卷煙工藝發(fā)展方向探討公開課

卷煙工藝發(fā)展方向探討公開課主要內(nèi)容行業(yè)發(fā)展制絲工藝特色工藝中式卷煙制絲線制絲設(shè)備兩個“十多個”培育行業(yè)改革發(fā)展始終堅持平穩(wěn)發(fā)展

–做精做強(qiáng)主業(yè)保持平穩(wěn)發(fā)展不斷深化行業(yè)體制改革－03年，深化改革，推動重組，走向聯(lián)合，共同發(fā)展。04年，提出要把發(fā)展建立在兩個基礎(chǔ)上(可靠的市場基礎(chǔ)和扎實的工作基礎(chǔ))和牢固樹立兩個之上（國家利益和消費者利益）加快煙草企業(yè)戰(zhàn)略重組－57號文件，30家法人（18家）努力推進(jìn)實施“三個轉(zhuǎn)變”

－傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代流通，傳統(tǒng)煙葉種植向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)，工廠制向公司制轉(zhuǎn)變?nèi)嫣嵘犖檎w素質(zhì)優(yōu)化資源配置，跨省聯(lián)合重組“十五”期間2005年利稅比2000年增長124.3％，年均增長17.5％；行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已經(jīng)取得了很大進(jìn)步，尤其是卷煙工業(yè)企業(yè)從2000年151家調(diào)整減少到44家，生產(chǎn)集中度明顯提高；06年工作重點：認(rèn)真貫徹國辦發(fā)57號文件精神，始終堅持“做精做強(qiáng)主業(yè)，保持平穩(wěn)發(fā)展”的基本方針和“深化改革，推動重組，走向聯(lián)合，共同發(fā)展”的主要任務(wù)，堅持把發(fā)展建立在可靠的市場基礎(chǔ)和扎實的工作基礎(chǔ)之上；堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)行業(yè)改革和發(fā)展，全面提高中國煙草整體競爭實力。07年工作重點：以貫徹落實57號文件為標(biāo)志，煙草行業(yè)改革和發(fā)展進(jìn)入了新的階段。這一階段主要特點是：行業(yè)改革從重點突破、理順關(guān)系向完善體制機(jī)制、實現(xiàn)制度創(chuàng)新轉(zhuǎn)變；結(jié)構(gòu)調(diào)整從重組整合、規(guī)模擴(kuò)張向做強(qiáng)做大企業(yè)、培育骨干品牌轉(zhuǎn)變；行業(yè)管理從行政管理為主向行政管理與資產(chǎn)經(jīng)營管理并重轉(zhuǎn)變；卷煙工業(yè)企業(yè)由44家減少到31家(30家)；加快培育“兩個10多個”步伐，努力實現(xiàn)企業(yè)由大變強(qiáng)目標(biāo)。08年工作重點：全面建設(shè)“嚴(yán)格規(guī)范，富有效率，充滿活力”的中國煙草，進(jìn)一步推進(jìn)行業(yè)改革和發(fā)展。品牌定向整合前20名評價結(jié)果從08年開始，國際金融危機(jī)在繼續(xù)蔓延，全球經(jīng)濟(jì)衰退的風(fēng)險在不斷加大，我國經(jīng)濟(jì)運行困難明顯增加，嚴(yán)峻的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境對煙草行業(yè)影響已開始顯現(xiàn)并不斷加深。一是煙葉生產(chǎn)出現(xiàn)偏熱苗頭二是卷煙市場發(fā)生較大變化

卷煙銷量增速2008年呈逐季下降趨勢，一類卷煙增幅明顯趨緩.三是成本費用上升壓力增大

煙葉收購價格增幅較大，醋纖絲束等主要材料價格繼續(xù)上揚(yáng)，卷煙生產(chǎn)成本將明顯增加；四是隨著《煙草控制框架公約》全面履行五是在較高水平上實現(xiàn)稅利穩(wěn)定增長難度加大09年5月開始，煙草稅率提高。09年工作重點：堅定信心，主動應(yīng)對，扎實工作，努力保持煙草行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；

煙葉防過熱，卷煙上水平，利稅保增長2009年半年工作會行業(yè)把“卷煙上水平”作為當(dāng)前和今后一個時期行業(yè)工作的基本方針和戰(zhàn)略任務(wù)。品牌發(fā)展上水平原料保障上水平技術(shù)創(chuàng)新上水平市場營銷上水平基礎(chǔ)管理上水平2010年工作重點全面推進(jìn)“卷煙上水平”，努力保持行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展以提高中國煙草整體競爭實力為目標(biāo)，努力推動品牌發(fā)展上水平以滿足重點骨干品牌發(fā)展需求為導(dǎo)向，努力推動原料保障上水平以提高自主創(chuàng)新能力為核心，努力推動技術(shù)創(chuàng)新上水平以提高培育品牌能力為重點，努力推動市場營銷上水平以持續(xù)開展全面預(yù)算管理、貫標(biāo)、對標(biāo)、集成單位創(chuàng)優(yōu)活動為抓手，能力推動基礎(chǔ)管理上水平2010年7月17日，行業(yè)召開“全國煙草專賣局局長、公司總經(jīng)理座談會”緊緊圍繞“卷煙上水平”

