酒店促銷策劃活動方案范文（六篇）

第14頁共14頁酒店促銷策?劃活動方案?范文念人?生之多少良?辰美景莫過?于此地址?：飯店、酒?店、餐飲臨?街空地建行?門前場地?布置：搭建?一個臨時舞?臺背景布幔?一個進口音?響一套舞臺?地板上小燈?籠____?盞其他背景?燈光?；?動創(chuàng)意：?1、現(xiàn)場猜?謎活動：在?活動現(xiàn)場懸?掛有謎語的?五彩燈(紅?燈)籠。凡?中者皆能獲?得____?元的消費優(yōu)?惠券。塑造?中秋的氣氛?和飯店、酒?店、餐飲的?江南文化內(nèi)?涵。專設一?個謎底臺。?2、演藝?活動策劃：?(1)有?獎征答問題?：關于飯店?、酒店、餐?飲的發(fā)展史?等問題(?2)載歌載?舞：覓歌舞?團演出，另?外，主持_?___名。?(3)穿?插一些讓觀?眾參加的《?中秋贊歌》?：邀請臺下?一起參加，?凡唱的歌都?帶有“月”?字或是詠“?秋”的。最?少二句，無?需整首演唱?，歌曲不能?重復，唱出?最多首和唱?功者，均有?獎勵(__?__元或_?___元消?費券)。?(4)拉啤?酒商做冠名?贊助，從而?減少費用的?開支，進而?促進利潤的?增加。(?5)飯店、?酒店、餐飲?特制月餅大?派送：由老?板、員工及?嘉賓共同舉?行切餅儀式?，統(tǒng)一送至?顧客手中。?酒店促銷?策劃活動方?案范文（二?）一、活?動目的中?秋佳節(jié)歷來?是餐廳酒店?做促銷的大?好時節(jié)，也?是刺激消費?者，拉動消?費的機會，?此次活動一?是為了獲得?更好的利潤?，另一方面?也是為了加?強餐廳外在?形象，加深?餐廳在消費?者心目中的?印象。二?、活動主題?：“中秋同?歡喜，好禮?送不停”?三、活動對?象：針對高?中低不同的?人群進行不?同的中秋促?銷活動，有?效的照應不?同的人群。?四、活動?時間：__?__月__?__日—_?___月_?___日?五、活動形?式：打折;?贈送;抽獎?六、活動?具體內(nèi)容?1、促銷期?間凡在本店?用餐，百元?以上均可享?受九折優(yōu)惠?。并隨桌贈?送中秋特別?加菜。2?、促銷期間?凡在本店指?定系列套餐?，即可獲得?相應中秋禮?盒。3、?活動期間，?凡在本店用?餐，均可以?參加中秋燈?迷有獎競猜?活動。同時?可以免費得?到快照一張?。七、活?動廣告宣傳?1、人流?量集中的地?方，火車站?，公交車站?等，做戶外?廣告。2?、報紙、當?地電視臺也?要進行宣傳?。3、并?進行傳單發(fā)?放。八、?其它相關策?略人員調(diào)?動、酒店布?置等都要事?前做好分配?安排，并起?動應急措施?，同時要做?好相關記錄?總結(jié)，為促?銷評估做準?備酒店促?銷策劃活動?方案范文（?三）七夕?佳節(jié)將至，?飯店營銷部?推測:此次?七夕將迎來?我市飯店婚?宴消費的小?高潮。為了?進一步拉動?____飯?店的婚宴及?相關的餐飲?消費，經(jīng)飯?店的市場營?銷部及相關?部門討論后?決定:現(xiàn)推?出以“美滿?良緣由天賜?，滿意婚宴?在____?”的婚宴營?銷活動，以?促進和拉動?____飯?店的婚宴消?費。特制定?如下___?_飯店婚宴?營銷活動方?案(草案)?。一、主?題美滿良?緣由天賜滿?意婚宴在_?___二?、總體思路?充分發(fā)揮?飯店自身優(yōu)?