杯、熱水、記號(hào)筆、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)］

2.將結(jié)冰的試管放入熱水中（預(yù)設(shè)10分鐘）

（1）討論:你知道冰融化成水的過程中有哪些變化？我們可以怎么做實(shí)驗(yàn)？

（2）教師出示實(shí)驗(yàn)材料：結(jié)冰的試管、燒杯、熱水、記號(hào)筆、學(xué)生活動(dòng)手

（3）提問：怎么利用以上材料做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？

（4）教師在學(xué)生的基礎(chǔ)上補(bǔ)充、完善后實(shí)驗(yàn)方法。

提示：a.用記號(hào)筆在冰面位置做好記號(hào),再把試管放入有熱水的燒杯里。

b.冰在融化過程中用眼睛觀察,不能動(dòng)手觸摸移動(dòng)試管和燒杯。

c.冰完全融化后再在水面做好記號(hào)。

d.討論補(bǔ)充完成學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

3.討論比較水、水蒸氣和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，完成學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)

三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)15分鐘）

［材料準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)］

1.學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

（1）通過實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)冰為什么會(huì)融化成水？（預(yù)設(shè)：吸收熱量）

（板書：吸收熱量）

（2）冰融化前是什么狀態(tài)的？（預(yù)設(shè)：固態(tài)）

（3）冰融化一半是什么狀態(tài)的？（預(yù)設(shè)：一半水一半冰的冰水混合物）

（4）冰完全融化后是什么狀態(tài)的？冰在融化過程中形態(tài)發(fā)生了什么變化？

（預(yù)設(shè)：液態(tài)；固態(tài)轉(zhuǎn)化成液態(tài)）

（5）除此之外你還觀察到其它什么現(xiàn)象？這可能是什么原因造成的？（預(yù)

設(shè)：試管外面有小水珠，水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠）

（6）冰完全融化成水體積有什么變化嗎？（預(yù)設(shè)：體積變?。?/p>

2.學(xué)生補(bǔ)充。

3.學(xué)生觀察水狀態(tài)的各種圖片。它們之間能不能相互轉(zhuǎn)化？

4.水、水蒸氣、冰有哪些相同和不同？它們是同一種物質(zhì)嗎？

（預(yù)設(shè)：冰是固態(tài)的水，有一定的形狀和體積；水是液態(tài)，沒有固定的形狀,

有一定的體積；水蒸氣是氣態(tài)的水，沒有固定的形狀和體積，存在于空氣中。

所以它們是同一種物質(zhì)。）

（板書：冰固態(tài)水液態(tài)水蒸氣氣態(tài)）

5.水的狀態(tài)變化與什么有關(guān)？水的三種狀態(tài)之間是否可以互相轉(zhuǎn)化？

（預(yù)設(shè)：水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互相轉(zhuǎn)化的。

如水遇冷轉(zhuǎn)化成冰，冰加熱轉(zhuǎn)化成水……）

6.教師小結(jié)：水在自然界有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)三種存在狀態(tài)，水的狀態(tài)變化

與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互相轉(zhuǎn)化的。（板書：互相轉(zhuǎn)化熱

量）

四、課后拓展（預(yù)設(shè)4分鐘）

你們喜歡吃冰激凌嗎？

我們課后如果要研究“在相同的條件下，冰和冰激凌哪一個(gè)融化得更塊一

些？”應(yīng)該怎么做？需要注意什么問題？

請(qǐng)同學(xué)們回家后認(rèn)真準(zhǔn)備，完成實(shí)驗(yàn)。

【板書設(shè)計(jì)】

4.冰融化了吸收熱量

冰固態(tài)

水液態(tài),互相轉(zhuǎn)化熱量

水蒸氣氣態(tài)

5.水能溶解多少物質(zhì)

【教材簡(jiǎn)析】

通過前面的學(xué)習(xí)和平時(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生知道食鹽、白糖、味精、紅糖等物

體在水中能夠溶解，知道通過攪拌能加快食鹽的溶解速度。本節(jié)課將要研究比較

不同物質(zhì)（以食鹽和小蘇打?yàn)槔┰谒械娜芙饽芰?。學(xué)生將學(xué)習(xí)到一種常用的

實(shí)驗(yàn)方法——對(duì)比實(shí)驗(yàn)。通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方式，對(duì)食鹽和小蘇打在水中的溶解能

力進(jìn)行比較，明白水能夠溶解的物質(zhì)的數(shù)量是有限的，且不同的物質(zhì)溶解的數(shù)量

是不同的。

聚焦環(huán)節(jié)，通過提問和聯(lián)系學(xué)生已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，引出本課主題“同樣多的水