努力推動全年各項工作取得新進(jìn)展品牌的培育與發(fā)展第一階段:從雜亂無章到出臺36個名優(yōu)煙目錄，提出“兩個扶持”，即扶持重點企業(yè)和名優(yōu)品牌

第二階段:從出臺36個名優(yōu)煙目錄到出臺百牌號目錄，提出“兩個整合”，即整合企業(yè)和品牌

第三階段:從出臺百牌號目錄到出臺《中國卷煙品牌發(fā)展綱要》，提出“兩個培育”，即培育“10多個”重點骨干企業(yè)和“10多個”重點骨干品牌；經(jīng)歷了一個由無序競爭到有序競爭的發(fā)展過程，實踐證明，加強(qiáng)品牌品類管理，統(tǒng)一規(guī)劃，分類指導(dǎo)是推進(jìn)全國性品牌加快發(fā)展的重要手段2001年全國名優(yōu)卷煙品牌名單及焦油

第一階段：36個重點企業(yè)和36個名優(yōu)煙國家煙草專賣局文件

國家煙草專賣局關(guān)于公布重點卷煙工業(yè)企業(yè)名錄的通知

各省、自治區(qū)、直轄市及大連、深圳市煙草專賣局（公司）：

為促進(jìn)重點卷煙工業(yè)企業(yè)的發(fā)展，國家局組織對卷煙工業(yè)企業(yè)1999年至2001年三年度主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了測評。根據(jù)實際測評結(jié)果和國家局對重點卷煙工業(yè)企業(yè)實施動態(tài)調(diào)整的有關(guān)規(guī)定，國家局重新審核確定了36戶重點卷煙工業(yè)企業(yè)，現(xiàn)予公布（名錄見附件）。

附件：重點卷煙工業(yè)企業(yè)名錄

二00二年十月十六日省份企業(yè)河北省張家口卷煙廠吉林省延吉卷煙廠上海市上海煙草（集團(tuán)）公司上海卷煙廠江蘇省南京卷煙廠淮陰卷煙廠徐州卷煙廠浙江省杭州卷煙廠寧波卷煙廠安徽省蕪湖卷煙廠蚌埠卷煙廠福建省龍巖卷煙廠廈門卷煙廠江西省南昌卷煙廠山東省頤中煙草（集團(tuán)）有限公司將軍煙草集團(tuán)有限公司河南省新鄭卷煙廠許昌卷煙廠安陽卷煙廠湖北省武漢煙草（集團(tuán)）有限公司湖南省長沙卷煙廠常德卷煙廠廣東省廣州卷煙一廠廣州卷煙二廠廣西區(qū)柳州卷煙廠重慶市重慶煙草工業(yè)有限責(zé)任公司四川省成都卷煙廠什邡卷煙廠貴州省貴陽卷煙廠遵義卷煙廠云南省玉溪紅塔煙草（集團(tuán)）昆明卷煙廠曲靖卷煙廠紅河卷煙廠昭通卷煙廠陜西省寶雞卷煙廠甘肅省蘭州卷煙廠序號企業(yè)名稱品牌名稱類型一季度焦油三季度焦油1上海中華烤煙型18.818.12玉溪紅塔山烤煙型1614.63玉溪玉溪烤煙型15.3

4寧波大紅鷹烤煙型16.116.85玉溪恭賀新禧烤煙型13.314.76紅河紅河烤煙型16.614.57淮陰一品梅烤煙型15.914.78寧波五一烤煙型17.816.89杭州利群烤煙型18.617.610玉溪紅梅烤煙型16.21611上海牡丹烤煙型16.315.812上海紅雙喜烤煙型16.415.92001年全國名優(yōu)卷煙品牌名單及焦油