勢以及超前?創(chuàng)新的活動?安排,通過?一系列的宣?傳策劃,利?用____?月的黃金季?節(jié)組織富有?實效的“辦?婚宴，到_?___?”?為主題的營?銷活動,使?____飯?店真正成為?新人婚宴的?理想殿堂。?三、活動?時間__?__年__?__月至_?___年_?___月?四、活動內(nèi)?容1、滿?十席以上免?費提供婚慶?音響設施。?2、滿十?席以上免費?提供大堂迎?賓牌兩塊。?3、滿十?席以上免費?提供創(chuàng)意絹?花拱門一道?。4、滿?十席以上免?費提供大堂?外喜慶橫幅?一條。5?、滿十五席?以上免費提?供宴會大廳?喜慶背景噴?繪(含新人?姓名)。?6、滿十五?席以上免費?提供豪華婚?房一間/夜?(含次日精?美雙早)。?7、滿十?五席以上免?費提供主桌?精美臺花(?鮮花)一份?。8、預?定婚宴__?__元/席?以上(含_?___元/?席)達十席?之多者婚宴?當天將可獲?贈多層婚慶?蛋糕一份。?五、婚宴?套餐標準?1、百年好?合宴688?/桌(__?__人)?2、金玉良?緣宴788?/桌(__?__人)?3、珠聯(lián)璧?合宴888?/桌(__?__人)?4、龍鳳呈?祥宴988?/桌(__?__人)?5、佳偶天?成宴108?8/桌(_?___人)?六、宣傳?推廣1、?把此次活動?內(nèi)容配以圖?片說明制作?成宣傳折頁?—報紙夾?放—鬧市?區(qū)人員發(fā)放?—與婚紗?影樓或婚慶?公司以互惠?方式合作，?并將宣傳折?頁放置在其?店內(nèi)?！?放置在飯店?各營業(yè)點。?2、電梯?間POP/?大堂POP?把本次活?動內(nèi)容做成?宣傳海報，?掛置在飯店?電梯間內(nèi)，?以便于客人?了解和推廣?。七、部?門分工1?、營銷部負?責此次活動?的對外聯(lián)系?宣傳與制作?。2、餐?飲部前廳負?責具體的操?作與服務及?場景布置等?事宜。3?、餐飲廚房?負責此次活?動菜品與菜?價的核定工?作。4、?總辦負責組?織員工在鬧?市區(qū)發(fā)放宣?傳折頁。?5、房務部?負責婚房的?準備工作。?6、其他?各部門熟知?此活動內(nèi)容?，配合飯店?做好本活動?的宣傳推廣?。八、費?用預算1?、絹花拱門?:____?米____?米=___?_元(可長?期使用)?2、普通噴?繪噴繪:_?___元/?平方米__?__平方米?=____?元(姓名處?粘貼，整體?可重復利用?)3、桌?花:___?_元/份_?___份=?____元?4、婚房?:豪華單人?間____?元/間夜?5、蛋糕:?____元?/份6、?宣傳折頁:?____/?張____?張=___?_元7、?報紙夾放費?:____?元/張__?__張=_?___元?8、電梯間?POP:_?___元/?幅____?___幅=?____元?九、附宣?傳折頁樣(?略)十、?備注酒店?促銷策劃活?動方案范文?（四）活?動時間：_?___年_?___月_?___日—?____年?____月?____日?目的：不?僅可以讓消?費者花少錢?吃百樣菜，?還可以使消?費者知道餐?廳的特色。?促進該餐廳?的消費(增?加人氣)，?獲得更多的?剩余價值(?利潤)。?要求：要讓?消費者耳目?一新。美其?名曰“享受?”也。活?動形式：?1、自助餐?、點餐、新?菜、特價菜?等2、打?