中，不同的物質(zhì)溶解能力一樣嗎”。

探索環(huán)節(jié)，主要編排了2個(gè)學(xué)生探索活動(dòng)。探究活動(dòng)1讓學(xué)生根據(jù)一年級(jí)學(xué)

習(xí)實(shí)踐過的體驗(yàn)，說一說哪些物體能夠溶解在水中。探究活動(dòng)2是讓學(xué)生通過對(duì)

比實(shí)驗(yàn)的方式，說明食鹽和小蘇打在水中溶解的能力不同。實(shí)驗(yàn)時(shí)可以采用書本

上的先取20克食鹽和小蘇打然后平分成8份，這種方法在教師準(zhǔn)備材料時(shí)需要

花費(fèi)較多時(shí)間，稱量好20克食鹽和小蘇打后將它們先平分成2份，再平分成4

份。最后平均分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食鹽或

小蘇打，用尺子刮去多余的，這種方法易操作，但刮的力度、深淺會(huì)不同，還有

將鹽灑出等問題。教師可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。這是本課的主要活動(dòng)，通過

對(duì)比的方式對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有直觀的感受。其中探究活動(dòng)2為本課的核心活動(dòng)，為保

證其有足夠的探究時(shí)間和空間，教學(xué)時(shí)可把探究活動(dòng)1前置到聚焦環(huán)節(jié)。

研討活動(dòng)，通過分析全班小組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析出食鹽和小蘇打在相同的水

中溶解能力是不同的。并組織學(xué)生研討“為什么我們?cè)谧錾厦鎸?shí)驗(yàn)的時(shí)候，要一

份一份地加入？”通過研討，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，在實(shí)驗(yàn)的過程中，“要等前一份完

全溶解之后才能加入后一份”這一實(shí)驗(yàn)方法的目的和意義，使學(xué)生初步建立起控

制實(shí)驗(yàn)變量，防止干擾的實(shí)驗(yàn)意識(shí)。

拓展環(huán)節(jié)，讓學(xué)生尋找生活中的物質(zhì)，比如味精、紅糖、白糖等，讓這些物

質(zhì)也溶解在水中，并自主去研究、比較它們?cè)谒械娜芙饽芰?，從更加廣泛的角

度說明不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不一樣的。

【學(xué)情分析】

在本課開始前，學(xué)生已經(jīng)知道了生活中有不少物體能夠溶解在水中，知道通

過攪拌能加快食鹽的溶解速度。但是對(duì)于小蘇打和書本中出現(xiàn)的堿平時(shí)接觸較少,

不清楚它們的樣子及在生活中的作用。同時(shí)對(duì)于“不同物質(zhì)在水中溶解能力的不

同”也比較模糊。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.水能溶解食鹽和小蘇打。

2.同樣的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的數(shù)量是不同的。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.通過對(duì)比的方法研究同樣的水中溶解的食鹽和小蘇打的數(shù)量。

2.能用攪拌使水中的物體充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

學(xué)會(huì)使用對(duì)比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：發(fā)現(xiàn)不同物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。

難點(diǎn)：學(xué)會(huì)采用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法研究相應(yīng)的問題。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽20g,平均分成8份、小蘇打20g,平均分成8份、（或

食鹽、小蘇打、2克的勺子、尺子）、裝有50毫升水的燒杯2個(gè)、玻璃棒2根、

白糖、味精、紅糖各一份、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、全班數(shù)據(jù)匯總表等。

教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套

【教學(xué)過程】

一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）

1.出示食鹽，提問：把它放到水里，會(huì)怎么樣？（學(xué)生根據(jù)之前的生活經(jīng)驗(yàn)

進(jìn)行預(yù)測(cè)。預(yù)設(shè)：消失了，不見了，溶解了。）

2.老師將食鹽放入水中，攪拌使之溶解。

3.提問：除了食鹽，你還知道哪些東西能夠溶解在水中？（學(xué)生交流，教師

板書。預(yù)設(shè)：白糖，味精，紅糖等。）

4.根據(jù)學(xué)生回答，教師進(jìn)行補(bǔ)充說明小蘇打和堿，并出示小蘇打和堿。（板

書：小蘇打，堿。）

5.提問：如果我在這杯水里不斷加入食鹽，一直加一直加，食鹽能夠不斷溶

解嗎?那小蘇打呢？能一直溶解下去嗎？（學(xué)生進(jìn)行猜測(cè)。）

6.提問：那么，同樣多的水中，不同物質(zhì)的溶解能力一樣嗎？（學(xué)生猜測(cè)。）

7.揭示課題：水能溶解多少物質(zhì)。（板書）

二、探索：水能溶解多少食鹽和小蘇打（預(yù)設(shè)25分鐘）

［材料準(zhǔn)備：每組準(zhǔn)備食鹽20g,平均分成8份、小蘇打20g,平均分成8

份、（或食鹽、小蘇打、2克的勺子、尺子）、裝有50毫升水的燒杯2個(gè)、玻

璃棒2根、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、全班數(shù)據(jù)匯總表］（實(shí)驗(yàn)時(shí)可以采用書本上的先取20