13曲靖石林烤煙型1715.714常德芙蓉王烤煙型18.6

15南昌金圣烤煙型18.715.216曲靖福烤煙型17.21617長沙白沙烤煙型14.212.218成都驕子烤煙型14.716.919武漢紅金龍烤煙型16.516.220南京南京烤煙型18.918.521玉溪阿詩瑪烤煙型16.816.922昆明云煙烤煙型14.815.423蕪湖迎客松烤煙型17.315.524昆明紅山茶烤煙型14.214.625徐州紅杉樹烤煙型16.814.126龍巖七匹狼烤煙型18.317.627黃果樹集團(tuán)黃果樹烤煙型17.216.228安陽紅旗渠烤煙型17.616.329蚌埠黃山烤煙型17.816.530廈門石獅烤煙型1614.231什邡天下秀烤煙型14.71432北京中南?；旌闲?0.38.833廣二羊城混合型13.91334濟(jì)南將軍烤煙型17.816.635寶雞猴王烤煙型16.717.336新鄭金芒果烤煙型18.213.6平均值16.4315.49最大值18.918.5最小值10.38.8第二階段：卷煙百牌號目錄各省級局（公司）、工業(yè)公司：為進(jìn)一步優(yōu)化卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)行業(yè)資源的優(yōu)化配置與合理利用，提高行業(yè)總體競爭實力，國家局決定在行業(yè)內(nèi)實施卷煙產(chǎn)品百牌號戰(zhàn)略，即用2—3年的時間，將全行業(yè)卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售牌號（四、五類除外）壓縮到（四、五類除外）100個左右。為此，國家局在各省申報牌號的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場原則、效益原則、資源有效利用原則、區(qū)域分布合理原則和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分布合理原則，制定了《卷煙產(chǎn)品百牌號目錄》（以下簡稱《目錄》），現(xiàn)印發(fā)給你們。為切實做好卷煙產(chǎn)品百牌號戰(zhàn)略的實施工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：一、各省級局（公司）、工業(yè)公司要高度重視卷煙產(chǎn)品百牌號戰(zhàn)略的實施工作。實施百牌號戰(zhàn)略對行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整與企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整將產(chǎn)生直接的推動作用，對提高中國煙草總體競爭實力將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。為此，要從行業(yè)發(fā)展的大局出發(fā)，統(tǒng)一認(rèn)識，密切配合，按照國家局統(tǒng)一部署，認(rèn)真組織好《目錄》內(nèi)卷煙品牌的生產(chǎn)和市場銷售。各省級局（公司）要認(rèn)真做好《目錄》內(nèi)品牌的市場營銷工作。根據(jù)《目錄》制定本省市場營銷和品牌培育方案，積極穩(wěn)妥地實現(xiàn)市場品牌的調(diào)整和置換，在實現(xiàn)百牌號戰(zhàn)略的過程中，努力提高行業(yè)名優(yōu)卷煙的市場占有率，提高品牌市場集中度，確保市場的穩(wěn)定供應(yīng)。各工業(yè)公司要結(jié)合實際，組織有關(guān)部門研究品牌發(fā)展思路，突出重點，發(fā)展優(yōu)勢品牌和特色產(chǎn)品，避免在品牌發(fā)展上求高求全。二、為穩(wěn)定低檔卷煙生產(chǎn)銷售，所有四、五類卷煙牌號不在《目錄》之內(nèi)，不受《目錄》限制。三、全行業(yè)要精心組織、積極推進(jìn)、工商協(xié)調(diào)、平穩(wěn)過渡，有效實施百牌號戰(zhàn)略。通過市場引導(dǎo)，力爭在2—3年內(nèi)通過品牌整合，將全行業(yè)卷煙生產(chǎn)和銷售牌號（四、五類煙除外）整合到《目錄》之內(nèi)。四、卷煙產(chǎn)品百牌號實行動態(tài)管理?！赌夸洝穬?nèi)品牌將根據(jù)今后市場情況和企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的實際狀況適時予以調(diào)整。五、為認(rèn)真抓好百牌號戰(zhàn)略的落實，請各省級局（公司）、工業(yè)公司于9月底向國家局上報本省實施規(guī)劃。二00四年八月十九日國家煙草專賣局文件國家煙草專賣局關(guān)于印發(fā)《卷煙產(chǎn)品百牌號目錄》的通知序號省份企業(yè)牌號序號省份企業(yè)牌號1河北石家莊卷煙廠新石家莊21江蘇徐州卷煙廠蘇煙2河北張家口卷煙廠鉆石22浙江杭州卷煙廠利群3河北張家口卷煙廠北戴河23浙江杭州卷煙廠雄獅4河北保定卷煙廠玉蘭24浙江杭州卷煙廠新安江5內(nèi)蒙古呼和浩特卷煙廠蓯蓉25浙江杭州卷煙廠西湖6吉林延吉卷煙廠長白山26浙江寧波卷煙廠大紅鷹7黑龍江哈爾濱卷煙總廠林海靈芝27浙江寧波卷煙廠五一8上海上海煙草(集團(tuán))公司中華28浙江寧波卷煙廠上游9上海上海煙草(集團(tuán))公司紅雙喜29安徽蚌埠卷煙廠黃山10上海上海煙草(集團(tuán))公司上海牡丹30安徽蚌埠卷煙廠渡江11上海上海煙草(集團(tuán))公司熊貓31安徽蕪湖卷煙廠迎客松12上海北京卷煙廠中南海32安徽蕪湖卷煙廠都寶13上海北京卷煙廠北京33安徽蕪湖卷煙廠盛唐14上海天津卷煙廠恒大34安徽合肥卷煙廠皖煙15上海天津卷煙廠江山35安徽合肥卷煙廠光明16江蘇南京卷煙廠南京36安徽滁州卷煙廠紅三環(huán)17江蘇南京卷煙廠夢都37福建龍巖卷煙廠七匹狼18江蘇淮陰卷煙廠一品梅38福建龍巖卷煙廠乘風(fēng)19江蘇淮陰卷煙廠華西村39福建廈門卷煙廠石獅20江蘇徐州卷煙廠紅杉樹40福建廈門卷煙廠沉香卷煙產(chǎn)品百牌號目錄