折消費：?3、贈送優(yōu)?惠券：凡消?費滿___?_元以上的?消費者均能?獲得優(yōu)惠券?。4、免?費贈送飯菜?：凡消費滿?____元?以上的消費?者均能獲得?一份免費的?特色菜。?酒店促銷策?劃活動方案?范文（五）?一、內(nèi)容?概要:民?以食為天，?人天天都得?吃飯，因此?，餐飲業(yè)的?客源十分廣?泛。國內(nèi)外?各種類型的?旅游者、相?關團體、企?事業(yè)單位、?政府機構(gòu)、?當?shù)鼐用竦?都可以成為?餐飲企業(yè)的?接待對象。?因此，餐飲?企業(yè)經(jīng)營對?象的范圍十?分廣泛，各?企業(yè)的經(jīng)營?規(guī)模、經(jīng)營?結(jié)構(gòu)、經(jīng)營?方式、產(chǎn)品?風味和花色?品種也各不?相同。另一?方面，各種?類型的餐飲?企業(yè)之間可?以互相替代?的產(chǎn)品十分?豐富。同一?批客人對餐?飲產(chǎn)品風味?的需求并不?是固定不變?的，他們既?可選擇這種?風味，也可?享受另一種?風味，且由?于目前餐飲?產(chǎn)品缺乏專?利性，因此?，餐飲業(yè)市?場競爭十分?激烈。餐飲?業(yè)經(jīng)營者若?想在市場競?爭中始終立?于不敗之地?，就必須時?刻跟上社會?潮流，摸準?市場脈搏，?不斷更新餐?飲產(chǎn)品，以?自己富有特?色和優(yōu)質(zhì)的?餐飲產(chǎn)品，?在滿足廣大?消費者需求?的同時，獲?得良好的經(jīng)?濟效益。?1.在商標?這個要素上?，我們需要?定位一個適?合我們快餐?店的商標，?店名叫“一?家親”快餐?廳，要讓大?家有回家吃?飯的溫暖。?2.定價?問題，餐飲?業(yè)是個比較?流行的服務?業(yè)，所以定?價一定不能?太高，因為?同等檔次的?餐飲店還有?很多，所以?要把價格定?在和其余餐?飲店同等位?置上，或者?如果你的進?價確實便宜?，就可以采?用低成本戰(zhàn)?略搶占市場?份額，但是?如果是你的?餐飲店中的?食品確實和?該地區(qū)其他?地方的食品?有所不同，?那就又可以?用到差異化?戰(zhàn)略，從產(chǎn)?品的差異中?占據(jù)一定的?市場份額。?3.促銷?手段，在開?業(yè)之際，可?以利用一些?優(yōu)惠政策來?吸引顧客，?讓顧客注?意到這家新?開的餐飲店?。比如憑學?生證，在家?異地的學生?可享受免費?送特色湯。?4.目標?市場，在學?校附近開家?快餐的，目?標市場就是?周圍的學生?群體。二?、當前營銷?狀況分析?1.市場狀?況:據(jù)不完?全統(tǒng)計，全?國的餐飲業(yè)?在市場總份?額中占據(jù)到?了____?%的比例，?中國是個吃?的大國，對?于吃有著無?比的興趣，?所以各式各?樣的餐飲店?層出不窮。?所以導致市?場份額很大?!2.競?爭狀況:在?這么大的市?場份額中，?競爭肯定是?相當激烈，?現(xiàn)在在中國?市場能占據(jù)?一定市場份?額的就是幾?家跨國連鎖?的餐飲企業(yè)?。國內(nèi)的很?多連鎖企業(yè)?的市場份額?在中國餐飲?業(yè)中占的份?額還不足國?外企業(yè)的2?/3。而學?校周邊有快?餐店，但沒?有有想家這?種特色主題?的快餐店。?3.宏觀?環(huán)境狀況:?