克食鹽和小蘇打然后平分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一

勺食鹽或小蘇打，用尺子刮去多余的。教師可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。）

1.提問：那么，我們?cè)鯓硬拍苤劳瑯佣嗟乃校煌镔|(zhì)的溶解能力是否

相同？如果這節(jié)課我們就用食鹽和小蘇打來研究這個(gè)問題，怎么研究？（預(yù)設(shè)：

學(xué)生提出進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)想。）

2.根據(jù)學(xué)生意見，適時(shí)出示小組討論的提示：要知道同樣多的水中，能溶解

多少食鹽和小蘇打，我們打算怎么做？我們還應(yīng)注意什么？（學(xué)生小組交流，討

論實(shí)驗(yàn)方法和注意點(diǎn)，教師巡視。）

3.全班交流實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，教師選擇關(guān)鍵詞進(jìn)行板書。（預(yù)設(shè)：水量一樣多；

食鹽和小蘇打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份。

板書：水量統(tǒng)一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解為

止）

4.閱讀科學(xué)書13和14頁，思考并交流還有什么需要注意的：水為什么要一

樣多？怎樣加入食鹽？什么時(shí)候加入第二份、第三份？什么時(shí)候停止加食鹽和小

蘇打？怎樣知道食鹽和小蘇打完全溶解了？

5.教師進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)，并演示。（采用平勺定量法時(shí)要演示如何獲取2

克一份的食鹽一一用2克的勺子盛一勺鹽，用尺子刮去多余的鹽，攪拌的操作規(guī)

范一一攪拌時(shí)玻璃棒不能碰到燒杯的底和壁，什么時(shí)候加入第二份食鹽、第三份

食鹽，要將食鹽溶解的份數(shù)及時(shí)記錄下來，如何判斷食鹽是否完全溶解等。）

6.出示活動(dòng)手冊(cè)第3頁，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)要求及記錄：先完成食鹽的溶解實(shí)驗(yàn),

再完成小蘇打的溶解實(shí)驗(yàn)，并根據(jù)食鹽和小蘇打溶解的情況，進(jìn)行記錄。當(dāng)一份

食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時(shí)候，在表格中打一個(gè)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，通過

統(tǒng)計(jì)/的數(shù)量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數(shù)。

7.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)并記錄食鹽和小蘇打溶解的量。教師進(jìn)行巡視和指導(dǎo)，巡視

的注意點(diǎn)：（1）是否按照流程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；（2）小組內(nèi)是否人人參與；（3）是

否對(duì)實(shí)驗(yàn)仔細(xì)觀察并及時(shí)記錄。

8.學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后整理器材，匯總?cè)嗟臄?shù)據(jù)到黑板上或者課件上。

三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)5分鐘）

［材料準(zhǔn)備：數(shù)據(jù)匯總表］

1.學(xué)生觀察黑板上的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)匯總表，進(jìn)行交流：50毫升水能溶解多少份

食鹽？多少份小蘇打？（引導(dǎo)學(xué)生從黑板上的數(shù)據(jù)得出“大多數(shù)小組50毫升水

中溶解了多少份食鹽和小蘇打”）

小結(jié)我們的發(fā)現(xiàn)：食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份

數(shù)多，小蘇打溶解的份數(shù)少。

2.組織討論：為什么我們?cè)谧錾厦鎸?shí)驗(yàn)的時(shí)候,要一份一份地加入？這樣加,

有什么好處？（學(xué)生交流想法。達(dá)成共識(shí)：這樣一份一份地加入，能夠清楚地知

道，食鹽和小蘇打在水中能夠溶解的份數(shù)。）

四、拓展：其他東西在水中的溶解能力一樣嗎？（預(yù)設(shè)5分鐘）

［材料準(zhǔn)備：白糖、味精、紅糖各一份］

1.教師出示白糖、味精、紅糖，提問：如果想知道這幾種東西在水中的溶解

能力我們可以怎樣研究？（學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)方法。）

2.回家后同學(xué)們可以利用今天課堂上的實(shí)驗(yàn)方法，探究這些物質(zhì)在水中的溶

解能力。

【板書設(shè)計(jì)】

5.水能溶解多少物質(zhì)