序號省份企業(yè)牌號序號省份企業(yè)牌號41福建廈門卷煙廠金橋61湖北武漢煙草（集團(tuán)）公司紅雙喜42江西南昌卷煙廠金圣62湖北武漢煙草（集團(tuán)）公司黃鶴樓43江西南昌卷煙廠廬山63湖北武漢煙草（集團(tuán)）公司長城44江西贛南卷煙廠贛64湖北武漢煙草（集團(tuán)）公司中美45山東頤中集團(tuán)青島卷煙廠哈德門65湖南長沙卷煙廠白沙46山東頤中集團(tuán)青島卷煙廠壹枝筆66湖南長沙卷煙廠長沙47山東頤中集團(tuán)青州卷煙廠八喜67湖南長沙卷煙廠相思鳥48山東將軍集團(tuán)濟(jì)南卷煙廠將軍68湖南常德卷煙廠芙蓉王49山東將軍集團(tuán)濟(jì)南卷煙廠大雞69湖南常德卷煙廠芙蓉50山東將軍集團(tuán)新疆卷煙廠雪蓮70湖南常德卷煙廠東方紅51河南新鄭煙草集團(tuán)紅旗渠71湖南常德卷煙廠紅豆52河南新鄭煙草集團(tuán)金芒果72廣東廣州卷煙二廠羊城53河南新鄭煙草集團(tuán)洛煙73廣東廣州卷煙二廠雙喜54河南鄭州卷煙總廠黃金葉74廣東廣州卷煙二廠椰樹55河南鄭州卷煙總廠散花75廣東韶關(guān)卷煙廠紅玫56河南鄭州卷煙總廠沙河76廣東梅州卷煙廠五葉神57河南許昌卷煙總廠帝豪77廣西柳州卷煙廠甲天下58河南許昌卷煙總廠金許昌78廣西南寧卷煙廠真龍59河南南陽卷煙廠群英會79深圳深圳卷煙廠好日子60湖北武漢煙草（集團(tuán)）公司紅金龍80深圳深圳卷煙廠特美思序號省份企業(yè)牌號序號省份企業(yè)牌號81川渝成都卷煙廠嬌子101云南昆明卷煙廠云煙82川渝成都卷煙廠五牛102云南昆明卷煙廠紅山茶83川渝成都卷煙廠九寨溝103云南昆明卷煙廠春城84川渝重慶煙草工業(yè)公司宏聲104云南昆明卷煙廠香格里拉85川渝重慶煙草工業(yè)公司龍鳳呈祥105云南昆明卷煙廠茶花86川渝什邡卷煙廠天下秀106云南紅河卷煙廠紅河87川渝什邡卷煙廠國寶107云南曲靖卷煙廠福88川渝黔江卷煙廠小南海108云南曲靖卷煙廠石林89貴州貴陽卷煙廠黃果樹109云南曲靖卷煙廠吉慶90貴州貴陽卷煙廠遵義110云南曲靖卷煙廠小熊貓91貴州遵義卷煙廠桫欏111云南昭通卷煙廠龍泉92貴州遵義卷煙廠長征112云南昭通卷煙廠釣93貴州畢節(jié)卷煙廠馳113云南楚雄卷煙廠國賓94云南玉溪紅塔集團(tuán)紅塔山114云南楚雄卷煙廠蝴蝶泉95云南玉溪紅塔集團(tuán)紅梅115云南大理卷煙廠美登96云南玉溪紅塔集團(tuán)阿詩瑪116陜西寶雞卷煙廠猴王97云南玉溪紅塔集團(tuán)恭賀新禧117陜西寶雞卷煙廠好貓98云南玉溪紅塔集團(tuán)玉溪118陜西漢中卷煙二廠公主99云南紅塔遼寧煙草公司人民大會堂119陜西延安卷煙廠延安100云南紅塔集團(tuán)長春卷煙廠人參120甘肅蘭州卷煙廠蘭州121甘肅蘭州卷煙廠海洋第三階段：兩個10多個“兩個10多個”培育“十多個”重點骨干企業(yè)：18家工業(yè)企業(yè)（30個法人）云（紅云紅河、紅塔）、貴、川（四川、重慶）、河南、安、山、廣東、廣西、湖南、湖北、上（上海、北京）、江蘇、浙、江西、福（龍巖、廈門）、河北（張家口、石家莊）、陜、中煙實業(yè)（遼、吉、黑、內(nèi)、山西、蘭、深、海）“十多個”重點骨干品牌作為一個過程而非結(jié)果區(qū)域性品牌全國性品牌國際性品牌

“卷煙上水平”第一條是“品牌發(fā)展上水平”，提出了“532”和“461”“532”是品牌發(fā)展規(guī)模：即以重點骨干品牌為核心，促進(jìn)品牌規(guī)?；砷L，努力形成2個500萬箱、3個300萬箱、5個200萬箱定位清晰、風(fēng)格特色突出、并且在國際市場有所突破的知名品牌；“461”是品牌價值：即提升品牌結(jié)構(gòu)與品牌價值，努力形成一批品牌銷售收入超過400億元的品牌，其中，6個400億元以上、4個600億元以上、1個1000億元以上的品牌。

河南：“251”即實現(xiàn)黃金葉品牌年銷量200萬箱以上，年銷售額500億元以上，公司平均單箱稅利突破1萬元，把黃金葉打造成行業(yè)知名品牌。

2015年“3181”發(fā)展目標(biāo)：即實現(xiàn)黃金葉品牌年銷量300萬箱以上，其中，一二類卷煙100萬箱以上；年銷售額800億元以上，公司年產(chǎn)銷量360萬箱以上，銷售額1000億元以上，整體實力力爭進(jìn)入第一方陣。云南紅塔：“51518”即紅塔山500萬箱，玉溪150萬箱，紅塔山1000億，玉溪800億上海：百萬（100萬箱中華）、千億（1000億產(chǎn)值）煙草加工工藝發(fā)展過程煙草加工工藝大致經(jīng)歷了三個階段：

