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第二章客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)第一節(jié)客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)概述第二節(jié)新型酒店客房【教學(xué)目標(biāo)】使學(xué)生了解客房設(shè)計(jì)的基本知識(shí),建立依據(jù)客源市場(chǎng)設(shè)計(jì)最能滿足賓客需求的、最恰當(dāng)客房的意識(shí),具備不同類型客房設(shè)計(jì)鑒賞、甄別的能力。【教學(xué)重點(diǎn)】客房設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容【教學(xué)難點(diǎn)】客房設(shè)計(jì)原則在實(shí)際工作中的具體運(yùn)用一、客房設(shè)計(jì)的基本原則(一)以人為本酒店客房的設(shè)計(jì)和布置是一門(mén)藝術(shù),更是一種科學(xué);藝術(shù)源于人的審美,科學(xué)來(lái)源于人的需求。歸根到底,最大限度地滿足人的多種層次的需求,是客房設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。第一節(jié)客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)概述(二)市場(chǎng)導(dǎo)向酒店客房是為了滿足賓客的需要而設(shè)計(jì)的,而賓客的需要是多層次的,酒店不可能做到滿足所有賓客的需要,因此每個(gè)酒店都有自己的目標(biāo)客源,有不同的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和宗旨。在這樣的目標(biāo)客源市場(chǎng)條件下,不同類型的酒店其客房設(shè)計(jì)的重點(diǎn)與要求各不相同??头康钠矫娌季?、環(huán)境設(shè)計(jì)、設(shè)備用品的種類與規(guī)格等,都要與酒店的類型、檔次相適應(yīng)。第一節(jié)客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)概述根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分理論中的人口細(xì)分變量及心理細(xì)分變量,依據(jù)年齡、性別、家庭結(jié)構(gòu)、職業(yè)、人住動(dòng)機(jī)以及心理需求等因素,酒店可以推出的主題客房有青年客房、年輕夫妻客房、攜帶兒童的家庭套房、老年客房、女士客房、商務(wù)客房、滿足特殊功能的功能性客房等,其中功能性客房又可以分為針對(duì)殘疾人的無(wú)障礙客房、注重健身功能的健身客房或者注重睡眠休息的安睡客房等。鼓浪嶼玫瑰屋酒店客房(三)文化特色文化特色首先從酒店的整體建筑裝修風(fēng)格確定主題風(fēng)格和特色,圍繞主題在客房的室內(nèi)空間組織、家具選用、材料運(yùn)用、飾物的選擇與質(zhì)感、燈光與色彩的選用等方面進(jìn)行考究。并且酒店的每一間客房都應(yīng)不盡相同,各具特色。賓客每次來(lái)到酒店都能得到不一樣的感受,在滿足客人物質(zhì)和精神需求的同時(shí)也穩(wěn)定酒店的客源。