蛋雞生產(chǎn)技術(shù) 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理（家禽生產(chǎn)技術(shù)）

產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)

在于最大限度地消除、減少各種逆境對蛋雞的有害影響,為它們提供一個最有利于健康和產(chǎn)蛋的環(huán)境,使其遺傳潛力能充分發(fā)揮出來,以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)商品蛋。同時，降低飼料消耗比和破蛋率、提高蛋雞存活率等。蛋雞的飼養(yǎng)方式有平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩大類。平養(yǎng)分墊料地面、網(wǎng)上和地網(wǎng)混合等三種?；\養(yǎng)方式指蛋雞養(yǎng)在產(chǎn)蛋雞籠中。產(chǎn)蛋雞籠主要有全階梯式、半階梯式和重疊式之分。階梯式通常為三層,重疊式以四層者居多。目前,商品蛋雞的飼養(yǎng)方式均以籠養(yǎng)為主，飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)方式密切有關(guān)。平養(yǎng)蛋雞需配備產(chǎn)蛋箱和棲架一、產(chǎn)蛋雞的生理特點及產(chǎn)蛋規(guī)律（一）產(chǎn)蛋雞的生理特點1.開產(chǎn)后身體尚在發(fā)育2.對環(huán)境變化敏感3.在產(chǎn)蛋期的不同階段，對營養(yǎng)物質(zhì)利用率不同。（二）產(chǎn)蛋規(guī)律1.年產(chǎn)蛋規(guī)律2.周期產(chǎn)蛋規(guī)律3.蛋重變化規(guī)律（三）產(chǎn)蛋曲線特點：上升快下降緩慢產(chǎn)蛋損失無法補償二、開產(chǎn)前后的飼養(yǎng)管理1.轉(zhuǎn)群轉(zhuǎn)群時間：17-18周齡最好，也可20周齡。注意事項：停料10h，夜間進(jìn)行，減少應(yīng)激，選擇、淘汰體重不達(dá)標(biāo)或病弱雞。2.更換飼料提高飼料中鈣含量，17周由1%提高到2%，19周齡提高到3.5%。開產(chǎn)前自由采食。3.增加光照4.減少應(yīng)激三、蛋雞飼養(yǎng)（一）產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)1.產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需要能量需要蛋白質(zhì)需要礦物質(zhì)需要2.產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（二）產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)1.產(chǎn)蛋雞的階段飼養(yǎng)產(chǎn)蛋期階段飼養(yǎng)可具體定義為,根據(jù)雞群的產(chǎn)蛋率和周齡,將產(chǎn)蛋期分為若干階段,并根據(jù)環(huán)境溫度喂以不同水平蛋白質(zhì)、能量的飼糧。這種既滿足雞營養(yǎng)需要,又節(jié)約飼料的方法叫階段飼養(yǎng)法。階段飼養(yǎng)分三段法和兩段法。三段法：第一段：產(chǎn)蛋前期——21-40周齡。營養(yǎng)必須同時滿足雞生長和產(chǎn)蛋需要。營養(yǎng)物質(zhì)濃度要高，促使雞多采食。注意提高飼糧的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的水平。此時，應(yīng)以自由采食為好。第二段：產(chǎn)蛋中期——41-60周齡。42周齡以后母雞體重幾乎不再增加,產(chǎn)蛋率下降,但蛋重仍略有增加。此時的飼養(yǎng)管理應(yīng)是使產(chǎn)蛋率緩慢和平穩(wěn)地下降。此期，可在不控制采食量，降低飼料能量濃度。第三段：產(chǎn)蛋后期——61-72周齡。產(chǎn)蛋率下降加快，體內(nèi)脂肪沉積增多。故飼糧中的蛋白質(zhì)水平可適當(dāng)降低。同時，實行限制飼喂，以免雞過肥。兩段法自開產(chǎn)至42周齡為產(chǎn)蛋前期,42周齡以后則為產(chǎn)蛋后期。這樣可分為兩段飼養(yǎng)的給料標(biāo)準(zhǔn)。2.產(chǎn)蛋雞的調(diào)整飼養(yǎng)