1整頓規(guī)范第一階段是在煙草行業(yè)大規(guī)模技術(shù)改造以前（1985年）。針對當(dāng)時的具體情況，煙草工藝的重點是整頓規(guī)范，行業(yè)較多地側(cè)重于提高工藝的合理性。即著重于制訂合理的工藝流程，確切地規(guī)定各工序的工藝任務(wù)，嚴(yán)格規(guī)定來料與在制品的工藝標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備應(yīng)具有的工藝性能和盡可能滿足的技術(shù)條件。

1983版2消化吸收第二階段是“七五”至“九五”計劃（1986年至2000年）我國煙草工業(yè)的技術(shù)裝備水平迅速提高，整體達(dá)到國際同期水平。在這一時期工藝的主要矛盾是加工質(zhì)量與先進(jìn)的加工設(shè)備不相適應(yīng)。工藝的主要任務(wù)是消化了解引進(jìn)設(shè)備的性能，充分發(fā)揮先進(jìn)設(shè)備的潛能提高加工水平。行業(yè)較多地側(cè)重于提高設(shè)備的有效作業(yè)率；提高制品及在制品的物理質(zhì)量和指標(biāo)降低生產(chǎn)過程中的主要物質(zhì)消耗。通過全行業(yè)以‘降低煙葉消耗’為主題的工藝活動，工藝技術(shù)水平大幅度提高，制品及在制品的物理質(zhì)量大幅度提高、主要物質(zhì)消耗大幅度降低達(dá)到國際上同期水平。1993版3自主創(chuàng)新工藝設(shè)備產(chǎn)品2003版對生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)進(jìn)行有效控制，實現(xiàn)由控制指標(biāo)向控制參數(shù)轉(zhuǎn)變、由結(jié)果控制向過程控制轉(zhuǎn)變、由人工控制經(jīng)驗決策向自動控制科學(xué)決策轉(zhuǎn)變。在技術(shù)裝備、制品及在制品物理質(zhì)量以及主要物質(zhì)消耗達(dá)到國際同步水平后，我國煙草工藝進(jìn)入第三個發(fā)展階段。這一階段煙草工藝的主要任務(wù)是：突出中式卷煙的風(fēng)格特點，構(gòu)建中式卷煙核心技術(shù)、提高以感官質(zhì)量為主的卷煙綜合質(zhì)量、充分發(fā)揮煙葉潛質(zhì)提升煙葉使用價值，拓寬煙葉使用范圍、提高生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制能力。這將是煙草工藝方面的一次大的技術(shù)革命。行業(yè)應(yīng)著力做好以下工作：一是：加強(qiáng)應(yīng)用基礎(chǔ)技術(shù)和共性技術(shù)的研究，全面系統(tǒng)的開展國產(chǎn)煙葉的加工特性研究，弄清我國主要煙葉產(chǎn)區(qū)不同特性煙葉在不同加工方法下其物理特性、化學(xué)特性、感官質(zhì)量變化規(guī)律；研究不同特性煙葉的加工方式以及加料技術(shù)；研究加工過程中質(zhì)量控制內(nèi)容和控制方法；研究開發(fā)適合不同煙葉特性和品牌的制絲工藝流程.二是：調(diào)整產(chǎn)品設(shè)計思路，改進(jìn)設(shè)計方法。產(chǎn)品設(shè)計必須全面、系統(tǒng)地考慮葉組配方、香精香料、卷煙材料及加工過程四個要素對最終產(chǎn)品的煙氣特性、感官特性的影響。研究四要素之間的相互作用，明確各要素對產(chǎn)品風(fēng)格質(zhì)量的作用。選擇最有效、最經(jīng)濟(jì)的手段去創(chuàng)造產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)格，消減質(zhì)量缺陷。三是：煙機(jī)制造應(yīng)與工藝技術(shù)研究相結(jié)合，根據(jù)國產(chǎn)煙葉的加工特性研究開發(fā)出切實適合加工中國煙葉的煙機(jī)設(shè)備。（體現(xiàn)設(shè)備為工藝服務(wù)，制絲線的自主創(chuàng)新）四是：調(diào)整理順煙葉的流通渠道，使煙葉的配方重組前移至打葉復(fù)烤之前。（原料模塊—不針對產(chǎn)品）工藝發(fā)展過程一、學(xué)習(xí)、消化——提高生產(chǎn)能力、滿足生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本二、參數(shù)——以提高產(chǎn)品感官質(zhì)量為主同時兼顧物理質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性三、設(shè)備——進(jìn)行工藝、設(shè)備自主創(chuàng)新，突出產(chǎn)品風(fēng)格特征，提升卷煙品質(zhì)，提高成本控制水平，充分發(fā)揮煙葉潛質(zhì)和使用價值主要內(nèi)容一、工藝技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析二、特色工藝技術(shù)研究與實施三、工藝、設(shè)備自主創(chuàng)新一、工藝技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析工藝現(xiàn)狀存在問題發(fā)展趨勢工藝現(xiàn)狀：

近二十年來，我國卷煙加工技術(shù)水平得到了迅速的發(fā)展與提高。特別是我國卷煙加工的技術(shù)裝備水平；卷煙加工的物理質(zhì)量和產(chǎn)品的總體質(zhì)量都有了顯著的提高；主要表現(xiàn)在：