首先是消費?群體，在這?個問題上，?既定的范圍?內(nèi)，用市場?調(diào)研的手段?了解到這一?區(qū)域所喜歡?或者是比較?愛好的食物?是什么。然?后進一步采?取戰(zhàn)術。其?次是需求狀?況，這個問?題主要是研?究這個區(qū)域?的消費水平?，和消費習?慣，以及對?餐飲業(yè)的需?求供給的一?些因素。學?生的生活費?平均在每月?700，而?飲食開支平?均占400?，不吃食堂?而選擇餐廳?就餐的機會?大概每兩周?一次。在我?校大部分學?生為外地學?生，他們不?能方便地回?家改善伙食?，所以愿意?選擇餐廳來?調(diào)劑生活。?三、風險?與機會(S?WOT分析?)1.飯?店優(yōu)勢、劣?勢分析(1?)優(yōu)勢:?飯店地理位?置較好，處?于一個全日?制大專院校?的周圍，市?場廣闊!作?為一個全日?制院校，_?___多名?學生中他們?每一個學生?都可能成為?我們的消費?者!所以我?們的主要顧?客是學生，?學生作為社?會的前衛(wèi)，?他們喜歡的?是好吃、有?營養(yǎng)、健康?等等。所以?我們要豐富?餐飲產(chǎn)品，?吸引顧客。?①設施設?備新、齊全?、先進，在?競爭對手中?處于位置。?②廚師都是?高校畢業(yè)的?有____?年工作經(jīng)驗?的人才，有?特色菜優(yōu)勢?。③在學校?的對面，方?便了學生的?就近原則。?(2)劣勢?:①飯店對?外營業(yè)，尚?未建立起一?個較好的市?場形象，也?沒有穩(wěn)定的?客源。②?飯店設施能?滿足學生的?要求，但娛?樂設施不全?。③飯店面?積小，容客?量有限。?2.飯店機?會、威脅分?析(1)機?會:①服?務周到，會?提升飯店的?形象。②?飯店周邊目?前尚無市場?影響力大的?餐廳甚至外?賣等潛在市?場需求。?③有幾千學?生的學院，?市場廣闊。?④物美價廉?，菜式品種?多。(2?)威脅:?①競爭對手?有好幾年的?經(jīng)營老店有?較穩(wěn)定的客?源。②新的?競爭對手不?斷出現(xiàn)，兄?弟飯店剛剛?開業(yè)。四?、目標目?標市場即最?有希望的消?費者組合群?體。目標市?場的明確既?可以避免影?響力的浪費?,也可以使?廣告有其針?對性。沒有?目標市場的?廣告無異于?“盲人騎瞎?馬”。目?標市場應具?備以下特點?:既是對飯?店產(chǎn)品有興?趣、有支付?能力消費者?,也是飯店?能力所及的?消費者群。?飯店應該盡?可能明確地?確定目標市?場,對目標?顧客做詳盡?的分析,以?更好地利用?這些信息所?代表的機會?,以便使顧?客更加滿意?,最終增加?銷售額。顧?客資源已經(jīng)?成為飯店利?潤的源泉,?而且現(xiàn)有顧?客消費行為?可預測,服?務成本較低?,對價格也?不如新顧客?敏感,同時?還能提供免?費的口碑宣?傳。維護顧?客忠誠度,?使得競爭對?手無法爭奪?這部分市場?份額,同時?還能保持飯?店員工隊伍?的穩(wěn)定。?1、從現(xiàn)有?顧客中獲取?更多顧客份?額。忠誠的?顧客愿意更?多地購買飯?店的產(chǎn)品和?服務,忠誠?顧客的消費?,其支出是?隨意消費支?出的兩到四?倍,而且隨?著忠誠顧客?年齡的增長?、經(jīng)濟收入?的提高或顧?客單位本身?業(yè)務的增長?,其需求量?也將進一步?增長。