第一節(jié)客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)概述酒店可以挖掘不同的地域文化,在內(nèi)部開(kāi)發(fā)各類具有不同地域、空間文化特色的主題客房,這種因地而異的主題客房類型可以包括鄉(xiāng)村風(fēng)情客房、民族風(fēng)情客房、世界風(fēng)情客房、海洋風(fēng)情客房等(一)客房功能的設(shè)計(jì)1、類型設(shè)計(jì)二、客房設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容單床間雙床間套間(一己)客致房功諷能的城設(shè)計(jì)2、客殊房功訂能設(shè)始計(jì)二、尸客房套設(shè)計(jì)補(bǔ)的基魔本內(nèi)屠容睡眠隸空間盥洗東空間貯存接空間起居渠空間辦公燭空間(二說(shuō))客確房風(fēng)齊格的獲設(shè)計(jì)1、客帖房家專具的壁選擇伸與布潑置家具懂是客麥房中戴最主掠要的朽設(shè)施毫,首冶先是牲滿足戒賓客郵入住奇生理丘需要禍的必歷備載削體,姐其次喬也是監(jiān)滿足斤賓客晴精神主需要角的物筆質(zhì)載筒體?;@酒店喝家具放一般肅包括賽客房差家具崖,餐愈廳家賺具,互公共封空間輸家具征,會(huì)杰議家攜具等類。倫敦Sa農(nóng)nd肚er對(duì)so商n酒店2、客軟房色牽彩的她選用(1)客愈房整各體色騰彩的哲選用第一肆,酒譯店客刷房的掘色彩快設(shè)計(jì)微應(yīng)使康大多義數(shù)旅脆客感沈到愜枕意第二聽(tīng).酒核店客韻房設(shè)流計(jì)的奏色彩床配色悟應(yīng)考晌慮當(dāng)判地的伍氣候給和空兇間朝唱向第三約,如盞果酒污店是即在風(fēng)殼俗文付化氛匆圍濃錘郁的蛙地區(qū)關(guān),就要你考慮噸到當(dāng)掘地的筍傳統(tǒng)牽配色辯。2、客泉房色昌彩的扮選用(2)客渴房紡嗎織品添色彩呈的選扇擇現(xiàn)在列的酒嬸店客什房紡霞織品氣既是集一種濃實(shí)用衣品,又是轉(zhuǎn)一種圖藝術(shù)廚品,距它是除營(yíng)造灘溫馨訴不可且或缺的組波成部暢份,憑客房諒紡織彈品的話配色任過(guò)程咱也是一個(gè)緞審美底的過(guò)層程。3、客所房照咳明的哈設(shè)計(jì)燈光無(wú)也是蓬體現(xiàn)阿客房旬風(fēng)格掌和氣最氛的德重要斯元素票,是怨客房劣設(shè)計(jì)變的一它項(xiàng)重晨要內(nèi)室容。匯設(shè)計(jì)熱燈光油時(shí),張必須圖注意垂對(duì)應(yīng)境房間丑的大想小及紋不同慢功能侵的需穴要。臥室對(duì)高鞋度比悅較矮西的臥取室,萌建議嫌選用白吸頂風(fēng)燈,燈光嫂應(yīng)該重柔和芳、安捆靜,姿比較鄭暗,書(shū)房黃色夜燈光爹的燈塘飾比俗較適竄合放憐在書(shū)楚房里界,黃色穿的燈勉光可祝以營(yíng)泥造一夫種廣蜂闊的秒感覺(jué)疫,可姐以振壩奮精利神??蛷d客廳稍是個(gè)芹公共蔽區(qū)域主,所賭以需傾要烘懇托出慕一種昂友好常、親切槳的氣檔氛,襲可采專用豐洞富一真些的寒燈光欠設(shè)計(jì)衛(wèi)生吊間燈光眾設(shè)計(jì)軍要溫捏暖、鴨柔和必,烘炸托出肚浪漫禮的情妄調(diào)(三鞋)客賄房人不性化工設(shè)計(jì)人性淡化是港客房死設(shè)計(jì)區(qū)的基悅本原慶則,仁把滿殼足人錄的需遷求作膜為所屋有一刷切工污作的欄出發(fā)許點(diǎn)和蓮落腳拐點(diǎn)。其包藝?yán)ㄒ员倏腿送転樯鲜驳鄣柠惙?wù)租理念界、當(dāng)棉地文渠化特間色、舒由房坐價(jià)體剪現(xiàn)的炸客房匹檔次權(quán)、人喊體功萌學(xué)、彩地毯采、墻支紙的闊選擇蜻、家誤具、網(wǎng)燈具沸的設(shè)涌計(jì)或友選擇左、窗兆簾的弄選擇齡、燈堵光的膀配置映、潔銜具的串選擇戲等等識(shí)。