生產(chǎn)運(yùn)作管理課件

生產(chǎn)運(yùn)作管理課件演示文稿目前一頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)優(yōu)選生產(chǎn)運(yùn)作管理課件目前二頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念計(jì)劃管理：按照計(jì)劃來管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。一、企業(yè)計(jì)劃的層次和職能計(jì)劃之間的關(guān)系(一）、計(jì)劃的層次：

1、戰(zhàn)略層計(jì)劃：涉及產(chǎn)品發(fā)展方向，生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模，技術(shù)發(fā)展水平，新生產(chǎn)設(shè)備的建造等。

2、戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃：確定在現(xiàn)有資源條件下所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)，如產(chǎn)量、品種、產(chǎn)值和利潤。（生產(chǎn)運(yùn)作管理的計(jì)劃管理）

3、作業(yè)層計(jì)劃：確定日常的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的安排。目前三頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念二、生產(chǎn)計(jì)劃的層次及指標(biāo)體系（一）生產(chǎn)計(jì)劃的層次計(jì)劃層執(zhí)行層操作層目前四頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念計(jì)劃層執(zhí)行層操作層計(jì)劃的形式及種類綜合生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃車間級生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃計(jì)劃對象產(chǎn)品零件、毛坯、原材料工序編制計(jì)劃的基礎(chǔ)產(chǎn)品生命周期、成品庫庫存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加工制造提前期、零件、毛坯、原材料原有庫存加工路線、加工時(shí)間、在制品庫存計(jì)劃編制部門計(jì)劃部門生產(chǎn)部門生產(chǎn)車間或工段計(jì)劃期1年一月——一季周、旬、日生產(chǎn)計(jì)劃的層次及特征：目前五頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念（二）三種主要的生產(chǎn)計(jì)劃1、綜合生產(chǎn)計(jì)劃（生產(chǎn)大綱）：根據(jù)企業(yè)所擁有的生產(chǎn)能力和需求預(yù)測對企業(yè)的產(chǎn)出品種、產(chǎn)出速度和產(chǎn)出時(shí)間、勞動(dòng)力和設(shè)備配置以及庫存等問題所做的決策性描述。（主要是生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的確定）2、主生產(chǎn)計(jì)劃（產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃）：確定每一具體的產(chǎn)品在每一具體時(shí)間段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量。包括進(jìn)行商品出產(chǎn)進(jìn)度安排等。3、物料需求計(jì)劃：主生產(chǎn)計(jì)劃確定后，要依靠物料需求計(jì)劃保證主生產(chǎn)計(jì)劃所規(guī)定的最終產(chǎn)品所需的全部物料及其它資源的及時(shí)供應(yīng)。

目前六頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)市場需求·訂單·預(yù)測綜合計(jì)劃可行可行可行主生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃采購物料計(jì)劃車間作業(yè)計(jì)劃制造裝配

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃的制定程序：目前七頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念（三）生產(chǎn)計(jì)劃的指標(biāo)體系 生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期。1、產(chǎn)品品種指標(biāo)企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)規(guī)定生產(chǎn)的產(chǎn)品品種數(shù)。2、產(chǎn)量指標(biāo)企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的合格（符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）的產(chǎn)品（或勞務(wù)）的實(shí)物數(shù)量。3、質(zhì)量指標(biāo)指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量方面應(yīng)達(dá)到的水平?？己酥笜?biāo)如一等品率、合格品率、廢品率、返修率、一次交驗(yàn)合格率等。目前八頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念4、產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)：是指用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)分類（1）商品產(chǎn)值。指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的可供銷售的工業(yè)產(chǎn)品（或勞務(wù)）的價(jià)值。（2）總產(chǎn)值：企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)完成的以貨幣計(jì)算的生產(chǎn)活動(dòng)總成果的數(shù)量（3）凈產(chǎn)值：企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)通過生產(chǎn)活動(dòng)新創(chuàng)造的價(jià)值5、出產(chǎn)期指標(biāo)：為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。目前九頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念三、制定生產(chǎn)計(jì)劃的一般步驟及滾動(dòng)式計(jì)劃（一）制定計(jì)劃的一般步驟確定目標(biāo)確定計(jì)劃方案評估當(dāng)前條件預(yù)測未來環(huán)境與條件實(shí)施計(jì)劃評價(jià)結(jié)果圖7-1制定計(jì)劃的一般步驟目前十頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念（二）

