高中化學(xué)-醇教學(xué)課件設(shè)計(jì)

第二節(jié)醇酚第一課時(shí)醇酚1、CH3CH2OH

2、3、4、5、6、左側(cè)有機(jī)物中屬于醇的是；屬于酚的是。

兩者相似之處？體會(huì)醇與酚的區(qū)別。134256合作探究1思考●討論什么是醇？什么是酚？醇：烴分子中飽和碳原子上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代生成的有機(jī)化合物酚：芳香烴分子中苯環(huán)上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代生成的有機(jī)化合物（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分一元醇：如CH3OH甲醇二元醇：CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇（2）根據(jù)烴基是否飽和分（3）根據(jù)烴基中是否含苯環(huán)分飽和醇不飽和醇脂肪醇芳香醇1.醇的分類一、醇的概述1.選主鏈。選含—OH的最長碳鏈作主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)目稱為某醇。2.編號(hào)。從離羥基最近的一端開始編號(hào)。3.寫名稱。在取代基名稱之后，主鏈名稱之前用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)出—OH的位次，且主鏈稱為某醇。羥基的個(gè)數(shù)用“二”、“三”等表示。2.醇的命名6543213,5-二甲基-2,4-己二醇CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3寫出下列醇的名稱CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇合作探究2

自學(xué)：閱讀課本P56

了解甲醇、乙二醇、丙三醇性質(zhì)及應(yīng)用色、態(tài)、味、毒性、水溶性、用途3.常見的醇合作探究3？飽和一元脂肪醇①結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：看作烷烴分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物。②通式：CnH2n+2CnH2n+1—OHCnH2n+1OH或CnH2n+1—OH本節(jié)主要研究飽和一元脂肪醇4.醇的重要物理性質(zhì)（自學(xué)課本P56）？狀態(tài)、水溶性、沸點(diǎn)合作探究4C—C—O—HRHHH

H①②④③－C原子－C原子二、醇的化學(xué)性質(zhì)推測可能斷鍵的位置，預(yù)測化學(xué)性質(zhì)？R—C—C—O—HHHHH若②處C—O鍵斷開，又會(huì)如何？②（1）與鹵化氫反應(yīng)(HBr.HCl.HI)羥基的取代反應(yīng)（C—O鍵斷）CH3CH2

OH+HBrCH3CH2Br+H2O溴乙烷醇→

→

→

→鹵代烴羥基取代R—C—C—O—HHHHH①若①②處均會(huì)斷開，又會(huì)如何？②（2）分子間脫水分子間脫水CH3CH2-OH+H-OCH2CH3濃H2SO4140℃CH3CH2OCH2CH3+H2O醇→→→→醚？反應(yīng)類型羥基的取代反應(yīng)R—C—C—O—HHH

HH(3)消去反應(yīng)若②④處均會(huì)斷開，又會(huì)如何？②④分子內(nèi)脫水CH3CH2OH

CH2=CH2↑+H2O

濃硫酸170℃羥基的消去反應(yīng)醇→

→

→

→烯烴分子內(nèi)脫水實(shí)驗(yàn)室制乙烯斷鍵位置：-H和羥基（1）所有醇都能發(fā)生消去反應(yīng)嗎？（2）能發(fā)生消去反應(yīng)的醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？有-HR–C-C-HHHHOH不一定小結(jié)：醇分子中，有β-H時(shí)，才能發(fā)生消去?。?！合作探究5ACH3-CH-CH3BCH3OHOHCH3CCH3-CH-CH2-CH3DCH3-C-CH2OHCH2OHCH3

下列各種醇與濃硫酸共熱到一定溫度不能產(chǎn)生烯烴的是()BD學(xué)與練乙醇的分子內(nèi)脫水和分子間脫水有何異同？反應(yīng)條件不同：斷鍵位置不同：反應(yīng)類型不同：反應(yīng)產(chǎn)物不同：H

C

C

O

HHHHH①②③④⑤合作探究6濃硫酸1700C濃硫酸1400C②④①或②消去反應(yīng)取代反應(yīng)CH2＝CH2CH3CH2-O-CH2CH3(4)乙醇和鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇的化學(xué)性質(zhì)——羥基中氫的反應(yīng)羥基H鈉代現(xiàn)象：鈉沉到乙醇底部，反應(yīng)緩慢，生成無色氣體。置換反應(yīng)反應(yīng)類型：醇→

→

→

→醇鈉水和鈉、乙醇和鈉，哪個(gè)反應(yīng)更劇烈？水與鈉反應(yīng)更劇烈。H2O中的羥基H更活潑。HH││H－C－C－O－H

│

│HHH－O－H羥基H活潑性順序：酸>水>醇合作探究7（5）與羧酸的反應(yīng)羧酸脫羥基、醇脫羥基氫斷鍵位置：酯化反應(yīng)、取代反應(yīng)

OOCH3-C-OH+H-O-C2H5CH3-C-O-C2H51818濃H2SO4+H2O反應(yīng)類型：醇→

→

→

→酯乙醇的化學(xué)性質(zhì)——羥基中氫的反應(yīng)

乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點(diǎn)燃(6)完全氧化乙醇的化學(xué)性質(zhì)——氧化反應(yīng)用途：作燃料。2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O催化劑C—C—HHHHHO—H

羥基氫和-H與O2結(jié)合成水(7)催化氧化反應(yīng)乙醇的化學(xué)性質(zhì)——氧化反應(yīng)醇→

→

→

→醛乙醇的催化氧化機(jī)理Cu啟迪思考：

當(dāng)--C上沒有氫或只有一個(gè)氫的情況又如何氧化呢？判斷下列醇反應(yīng)能否發(fā)生催化氧化，若能請寫出氧化產(chǎn)物⑴⑵⑶⑷醛酮酮注意：連接羥基的碳原子上α-H,才發(fā)生去氫氧化(催化氧化)學(xué)與問

醇的催化氧化的規(guī)律

1、醇中有2個(gè)a－H催化氧化生成醛

2、醇中有1個(gè)a－H催化氧化生成酮

3、醇中沒有a－H則不能被催化氧化小結(jié)②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)Cu或Ag催化氧化濃硫酸加熱到170℃濃硫酸加熱到140℃