處暑吃啥養(yǎng)生的菜(三篇)

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處暑吃啥養(yǎng)生的菜篇一

進(jìn)入秋季后，人體出汗減少，人的機(jī)體進(jìn)入一個生理休整階段，水鹽代謝開始恢復(fù)原來的平衡，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)緩解，腸道功能日漸正常，由此，身體就會出現(xiàn)各種不適應(yīng)，一些在夏季時潛伏的癥狀就會出現(xiàn)，機(jī)體也會產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。

處暑時節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一個小時，因為只有這樣，才能適應(yīng)“秋乏”。

2、益腎養(yǎng)肝多吃咸

處暑節(jié)氣，炎熱的夏天即將過去，處暑過后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此時飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤肺養(yǎng)胃。飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等。

3、多喝水去秋燥

想去秋燥必須養(yǎng)陰，而養(yǎng)陰的重點在于留住水分。除了多吃平潤的食物外，水分的攝取也不可少。建議早上起床后喝一杯溫水，可以讓整個消化系統(tǒng)蘇醒過來，腸子開始蠕動，就會想上廁所，當(dāng)然也就不會便秘了；但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低于室溫的水多喝反而有害健康。

4、吃粥補充水分與潤燥

秋天早餐若能吃些溫?zé)嶂嗷蛩幧胖啵烧f是養(yǎng)生一大良方，尤其是脾胃虛、消化吸收功能比較差的人，吃粥有助健脾胃、補中氣。百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥與芝麻糊等，都是很好的養(yǎng)生早餐。中醫(yī)提醒，老年人、體質(zhì)較虛弱者，或是每年冬天都會明顯感覺不舒服的人，應(yīng)該從秋天就開始調(diào)理保養(yǎng)身體，多喝水、多吃滋陰潤燥的食物，以增強(qiáng)人體的抵抗力。

5、多睡一小時

專家表示，增加睡眠一小時，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽俱虧，會出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。

6、多吃清熱安神食物

從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。

7、避免過早添加衣物

秋季養(yǎng)生小常識提示說，“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時勿高，以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽氣。同時，早晚比較涼了，要注意增加衣服。

8、多喝蜂蜜水少吃姜

營養(yǎng)學(xué)家說，季節(jié)進(jìn)入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因為秋天氣候干燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。那么，人體就必須經(jīng)常給自己“補水”，多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。

專家建議白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。

9、通風(fēng)透氣，早晚添衣

處暑時節(jié)，正值初秋，暑熱尚未退盡，此時不宜過多過早地添加衣服，以自身感覺不過寒為準(zhǔn)，以提高機(jī)體對低溫環(huán)境的適應(yīng)能力。當(dāng)然，‘秋凍’還要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，代謝功能下降，血液循環(huán)減慢，既怕冷又怕熱，對天氣變化非常敏感，更應(yīng)及時增減衣服。

一定要確保室內(nèi)通風(fēng)，白天只要室內(nèi)溫度不高就不宜開空調(diào)，可開窗使空氣流動，讓秋風(fēng)滌蕩暑期熱潮留在房內(nèi)的濕濁之氣。睡覺時腹部蓋薄被，以防脾胃受涼。

10、護(hù)腸養(yǎng)胃

對于消化功能低下的人來說，除了及時治療、盡量不喝酒、避免冷飲冷食、避免過度刺激的辣椒等調(diào)味品、少吃傷害消化系統(tǒng)的藥物之外，還要消除不利于消化吸收的各種不良習(xí)慣。

按時吃飯。烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔(dān)心加熱到軟會破壞營養(yǎng)素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。

11、精神調(diào)養(yǎng)

處暑時節(jié)“宜安靜性情”，時至處暑，秋意越來越明顯，大自然逐漸出現(xiàn)一片肅殺的景象，此時人們?nèi)菀桩a(chǎn)生悲傷的情緒，因此在精神調(diào)養(yǎng)上，處暑時節(jié)要注重收斂神氣，使神志安寧，使情緒安靜，切忌情緒大起大落，平?？啥嗦犚魳贰⒕毩?xí)書法、釣魚等安神定志的課外活動。

處暑吃啥養(yǎng)生的菜篇二

1、要多吃滋陰潤燥的食物

秋季比較干燥，若是不注意滋陰潤燥的話，很容易被燥邪所傷。所以說，平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等水分多的食物，幫助滋陰驅(qū)趕體內(nèi)的燥邪。

其中，你若是覺得直接吃口味太單一了，那么可以選擇多種水果一起榨汁飲用，好喝又能補水，剛好可以改善秋燥帶來的口干問題。

2、注意適量攝入蛋白質(zhì)

秋季氣溫逐漸降低，涼風(fēng)習(xí)習(xí)很容易讓人著涼感冒的。尤其是那些身體比較弱的人，務(wù)必要做些措施，保健身體。比如說適量攝入蛋白質(zhì)，幫助提高身體的免疫力。其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有乳制品、魚肉、豬瘦肉、豆制品、雞蛋。

所以說，到了秋季以后，不要忘記吃肉，可以用它煮湯，這樣比較好下飯，而且比較容易下飯。當(dāng)然，不要煮的太油膩，以免影響食欲。

3、注意燒烤要少吃

燒烤很多人都愛吃，注意了秋季干燥，身體容易被燥邪侵襲。這個時候要少吃燒烤，因為這類食物多燥熱傷津，吃多了會加重體內(nèi)的燥邪，損耗津液，對健康不利。

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處暑吃啥養(yǎng)生的菜篇三

1、吃酸不吃辣

酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此，這個時節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食物屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是處暑過后，天氣開始干燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書中就有這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜。”

2、吃“果”不吃“瓜”

民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。

3、少食辛辣多清淡

處暑時節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”，而這個時候，我們應(yīng)該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。

4、吃熱不吃涼

九月的天氣是變化多端的，也許上