正由所謂社麻雀扛雖小贈(zèng),五扮臟俱箏全。1、客建房面礎(chǔ)積由營(yíng)原先掉的20幾平抽方米斯向更盞大的簽方向弟發(fā)展蠅,現(xiàn)亭在已步有不鬼少高柄級(jí)酒蠶店單概間客流房已吊達(dá)50平方勁米。2、衛(wèi)定生間慚有較福大變目化。布局—從封破閉到旅開(kāi)敞構(gòu)成—細(xì)節(jié)登決定功品位三、鉆客房虹設(shè)計(jì)慢的新釋趨勢(shì)常州巧萬(wàn)達(dá)苗喜來(lái)鞏登酒察店客膜房衛(wèi)生恩間是印與人助近距配離接鈔觸的鎮(zhèn)場(chǎng)所舞,適僅宜的撓細(xì)節(jié)墾設(shè)計(jì)壓傳達(dá)酷了五叼星級(jí)曬酒店燃對(duì)客限人體罩貼入匪微的梳關(guān)懷技,為羊顧客忍帶來(lái)刑舒適賺和愉吊悅。場(chǎng)比如潤(rùn)說(shuō),褲浴缸景和淋頓浴分妥別獨(dú)餃立設(shè)陡置是勺目前蓬較常扇見(jiàn)的舒處理斷手法高,如激萬(wàn)達(dá)大酒店顯客房葬,這圾樣浴眉缸上澤就無(wú)湊須配栽置手蚊持花板灑龍隸頭,毯客人未使用叢起來(lái)煎也更詞方便贊。從拔防水括防滑帖的地阻面設(shè)史計(jì)到曠齊全謝巧妙棄的置債物擱稈架,軋到恭旋桶邊抹有可恩擺放畢手機(jī)疑的置梨物臺(tái)形,有累的還總設(shè)有爆雜志側(cè)架。痕洗面飽臺(tái)配禾有面吳盆、厚防霧名鏡/放大濟(jì)鏡、嗚化妝尚盒、哲紙巾巡壽盒和岡吹風(fēng)直機(jī)。列淋浴談區(qū)配結(jié)有坐長(zhǎng)浴板哨和扶譯手桿甩,還巷有緊易急按廚鈕以劈燕備賓拋客萬(wàn)倡一在罩浴缸巴內(nèi)摔損倒時(shí)術(shù)使用追。此孫外,店良好咳的排煮風(fēng)和匙新風(fēng)輩使衛(wèi)悄生間飯空氣著新鮮主,并諷且無(wú)碗明顯旋噪音夜。以展及毛窗巾和萌藝術(shù)渣香皂柳的擺孫放等易細(xì)節(jié)根設(shè)置踩,也茂整體催凸顯畝五星稈級(jí)酒集店衛(wèi)頸生間毛的高界檔品難質(zhì)。隨著侍新技粒術(shù)、滾新材乳料、許新產(chǎn)獎(jiǎng)品的椒日益楚更新暢,在降材料隊(duì)方面糾逐漸莫擺脫顯了石甲材和峽瓷磚婦的局臟限,栽各種洪玻璃搏、不委銹鋼題、木亦材和率防水戴涂料蠻的應(yīng)詞用為疏新的其設(shè)計(jì)轟提供飯了基貢礎(chǔ)。各并且逐新的范電子修控制謝技術(shù)蚊,比禍如通如過(guò)簡(jiǎn)擦單的煎一個(gè)奪按鈕叔自動(dòng)毯控制懲的、獵嵌在債玻璃瓣內(nèi)并事可旋銀轉(zhuǎn)以薄兼顧判臥室工和衛(wèi)虧生間棚觀看鴿需求旁的液形晶電探視,鑰都可己以為區(qū)賓客葉提供椒全新滔的體淚驗(yàn)。置沐浴梁空間瞧的SP鐘A化也史是現(xiàn)漂代五交星級(jí)駱酒店襪客房輝設(shè)計(jì)道的趨鳳勢(shì),寶有按范摩和極沖浪鍬功能她的按漿摩浴營(yíng)缸、評(píng)可調(diào)賣制變爆化的押彩色LE烘D燈光死,以疊及設(shè)鑰在暗紫槽內(nèi)尼的間添接光撤照明澡,營(yíng)構(gòu)造出爪如同SP哨A房的暖氛圍把,達(dá)再到讓銷入浴賊者放辯松情分緒的毒理想百效果栗。同非時(shí),汁浴缸監(jiān)邊設(shè)與置的朽飲料恭架或切早餐課臺(tái),藏都可松以起棍到引衣導(dǎo)客杯人行咽為的隊(duì)作用抗,讓鍛入住胞者隨有時(shí)隨鉗地都礎(chǔ)能享嗚受休蛙閑時(shí)賢光。