2?、減少銷售?成本。飯店?吸引新顧客?需要大量的?費用,如各?種廣告投入?、促銷費用?以及了解顧?客的時間成?本等等,但?維持與現(xiàn)有?顧客長期關?系的成本卻?逐年遞減。?雖然在建立?關系的早期?,顧客可能?會對飯店?提供的產(chǎn)品?或服務有較?多問題,需?要飯店進行?一定的投入?,但隨著雙?方關系的進?展,顧客對?飯店的產(chǎn)品?或服務越來?越熟悉,飯?店也十分清?楚顧客的特?殊需求,所?需的關系維?護費用就變?得十分有限?了。3、?贏得口碑宣?傳。對于飯?店提供的某?些較為復雜?的產(chǎn)品或服?務,新顧客?在作決策時?會感覺有較?大的風險,?這時他們往?往會咨詢飯?店的現(xiàn)有顧?客。而具有?較高滿意度?和忠誠度的?老顧客的建?議往往具有?決定作用,?他們的有力?推薦往往比?各種形式的?廣告更為奏?效。這樣,?飯店既節(jié)省?了吸引新顧?客的銷售成?本,又增加?了銷售收入?,從而飯店?利潤又有了?提高。4?、員工忠誠?度的提高。?這是顧客關?系營銷的間?接效果。如?果一個飯店?擁有相當數(shù)?量的穩(wěn)定顧?客群,也會?使飯店與員?工形成長期?和諧的關系?。在為那些?滿意和忠誠?的顧客提供?服務的過程?中,員工體?會到自身價?值的實現(xiàn),?而員工滿意?度的提高導?致飯店服務?質(zhì)量的提高?,使顧客滿?意度進一步?提升,形成?一個良性循?環(huán)。根據(jù)?我們前面的?分析結(jié)合當?前市場狀況?我們應該把?主要目標顧?客定位于大?眾百姓和附?近的大學生?,及過往司?機,在次基?礎上再吸引?一些中高收?入的消費群?體。他們有?如下的共性?:(1)?消費能力一?般,講究實?惠清潔。?(2)不具?經(jīng)常的高消?費能力但卻?有偶爾的改?善生活的愿?望。(3)?關注安全衛(wèi)?生,需要比?較舒適的就?餐環(huán)境。學?生則更喜歡?就餐環(huán)境時?尚有風格。?五、營銷?戰(zhàn)略制訂(?STP、4?PS)酒?店促銷策劃?活動方案范?文（六）?一、酒店背?景1、酒?店為4酒店?，位置和裝?潢以及服務?都是不錯的?。菜品有保?證、就愛個?實惠。3?、周一到周?四客源少于?一半，周五?周六周日客?源達到爆滿?。4、客?源年齡群從?____多?到____?多都有，最?多的是上海?的公司小青?年。5、?入駐客戶去?船坊就餐而?不留在酒店?就餐。6?、船坊中吃?的蟹都是洗?澡蟹，而不?是正宗的大?閘蟹。船坊?消費價格高?于酒店正宗?的大閘蟹價?格。7、?中介拉客人?去船坊拿傭?金，并且入?駐團隊的部?分領導也收?取傭金。?8、船坊就?餐的心理：?覺得大閘蟹?比較正宗，?喜歡農(nóng)家樂?的感覺，和?船坊老板關?系保持的比?較好的熟客?。9、很?多客人幾年?來都是去船?坊吃的已經(jīng)?成為了一種?習慣了。?10、酒店?價格在30?0左右，旅?游消費中價?格不高。?11、大多?數(shù)來我們酒?店的以公司?團體為主，?一般會開場?會入住一晚?，這些公司?一般都是通?過旅行社或?者會晤公司?或營銷人員?而來。二?、酒店分析?1、酒店?為4優(yōu)勢在?于一家，來?到這個地方?入駐肯定是?必然的。畢?竟旅游、外?出開會選擇?的旅游區(qū)都?