DB44T 885-2011地理標(biāo)志產(chǎn)品 從化荔枝蜜_第1頁
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文檔簡介

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：廣州市從化質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測所、廣州從化潤至園蜂業(yè)有限公司、廣州市1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14963-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜GB/T18932.18蜂蜜中羥甲基糠醛含量的測定方法液GB/T18932.22蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法液相色譜一示差折光檢測法GB/T23194蜂蜜中植物花粉的測定方法從化荔枝蜜的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)2我國境內(nèi)東方蜜蜂(Apiscerana)的通稱。目前已知分布在除新疆以外的廣大地區(qū)，主要分布在以廣東省從化市轄區(qū)內(nèi)特定環(huán)境下生長的荔枝為蜜源植物(同花期的其他蜜源植物不超過20%),5.1.2蜂場附近應(yīng)有清潔水源，水質(zhì)應(yīng)符合GB5.1.3蜂場每季應(yīng)用5%的漂白粉乳劑噴灑消毒一次。距蜂場3km范圍內(nèi)應(yīng)具備豐富的蜜粉源植物，有毒蜜粉源植物盛花期不能放蜂，主要有毒植物：雷根據(jù)中蜂特性和生產(chǎn)需求，采用現(xiàn)代(活框)飼養(yǎng)技術(shù)方式。蜂王換王采用自然王臺或人工育王，單王或雙群同箱、定地或小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)；強(qiáng)群采蜜，飼料以自然蜜脾為主，每年采集三個(gè)主要蜜源(春季荔枝、龍眼，夏季山烏柏；冬季鴨腳木和鈴屬植物)。3生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。淺琥珀色。香氣具有濃郁的荔枝花香味。味甘甜潤、微帶荔枝果酸味。常溫下呈粘稠流體狀，或部分及全部結(jié)晶；不含蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及其他肉眼可見雜物；無發(fā)酵征狀。表2理化指標(biāo)水分/(%)≤果糖和葡萄糖含量/(%)≥蔗糖含量/(%)≤灰分/(%)≤羥甲基糠醛/(mg/kg)≤2其他花種蜂蜜/(%)≤4

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