滾動(dòng)計(jì)劃法

這種方法是在每次編制修訂計(jì)劃時(shí)，要根據(jù)前期計(jì)劃執(zhí)行情況和客觀條件變化，將計(jì)劃期向未來延伸一段時(shí)間，使計(jì)劃不斷向前滾動(dòng)、延伸，故稱滾動(dòng)計(jì)劃法。滾動(dòng)計(jì)劃法的特點(diǎn)：（1）計(jì)劃期分為若干個(gè)執(zhí)行期，近期計(jì)劃內(nèi)容一般制定得詳細(xì)、具體，是計(jì)劃的具體實(shí)施部分，具有指令性；遠(yuǎn)期的內(nèi)容則較籠統(tǒng)，是計(jì)劃的準(zhǔn)備實(shí)施部分，具有指導(dǎo)性。（2）計(jì)劃在執(zhí)行一段后，要對以后各期計(jì)劃內(nèi)容作適當(dāng)修改、調(diào)整，并向未來延續(xù)一個(gè)新的執(zhí)行期。目前十一頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念五年計(jì)劃20062007200820092010實(shí)際完成分析計(jì)劃修正因素外部環(huán)境內(nèi)部環(huán)境宏觀政策新的五年計(jì)劃

200720082009201020112005年制定2006年制定作用：1、使計(jì)劃的嚴(yán)肅性和應(yīng)變性都得到保證。2、提高了計(jì)劃的連續(xù)性。目前十二頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)四、生產(chǎn)計(jì)劃的有效性策略（一）、掌握準(zhǔn)確的計(jì)劃信息（二）、搞好生產(chǎn)計(jì)劃的綜合平衡1.生產(chǎn)計(jì)劃與需求的平衡2.生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)能力的平衡3.生產(chǎn)計(jì)劃與物資供應(yīng)的平衡4.生產(chǎn)計(jì)劃與成本財(cái)務(wù)的平衡（三）、采用先進(jìn)的計(jì)劃方法與工具（四）、提高生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行的有效性（五）、增加信息反饋

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念目前十三頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念五、生產(chǎn)能力的核算企業(yè)在一定時(shí)間內(nèi)和一定的技術(shù)組織條件下，所能生產(chǎn)的一定種類和一定質(zhì)量的最大產(chǎn)品（服務(wù)）數(shù)量或可能加工處理的一定原材料的最大數(shù)量。設(shè)計(jì)能力—

企業(yè)在基本建設(shè)時(shí)設(shè)計(jì)任務(wù)書和技術(shù)文件中所規(guī)定的生產(chǎn)能力?，F(xiàn)實(shí)能力—

企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)，充分考慮了已有的生產(chǎn)條件和能夠?qū)崿F(xiàn)的各種措施后，可以達(dá)到的生產(chǎn)能力。

查定能力—

原來的設(shè)計(jì)能力已不能反映實(shí)際情況時(shí)，重新查核實(shí)的能力。生產(chǎn)能力的分類有不同用途，設(shè)計(jì)能力作為確定生產(chǎn)規(guī)模、編制長期規(guī)劃、安排基建和技術(shù)改造的依據(jù)，而現(xiàn)實(shí)能力則是編制年度計(jì)劃、確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)的依據(jù)。目前十四頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念生產(chǎn)能力核算：當(dāng)設(shè)備生產(chǎn)一種產(chǎn)品時(shí)，單臺設(shè)備生產(chǎn)能力為

