生產(chǎn)管理年終總結(jié)及未來規(guī)劃

生產(chǎn)管理年終總結(jié)及未來規(guī)劃生產(chǎn)治理年終總結(jié)及將來規(guī)劃

201*年度工作總結(jié)與規(guī)劃

彈指一揮間201*年過去了，雖然我才剛來公司將近2個(gè)月的時(shí)間，無論在工作上還是生活上都有很多值得去總結(jié)、思索、規(guī)劃的地方。首先很感謝公司給我供應(yīng)磨練自己的時(shí)機(jī)，更感謝公司從我入職以來對(duì)我的信任和栽培!新的一年已經(jīng)開頭了，現(xiàn)在我將過去一年中的工作做一個(gè)總結(jié)以及將來的規(guī)劃作一個(gè)匯報(bào)。

作為經(jīng)理助理我的工作職責(zé)主要是：1、對(duì)生產(chǎn)過程中所需的物料進(jìn)展跟蹤，落實(shí)，確保生產(chǎn)所需；2、在產(chǎn)品生產(chǎn)前確認(rèn)首樣制作完成狀況；3、幫助經(jīng)理日常治理車間生產(chǎn)，確保生產(chǎn)效率以及生產(chǎn)過程品質(zhì)監(jiān)控。

在實(shí)際生產(chǎn)過程中會(huì)發(fā)覺很多問題，我們公司是一個(gè)組裝運(yùn)用型企業(yè)，許多生產(chǎn)所需的物料包括庫存缺乏的物料都需要選購，物料回廠時(shí)間不全都或者延遲回廠都將耽擱產(chǎn)品生產(chǎn)，影響交貨時(shí)間。這個(gè)時(shí)候就需要對(duì)生產(chǎn)所需的物料進(jìn)展跟蹤、確認(rèn)，隨時(shí)跟選購溝通、聯(lián)系，把握各物料回廠時(shí)間，反應(yīng)給車間主任安排人員生產(chǎn)。這個(gè)環(huán)節(jié)往往會(huì)消失在生產(chǎn)過程中哪個(gè)配件缺少，導(dǎo)致無法連續(xù)生產(chǎn)，從而影響出貨。因此加強(qiáng)與選購之間的聯(lián)系是必需的，全面把握產(chǎn)品來料狀況確保生產(chǎn)順當(dāng)。對(duì)于大批量以上的產(chǎn)品在生產(chǎn)前都需要將首樣提前做好并確認(rèn)無誤后再生產(chǎn)，否則大批量的返工不僅降低的生產(chǎn)效率，還將會(huì)消耗大量人力和資金，這是肯定不允許的。因此，在產(chǎn)品生產(chǎn)前肯定要確認(rèn)首樣是否已經(jīng)完成并且確認(rèn)無誤。作為經(jīng)理助理，就應(yīng)當(dāng)為經(jīng)理分擔(dān)一些，許多事情經(jīng)理一個(gè)人無法處理或者是沒時(shí)間處理，特殊是在車間的日?？己酥卫怼⒐と思o(jì)律管制、工人在作業(yè)過程中發(fā)覺的一些問題準(zhǔn)時(shí)處理以及倉庫幫助整理規(guī)劃等等問題上。因此，加強(qiáng)與上級(jí)之間的溝通也是必不行少的，遇到問題處理不了，就應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)上級(jí)幫助解決這點(diǎn)必需加強(qiáng)。

作為公司的一個(gè)職員，就應(yīng)當(dāng)站在公司的角度看問題，分析問題。首先要做好自己的本職工作，同時(shí)也要有規(guī)劃的去實(shí)施、貫徹。我對(duì)自己試用期三個(gè)月內(nèi)的規(guī)劃是把握LED全部產(chǎn)品包括制作的全過程。由于任何一個(gè)職員首先要對(duì)公司的產(chǎn)品特別熟識(shí)才能正確的指導(dǎo)車間人員作業(yè)，治理車間生產(chǎn)，乃至提高生產(chǎn)效率。試用期過后假如公司覺得我還行，打算連續(xù)聘用我的話，我肯定會(huì)把本職做的更好，積極發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，一切與公司質(zhì)量治理方針“實(shí)施科學(xué)治理，追求卓越品質(zhì)，滿意客戶要求”為前提，堅(jiān)守自己的崗位、技術(shù)上力求創(chuàng)新。通過將近2個(gè)時(shí)間的磨練我覺得有幾個(gè)問題是需要改良：1、產(chǎn)品所需的明細(xì)表有改動(dòng)局部的肯定要更新過來，最好先做個(gè)首樣事先確認(rèn)清晰，由于無論是在制作首樣過程還是在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)有些配件根本無法根據(jù)明細(xì)表來；2、LED倉庫數(shù)據(jù)由倉管員統(tǒng)一治理并錄入電腦，當(dāng)天領(lǐng)的料準(zhǔn)時(shí)扣除，電腦數(shù)據(jù)準(zhǔn)時(shí)更新，別等到盤點(diǎn)時(shí)在來清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)。3、車間作業(yè)并未使用到流水線工作，對(duì)于投光燈，墻燈等小燈具的組裝可采納流水線工作提高工作效率。