技術(shù)裝備水平在制品及產(chǎn)品物理質(zhì)量產(chǎn)品的總體質(zhì)量工藝技術(shù)現(xiàn)狀－技術(shù)裝備水平制絲工藝設(shè)備現(xiàn)狀：248萬噸（兩班制6500萬箱）卷接包設(shè)備現(xiàn)狀：30000億支（三班制6000萬箱），每分鐘7000支以上的卷接機(jī)組占在用設(shè)備總能力的85％以上，每分鐘400包以上的包裝機(jī)占在用設(shè)備生產(chǎn)能力的60％以上煙（葉、梗）絲膨脹技術(shù)9萬噸左右打葉復(fù)烤生產(chǎn)能力155萬噸左右工藝技術(shù)現(xiàn)狀－物理質(zhì)量在制品的物理質(zhì)量產(chǎn)品的物理質(zhì)量整絲率>80％煙支密度<243mg/cm3

碎絲率<3％單支重量：0.85～0.95g

填充值>4.5cm3/g煙支硬度：63％～70%

純凈度>99%煙支吸阻：1100～1300Pa

整絲率變化率：90～95％抽吸口數(shù)：8口/支左右國內(nèi)外卷煙重量及變異系數(shù)國內(nèi)外卷煙煙絲密度及變異系數(shù)工藝現(xiàn)狀－產(chǎn)品總體質(zhì)量總體質(zhì)量水平（我國卷煙加工的整體質(zhì)量水平進(jìn)一步得到顯著提高，達(dá)到了四個“明顯”，即：卷煙產(chǎn)品質(zhì)量明顯上升；質(zhì)量穩(wěn)定性明顯提高；焦油波動范圍明顯縮小；有關(guān)技術(shù)和管理人員的素質(zhì)明顯提高。）消耗水平和卷煙焦油（通過“降耗工程”的實施和“降焦減害”研究的不斷深入，我國卷煙的焦油量逐年降低，目前我國重點骨干企業(yè)的卷煙單箱煙葉消耗已降低至38.0kg以下，卷煙焦油量降至12.8mg/支以下。）存在問題

目前卷煙生產(chǎn)當(dāng)中，盡管卷煙加工的物理質(zhì)量和產(chǎn)品的總體質(zhì)量都有了大幅度的提高，但隨著“中式卷煙”提出之后，對卷煙加工工藝提出了新的要求，目前的卷煙加工工藝仍有諸多與中式卷煙的發(fā)展要求不相適應(yīng)的方面。

滿足消費需求獨特香氣和口味特征擁有核心技術(shù)中式烤煙型卷煙中式混合型卷煙中國烤煙煙葉為主體原料烤煙、白肋煙、香料煙顯著中國特色的烤煙型卷煙顯著中國特色的混合型卷煙中式卷煙的提出問題之一：流程、設(shè)備及加工參數(shù)設(shè)置趨同化香氣風(fēng)格和口味特征不明顯，產(chǎn)品缺乏“個性”問題之二：加工方式較為粗放卷煙原料的潛質(zhì)不能充分發(fā)揮卷煙生產(chǎn)成本高：高檔卷煙的生產(chǎn)不得不過分地依賴于卷煙原料，卷煙產(chǎn)品使用高價位配方、高等級原料的問題比較突出，卷煙生產(chǎn)的成本較高。