產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需要受品種、體重、產(chǎn)蛋率、雞舍溫度、疾病、衛(wèi)生狀況、飼養(yǎng)方式、密度、飼料中能量含量及飲水溫度等諸多因素的影響，而分段飼養(yǎng)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)只是規(guī)定雞在標(biāo)準(zhǔn)條件下營養(yǎng)需要的基本原則和指標(biāo)，不能全面反映可變因素對營養(yǎng)需要的影響。調(diào)整飼養(yǎng)：根據(jù)環(huán)境條件和雞群狀況的變化，及時調(diào)整飼料配方中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，以適應(yīng)雞的生理和產(chǎn)蛋需要。調(diào)整飼養(yǎng)可以保證雞群的健康生長、減少營養(yǎng)代謝病的發(fā)生，從而保證了雞群充分發(fā)揮遺產(chǎn)潛力，提高產(chǎn)蛋量，節(jié)約飼料，降低料蛋比，增加經(jīng)濟(jì)效益。調(diào)整飼養(yǎng)的依據(jù)：（1）按產(chǎn)蛋曲線調(diào)整（2）按氣溫變化調(diào)整（3）按雞群狀況調(diào)整3.產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)對蛋用型產(chǎn)蛋雞實行限制飼養(yǎng)的主要優(yōu)點是降低飼料成本。開始時期——應(yīng)該在雞群產(chǎn)蛋高峰過后兩周起。限制飼養(yǎng)的具體方法：在產(chǎn)蛋高峰過后,將每100只雞的每天飼料攝取量減少230g,連續(xù)3-4天。假如飼料減少未使產(chǎn)蛋量比正常情況(產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn))降得更多,則繼續(xù)數(shù)天使用這一給料量,然后再一次嘗試類似的減量。只要產(chǎn)蛋量下降正常,這一減量方法可一直繼續(xù)下去。雞群受應(yīng)激或氣候異常寒冷時，不要減料。正常情況下,限制飼養(yǎng)的產(chǎn)蛋雞消耗的飼料量不應(yīng)低于同齡的自由采食雞的耗料量的91%~92%。四、蛋雞管理（一）產(chǎn)蛋雞的環(huán)境管理1.溫度管理（1）溫度要求生產(chǎn)適宜溫度：13-25℃；最佳溫度：18-23℃。在生產(chǎn)實際中，應(yīng)盡量使溫度控制在8-24℃。（2）降低熱應(yīng)激的措施調(diào)整飼料成分雞舍建筑的要求加強通風(fēng)蒸發(fā)降溫充足飲水降低飼養(yǎng)密度（3）減少冷應(yīng)激的方法加強飼養(yǎng)管理減少雞體熱量散發(fā)2.濕度的管理雞體能適應(yīng)的相對濕度：40%-72%，最佳濕度應(yīng)為60%-65%。3.通風(fēng)的管理通風(fēng)要領(lǐng)：進(jìn)出氣口設(shè)置要合理，氣流均勻，無賊風(fēng)。冬季也要進(jìn)行低流量或間隙通風(fēng)。通風(fēng)量：夏季不低于0.5m/s，冬季不高于0.2m/s。4.光照管理產(chǎn)蛋雞的光照原則：光照時間只能延長，不可縮短，光照強度不可減弱。光照制度一經(jīng)實施，不宜隨意變動，要保持舍內(nèi)照度均勻。光照制度：漸增方式。開放式雞舍：早5時開燈，日出后關(guān)燈，日落后開燈，晚21時關(guān)燈。光照強度：15-20lx。（二）飼養(yǎng)密度（三）衛(wèi)生防疫蛋雞類型墊料地面網(wǎng)上平養(yǎng)籠養(yǎng)輕型蛋雞6.21126.3中型蛋雞5.38.320.8商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)密度（只/m2）（四）減少飼料浪費蛋雞生產(chǎn)中，飼料支出約占總支出的2/3，節(jié)約飼料能明顯降低成本，提高養(yǎng)雞場的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計，養(yǎng)雞場飼料浪費量占全年消耗量的3%-8%，有時可達(dá)10%以上。飼料浪費來源：直接浪費；間接浪費。防止飼料浪費的措施1、保證飼料的全價營養(yǎng),因為飼料日糧營養(yǎng)不全面是最大的浪費。2、不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。3、料槽添料量應(yīng)為1/3槽高,由于添料過滿造成拋撒的料,其數(shù)量實際上是驚人的。4、飼料粉碎不能過細(xì),否則易造成采食困難并"料塵"飛揚。5、高質(zhì)量的喂料機(jī)械可節(jié)省飼料。6、及時淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞。7、采取“在保證產(chǎn)蛋量的前提下,節(jié)約飼料有獎”的承包責(zé)任制。（五）產(chǎn)蛋雞的日常管理1.