食鹽、小蘇打、白糖、紅糖、味精、堿……

水量統(tǒng)一每次加入量相同

完全溶解后再加入下一份直到不能溶解為止

小組12345678

食鹽

小蘇打

我們的食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。食鹽溶解的份

發(fā)現(xiàn)數(shù)多，小蘇打溶解的份數(shù)少。

6.加快溶解

【教材簡(jiǎn)析】

通過上一課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道很多物質(zhì)能在水中溶解,本節(jié)課要研究“如

何加快物質(zhì)在水中的溶解”。

聚焦板塊：直接提出了本節(jié)課的研究重點(diǎn)“如何加快物質(zhì)在水中的溶解”。

使學(xué)生對(duì)溶解有了進(jìn)一步的思考，了解學(xué)生的已有認(rèn)知。

探索板塊：主要通過三個(gè)探究活動(dòng)，使學(xué)生學(xué)會(huì)如何進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，同時(shí)認(rèn)

識(shí)到不同情況下食鹽溶解的速度是不同的。通過探索活動(dòng)學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，要知道“如

何加快物質(zhì)在水中的溶解”，必須通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)才能知道，而進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，只

能改變其中的一個(gè)條件，保持其它條件不變。此外學(xué)生還發(fā)現(xiàn)，食鹽在熱水中比

在冷水中溶解的快，食鹽在攪拌時(shí)比不攪拌溶解的快。

研討板塊：通過研討活動(dòng)，學(xué)生可以認(rèn)識(shí)到通過攪拌和提高水的溫度，能夠

加快食鹽在水中的溶解速度。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)影響溶解的因素進(jìn)行思考，還有哪

些方法能夠影響食鹽在水中的溶解。

拓展板塊：通過讓學(xué)生討論還有哪些方法能夠加快食鹽在水中的溶解，鼓勵(lì)

學(xué)生在課后，利用今天在課堂上探究的方法繼續(xù)尋找更多加快食鹽溶解的方法。

【學(xué)情分析】

學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)跟食鹽一樣，放在水中能夠溶解。對(duì)于加快溶解

的方法知道一些，比如知道能通過攪拌的方式加快溶解，但是學(xué)生對(duì)于熱水是否

能夠加快食鹽的溶解速度還不清楚。對(duì)于實(shí)驗(yàn)方法，學(xué)生知道要通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)才

能得出結(jié)論，但是通過“控制變量”進(jìn)行對(duì)比學(xué)生不是非常的清楚。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.通過對(duì)比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。

2.能用攪拌使水中的物體充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.學(xué)會(huì)使用對(duì)比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

1.感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：學(xué)生認(rèn)識(shí)到通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速

度。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師準(zhǔn)備：多媒體課件、學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套。

小組準(zhǔn)備：相同質(zhì)量的食鹽4份、四杯水（三杯自來水、一杯熱水）、玻

璃棒1根、秒表1只、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）

［材料準(zhǔn)備：食鹽1份，一杯水］

1.出示食鹽和水。

提問：把食鹽放入水中會(huì)如何？（預(yù)設(shè)：食鹽會(huì)溶解在水里。）

提問：這些食鹽完全溶解在水中大約需要多少時(shí)間？（預(yù)設(shè)：5分鐘、6分

鐘、10分鐘）

提問：誰有辦法使食鹽更快的溶解？（預(yù)設(shè)：用熱的水、用玻璃棒攪拌）

2.揭示課題：加快溶解（板書）

二、探索：加快溶解（預(yù)設(shè)30分鐘）

活動(dòng)一：如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

1.組織學(xué)生小組討論：我們有什么辦法可以知道用熱的水、用玻璃棒攪拌可

以加快食鹽的溶解？

2.組織學(xué)生匯報(bào)、交流。

3.教師小結(jié)：我們可以用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行研究，做對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)，只能改

變其中的一個(gè)條件而保持其它條件不變。

活動(dòng)二：探究溫度與溶解快慢的關(guān)系。

［材料準(zhǔn)備：每組相同質(zhì)量的食鹽2份、兩杯水（一杯自來水、一杯熱水）、

秒表、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。］

1.提問：要研究溫度與溶解快慢的關(guān)系，需要哪些材料？（預(yù)設(shè)：食鹽、燒

杯、冷水、熱水）

2.出示實(shí)驗(yàn)記錄表

我們提出的問題溫度與溶解快慢有關(guān)系嗎？

我們的推測(cè)

