2023學(xué)年完整公開課版茶會(huì)與茶席

職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《茶藝技能訓(xùn)練》茶會(huì)與茶席學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲”“茶會(huì)：用茶作為交流方式的一種聚會(huì)。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲1.1.3茶會(huì)與茶席學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲”“茶席：泡茶、飲茶的席面，有一定的規(guī)劃性、嚴(yán)肅性，布置茶席是為了表現(xiàn)茶道之美或體現(xiàn)茶道精神。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲1.1.3茶會(huì)與茶席學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲無我茶會(huì)簡介

無我茶會(huì)是一種茶會(huì)形式。其特點(diǎn)是參加者都自帶茶葉、茶具，人人泡茶，人人敬茶，人人品茶，一味同心。在茶會(huì)中以茶對傳言，廣為聯(lián)誼，忘卻自我，打成一片。

無我茶會(huì)源自日本茶道，肇基之祖，為日本戰(zhàn)國時(shí)代茶人千利。1587年千利休配合豐臣秀吉舉辦北野大茶會(huì)，為無我茶會(huì)雛形，所以無我茶會(huì)是日本茶道文化一脈相承。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲1.自帶茶具、茶葉。茶具可據(jù)茶類而定，盡量小巧簡便。茶具:壺一把、杯子四只，奉茶盤、茶巾、熱水瓶(茶會(huì)現(xiàn)場通常是不準(zhǔn)備熱水的，所以出門前請將熱水備好)、坐墊各一。2.茶具擺放形式每人依號(hào)碼找到位置后，將自帶坐墊前鋪放一塊泡茶巾(常用包壺巾代替)，上置沖泡器，泡茶巾前芳是奉茶盤，內(nèi)置四只茶杯，熱水瓶放在泡茶巾左側(cè)，提袋放在坐墊左側(cè)，提袋放在座墊右側(cè)，脫下的鞋子放在坐墊左后方。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲3.奉茶方法按約定時(shí)間開始泡茶，泡好后分茶于四只杯中，將留給自己飲用的一杯放在自己泡茶巾上的最右邊，然后奉茶盤奉茶給左側(cè)三位茶侶，第一位奉茶人將杯子放在受茶人的最左邊，第二位奉茶人將杯子放在受茶人的左邊第二位，第三位奉茶人將杯子放在受茶人左邊第三位。

如果您要奉茶的人也去奉茶了，只要將茶放在他(她)座位的泡茶席上即可；如您在座位上，有人來奉茶，應(yīng)行禮接受。待四杯茶奉齊，就可以自行品飲。

進(jìn)行完約定的沖泡數(shù)后，就要安坐原位，專心聆聽，結(jié)束后方可端奉茶盤收回自己的杯子，將茶具收拾停當(dāng)，清理場地。學(xué)校：武漢交通職業(yè)學(xué)院授課老師：余曉玲職業(yè)教育國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫《茶藝技能訓(xùn)練》