秋季飲食養(yǎng)生小常識

秋季飲食養(yǎng)生小常識要注意防止熱能過剩。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥〃。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。少食生冷。由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有秋宜溫〃的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物多吃海藻類食物。海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害吃秋梨。秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。少辛辣、少油膩食物。秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。初秋時節(jié)清補(bǔ)。初秋氣溫還比較高,相對比較干燥，進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)以''清〃補(bǔ)為主，適合秋季食用的食品有：百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。山藥:其特點是補(bǔ)而不滯，不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。白扁豆:初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有'暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老〃的說法。黃鱔:入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng),對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯骨的作用。胡桃:能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。紅棗:秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。苦瓜:苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。蓮藕:蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉進(jìn)補(bǔ)則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。10.除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬铮缪蛉?、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。秋季自我保健養(yǎng)生小常識及時增減衣服。立秋之后，晝夜之間的溫差較大，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖。多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤燥，彌補(bǔ)損失的陰潤，但喝流質(zhì)的飲食，尤其是飲料和水等液體飲料時，飲用方法頗多講究、以少量頻飲為最佳。多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補(bǔ)充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補(bǔ)之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性。是少吃辛辣煎炸熱性食物。韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。重視精神調(diào)養(yǎng)。陰虛的人，肝火易旺，動輒發(fā)脾氣，這就是人們常說的'摟不住火〃。肝火偏旺，久則內(nèi)耗陰津。到了秋季，其燥象更為明顯。因此，預(yù)防秋燥的另一環(huán)就是要重視精神的調(diào)養(yǎng)，并以平和的心態(tài)對待一切事物，以順應(yīng)秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會傷害身體。任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為''多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身〃是不科學(xué)的。秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會;起床前適當(dāng)懶床幾分鐘，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。平時應(yīng)注意保持樂觀情緒，經(jīng)常到空氣新鮮的地方去散步，吐故納新，以收斂''神氣〃，使肺氣不受燥邪的侵害。