兩個(gè)組不同的條件

兩個(gè)組相同的條件

實(shí)驗(yàn)過程與方法

3.組織學(xué)生以小組為單位完成上面的實(shí)驗(yàn)記錄表。

4.組織學(xué)生匯報(bào)、交流。

我們提出的問題溫度與溶解快慢有關(guān)系嗎？

我們的推測(cè)食鹽在熱水中溶解的快，在冷水中溶解的慢。

兩個(gè)組不同的條件一杯熱水、一杯冷水

兩個(gè)組相同的條件水量相同、食鹽量相同、同時(shí)加鹽、都不攪拌

實(shí)驗(yàn)過程與方法1.準(zhǔn)備兩份質(zhì)量一樣的食鹽；

2將.食鹽同時(shí)加入到兩杯一樣多的熱水和冷水中；

3.靜止不動(dòng)，觀察比較食鹽溶解的快慢；

4.將觀察到的結(jié)果記錄下來。

5.介紹實(shí)驗(yàn)要求以及學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)的填寫方法。

（1.小組合作；2.分步進(jìn)行；3.及時(shí)記錄。）

6.學(xué)生以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并完成學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

活動(dòng)三：探究攪拌與溶解快慢的關(guān)系。

［材料準(zhǔn)備：每組相同質(zhì)量的食鹽2份、兩杯水、玻璃棒1根、秒表、學(xué)生

活動(dòng)手冊(cè)等。］

1.提問：要研究攪拌與溶解快慢的關(guān)系，又需要哪些材料？（預(yù)設(shè)：食鹽、

燒杯、水、玻璃棒、秒表）

2.出示實(shí)驗(yàn)記錄表

我們提出的問題攪拌與溶解快慢有關(guān)系嗎？

我們的推測(cè)

兩個(gè)組不同的條件

兩個(gè)組相同的條件

實(shí)驗(yàn)過程與方法

3.組織學(xué)生結(jié)合上一個(gè)實(shí)驗(yàn)，完成上面的實(shí)驗(yàn)記錄表。

4.組織學(xué)生匯報(bào)、交流。

我們提出的問題攪拌與溶解快慢有關(guān)系嗎？

我們的推測(cè)食鹽攪拌比不攪拌溶解的快。

兩個(gè)組不同的條件一杯攪拌、一杯不攪拌

兩個(gè)組相同的條件水溫相同、水量相同、食鹽量相同、同時(shí)加鹽

實(shí)驗(yàn)過程與方法L準(zhǔn)備兩份質(zhì)量一樣的食鹽；

2.將食鹽同時(shí)加入到兩杯一樣多的冷水中；

3.一杯攪拌、一杯不攪拌，觀察比較食鹽溶解的快慢；

4.將觀察到的結(jié)果記錄下來。

5.學(xué)生以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并完成學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)6分鐘）

［材料準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)］

1.組織學(xué)生小組討論：影響食鹽溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？

2.學(xué)生反饋交流。

小結(jié)：通過提高水的溫度和攪拌，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。

3.提問：如果要讓食鹽更快地溶解在水里，還可以怎樣做？

四、拓展：請(qǐng)?jiān)谏钪欣^續(xù)尋找加快溶解的方法。（預(yù)設(shè)2分鐘）

1.通過今天的學(xué)習(xí)，我們知道加快食鹽溶解的方法有哪些？

2.影響食鹽溶解快慢的因素不止兩個(gè)，你們還想做實(shí)驗(yàn)研究其它影響食鹽

溶解快慢的因素嗎？

【板書設(shè)計(jì)】

6.加快溶解

對(duì)比實(shí)驗(yàn)：只能改變一個(gè)條件

加快溶解的方法：用熱水

攪拌

7.混合與分離

【教材簡(jiǎn)析】

溶解是指一種物質(zhì)均勻地分散于另一種物質(zhì)中形成均勻、穩(wěn)定溶液的過程。

食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。食鹽飽和溶液中的水分減少時(shí)，食

鹽就析出來了。如果學(xué)生們一直收集、保存著前幾節(jié)課使用后的濃鹽水，他們也

許該發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象了。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是

從鹽水里分離出來的嗎？食鹽能從鹽水里分離出來嗎？這是一個(gè)很值得研究的

問題。

在本節(jié)課中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)有什么變化的問題

進(jìn)行思考。通過實(shí)際的觀察活動(dòng)，了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過程，

認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的。

聚焦板塊教材中展示一副食鹽和沙混合在一起的圖片，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)生如何將

食鹽和沙進(jìn)行分離，體現(xiàn)出科學(xué)與生活之間的關(guān)系，生活化的科學(xué)。

探索板塊通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)將食鹽和沙進(jìn)行分離，這當(dāng)中包括溶解、過濾、蒸發(fā)

