醛羧酸- 完整版課件

活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)1向潔凈的試管中加入1毫升2%的硝酸銀溶液，邊振蕩邊逐滴加入2%的稀氨水，至產(chǎn)生的沉淀恰好完全溶解，再滴入3滴乙醛溶液，振蕩后放在熱水浴中加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?；顒?dòng)與探究實(shí)驗(yàn)2向試管中加入3毫升5%NaOH溶液，滴入3-4滴2%的CuSO4溶液，振蕩后加入0.5毫升乙醛溶液，將試管放在酒精燈上加熱至沸騰，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

1．試管必須潔凈；

2．銀氨溶液必須現(xiàn)制現(xiàn)用；

3．反應(yīng)條件為弱堿性；

4．水浴加熱過(guò)程中不能移動(dòng)試管。思考：1．分析反應(yīng)前后Ag元素的化合價(jià)，你認(rèn)為在這個(gè)反應(yīng)中銀氨溶液體現(xiàn)了什么性質(zhì)？反應(yīng)方程式該如何書寫？2．做完銀鏡反應(yīng)后的試管用什么試劑來(lái)洗滌？活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)2．向試管中加入3毫升5%NaOH溶液，滴入3-4滴2%的CuSO4溶液，振蕩后加入0.5毫升乙醛溶液，將試管放在酒精燈上加熱至沸騰，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。現(xiàn)象：藍(lán)色沉淀轉(zhuǎn)變?yōu)榇u紅色沉淀。氧化亞銅Cu2O注意氫氧化銅的制備方法思考：1．你認(rèn)為乙醛與氫氧化銅的反應(yīng)應(yīng)該在什么條件下進(jìn)行？2．分析反應(yīng)前后銅元素化合價(jià)，你認(rèn)為Cu（OH）2在該反應(yīng)中有什么作用？實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：1．必須在堿性條件下；2．氫氧化銅懸濁液必須是新制的。試著寫出反應(yīng)方程式。歸納小結(jié)乙醛的化學(xué)性質(zhì)：1．還原性（1）與銀氨溶液反應(yīng)

乙醛乙酸銨氫氧化二氨合銀銀（2）與新制氫氧化銅反應(yīng)

乙醛乙酸鈉氫氧化銅氧化亞銅醛類的特征反應(yīng)-----可用于檢驗(yàn)醛基的存在歸納小結(jié)（3）與氧氣反應(yīng)2CH3CHO+O22CH3COOH-----工業(yè)制乙酸催化劑問題探究：1．已知葡萄糖分子中含有醛基，糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，請(qǐng)問如何檢驗(yàn)病人是否患有糖尿病？說(shuō)說(shuō)操作步驟。2．向淀粉溶液中加入稀硫酸，加熱一段時(shí)間后，如何檢驗(yàn)淀粉是否水解及水解的程度？說(shuō)說(shuō)你的實(shí)驗(yàn)方案。3．醛能被酸性高錳酸鉀溶液或溴水氧化嗎？4．哪些類別的物質(zhì)中含有醛基呢？乙醛的化學(xué)性質(zhì)2．加成反應(yīng)（與H2）CH3CHO+H2CH3CH2OHNi加熱．加壓----還原反應(yīng)注意：碳氧雙鍵與碳碳雙鍵不同，一般情況下，只與H2發(fā)生加成反應(yīng)，不與Br2．HBr．H2O等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)。遷移應(yīng)用1．有機(jī)物CH2=CH-CH2-CHO含有哪些官能團(tuán)？如何用實(shí)驗(yàn)證明這些官能團(tuán)？2．觀察甲醛的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為1mol甲醛與足量銀氨溶液反應(yīng)能生成多少mol銀？甲醛的結(jié)構(gòu)C

=OHHHCHO+4Ag（NH3）2OH（NH4）2CO3+4Ag+6NH3+2H2O知識(shí)回顧一句話概括之：乙醛既可以被氧化又可以被還原謝謝大家的配合！知識(shí)拓展有機(jī)反應(yīng)中：有機(jī)物發(fā)生加氧或去氫的反應(yīng)稱為氧化反應(yīng)有機(jī)物發(fā)生加氫或去氧的反應(yīng)稱為