式中：M──設(shè)備的生產(chǎn)能力，單位為件或臺；

F──單臺設(shè)備計(jì)劃期（年）有效工作時(shí)間，單位為小時(shí)；

t──單位產(chǎn)品的臺時(shí)定額，單位為（時(shí)／件或時(shí)/臺）對于生產(chǎn)多種產(chǎn)品的設(shè)備或設(shè)備組，生產(chǎn)能力采用代表產(chǎn)品法或假定產(chǎn)品法。目前十五頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第一節(jié)計(jì)劃管理的一般概念（1）代表產(chǎn)品法。具體步驟：將各種產(chǎn)品計(jì)劃產(chǎn)量換算成以代表產(chǎn)品表示其產(chǎn)量Q代

式中，Q總──以代表產(chǎn)品表示的計(jì)劃總產(chǎn)量，單位為臺或件；

Q代──以代表折合代表產(chǎn)品的產(chǎn)量，單位同上 Qi──第i種產(chǎn)品的計(jì)劃產(chǎn)量，單位同上； Ki──第i種產(chǎn)品的臺時(shí)定額與代表產(chǎn)品的臺時(shí)定額之比。目前十六頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)計(jì)算具體產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。例題:設(shè)某車間生產(chǎn)A、B、C、D4種產(chǎn)品,各產(chǎn)品的單位臺時(shí)定額分別為20h,30h,40h,80h,各產(chǎn)品的計(jì)劃產(chǎn)量為50臺,100臺,125臺,25臺,假定該企業(yè)有3臺設(shè)備,兩班制,每班8小時(shí)，每班15分鐘休息時(shí)間，設(shè)備停修率為5%,全年以306個(gè)工作日計(jì)算，以C作為代表產(chǎn)品的折算系數(shù)與折合產(chǎn)量，試求企業(yè)的生產(chǎn)能力。目前十七頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)產(chǎn)品名稱計(jì)劃產(chǎn)量/件單位產(chǎn)品工時(shí)定額/小時(shí)換算系數(shù)折合產(chǎn)量/件以代表產(chǎn)計(jì)算的能力/件代表產(chǎn)品①②③④=③/代表產(chǎn)品工時(shí)定額⑤=④×②338A50200.525B100300.7575C125701125代表產(chǎn)品D2580250合計(jì)300275計(jì)算設(shè)備組的年有效工作時(shí)間：=3×306×2×（8-0.25）×（1-5%）=13517.55（臺時(shí)）以C為代表產(chǎn)品的能力：=13517.55/40=338（件）上述結(jié)果表明，計(jì)劃總產(chǎn)量是300件，折合代表產(chǎn)品C的產(chǎn)量是275，以代表產(chǎn)品計(jì)算的能力是338件，能力足夠。目前十八頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第二節(jié)MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定一、品種和產(chǎn)量的確定（一）品種的確定1、2、收入利潤順序法：某企業(yè)上一年度生產(chǎn)A、B、C、D、E、F6種產(chǎn)品，其銷售資料如下：10%銷售收入利潤10.50.251.52明星(star)成長后期成熟前期發(fā)展問題(question)投入后期成長前期檢測狗類(dog)衰退期淘汰金牛(cashcow)成熟期中后期維持目前十九頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)FC450400350300250200150100利潤銷售收入102030405060ABDE10%利潤基線銷售利潤率<10%=10%>10%500產(chǎn)品