降焦的同時，難以有效保持香氣質(zhì)和香氣量，不能持續(xù)地滿足消費者對卷煙香氣的需求。問題之三：產(chǎn)品質(zhì)量控制能力弱卷煙焦油量及感官質(zhì)量波動幅度大工藝對產(chǎn)品質(zhì)量的控制能力較弱，注重對生產(chǎn)過程中物理質(zhì)量的控制而不能對生產(chǎn)過程穩(wěn)定性及產(chǎn)品感官質(zhì)量進(jìn)行有效控制。致使產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性差，難以形成具有國際競爭實力的大品牌。問題之四：原料研究、工藝研究和設(shè)備開發(fā)結(jié)合不夠緊密對原料特性缺乏系統(tǒng)研究未能有限形成通過工藝研究帶動設(shè)備開發(fā)，通過開發(fā)提升工藝水平這些均需要繼續(xù)進(jìn)行工藝思想的創(chuàng)新和加工技術(shù)方法的改革進(jìn)行解決。只有工藝思想的創(chuàng)新，才能實現(xiàn)工藝技術(shù)的向前發(fā)展。只有通過加工技術(shù)方法的改革，才能實現(xiàn)中式卷煙核心技術(shù)的重大突破。特色工藝的提出，就是我國工藝思想的繼續(xù)創(chuàng)新；卷煙企業(yè)采用分組加工，就是加工技術(shù)方法的重大改革。（工藝將會成為中式卷煙的核心技術(shù)之一）2005年，國家局將“特色工藝”作為行業(yè)四大戰(zhàn)略性可以之一（遺傳育種、特色工藝、降焦減害、調(diào)香工程）特色工藝技術(shù)特征五大特征產(chǎn)品為中心中國煙葉為對象大工藝系統(tǒng)化精細(xì)化加工智能化控制大品牌集約化生產(chǎn)以產(chǎn)品為中心：突出中式卷煙風(fēng)格特點、適應(yīng)中式卷煙發(fā)展需要；通過特色工藝技術(shù)加工的卷煙產(chǎn)品，能夠體現(xiàn)中式卷煙的個性化和差異化，適應(yīng)中國廣大消費者的吸食習(xí)慣和消費需要;以中國煙葉原料為主要加工對象：針對原料特性進(jìn)行加工，能最大程度地保持和發(fā)揮中國煙葉原料特色，發(fā)揮原料的潛質(zhì)和使用價值。中式卷煙之所以具有明顯的中國烤煙煙葉香氣特征，在香氣風(fēng)格和口味特征上與英式、美式、日式等卷煙不同，很重要的原因也就是在于是以中國的煙葉作為原料基礎(chǔ)；因此，最大限度地發(fā)揮中國煙葉的原料特色和優(yōu)勢，是發(fā)展中式卷煙的必由之路;大工藝觀念技術(shù)：將工藝向上延伸至原料選用、原料組配、打葉復(fù)烤，建立中式卷煙所需要的穩(wěn)定原料體系；向下延伸至品牌的發(fā)展、消費者需求，充分體現(xiàn)大工藝、系統(tǒng)化加工的技術(shù)理念;卷煙精細(xì)化加工和智能化控制技術(shù)：針對原料特性進(jìn)行分組加工和分類加料，提升加工的精度和控制能力，保持在制品內(nèi)在質(zhì)量與外在質(zhì)量的穩(wěn)定和統(tǒng)一;卷煙集約化生產(chǎn)：能夠適應(yīng)卷煙大品牌規(guī)?；a(chǎn)、卷煙品牌異地加工、卷煙品牌發(fā)展和擴(kuò)張的需要.發(fā)展趨勢精細(xì)化加工智能化控制系統(tǒng)化設(shè)計集約化生產(chǎn)精細(xì)化加工

加工工藝由注重在制品物理性狀向注重產(chǎn)品吸味特征轉(zhuǎn)化；工藝應(yīng)進(jìn)一步升華為提高感官質(zhì)量的過程和技術(shù)方法加工工藝一方面應(yīng)最大限度保留煙葉固有的優(yōu)良品質(zhì)；一方面應(yīng)有效去除原料本身的不良因素，達(dá)到提高煙葉使用價值，拓寬煙葉使用范圍的目的實現(xiàn)精細(xì)化加工途徑－分組加工原料特性研究—出發(fā)點實現(xiàn)精細(xì)化加工要以卷煙原料的加工、感官、化學(xué)特性的研究為出發(fā)點，只有研究清楚了原料的特性，才能進(jìn)行分組和加工。提高感官質(zhì)量、“個性化”、“差異化”—著眼點實現(xiàn)精細(xì)化加工要以提高感官質(zhì)量和實現(xiàn)產(chǎn)品“個性化”、“差異化”作為著眼點，為中式卷煙提供核心技術(shù)。

實現(xiàn)精細(xì)化加工途徑－分組加工模塊建立、流程設(shè)置—切入點實現(xiàn)精細(xì)化加工要以建立配方模塊和重新進(jìn)行流程的設(shè)置為切入點，進(jìn)行分組和加工。模塊建立－原料模塊（小葉組配方、小配方打葉復(fù)烤）、配方模塊（二次配方、三級配方）流程設(shè)置－根據(jù)企業(yè)原料、產(chǎn)品特點和企業(yè)實際進(jìn)行流程設(shè)置煙片分組處理煙片及葉絲分組處理現(xiàn)行加工模式煙葉原料葉組配方相同料液、相同工藝過程摻配加香成品卷制分組加工模式

模塊A料液A、加工過程A

模塊B料液B、加工過程B煙葉原料模塊C料液C、加工過程C

模塊D料液D、加工過程D

、、、、、、、、、、、、摻配加香成品卷制分組加工模式模塊建立－原料模塊（小葉組配方、小配方打葉復(fù)烤）、配方模塊（兩級配方、三級配方）流程設(shè)置－不同原料、產(chǎn)品特點的流程設(shè)置模塊建立把性質(zhì)相似的煙葉歸結(jié)在一起，不同特性的煙葉采取不同的加料及工藝處理，可提升產(chǎn)品的感官質(zhì)量，提高加香加料的效果，降低加香加料成本，充分提高煙葉原料的使用價值，拓寬原料的使用范圍

流程設(shè)置根據(jù)不同模塊加料、加工特點采用不同的流程設(shè)置模式一（一頭一身一尾）

全氣流或滾筒式葉絲干燥

屬于傳統(tǒng)卷煙配方加工工藝模式；不利于葉組配方進(jìn)行分模塊加工，加工方式單一，不利于發(fā)揮原料潛在特性煙片處理工段制葉絲工段干燥后葉絲與其它摻配物的摻配模式二（一頭兩身兩尾）

