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運動與脂代謝職業(yè)教育主要內容康復治療技術專業(yè)教學資源庫脂肪的生理功能1脂肪的代謝過程23運動與脂肪代謝1康復治療技術專業(yè)教學資源庫脂肪的生理功能氧化供能構建細胞的組成成分促進脂溶性維生素的吸收和利用保護作用2康復治療技術專業(yè)教學資源庫體內代謝過程

脂肪可分成真脂和類脂兩大類真脂是由脂肪酸和甘油構成甘油三脂（脂肪）類脂主要是磷脂和膽固醇等2康復治療技術專業(yè)教學資源庫體內代謝過程脂肪是機體內最重要的貯能物質，它的主要作用是氧化供能。脂肪在組織中脂肪酶的作用下水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油再進入分解代謝。2康復治療技術專業(yè)教學資源庫體內代謝過程甘油代謝：甘油在細胞內先和磷酸結合生成磷酸甘油，后者經(jīng)過脫氫變?yōu)榱姿岜?，磷酸丙糖是糖代謝的中間產(chǎn)物，它可進一步氧化生成CO2和H2O，并釋放能量。在肝臟，每分子甘油氧化生成磷酸丙糖，進入糖酵解途徑，先轉變成丙酮酸，再經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化成CO2和H2O，同時釋放能量生成22分子ATP。2康復治療技術專業(yè)教學資源庫體內代謝過程甘油代謝2康復治療技術專業(yè)教學資源庫體內代謝過程脂肪酸代謝：脂肪酸在體內經(jīng)一系列酶的催化，與輔酶A結合生成脂酰輔酶A，然后繼續(xù)氧化，在α與β碳原子上進行脫氫、加水、脫氫、加輔酶A等四個反應步驟進行代謝。2康復治療技術專業(yè)教學資源庫體內代謝過程脂肪酸的氧化3康復治療技術專業(yè)教學資源庫運動與脂肪代謝在心肌和骨骼肌等組織中，脂肪酸可經(jīng)氧化生成CO2和H2O，這是供能的主要形式。在肝臟，脂肪酸氧化不完全，產(chǎn)生中間產(chǎn)物乙酰乙酸、β－羥丁酸和丙酮，合稱為酮體。酮體是長時間持續(xù)運動時的重要補充能源物質。在肝腎細胞中甘油作為非糖類物質經(jīng)過糖異生途徑轉變?yōu)槠咸烟?，對維持血糖水平起重要作用。3康復治療技術專業(yè)教學資源庫運動與脂肪代謝(1)對脂肪的影響：運動加強脂肪動員，促進脂肪水解和氧化供能。(2)對血脂蛋白(TG)的影響：耐力運動可以降低血脂，主要使低密度脂蛋白(LDL)和極低密度脂蛋白(VLDL)減少，高密度脂蛋白(HDL)增加。運動可防治肥胖、動脈粥樣

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