A

B

C

D

E

F銷售收入

400

300

150

430

500

150利潤

50

55

25

10

10

40銷售利潤率12.5%18.3%16.7%2.3%2%26.7%目前二十頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第二節(jié)MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定（二）產(chǎn)量的確定 產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)的確定除考慮市場需求外，還要考慮企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，主要用盈虧平衡分析法來確定最佳產(chǎn)量。如果品種不單一，主要利用線性規(guī)劃方法來確定每個(gè)品種的最佳產(chǎn)量。利用線性規(guī)劃，可求得在一組資源約束下，各種產(chǎn)品的產(chǎn)量，使利潤最大。產(chǎn)量金額總成本銷售收入目前二十一頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第二節(jié)MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定二、產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃的編制 產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃是把企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，按品種、規(guī)格和數(shù)量，具體地分配到各個(gè)季度和月份，并確定出各產(chǎn)品出產(chǎn)的先后順序。不同生產(chǎn)類型的企業(yè)其產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度的安排不同。1、大量大批生產(chǎn)類型

（1）平均分配法（2）均勻遞增法（3）拋物線型遞增法分期遞增拋物線遞增平均分配小幅連續(xù)遞增月份平均日產(chǎn)量目前二十二頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第二節(jié)MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定2、成批生產(chǎn)類型（1）將產(chǎn)量較大、季節(jié)性需求變動(dòng)較小的產(chǎn)品，按“細(xì)水長流”的方式每季、每月都安排一定產(chǎn)量，盡可能使全年有比較均衡的生產(chǎn)，保持企業(yè)生產(chǎn)上的穩(wěn)定性。（2）對于產(chǎn)量較小的產(chǎn)品，實(shí)行“集中輪番”生產(chǎn)的安排方式。但要均衡庫存費(fèi)用與生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用，確定合適的投產(chǎn)批量。（3）安排新老產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度時(shí)，應(yīng)有一定交叉時(shí)間。避免由于驟上驟下帶來的產(chǎn)量過大波動(dòng)，造成生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作時(shí)松時(shí)緊。目前二十三頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第二節(jié)MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定3、單件小批量生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn)條件下，生產(chǎn)任務(wù)時(shí)緊時(shí)松，設(shè)備負(fù)荷忙閑不均情況難以避免，此時(shí)安排產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度，要優(yōu)先安排生產(chǎn)周期長、工序多的產(chǎn)品；優(yōu)先安排延期交貨罰款多的產(chǎn)品；優(yōu)先安排原材料價(jià)值高和產(chǎn)值高的產(chǎn)品；優(yōu)先安排交貨期緊的產(chǎn)品。目前二十四頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第三節(jié)MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定一、接受訂貨決策 當(dāng)用戶訂單到達(dá)時(shí)，企業(yè)要作出接不接、接什么、接多少和何時(shí)交貨的決策。作出這些決策時(shí)，不僅要考慮企業(yè)所能生產(chǎn)的產(chǎn)品品種，現(xiàn)有的生產(chǎn)能力和交貨期要求，還有是否接受提出的價(jià)格。訂單處理報(bào)價(jià)系統(tǒng)交貨期確定系統(tǒng)接受訂貨比較價(jià)格比較訂貨期對于顧客：有最高可以接受的價(jià)格和最遲的交貨時(shí)間 對于企業(yè)：有最低可以接受的價(jià)格和最早的交貨期目前二十五頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)二、品種、價(jià)格與交貨期的確定（一）品種的確定：

在訂貨型生產(chǎn)中，品種的選擇一般由用戶訂單決定，因此品種的選擇實(shí)際上就是訂單的選擇。

是否接或接多少訂單從以下幾個(gè)方面考慮：1、企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃2、對客戶質(zhì)量要求的滿足能力3、生產(chǎn)成本與利潤大小4、對客戶的交貨期要求的滿足能力5、物資供應(yīng)的能力

