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活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)1向潔凈的試管中加入1毫升2%的硝酸銀溶液,邊振蕩邊逐滴加入2%的稀氨水,至產(chǎn)生的沉淀恰好完全溶解,再滴入3滴乙醛溶液,振蕩后放在熱水浴中加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?;顒?dòng)與探究實(shí)驗(yàn)2向試管中加入3毫升5%NaOH溶液,滴入3-4滴2%的CuSO4溶液,振蕩后加入0.5毫升乙醛溶液,將試管放在酒精燈上加熱至沸騰,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng):
1.試管必須潔凈;
2.銀氨溶液必須現(xiàn)制現(xiàn)用;
3.反應(yīng)條件為弱堿性;
4.水浴加熱過(guò)程中不能移動(dòng)試管。思考:1.分析反應(yīng)前后Ag元素的化合價(jià),你認(rèn)為在這個(gè)反應(yīng)中銀氨溶液體現(xiàn)了什么性質(zhì)?反應(yīng)方程式該如何書(shū)寫(xiě)?2.做完銀鏡反應(yīng)后的試管用什么試劑來(lái)洗滌?活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)2.向試管中加入3毫升5%NaOH溶液,滴入3-4滴2%的CuSO4溶液,振蕩后加入0.5毫升乙醛溶液,將試管放在酒精燈上加熱至沸騰,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。現(xiàn)象:藍(lán)色沉淀轉(zhuǎn)變?yōu)榇u紅色沉淀。氧化亞銅Cu2O注意氫氧化銅的制備方法思考:1.你認(rèn)為乙醛與氫氧化銅的反應(yīng)應(yīng)該在什么條件下進(jìn)行?2.分析反應(yīng)前后銅元素化合價(jià),你認(rèn)為Cu(OH)2在該反應(yīng)中有什么作用?實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng):1.必須在堿性條件下;2.氫氧化銅懸濁液必須是新制的。試著寫(xiě)出反應(yīng)方程式。歸納小結(jié)乙醛的化學(xué)性質(zhì):1.還原性(1)與銀氨溶液反應(yīng)
乙醛乙酸銨氫氧化二氨合銀銀(2)與新制氫氧化銅反應(yīng)
乙醛乙酸鈉氫氧化銅氧化亞銅醛類(lèi)的特征反應(yīng)-----可用于檢驗(yàn)醛基的存在歸納小結(jié)(3)與氧氣反應(yīng)2CH3CHO+O22CH3COOH-----工業(yè)制乙酸催化劑問(wèn)題探究:1.已知葡萄糖分子中含有醛基,糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,請(qǐng)問(wèn)如何檢驗(yàn)病人是否患有糖尿?。空f(shuō)說(shuō)操作步驟。2.向淀粉溶液中加入稀硫酸,加熱一段時(shí)間后,如何檢驗(yàn)淀粉是否水解及水解的程度?說(shuō)說(shuō)你的實(shí)驗(yàn)方案。3.醛能被酸性高錳酸鉀溶液或溴水氧化嗎?4.哪些類(lèi)別的物質(zhì)中含有醛基呢?乙醛的化學(xué)性質(zhì)2.加成反應(yīng)(與H2)CH3CHO+H2CH3CH2OHNi加熱.加壓----還原反應(yīng)注意:碳氧雙鍵與碳碳雙鍵不同,一般情況下,只與H2發(fā)生加成反應(yīng),不與Br2.HBr.H2O等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)。遷移應(yīng)用1.有機(jī)物CH2=CH-CH2-CHO含有哪些官能團(tuán)?如何用實(shí)驗(yàn)證明這些官能團(tuán)?2.觀察甲醛的結(jié)構(gòu),你認(rèn)為1mol甲醛與足量銀氨溶液反應(yīng)能生成多少mol銀?甲醛的結(jié)構(gòu)C
=OHHHCHO+4Ag(NH3)2OH(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O知識(shí)回顧一句話(huà)概括之:乙醛既可以被氧化又可以被還原謝謝大家的配合!知識(shí)拓展有機(jī)反應(yīng)中:有機(jī)物發(fā)生加氧或去氫的反應(yīng)稱(chēng)為氧化反應(yīng)有機(jī)物發(fā)生加氫或去氧的反應(yīng)稱(chēng)為
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