觀察雞群（1）在清晨舍內(nèi)開燈后觀察雞群精神狀態(tài)和糞便情況。（2）夜間閉燈后輕身傾聽雞只有無呼吸道疾病的異常聲音。（3）喂料給水時,要觀察飼槽、水槽的結(jié)構(gòu)和數(shù)量是否能適應(yīng)雞的采食和飲水需要,同時要觀察采食情況和飼料質(zhì)量等。（4）觀察舍溫風(fēng)光照系統(tǒng)和上下水系統(tǒng)等有無異?，F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（5）觀察有無啄癖雞,如啄脛、啄蛋、啄羽雞。（6）對有嚴(yán)重啄蛋癖的雞要立即淘汰。對新上籠的雞要注意觀察,細(xì)心發(fā)現(xiàn),遇有"別脖"、"扎翅"雞等,應(yīng)及時解脫,以減少機(jī)械性損傷。（7）經(jīng)常觀察雞蛋的質(zhì)量，對畸形蛋，如沙皮蛋、軟皮蛋等應(yīng)分析原因，并采取相應(yīng)的措施。（8）及時淘汰7月齡左右仍未開產(chǎn)的雞和開產(chǎn)后不久就換羽的雞。（9）及時挑出病雞、停產(chǎn)雞和低產(chǎn)雞。產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞的區(qū)別

項目產(chǎn)蛋雞停產(chǎn)雞 冠，肉垂大而鮮紅，豐滿，溫暖小而皺縮，色淡或暗紅

色，干燥，無溫暖感覺肛門大而豐滿,濕潤橢圓形小而皺縮,干燥圓形觸摸品質(zhì)皮膚柔軟細(xì)嫩,恥骨端薄而有彈性皮膚和恥骨端硬而無彈性腹部容積大小換羽未換羽已換或正在換

色素變換肛門,喙和脛等已褪色肛門、喙和脛為黃色高產(chǎn)雞低產(chǎn)雞2.減少應(yīng)激因素,保持良好而穩(wěn)定的環(huán)境蛋雞對環(huán)境變化非常敏感,尤其是輕型蛋雞尤為神經(jīng)質(zhì)任何環(huán)境條件的突然變化都能引起應(yīng)激反應(yīng)，產(chǎn)蛋母雞的應(yīng)激反應(yīng)雖表現(xiàn)各不相同,但突出的表現(xiàn)是食欲不振、產(chǎn)蛋量下降、產(chǎn)軟蛋,精神緊張，甚至亂撞引起內(nèi)臟出血而死亡。3.作好生產(chǎn)記錄要管理好雞群,就必須做好雞群的生產(chǎn)記錄。日常管理中對某些項目如死亡數(shù)、產(chǎn)蛋量、耗料、舍溫、防疫等都須每天記載。四、產(chǎn)蛋突然下降的原因分析（一）疾病方面引起產(chǎn)蛋下降的有關(guān)傳染病,屬病毒性的有傳染性支氣管炎、新城疫、傳染性喉氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合癥、傳染性腦脊髓炎、淋巴白血病和雞痘等,屬細(xì)菌性傳染病的主要有敗血霉形體、傳染性鼻炎和禽霍亂等。目前發(fā)生較多的病主要有新城疫、傳染性支氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合癥、傳染性腦脊髓炎、敗血霉形體、馬立克氏病和法氏囊炎以及大腸桿菌病。（二）營養(yǎng)方面由飼料霉壞或維生素、微量元素添加劑質(zhì)量偽劣所致的雞群產(chǎn)蛋量突然下降的事例,目前屢見不鮮（三）環(huán)境方面如突然停止光照,縮短光照時間,減少光照強度等。通風(fēng)嚴(yán)重不足。還有連續(xù)幾天天氣悶熱,舍內(nèi)形成高溫高濕環(huán)境,或突然遭受熱浪,或寒潮的襲擊,使雞群采食量普遍下降,產(chǎn)蛋量也隨之顯著下降。

（四）管理方面

1、由于飼養(yǎng)管理人員嚴(yán)重不負(fù)責(zé)任,致使連續(xù)幾天喂料不足,或飼糧成分或質(zhì)量發(fā)生顯著變化。

2、由于管道堵塞,水槽漏水,或檢修不良而造成的供水障礙。

3、異常的聲響,陌生人、畜的出現(xiàn),使雞群突然受驚。

4、飼養(yǎng)人員或作業(yè)程序發(fā)生變動等。

5、疫苗接種或驅(qū)蟲對雞群的驚擾、應(yīng)激及引起的副作用。（五）蛋雞休產(chǎn)日同期化在產(chǎn)蛋處于相對平穩(wěn)的時期或狀態(tài)下,如果休產(chǎn)的雞在某一天突然增多,就呈現(xiàn)出產(chǎn)蛋量突然下降的現(xiàn)象。五、雞的工藝病綜合癥