第三節(jié)MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定目前二十六頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第三節(jié)MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定例已接到A、B和C三種產(chǎn)品的訂貨，其加工時(shí)間和可獲利潤如表所示，能力工時(shí)為40個(gè)時(shí)間單位，應(yīng)該接受哪些品種最有利？產(chǎn)品ABCL加工時(shí)間12825利潤101325A：10/12=0.83B：13/8=1.63C：25/25=1如果變量太多時(shí)，可以優(yōu)先考慮啟發(fā)式算法，考慮單位加工時(shí)間利潤最大的任務(wù)。于是得到優(yōu)先順序?yàn)锽-C-A。選擇B，余下能力工時(shí)為32；再選擇C，余下能力工時(shí)為7，不足以加工產(chǎn)品A。所以，只能選擇B和C。目前二十七頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第三節(jié)MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定（二）價(jià)格的確定1、成本導(dǎo)向法：以產(chǎn)品成本作為定價(jià)的基本依據(jù)，加上適當(dāng)?shù)睦麧櫦皯?yīng)納稅金，得出產(chǎn)品價(jià)格的一種定價(jià)方法。優(yōu)點(diǎn)：保證所發(fā)生的成本得到補(bǔ)償缺點(diǎn)：忽視了市場競爭與供求關(guān)系的影響，在供求基本平衡的條件下比較適用對于單件小批量生產(chǎn)，或新產(chǎn)品投放試制一般用成本導(dǎo)向定價(jià)法。2、市場導(dǎo)向法：按市場行情定價(jià)，確定顧客可以接受的價(jià)格，然后再按此價(jià)格推算成本應(yīng)控制的范圍。目前二十八頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)準(zhǔn)備采購加工加工裝配發(fā)運(yùn)交貨時(shí)間接收訂單測試交貨期（三）交貨期的確定 交貨期是指賣方將貨物裝上運(yùn)往目的地（港）的運(yùn)輸工具或交付承運(yùn)人的日期，包括產(chǎn)品從投料到出產(chǎn)之間的制造周期，還包括設(shè)計(jì)、編制工藝、設(shè)計(jì)制造工裝、采購供應(yīng)原需的生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備周期等。 交貨期設(shè)置過松，對顧客沒有吸引能力，還會增加成品庫存；交貨期設(shè)計(jì)過緊，超過了企業(yè)的生產(chǎn)能力，造成誤期交貨，會給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)損失。

第三節(jié)MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定目前二十九頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第四節(jié)綜合計(jì)劃策略一、處理非均勻需求的策略（一）改變庫存水平：通過庫存調(diào)節(jié)生產(chǎn)，而維持生產(chǎn)率和工人不變。（二）改變生產(chǎn)速率：使生產(chǎn)率與需求率相匹配（三）改變工人數(shù)量：在需求量大時(shí)多雇工人，在需求量小時(shí)裁減工人。二、影響需求的策略（一）直接影響需求策略：通過廣告、促銷、推銷和降價(jià)等措施來刺激需求（二）暫緩交貨策略：企業(yè)已承接的產(chǎn)品或訂單延遲交貨究竟什么樣的策略，可以通過反復(fù)試驗(yàn)法確定。目前三十頁\總數(shù)三十三頁\編于十四點(diǎn)

第四節(jié)綜合計(jì)劃策略策略優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)說明改變庫存水平員工數(shù)量變化較小，保持產(chǎn)量穩(wěn)定可能會增加維持庫存的費(fèi)用，缺貨會造成失售主要用于制造業(yè)，不適用于服務(wù)業(yè)改變工人數(shù)量避免其他替代方案的費(fèi)用招聘、解聘和培訓(xùn)費(fèi)用可能會較高適用于勞動(dòng)力供給充足的情況改變生產(chǎn)速率滿足季節(jié)變化而不需要招聘或解決員工加班費(fèi)；疲倦的工人；可能不能滿足需求可使綜合計(jì)劃保持一定柔性影響需求利用過剩產(chǎn)能;折扣帶來新的顧客需求不確定;很難準(zhǔn)確地使需求與供給相匹配需要營銷創(chuàng)意;有些公司使用超額預(yù)售暫緩交貨可能無須加班;保持產(chǎn)能穩(wěn)定顧客必須愿意等待,但是公司聲譽(yù)會受到影響