201*年已經(jīng)開頭，我也將會(huì)以一種全新態(tài)度去對(duì)待自己的工作，再次感謝公司能夠給我這樣一個(gè)時(shí)機(jī)去磨練自己、提高自己、我肯定會(huì)盡自己最大的努力做好。

職：ZZP

201*年1月4日

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201*年工作總結(jié)和201*年度年規(guī)劃

201*年，東航美心質(zhì)量治理部逐步推行治理機(jī)制和生產(chǎn)模式的改良，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)行為，修改生產(chǎn)流程，流水化生產(chǎn)的模型初現(xiàn)端倪，許可證生產(chǎn)逐步完善，現(xiàn)將201*年工作總結(jié)如下：一、體系的完善和培訓(xùn)

公司體系文件在一年多的運(yùn)行以來，通過組織生產(chǎn)部進(jìn)展了屢次培訓(xùn)，對(duì)CCP點(diǎn)的測定和記錄做了具體規(guī)定，并安排質(zhì)量部人員對(duì)現(xiàn)場記錄做每日的檢查，對(duì)現(xiàn)場不符要求的記錄做了指正和進(jìn)一步的指導(dǎo)，通過體系對(duì)現(xiàn)場的生產(chǎn)安全加強(qiáng)了掌握。實(shí)施期間，對(duì)三明治間、蛋糕房等關(guān)鍵掌握點(diǎn)開出了數(shù)次懲罰。

除了公司內(nèi)部培訓(xùn)，質(zhì)量部門還組織公司相關(guān)部門參與投資公司組織的公司體系培訓(xùn)，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局組織的生產(chǎn)許可、養(yǎng)分標(biāo)簽制作，國家勞動(dòng)局組織的食品養(yǎng)分學(xué)等內(nèi)容的培訓(xùn)。二、審核工作

今年年初完成了公司糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證的驗(yàn)收工作，三月份完成虹橋門店衛(wèi)生許可證的換證工作，四月份完成浦東門店衛(wèi)生許可證的換證工作。五月份，公司的內(nèi)審工作順當(dāng)開展，七月份完成ISO2201*和ISO19001的現(xiàn)場審核，八月完成炒貨車間的QS取證，九月完成虹橋點(diǎn)心間的糕點(diǎn)類QS取證。三、現(xiàn)場整治和標(biāo)簽治理

今年共去現(xiàn)場檢查一百屢次，制作五十多份質(zhì)量簡報(bào)，編制月度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核細(xì)則表、GMP檢查表、每月檢查明細(xì)等，具體地向公司反映生產(chǎn)及生活辦公區(qū)域存在的問題。

按國家規(guī)定完成了全部標(biāo)簽約1500份的更新，組織公司市場部、選購部、生產(chǎn)部及本部門共同計(jì)算養(yǎng)分成分，添加養(yǎng)分成分表淺，并準(zhǔn)時(shí)至車間檢查標(biāo)簽更換及使用狀況。

四、驗(yàn)收工作

今年共驗(yàn)收干貨、凍品、奶制品、添加劑、用具等四千多批次，退五一百多批次，退貨率2.5%，退貨率較去年同比增加了0.5%；蔬菜、水果、熟食，面制品五千多批次；水果共退八千多公斤，退貨率4%，退貨率較去年同比增加了1%；各類原料索證齊全，并按時(shí)間分開保存，驗(yàn)收記錄完整，按原料類別分開記錄，以確保公司原料安全入庫。在完成驗(yàn)收工作的同時(shí)我還依據(jù)每月收貨單據(jù)計(jì)算核對(duì)發(fā)票，今年共對(duì)四十多家供給商發(fā)票進(jìn)展核對(duì)，共核對(duì)發(fā)票近兩千多份。根據(jù)公司要求，熟識(shí)并做好MIS新系統(tǒng)上線工作，保證收貨紙質(zhì)臺(tái)賬和電腦MIS系統(tǒng)臺(tái)賬同步進(jìn)展。五、公司技改工作