白露過后，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。民諺''秋瓜壞肚〃是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。秋季去火小常識秋季，外界氣候驟然變涼，而人體內(nèi)的熱量還在原來的位置,（夏季時，人的體內(nèi)溫度會調(diào)節(jié)到和外部相應(yīng)的狀態(tài).）,外涼內(nèi)熱，內(nèi)熱不容易散發(fā)，就出現(xiàn)了不平衡.這個時候就會出現(xiàn)一系列癥狀，比如臉上痘痘增加，喉嚨腫痛，牙齦發(fā)炎，晨起干咳等.這個時候大家不要忙著吃消炎藥等，可以吃一些清開靈等去火清熱解毒藥.預(yù)防為主，所以秋季時可以繼續(xù)吃綠豆湯,金銀露，龜苓膏等去火解熱食品.很多人認(rèn)為天氣一涼就不用吃這些了，其實體內(nèi)還是熱的，所以要依舊吃一段時間.遇上干咳厲害的,可以晚睡或晨起時吃點麻油（芝麻油）,這個是起到潤肺養(yǎng)肺作用.秋季茶療養(yǎng)生小常識具體做法是選取生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗干凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次，上下午各溫服1次。蘿卜茶：此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。主要選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。銀耳茶：此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽?？蛇x用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。桂花茶。此茶適用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘后便可隨時飲用。苦瓜茶。此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓢裝入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。茄子茶，主要是治療氣管炎?？砂亚锴炎拥那o根洗凈曬干后切碎，加入綠茶，用開水沖泡。秋季運動養(yǎng)生小常識秋季運動養(yǎng)生可以增強(qiáng)身體的抵抗力，俗語說〃秋乏春困〃，進(jìn)入秋季氣候宜人，太陽照射時間變短，秋季深度睡眠充沛不僅能恢復(fù)身體的力量，還能提高有機(jī)體抵抗力，在秋季要遵循人體有生命的物質(zhì)鐘的運行紀(jì)律，養(yǎng)成深度睡眠習(xí)氣，這時候再加之有序科學(xué)的運動養(yǎng)生，身體才會愈來愈好。從中醫(yī)意見講，秋天又是人體的精氣都處于收斂內(nèi)養(yǎng)的階段，所以運動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運動量不宜過大，切勿大汗淋漓，以防出汗過多造成陽氣耗損。運動宜選擇輕松平緩、運動量不大的項目，循序漸進(jìn)的進(jìn)行，當(dāng)周身微熱，尚未出汗時就能夠停止，以使精氣內(nèi)斂，不使陽氣外耗。秋冬季，肌膚很容易出現(xiàn)各種過敏癥狀，如何防范于未然，及時扼殺過敏的源頭，是我們必須要知道的！秋季干燥肌膚營救計劃正式開始。1.肌膚產(chǎn)生敏感現(xiàn)象時，利用蛋白敷臉可以減輕癥狀。每日將化妝水倒在面膜紙上濕敷臉部5分鐘，可以經(jīng)常保有水嫩嫩的肌膚。容易敏感的肌膚，食用含有維生素B2的食物，如大豆、蛋、乳制品等，可促進(jìn)血液循環(huán)正常化。如果肌膚有粗糙、干燥的現(xiàn)象，可以食用富含維生素H的食物，如小麥、動物肝臟、香蕉等。食用含有維生素E的食物，如蛋、牛奶、肝臟、玉米等，可預(yù)防皺紋產(chǎn)生、防止皮膚衰老。如果皮膚有冬季發(fā)癢的情況，可將乳液放至冰箱存放，再涂抹全身，既可止癢，又滋潤肌膚。臉部有粗糙的現(xiàn)象時，用西瓜皮涂抹于干燥部位，可常保肌膚細(xì)嫩。肌膚如果容易泛紅，將化妝水存放于冰箱冰凍，再取出敷在臉上，可減輕癥狀。氣血供應(yīng)減慢，不能滿足身體需求。人在劇烈運動以后，比如短跑比賽，事后機(jī)體會發(fā)酸或者無力，這是因為短跑需要更多的氣血供應(yīng)，超過了正常機(jī)體氣血供應(yīng)的限度，導(dǎo)致氣血供不上來而發(fā)酸。正常狀態(tài)下，消耗和補(bǔ)充是一個平衡，所以養(yǎng)生運動從來不是劇烈運動，而是氣血供求平衡的運動、比如太極拳、導(dǎo)引術(shù)等，西方醫(yī)學(xué)也非常推崇有氧運動，比如慢跑、柔韌性運動等。如果機(jī)體某個部位無故發(fā)酸，或者輕微運動也發(fā)酸，則說明該部位經(jīng)絡(luò)不暢通，氣血供應(yīng)減慢。這個時候，拍打、按摩所在的經(jīng)絡(luò)，就可能發(fā)現(xiàn)潛在的痛、腫、脹等經(jīng)絡(luò)不通的癥狀。8、9、腫和脹經(jīng)絡(luò)不通可以是有形的，這就是腫，常由血瘀引起。要消腫，就得活血化瘀，可以用刮痧法或者拔罐法來調(diào)理。