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關于關于中餐與西餐文化的區(qū)別第1頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三中國和西方社會文化、歷史發(fā)展的不同造就了中西餐飲文化的差異。有人形象的說：“如果中餐大餐的文化就像一首混聲大合唱，那么西餐就是一曲浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿一股陽剛之氣，那么西餐廳就富有一種陰柔之美;中餐館營造的是一種公眾交友的場所，而西餐廳制造的是秘密幽會的空間，可見中西餐飲文化的差異。第2頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三走進中西餐飲食第3頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第4頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三雜糧飯第5頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三水煮魚第6頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第7頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第8頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第9頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三

在中餐中，席位和餐桌的擺設，吃飯的規(guī)矩以及飯桌上的行為都是受傳統(tǒng)文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現(xiàn)，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行“AA”制，吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。平等、自由的文化第10頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第11頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第12頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三第13頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三感謝大家觀看

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