去年年底，根據(jù)公司要求參加公司炒貨車間技改工作和烘焙糕點(diǎn)車間流程改建工作。根據(jù)公司規(guī)定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)在三月份完成了炒貨車間的技改任務(wù)，同時(shí)編制炒貨車間的生產(chǎn)流程及各項(xiàng)制度，提交了炒貨車間的生產(chǎn)許可審核報(bào)告并完成審核工作。在四月初完成了二樓烘焙糕點(diǎn)車間的流程改造，隧道爐安裝到位，在四月底對(duì)隧道爐調(diào)試完畢，在8、9月份月餅生產(chǎn)期間隧道爐起到了重要作用，隨著這條月餅生產(chǎn)流水線及相關(guān)配套流程設(shè)施的完成，今年月餅質(zhì)量到達(dá)0霉變。在今年年初，根據(jù)市食品藥品監(jiān)視局的要求，對(duì)公司修理部門提出了污水處理和公司環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告的要求，并在9月份取得公司的環(huán)評(píng)報(bào)告。

六、化驗(yàn)工作

截至201*年11月，化驗(yàn)室完成產(chǎn)品化驗(yàn)5000件，合格率99%以上；手樣、用具、水樣、空氣等環(huán)節(jié)化驗(yàn)1000多項(xiàng)，確保公司出廠產(chǎn)品合格率百分之百。

七、其他工作

除上述工作外，質(zhì)管部還完成了F1現(xiàn)場產(chǎn)品銷售的質(zhì)量治理工作，在F1銷售過程中未消失政府部門對(duì)銷售產(chǎn)品的投訴狀況，也未消失顧客對(duì)銷售產(chǎn)品的投訴狀況。另外，質(zhì)量治理部門完成了今年的員工安康證體檢工作。還有如浦東新區(qū)的“打危除患”工作、油脂申報(bào)及處理工作、明膠自查工作等，承受質(zhì)監(jiān)局及FDA檢查十余次，承受現(xiàn)場抽樣八次，均未消失重大質(zhì)量狀況。201*年質(zhì)量治理部的工作思路和工作規(guī)劃一、完成幾個(gè)取證工作

1，浦東一樓餐飲許可證的改造完成，油水分別器的設(shè)備需要安裝并取得餐飲許可證。2，虹橋浦東等幾個(gè)門店的衛(wèi)生許可證到期，需順當(dāng)完成衛(wèi)生許可證的更替工作。3，浦東幾個(gè)生產(chǎn)許可證需完成換證工作，現(xiàn)場隧道爐增加后需完成重大設(shè)備變更的取證工作。二、完善工卡制生產(chǎn)流程

成品庫交由市場部負(fù)責(zé)是成品庫制度實(shí)施的第一步，接下來，在完善標(biāo)簽治理制度，CCP點(diǎn)掌握的根底上，對(duì)生產(chǎn)部全部產(chǎn)品均須交由成品庫治理，完全掌握生產(chǎn)鋪張現(xiàn)象。固然這對(duì)生產(chǎn)規(guī)劃掌握提出了很高的要求。在201*年，隨著工卡制的推動(dòng)，需盡快完成生產(chǎn)工作量的調(diào)研狀況和生產(chǎn)安排狀況，提出合理的生產(chǎn)交接時(shí)間和交接產(chǎn)品，使成品庫能全面接收生產(chǎn)部終產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)外購產(chǎn)品配貨交付倉庫執(zhí)行，理清倉庫、生產(chǎn)、成品、規(guī)劃、物流機(jī)構(gòu)之間的流程，從而使工卡制到達(dá)逐步完善的狀態(tài)。三、完善公司流程規(guī)劃和根本定位

今年隨著炒貨車間的建成，炒貨生產(chǎn)根本預(yù)備完成，但是炒貨車間的生產(chǎn)流程對(duì)公司來說還處于摸索階段，借鑒原東美的新同事閱歷，建立一個(gè)較完善的炒貨生產(chǎn)流程是接下來的重要工作。公司一樓和二樓的定位目前已有根本概念但是尚未明晰，隨著工卡制的完善，對(duì)一樓和二樓的生產(chǎn)規(guī)劃也要在將來一年里逐步明晰。四、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)貴賓廳的治理

貴賓廳的治理培訓(xùn)根本完成，建立了貴賓廳操作流程，在后續(xù)工作中，需建立貴賓廳的GMP表格，并為相關(guān)人員辦理通行證，定期對(duì)貴賓廳操作及現(xiàn)場衛(wèi)生做檢查，以保證貴賓廳的正常運(yùn)作。五、加強(qiáng)驗(yàn)收工作的治理

目前的驗(yàn)收工作處于根底驗(yàn)收階段，對(duì)批次的檢驗(yàn)類別和頻次未做任何規(guī)定。在接下工作中，規(guī)劃建立供給商產(chǎn)品合格檔案，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)概念，建立分析掌握?qǐng)D，從而測算供給商的過程力量，為驗(yàn)收工作和供方治理供應(yīng)有意義數(shù)據(jù)。接下來虹橋餅房也將劃入美心，虹橋驗(yàn)收工作雖然開展但是并未系統(tǒng)化，接下來虹橋的驗(yàn)收工作也需要加強(qiáng)，做到每日有驗(yàn)收人員到崗。六、加強(qiáng)人員培訓(xùn)