由運動嚴(yán)重不足帶來的或容易誘發(fā)產(chǎn)生的過肥、脂肪肝綜合癥、籠養(yǎng)蛋雞骨質(zhì)疏松癥、驚恐癥和啄癖等,可以統(tǒng)稱為工藝病綜合癥。（一）籠養(yǎng)蛋雞骨質(zhì)疏松癥（疲勞癥）籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥是現(xiàn)代蛋雞最重要的骨骼疾病。本病的主要特征是籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞的骨骼結(jié)構(gòu)低劣——導(dǎo)致癱瘓與骨折。發(fā)病率在單籠(一籠養(yǎng)一只)比一籠養(yǎng)幾只的更高些,這似乎是由于單籠的活動量更小之故。嚴(yán)重的雞群每月?lián)p失的雞超過3%,現(xiàn)在的損失已小得多。

本病的癥狀是最初見病雞癱瘓在籠中，精神常良好,但后期沉郁和死于脫水(如果及時將癱瘓病雞由籠內(nèi)移出,使其能吃料和飲水,則病雞常在4-7天恢復(fù))。尸體剖解時,癱瘓或死雞的骨骼容易斷裂。骨折可見于腿骨、翼骨和胸椎。胸骨常變形,在胸骨和椎骨的結(jié)合部位,肋骨特征性地向內(nèi)彎曲。肋骨變形是與小的骨折和胸椎骨折有關(guān)。

本病主要與籠養(yǎng)雞所處的特定環(huán)境條件有關(guān),同時在飼糧中鈣或磷或維生素D3不足、尤其是可利用磷不足時易導(dǎo)致本病的發(fā)生。而且,飼糧中磷的含量不足,對籠養(yǎng)雞死亡率的增高比產(chǎn)蛋量的下降影響更大。由于籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥較多發(fā)生于產(chǎn)蛋高峰期(主要在蛋用型雞)和產(chǎn)蛋初期(肉用種雞)。預(yù)防本病的重點應(yīng)放在產(chǎn)蛋前期和高峰期,使飼糧中有足夠的鈣和維生素D3,可利用磷宜保持在0.45%。

（二）脂肪肝出血綜合癥

脂肪肝出血綜合癥簡稱為脂肝病。它主要發(fā)生在籠養(yǎng)的產(chǎn)蛋雞。本病為散發(fā)性。

脂肝病暴發(fā)時常產(chǎn)蛋突然下降,母雞可能過肥,并有大而蒼白的冠和肉髯,上面掛有皮屑。本病的第一個特征常常是高產(chǎn)雞的死亡率較高(通常不到5%〉,而且發(fā)現(xiàn)時雞已死亡,頭部蒼白。死雞腹腔中有大血凝塊,并部分地包著肝臟(這些血凝塊來自肝臟)。腹腔內(nèi)和內(nèi)臟周圍有大量的脂肪。肝臟本身亦因沉積脂肪而肥大,呈黃褐色,質(zhì)地很脆,表面有小出血點。死亡的雞處于產(chǎn)蛋高峰期,輸卵管中常有正常發(fā)育的蛋。

脂肝病的確實病因現(xiàn)在還不完全清楚。據(jù)認(rèn)為,籠養(yǎng)雞運動受到限制又?jǐn)z入過高的能量飼糧,導(dǎo)致脂肪過度沉積是造成脂肝病的主要原因。中性脂肪合成磷脂時必需有蛋氨酸、膽堿、維生素B12等嗜脂因子的存在,正常情況下能夠防止中性脂肪在肝臟內(nèi)沉積,如果嗜脂因子含量低時,會造成肝臟的脂肪浸潤。

目前預(yù)防脂肝病的發(fā)生,考慮到的具體措施主要有：1、防止開產(chǎn)前的小母雞蓄積過量的體脂;2、飼糧中應(yīng)保持能量與蛋白質(zhì)的平衡。3、嗜脂因子（VA、生物素、VB族、蛋氨酸等）一類的營養(yǎng)素,在飼糧中要有足夠的水平。4.小麥麩與干酒糟類中含有可以控制籠養(yǎng)蛋雞脂肪代謝的必需因子。5、防止喂用霉敗飼料更應(yīng)在考慮之列。治療：1、每噸料添加硫酸銅63克，膽堿550克，VB123.3克，VE5000國際單位，蛋氨酸550克。

2、將日糧中的粗蛋白水平提高量1%—2%。（三）同類互啄癖(簡稱啄癖)

啄癖有很多類型。輕型品種雞比中型、重型品種更易產(chǎn)生這類惡癖。籠養(yǎng)比平養(yǎng)的啄癖發(fā)生率高。啄肛癖、拔羽癖、啄趾癖、啄頭癖、啄蛋癖等。

發(fā)生啄癖的條件有：1、飼槽和飲水器不足,2、停喂飼料時間過長,3、飼養(yǎng)密度大擁擠,4、過熱,5、濕度過高，6、營養(yǎng)和礦物質(zhì)缺乏,7、纖維素不足,8、飼糧中玉米過多,9