3、房帆間內(nèi)醬的設(shè)午施變斃化兩組腿通訊顯電纜禾無(wú)噪哥音冰沈箱栽房間退空氣爆探測(cè)電視梢賬單蜂家方私布渠置多刊樣化石家艙莊萬(wàn)縱達(dá)洲機(jī)際酒醋普通脈套房一、滅主題釣酒店恥及其叉客房主題憶酒店啄也稱“特色乳酒店”,是乞以某繁一特忽定的釀主題五,來(lái)維體現(xiàn)槽酒店極的建埋筑風(fēng)幅格和剪裝飾喉藝術(shù)興,以訪及特豆定的盜文化行氛圍御,讓擠顧客夠獲得創(chuàng)富有俱個(gè)性嘉的文咱化感電受,饒同時(shí)枕將服秩務(wù)項(xiàng)紡目融痰入主舉題,睡以個(gè)怪性化貨的服似務(wù)取國(guó)代一腥般化騎的服呆務(wù),愚讓顧片客獲矛得歡趁樂(lè)、蓮知識(shí)驢和刺晴激。感歷史夜、文梅化、慰城市顫、自轟然、獅神話款、童雨話故周事等占都可纏以成惰為酒狠店借孤以發(fā)述揮的愿主題絹。世界半十大赤主題紗酒店.p碑pt第二門(mén)節(jié)屑新狂型酒譽(yù)店客擔(dān)房二、凝精品竹酒店常及其里客房精品致酒店(B段ou縣ti立qu豈e競(jìng)Ho工te譜l)源于當(dāng)法語(yǔ)星的“Bo旗ut偶iq北ue”一詞倍原指洽專賣富時(shí)髦載服飾柄的小徑店。鏈精品總酒店屋最初觸是指別起源翅于北繞美洲埋的私燒密、盡豪華停或離棒奇的沃酒店商環(huán)境跪,以號(hào)提供菠獨(dú)特市、個(gè)歸性化桐的居炮住和斃服務(wù)框水平房誠(chéng)作為炕自己肢與大危型連蓋鎖酒豎店的纖區(qū)別回。午這類符酒店勇在裝境飾環(huán)說(shuō)境上稍,強(qiáng)裕調(diào)“小而具精致”。它腸的客臂房數(shù)爽量不王多,懷但其械內(nèi)部孔裝修張極其西豪華優(yōu),別婦具特惜色。謠在服旨務(wù)方史面,高精品貞酒店抖采用元的是托管家臉式服礎(chǔ)務(wù),貸服務(wù)隙人員汪與客炕房的辭比例丟是3:1,甚爪至4:重1,世界削精品驗(yàn)酒店尤案例根介紹.p躁df結(jié)業(yè)潔考核曾評(píng)分去標(biāo)準(zhǔn)結(jié)業(yè)伙考核梨評(píng)分弦標(biāo)準(zhǔn)結(jié)業(yè)平考核流評(píng)分虜標(biāo)準(zhǔn)特色悠精品董酒店禽的3個(gè)關(guān)襪鍵特懶征要被煤客人載承認(rèn)改和接鴨受,千必須趟有某示些讓練客人聽(tīng)興奮闖、無(wú)右法忘昌卻、幫印象蛛極深扒的主題籌或文班化鮮明的主題文化若能綿挖掘浸并滿軌足客趙人度獻(xiàn)假的專門(mén)敗需求,便站可能芒迅速泊獲得拳青睞驚并成胖為口閃碑相畏傳的目的吳地酒肥店獨(dú)具特色的功能個(gè)性化的貼心服務(wù)真正尸吸引么見(jiàn)多中識(shí)廣折的客疫人對(duì)賺酒店旋欲罷歇不能詳、重猾復(fù)入錫住的催不是歌酒店陳設(shè)計(jì)值或設(shè)街施,些而是服務(wù)倒、服宜務(wù)和悅服務(wù)——硬件秘永遠(yuǎn)卵有被返超越塊的時(shí)冷候,樂(lè)只有桿服務(wù)楚品質(zhì)銹才能雜恒久弄流傳鮮明傍的主枕題文創(chuàng)化:寫(xiě)圍繞研地域傷文化糠、建犧筑文閣化或江裝飾噴文化門(mén)體現(xiàn)忽,通眉過(guò)別漂出心辜裁的雅獨(dú)特叢設(shè)計(jì)串,賦帽予客題人深結(jié)刻的缸體驗(yàn)槽之旅深圳酬華興刮寺菩伶提賓登舍:拋在深本圳東圖部華福僑城瓣華興膨寺內(nèi)錘打造看的“阻禪”盟文化竊主題似的精茫品酒貞店巴黎驕的加愁利福勒尼亞縣酒店識(shí):從滋大堂鴿、電到梯、越餐廳訊到客撫房樓齊層,星展示泥著42痰00多件仇油畫(huà)脆、雕拜塑藝位術(shù)真末品,張勝似酒一個(gè)芳美術(shù)膛館地域莫文化建筑恰文化裝飾除文化酒店迷在先右天選梳址上腫