探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第1頁(yè)

在本試驗(yàn)中，有一組同學(xué)在檢測(cè)因變量時(shí)發(fā)覺(jué)，有氧裝置中酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你知道為何嗎? 探究探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第2頁(yè)

有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸試驗(yàn)裝置中１０％氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾，你同意嗎？你怎樣防止這種可能性發(fā)生，以確保試驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第3頁(yè)

有些人認(rèn)為：試驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳產(chǎn)生是葡萄糖水溶液純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，你怎樣對(duì)待這種觀點(diǎn)？

葡萄糖水溶液

葡萄糖水溶液探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第4頁(yè)

為了控制無(wú)氧呼吸試驗(yàn)裝置中氧氣，對(duì)酵母菌培養(yǎng)瓶采取用Ｔ形夾夾住橡皮管方法進(jìn)行密封處理，結(jié)果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫現(xiàn)象，這是為何呢？由此說(shuō)明什么問(wèn)題？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第5頁(yè)

在試驗(yàn)中，有同學(xué)發(fā)覺(jué)和有氧裝置相連澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。所以，他以為該試驗(yàn)現(xiàn)象不能說(shuō)明酵母菌經(jīng)過(guò)有氧呼吸產(chǎn)生了CO2。你怎樣對(duì)待這個(gè)問(wèn)題？先渾濁后澄清探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第6頁(yè)適宜溫度條件下，在以下裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精裝置是（）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不停攪拌A隨堂練習(xí)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第7頁(yè)

在一杯溫開(kāi)水中加入一大勺糖和一小包酵母，進(jìn)行攪拌。將這個(gè)杯子中液體倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶?jī)?nèi)，再往瓶?jī)?nèi)加一些溫開(kāi)水。將一個(gè)小氣球擠癟后套在瓶口。將瓶子放在教室窗臺(tái)上，天天觀察瓶中情況，看看瓶中液體會(huì)不會(huì)冒出氣泡，氣球會(huì)不會(huì)脹大。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第8頁(yè)試驗(yàn)前試驗(yàn)后探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第9頁(yè)將大米煮熟待冷卻至35℃左右米飯中加一定量酒藥，并拌勻加蓋后在30℃保溫24小時(shí)你知道家庭釀制米酒過(guò)程是怎樣嗎？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第10頁(yè)1、酒曲是什么?2、為何要等米飯冷卻了才加酒曲？3、為何不能將米飯裝滿整個(gè)容器？4、為何一開(kāi)始不能密封容器？為何兩天以后必須密封容器？不密封會(huì)怎樣？5、米飯是怎樣變成酒精？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式第11頁(yè)思索:

從釀酒過(guò)程對(duì)酒壇處