三個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。溶解在前一課以前掌握，本課的重點(diǎn)進(jìn)行過濾和蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生每時(shí)每刻都在接觸各種各樣的物體，三年級(jí)的學(xué)生已有了豐富的生活

經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的不同，對(duì)生活中固體混合

分離的例子也有一定了解。本節(jié)課有利用，但對(duì)于混合分離利用的是物質(zhì)的不同

性質(zhì)還是缺乏概念。

根據(jù)學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)課旨在從生活中常見的沙子和食鹽出發(fā)，通過一

系列活動(dòng)讓學(xué)生了解物體是有很多特點(diǎn)的，利用這些特點(diǎn)可以分離混合在一起的

固體，聯(lián)系生活實(shí)際。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。

2.初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動(dòng)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.嘗試多角度、多方式認(rèn)識(shí)物體，有積極的探究興趣。

2.形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

1.意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

2.了解使用簡(jiǎn)單工具可以使我們的生活更便利。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。小組準(zhǔn)備：1份食鹽、1份清洗干凈的細(xì)沙、

1份食鹽與沙混合物、1根玻璃棒、一杯清水、一塊石棉網(wǎng)、一個(gè)酒精燈、一個(gè)

三腳架、一盒火柴、一個(gè)放大鏡、一張咖啡過濾袋、一個(gè)漏斗、一個(gè)鐵架臺(tái)、一

個(gè)燒杯。

教師準(zhǔn)備：過濾過程微視頻、班級(jí)記錄表、教學(xué)課件等

【教學(xué)過程】

一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）

1.投影圖片出示：食鹽和沙混合物，你有什么辦法將食鹽和沙分離？

2.揭示課題：混合與分離（板書）

二、科學(xué)探索：（預(yù)設(shè)20分鐘）

1.初步了解食鹽和沙子的特點(diǎn)：食鹽和沙有什么特點(diǎn)呢?

每組領(lǐng)取食鹽和沙，集體交流討論食鹽和沙子的特點(diǎn)，并完成活動(dòng)手冊(cè)。

2.根據(jù)食鹽和沙的特點(diǎn)你會(huì)怎么樣來分離？（引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)食鹽和沙不同

特點(diǎn)來設(shè)計(jì)方法/把食鹽和沙放入水中會(huì)有什么不同現(xiàn)象？）

3.方案一：教師演示將食鹽和沙混合物倒入裝有水的燒杯，并攪拌溶解食

鹽。

方案二：學(xué)生領(lǐng)取裝清水的燒杯，并把食鹽和沙倒入攪拌溶解食鹽。

4.展示燒杯，食鹽哪里去了？可以怎樣將沙和鹽水分開？

方案一：5.出示過濾裝置，并課件學(xué)習(xí)過濾操作。

6.學(xué)生進(jìn)行過濾操作分離沙和鹽水？

7.怎樣將食鹽和水分離？（把水蒸發(fā)了）

8.展示蒸發(fā)裝置，并學(xué)習(xí)操作規(guī)程。

9.學(xué)生進(jìn)行蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，分離食鹽和水。

方案二：5.出示過濾裝置，并課件學(xué)習(xí)過濾操作。

6.食鹽怎么從水中分離出來呢？

7.提供蒸發(fā)裝置，學(xué)習(xí)操作要求。

8.學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作，先進(jìn)行過濾實(shí)驗(yàn)分離沙和鹽水。

9.用過濾裝置換取蒸發(fā)裝置分離食鹽和水。

10.整理器材放回原處,

三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)18分鐘）

1.蒸發(fā)獲得的食鹽是混合時(shí)的食鹽嗎？

引導(dǎo)分析蒸發(fā)獲得的食鹽和原來食鹽之間的異同。

2.水再分離過程中起到什么作用？

（利用一些物質(zhì)在水中能溶解的特點(diǎn)可以分離一些物質(zhì)。）

3.食鹽和沙混合后是怎么分離的？追問水到哪里去了？

（利用物質(zhì)之間不同的特點(diǎn)進(jìn)行分離）

4.在分離食鹽和沙的食鹽過程中你還有發(fā)現(xiàn)？

四、課后拓展：

1.準(zhǔn)備：木屑、鐵屑、磁鐵、紙、水、燒杯、網(wǎng)篩

2.木屑和鐵屑混合了可以怎么分離？

（利用鐵屑能磁鐵吸的特點(diǎn)，利用木屑在水中是浮的、鐵屑在水中是沉的

特點(diǎn)）

【板書設(shè)計(jì)】】

7.混合與分離

食鹽能溶解在水中

過濾蒸發(fā)