卷煙配方在煙片處理工段不分組，在制絲工段根據(jù)葉組加工需要可以選擇單一干燥方式或分成模塊采用兩種干燥方式進(jìn)行加工

（例如：許昌煙廠）煙片處理工段制葉絲工段1（滾筒式）制葉絲工段2（氣流式）葉絲暫存柜葉絲暫存柜兩種干燥方式的混合葉絲與其它摻配物的摻配模式三（一頭一身多尾）

前分、后分，配絲模式多個品種或配方模塊的卷煙原料分別進(jìn)行煙片處理、制葉絲，制成的煙絲按比例進(jìn)行摻配(一個卷煙配方中使用的卷煙原料在煙片處理工段為多個小模塊，每個小模塊設(shè)置不同的加工參數(shù)進(jìn)行松散回潮和回潮加料，對每個小模塊分別進(jìn)行制絲，按照原料的加工特點設(shè)定不同的加工條件進(jìn)行加工。經(jīng)多柜貯絲后與回收煙絲、膨脹煙絲、再造煙絲、梗絲按產(chǎn)品設(shè)計要求進(jìn)行摻配

)

核心是對不同加工特點的原料按照不同的加工條件或參數(shù)進(jìn)行加工（處理強(qiáng)度不一樣，例如：紅河煙廠，牌號集中度高，原料控制能力強(qiáng)）煙片處理工段制葉絲工段多柜葉絲多柜葉絲與其它摻配物的摻配模式四（兩頭兩身多尾）

該工藝布局模式可對卷煙配方分多個模塊進(jìn)行加工，根據(jù)模塊在配方中所起的作用，選擇不同配方模塊適宜的加工模式及加工強(qiáng)度，同一個牌號葉組在葉片處理段即進(jìn)行分組，選擇不同模塊適宜的松散回潮處理條件和加料工藝操作參數(shù)及加料方法，在葉絲干燥工序中可以實現(xiàn)滾筒干燥和氣流干燥兩種加工方式，實現(xiàn)精細(xì)化加工；該工藝流程布局復(fù)雜但全面，對廠房面積要求較大，卷煙配方的均勻性對比例摻配環(huán)節(jié)要求較高。（例如：龍巖卷煙廠）煙片處理工段1制葉絲工段1（滾筒式）制葉絲工段2（氣流式）葉絲柜葉絲柜兩種干燥方式的混合葉絲與其它摻配物的摻配煙片處理工段2模式五（多頭多身多尾）

有多個煙片處理工段，不同的模塊分別在不同的煙片處理工段進(jìn)行處理，每個煙片處理工段可以進(jìn)任一個葉片柜，制絲工段兩條或多條，有滾筒和氣流兩種干燥方式，任一葉片柜均可以進(jìn)入不同的制葉絲工段，制成的葉絲進(jìn)入葉絲暫存柜，按比例進(jìn)行摻和煙片處理工段1制葉絲工段1（滾筒式）葉絲暫存柜兩種干燥方式或多柜葉絲與其它摻配物摻配煙片處理工段2煙片處理工段3制葉絲工段2（氣流式）制葉絲工段3（滾筒式或氣流式）葉片柜：：：：：：：：提高加工和控制精度，改變控制模式，擴(kuò)大過程控制范圍，保證產(chǎn)品風(fēng)格質(zhì)量的相對穩(wěn)定將所有影響感官質(zhì)量的因素（設(shè)備運行狀態(tài)、加工工序參數(shù)）納入控制范圍

實現(xiàn)由結(jié)果控制向過程控制轉(zhuǎn)變，由指標(biāo)控制向參數(shù)控制轉(zhuǎn)變智能化控制四個要素對最終產(chǎn)品煙氣特性、感官特性的影響四個要素之間的相互作用及各要素對產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格的作用配方設(shè)計中對原料品質(zhì)的評價需要重新定位選擇最有效、最經(jīng)濟(jì)的手段去創(chuàng)造產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)格、削減質(zhì)量缺陷系統(tǒng)化設(shè)計葉組配方（是產(chǎn)品的基礎(chǔ)，它決定了產(chǎn)品的主體風(fēng)格）香精香料（是賦予卷煙產(chǎn)品獨特風(fēng)格的重要因素）卷煙材料（對卷煙降焦和控焦起著十分重要的作用，同時對卷煙的感官質(zhì)量也有著重要的影響）加工工藝（而合理的加工過程及參數(shù)設(shè)定（加工工藝）對于保持煙香，改善口感具有不可替代的作用；隨著近幾年卷煙工藝研究的不斷深入，尤其是隨著卷煙工序質(zhì)量評價項目的開展，加工工藝對卷煙產(chǎn)品感官質(zhì)量的影響是不言而喻）區(qū)域環(huán)境（氣溫、壓、濕度、空氣中含氧量、水質(zhì)等）系統(tǒng)化設(shè)計之一四個要素對最終產(chǎn)品感官、煙氣特性的影響系統(tǒng)化設(shè)計之二

葉組配方香精香料卷煙材料加工工藝葉組配方香精香料卷煙材料加工工藝基礎(chǔ)地位重要因素降焦控焦感官質(zhì)量技術(shù)方法四個要素之間的相互作用及各要素對產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格的作用卷煙原料是產(chǎn)品基礎(chǔ)的地位不可動搖，但也不能說卷煙原料配方就決定了最終產(chǎn)品的一切，原料的某些質(zhì)量缺陷可以通過適宜的加工和針對性的加料予以克服。加香加料應(yīng)針對葉組配方和卷煙加工后仍然存在的質(zhì)量缺陷，遵循“修飾