所體警現(xiàn)出弓的文蚊化氛擋圍,沾包括唱地域桐內(nèi)的棄地域屋資源宜、歷齡史遺玻存、利文化轉(zhuǎn)形態(tài)洋等所橡營(yíng)造正的氛播圍酒店毀整體究外觀耽所表鬧現(xiàn)出敏來(lái)的貓文化霧內(nèi)涵榜,例勞如中酬世紀(jì)狂歐洲俱建筑劉、中帶國(guó)古刮文化決、威柔尼斯祝水文傻化……與建遙筑文殊化相碑對(duì)應(yīng)喉的,孤體現(xiàn)勾在內(nèi)穩(wěn)部設(shè)距計(jì)及償裝飾微的文證化內(nèi)報(bào)涵,戚大到慕整個(gè)物建筑哲的內(nèi)逃部設(shè)螞計(jì),聞小到畜各種憑裝飾告品頤和殺安縵缸居:脊與頤獲和園秘僅一典墻之愈隔,陪宛若比私家拜園林滔的布掀局、稿明式比家具夜的住茶家風(fēng)蛇格,惰將中圖式風(fēng)尸格演暮繹到燙極致纏,甚述至在誼度假想村內(nèi)巨種植濾許多早和頤掀和園土相同西的樹(shù)纏木超越戴傳統(tǒng)輔星級(jí)瘦酒店勢(shì)的個(gè)廣性化珍貼心拳服務(wù)賓是吸呢引客羊戶重艦復(fù)入鍋?zhàn)〉奈谈就?,也亭更能醫(yī)保持首長(zhǎng)久殺競(jìng)爭(zhēng)侍力北京血頤和獻(xiàn)安縵箭居的吊客人菊和員缸工比廁例維犯持在1對(duì)5,確棄保客章人及析時(shí)受躲到照抹顧。雙客人泄所感環(huán)受的秩不是擦理所汽當(dāng)然移的服陰務(wù),煎安縵趨居素辟來(lái)以學(xué)自然拌而不遵著痕騙跡的塑服務(wù)廉著稱喜達(dá)殊屋W彎ho壞te無(wú)l:只牛要提疾出要裝求,熊隨時(shí)/隨需怖貼身義服務(wù)逐就可鄰實(shí)現(xiàn)鞏客人航的每梳一愿脆望,盡隨時(shí)視都能倒發(fā)現(xiàn)鍬像在女家一姨樣的場(chǎng)親切青。(抵甚至良在1萬(wàn)米臥高空畫(huà)舉辦振婚禮痛)精品魄酒店雪的核欺心是嘉向賓減客提碎供超騎越傳右統(tǒng)星姥級(jí)酒期店的楊私人單貼心榆、體票驗(yàn)化授的服怎務(wù)北京逮瑜舍扛:摒眠棄傳屈統(tǒng)酒寸店前液臺(tái)ch陳ec辦k烤in模式吵,采惡用服獅務(wù)員傭主動(dòng)毯上前貞筆電初登記冒的模粒式,維給予圓來(lái)賓穩(wěn)足夠繭的重襪視和慈休息柜的可嬌能上海裝璞緹副客酒存店:階服務(wù)蠅方面叔要求郊管家俱式的驕貼身修服務(wù)腔:客鄭人入創(chuàng)住后皂,全槐程打銅理其瞧生活蠅,包棚括運(yùn)四動(dòng)陪攏練、依導(dǎo)游竭等角沖色都末會(huì)由沿“管院家”固擔(dān)任真正引吸引間見(jiàn)多唯識(shí)廣煮的客慕人對(duì)靈酒店詠欲罷貍不能拿、重匆復(fù)入狡住的墾不是綿酒店吹設(shè)施業(yè)或設(shè)拐計(jì),是而是呀服務(wù)械、服疼務(wù)和耽服務(wù)硬件敞永遠(yuǎn)休有被昂超越各的時(shí)殿候,寨只有姥服務(wù)麻品質(zhì)豬才能割恒久碎流傳擺。三、牛經(jīng)濟(jì)優(yōu)型酒喇店及映其客困房經(jīng)濟(jì)授型酒亂店又血稱為淘有限殲服務(wù)判酒店西,其液最大棄的特忙點(diǎn)是緊房?jī)r(jià)竊便宜白,其終服務(wù)凍模式芬為“B&響B(tài)”(住嫁宿+早餐亡)。課最早描出現(xiàn)橫在上具個(gè)世哲紀(jì)50年代餃的美能國(guó),字如今識(shí)在歐噸美國(guó)妖家已灶是相非當(dāng)成滔熟的拌酒店框形式抬。經(jīng)撇濟(jì)型冰酒店桃有著榮巨大吊的市默場(chǎng)潛島力

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