沙不能溶解在水中

8.它們發(fā)生了什么變化

【教材簡(jiǎn)析】

本單元以“水”為探究主題，引導(dǎo)學(xué)生探究物質(zhì)狀態(tài)之間的變化。通過觀察

水的各種狀態(tài)（固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)），集中研究水在融化、蒸發(fā)、凝結(jié)過程中發(fā)

生的變化，幫助學(xué)生初步建立起“物質(zhì)是不斷變化的”認(rèn)識(shí)，同時(shí)，通過對(duì)食鹽

和沙混合物的分離實(shí)驗(yàn)中，幫助學(xué)生初步建立起自然界“物質(zhì)循環(huán)”“變化可逆”

的概念。

物理變化，指物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分

卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強(qiáng)的變化，以及氣態(tài)、液態(tài)、

固態(tài)間相互轉(zhuǎn)化等。物質(zhì)與電磁場(chǎng)的相互作用，光與物質(zhì)的相互作用，以及微觀

粒子（電子、原子核、基本粒子等）間的相互作用與轉(zhuǎn)化，都是物理變化。物質(zhì)

的三態(tài)變化，沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生出來，所以屬于物理變化。

探究的基本方法是不斷地從觀察和實(shí)驗(yàn)中獲取證據(jù)。通過前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)

生對(duì)于水的感性認(rèn)識(shí)向科學(xué)概念轉(zhuǎn)化，知道了物質(zhì)之間的一些變化是可逆的。而

本節(jié)課將讓學(xué)生對(duì)本單元的學(xué)習(xí)進(jìn)行一次反思，對(duì)水和紙、橡皮泥的變化進(jìn)行對(duì)

比，實(shí)際上是讓學(xué)生對(duì)物理變化本質(zhì)進(jìn)行對(duì)比理解。這是一次評(píng)價(jià)的機(jī)會(huì)，可以

觀察到學(xué)生在單元學(xué)習(xí)后在科學(xué)概念方面的發(fā)展變化。

【學(xué)情分析】

通過本單元前面七課的學(xué)習(xí)，對(duì)水的有了進(jìn)一步的全面的認(rèn)知，知道水結(jié)冰

和融化需要什么條件等。學(xué)生對(duì)生活中的一些物質(zhì)的變化也已有了豐富的生活經(jīng)

驗(yàn)，已經(jīng)了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的變化，也知道有些物質(zhì)雖然

大小、形狀發(fā)生了變化，但是原本的物質(zhì)沒有發(fā)生變化也有了一定的認(rèn)識(shí)，但還

沒有形成科學(xué)概念。本節(jié)課通過教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生清楚知道物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生

了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變，以及氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)間

相互轉(zhuǎn)化等。但水的三態(tài)變化的原因還是缺乏概念。

根據(jù)學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)課旨在從生活中常見的折紙等活動(dòng)出發(fā)，通過一

系列活動(dòng)讓學(xué)生了解物體是大小、形態(tài)變化但本質(zhì)沒有變化，并利用這些特點(diǎn)去

聯(lián)系生活實(shí)際。

【科學(xué)概念目標(biāo)】

1、一些物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般說來物質(zhì)本身的組成成分卻沒

有改變。如水的三態(tài)變化。

【科學(xué)探究目標(biāo)】

1、利用所學(xué)知識(shí)解決生活中實(shí)際問題。

2、探究活動(dòng)中，通過猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)、做出判斷、發(fā)

展思維。

3、利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，并對(duì)觀察結(jié)果進(jìn)

行分析。

【科學(xué)態(tài)度目標(biāo)】

1、形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

2、發(fā)展愿意與他人合作，樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。

【科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)】

1、認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水和空氣，珍愛生命的情

感、態(tài)度與價(jià)值觀。

【重點(diǎn)與難點(diǎn)】

觀察并記錄水的三態(tài)的變化與紙、橡皮泥發(fā)生的變化；討論交流它們之間的

異同點(diǎn)

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師準(zhǔn)備：水的三態(tài)變化視頻、教學(xué)課件

小組準(zhǔn)備：橡皮泥、圓頭剪刀、白紙、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)

【教學(xué)過程】

一、聚集：揭示課題（預(yù)設(shè)7分鐘）

［教師準(zhǔn)備：出示課件中水的三態(tài)變化的圖片］

冬天河里的水結(jié)冰，天熱了冰化成水的故事情節(jié)圖片導(dǎo)入，加入水三態(tài)變化

相關(guān)的圖片。

1、提問：冰融化成水了，發(fā)生了什么變化？冬天河里的水結(jié)冰時(shí)，水發(fā)生了

什么變化？（學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行預(yù)設(shè)：學(xué)生回答水融化時(shí)變成冰、變成了液