是要有高質(zhì)?量的服務和?睡眠環(huán)境來?保證他們充?足的精力。?2、隨著?旅游旺季的?到來入駐率?會自動提升?。畢竟服務?到位、環(huán)境?好、場地大?等等。這是?旅行團什么?的首選。?3、酒店出?售的大閘蟹?為正宗的，?價格也實惠?。是其他地?方做不到的?。4、酒?店缺少農(nóng)家?樂的那種旅?游氛圍，畢?竟四酒店和?農(nóng)家樂是兩?回事。5?、酒店的農(nóng)?家菜到不到?農(nóng)家樂的氛?圍。吃飯的?習慣產(chǎn)生了?一幫客人的?流失。6?、顧客一般?入駐酒店一?天，旅游習?慣的客人都?是尋找特色?而吃，菜品?上沒有讓他?們知道。?三、策劃目?的1、提?高周1-4?的客房出租?率2、增?加住店客人?選擇在我們?酒店吃飯?3、提高酒?店的大閘蟹?銷售四、?營銷策略?1、菜品?①來這里旅?游的___?_%沖著大?閘蟹來的所?以，這個菜?一定要做出?特色。在杭?州品嘗大閘?蟹的時候一?點小心得，?提供給你作?為參考，這?個參考需要?你自己去品?嘗的，就是?大閘蟹配的?醋，作為四?的酒店用的?一定是紅醋?吧，這是猜?測，我的建?議是更改為?米醋(透色?的)。杭州?一酒店試菜?據(jù)我個人感?覺，大閘蟹?的紅醋配在?邊上不僅可?以調(diào)味而且?增加美觀度?。但其實口?感卻不如米?醋好。如果?想讓客人多?吃點大閘蟹?建議更改米?醋。你可以?自己嘗試一?下，對照一?下，再做決?定。要想客?人吃大閘蟹?必須要勝過?別人的地方?，那就是口?味。②不?管別人的蟹?怎么樣，吃?的多了還是?正宗的好吃?，再做出好?的調(diào)味醋。?才是重點，?重點不是放?在說別人的?不好而是把?自己的做好?這是前提。?③其他菜?肴保證質(zhì)量?的同時，保?證口感。只?要菜做的比?別人的好吃?，客人沒有?傻子的。這?一點一定要?做到。2?、客房(重?點)(1?)客房的成?本也就__?__元，餐?飲盈利都在?____%?以上。所以?不管怎么促?銷都是穩(wěn)賺?的。畢竟這?個時間段空?房也是空著?。這次讓利?促銷目的就?是讓入住的?人口傳口的?宣傳，形式?周一到周四?的入住習慣?。(2)?憑大閘蟹的?券可以進入?酒店品嘗大?閘蟹，這樣?真正正宗的?口味和好的?廚師做出來?的美味就能?吧客戶吸引?，不管是不?是行家，吃?過正宗的就?能分辨出不?正宗的。但?是這一點一?定要讓廚師?長保證菜就?是做的好吃?。否則使得?其反。(?3)券要印?刷的有品位?，一有收藏?價值、二有?紀念價值、?三有價格優(yōu)?勢。不管是?有錢人還是?么有錢的只?要是消費券?都會放在錢?包中的。?3、店內(nèi)?①店內(nèi)張貼?大型海報和?條幅一定要?讓客人知道?這個促銷信?息。②把?餐廳的環(huán)境?和菜肴(特?別是菜肴)?，編輯出版?一本小冊子?(重點)，?放在酒店的?客房，每個?客房放一本?。此書不?要做成菜單?形式的，這?樣沒有人看?，要把酒店?的文化和餐?廳的環(huán)境和?文化體現(xiàn)出?來，用時尚?的眼光排版?，內(nèi)容要菜?肴和經(jīng)典故?事(菜肴的?故事)沒有?的可編寫。?就好像一本?雜志，其實?這本雜志就?是讓大家知?道這個酒店?的餐廳時什?么樣的，怎?么樣，有什?么，文化感?，好東西還