很多人刮出來、拔出來的紫色或者黑色'、痧〃，其實就是經(jīng)絡(luò)里的瘀血。同時還可以配合穴位按摩，比如膝蓋內(nèi)側(cè)的血海穴（簡便取穴法：屈膝，以左掌心按于右膝髕骨上緣，2?5指向上伸直，拇指約呈45°斜置，拇指尖下是穴。對側(cè)仿此）。血海的血指的是脾血，海指脾經(jīng)所生之血在此聚集，其氣血能量博大如海。血海穴位于脾經(jīng)，脾主統(tǒng)血，具有控制血液不亂行、不淤積的功能，經(jīng)常按揉可以促進(jìn)氣血流通，對消除淤腫有輔助治療作用。如果按摩的時候有疼痛感，更要注意經(jīng)常按摩。經(jīng)絡(luò)不通也可以是無形的，這就是脹，由氣滯引起。脹通常是氣在經(jīng)絡(luò)運行不暢時形成的''渦氣〃。身體某部位發(fā)脹，首先可以對該部位經(jīng)絡(luò)上循經(jīng)按摩，找到疼痛點再進(jìn)行按摩。其次還可以在三焦經(jīng)查找有關(guān)痛點，《難經(jīng)》言：''三焦主氣〃，凡是''氣病〃，都可以通過三焦經(jīng)來治療，例如掐中渚穴可以治療小腿抽筋，支溝穴可以治療脅痛。三焦氣不順主要集中在頸部與上臂之間。患者無事時可以把手當(dāng)作耙子，從頸部、肩部往手臂后方細(xì)細(xì)地耙下來，直到無名指。然后哪里痛就重點撓片刻，這樣就能理順三焦之氣了。入秋后，營養(yǎng)專家為你支招：''選對降燥食材，通過飲食也能潤肺降燥?！倍喑詽櫡蔚氖澄锶澆松峡蛇x用鴨肉、河魚、河蝦等；素菜上可選用，蘿卜、南瓜、黃瓜、菠菜、木耳等；秋季時令水果可選擇甘蔗、雪梨等。還可以給孩子多吃一些具有清熱祛燥功能的雜糧，如麥片、玉米、綠豆等。多補(bǔ)充水分充足的水分可以稀釋呼吸道中的過多痰液，使痰液容易咳出。同時，充足的水分還能增加的尿量，促進(jìn)有害物質(zhì)排出體外。飲食清淡少油炸巧克力、香瓜子、炸雞腿等，這類食物容易引起消化道感染和上呼吸道感染，也就是人們常說的''上火〃，產(chǎn)生咽喉干燥、口舌少津、皮膚干燥、大便燥澀等情況。所以，秋季的飲食一定要清淡，盡量少吃油炸、燒烤、香辣刺激性強(qiáng)的食物，在料理三餐的時候還要注意少放蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒等辛辣刺激的調(diào)料。飯前可以先喝碗清湯，以稀釋菜的鹽分，保持體內(nèi)的水分。營養(yǎng)均衡不過量秋天的胃腸道功能變?nèi)酰绻缘锰?，食物一旦不能消化吸收轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)，就變?yōu)樘禎?，引發(fā)秋咳。營養(yǎng)均衡還有重要的一點就是水果不宜吃太多。有些人認(rèn)為，防''秋燥〃要多吃水果，于是每日補(bǔ)充的水果品種多、數(shù)量多，而后果往往是損傷自己的消化功能，使腸道病毒容易侵入體內(nèi)，出現(xiàn)拉肚子、腹痛等癥狀。正確的做法是，每天進(jìn)食的水果種類不宜超過兩種。中醫(yī)認(rèn)為秋意味著暑去寒來，因此初秋應(yīng)著重腸胃保養(yǎng)，注重保護(hù)胃部。早秋正是寒暑交替時節(jié)，晝夜溫差大、氣溫冷暖多變，很容易導(dǎo)致新病陡生或舊病復(fù)發(fā)。由于人們剛剛經(jīng)歷過夏季高溫酷暑，特別是夏季貪食冷飲寒涼，脾胃功能弱的人往往容易被''秋后算帳〃。如秋季腹瀉，秋季病菌繁殖快，食物易腐敗，是細(xì)菌性食物中毒、細(xì)菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病多發(fā)期;胃病患者也容易復(fù)發(fā)，受冷空氣刺激后人體胃酸分泌增加，胃腸會發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性都較弱。如果不注意保暖和飲食衛(wèi)生，就會引發(fā)胃腸道疾病。中醫(yī)認(rèn)為秋意味著暑去寒來，因此初秋應(yīng)著重腸胃保養(yǎng)，注重保護(hù)胃部。、秋季護(hù)胃注意保暖腸胃喜暖惡冷，暖散而冷凝，凝則傷胃。入秋后要特別注意胃部保暖，特別是本身患有慢性胃炎的''老病號〃，應(yīng)及時增添衣物，夜晚避免腹部著涼。少食油膩入秋以后人們食欲回升，口味可能逐漸轉(zhuǎn)''重〃，不再像炎熱酷暑時偏愛清淡食物。建議此季應(yīng)多吃清淡溫潤類食物，因為素食能保持胃腸沖和之氣。不應(yīng)太過攝取辛辣、油膩食物，以免增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)從而誘發(fā)胃腸道疾病。此外，還應(yīng)少食辛燥傷津食品，如辣椒、生蔥、姜、八角、茴香以及火鍋、麻辣燙等，以免加重秋燥〃對身體影響。應(yīng)當(dāng)多喝水，多吃蜂蜜、香蕉等食物和水果。二、按摩中脘穴中脘穴是治療胃腸疾病中十分重要的穴位，它位于正中線上，臍上4寸處。指壓時應(yīng)采用仰臥位，放松肌肉，一面緩緩?fù)職?，一面用指頭用力下壓，6秒鐘后將手離開，重復(fù)10次，能使胃部感到舒適。在胃痛時采用中脘指壓法效果更佳。天樞穴此穴位于人體中腹部，肚臍左右三指寬處。患者可平躺在床上，用中間三個手指下壓、按摩此處約2分鐘。天樞穴的主治病癥包括消化不良、惡心欲吐、胃脹、腹瀉、腹痛等。足三里位于小腿