態(tài)的水了。結(jié)冰時(shí)水從液體變成了固體了。）

2、提問：思考：媽媽在晾衣服時(shí)，衣服慢慢的曬干了。衣服上的水變成了

什么？（預(yù)設(shè)：衣服上的水消失了、水不見了、衣服上的水變成水蒸氣跑的空氣

中）

根據(jù)學(xué)生的回答教師進(jìn)行補(bǔ)充小結(jié)：水真的不見了嗎？其實(shí)衣服上的水經(jīng)過

太陽的暴曬（加熱）后液體的水變成水蒸氣跑到空氣中了。

3、提問：水的哪些特點(diǎn)發(fā)生了變化？那么它還是水嗎？

［課件出示學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。說明要求：把觀察到的現(xiàn)象記錄到活動(dòng)手冊(cè)的表

格上］

4、課件出示紙和橡皮泥等物品的圖片，生活中的變化有很多，比如說紙、

橡皮泥的變化，此時(shí)呈現(xiàn)紙制品和橡皮泥制品的圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考。

提問：圖片中的物品發(fā)生了哪些變化？（預(yù)設(shè)：紙的形狀改變、氣球大

小改變、木棒顏色改變等）

5、揭示課題：《它們發(fā)生了什么變化》

二、探索：紙和橡皮泥發(fā)生了什么變化（預(yù)設(shè)20分鐘）

［材料準(zhǔn)備：各種紙6張、橡皮泥若干、剪刀、刮刀、活動(dòng)手冊(cè)等］

活動(dòng)前課件出示：

1、活動(dòng)要求：①學(xué)生能把活動(dòng)手冊(cè)上的表格邊實(shí)驗(yàn)邊記錄下來，

②能在分析中得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

2、活動(dòng)問題：?jiǎn)栴}1：我們做了什么使紙（橡皮泥）發(fā)生了變化？

問題2：請(qǐng)同學(xué)們說一說它們發(fā)生了怎樣的變化？

問題3：它們變化后與還是原來的物質(zhì)嗎？

活動(dòng)一：

1、教師拿出一張紙折出一個(gè)折紙模型，進(jìn)行簡(jiǎn)單的制作。

（注意時(shí)間安排以及剪刀使用安全提醒）

2、學(xué)生在制作過程中根據(jù)上述問題完成對(duì)活動(dòng)手冊(cè)的填寫（對(duì)學(xué)生手冊(cè)填

寫預(yù)設(shè)1：把紙折起來、剪一剪、撕一撕等。預(yù)設(shè)2：學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)苊枋鰧?shí)驗(yàn)

現(xiàn)象。預(yù)設(shè)3：學(xué)生能根據(jù)自身的能力對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析結(jié)論。）

3、交流展示環(huán)節(jié)：請(qǐng)學(xué)生講解自己完成的活動(dòng)手冊(cè)（預(yù)設(shè)：學(xué)生根據(jù)自己

的數(shù)據(jù)分析結(jié)論，紙改變了形狀但是都還是原來的紙。）

（展示環(huán)節(jié)結(jié)束后將材料整理完畢放回材料桌上以免干擾后續(xù)研討。）

活動(dòng)二：

1、提供橡皮泥和刮刀，讓學(xué)生用這塊橡皮泥制作一件自己喜歡的物品（注

意時(shí)間安排以及剪刀使用安全提醒）。

2、學(xué)生制作時(shí)認(rèn)真思考三個(gè)問題并按要求填寫到活動(dòng)手冊(cè)上。

3、完成后安排以小組上臺(tái)展示交流形式，分享成品的喜悅。（預(yù)設(shè)1：把

橡皮泥捏一捏、刮一刮、揉一揉等。預(yù)設(shè)2：顏色改變、形狀改變等。預(yù)設(shè)3：

學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析結(jié)論，橡皮泥形狀預(yù)設(shè)改變但是還是橡皮泥。）

（展示環(huán)節(jié)結(jié)束后將材料整理完畢放回材料桌上以免干擾后續(xù)研討。）

教師提問：想一想，大家完成的橡皮泥作品還是橡皮泥嗎？紙變化后還是紙

嗎？（引出下一環(huán)節(jié)）

三、研討：（預(yù)設(shè)5分鐘）

1、提問：這節(jié)課我們觀察了很多變化，有沒有相同點(diǎn)？（預(yù)設(shè)：大小改變、

形狀改變等）

教師引導(dǎo)：水結(jié)冰