超市商品基礎(chǔ)知識

商品基礎(chǔ)知識主講人：溫作鵬培訓(xùn)目標1、了解商品的根本屬性2、了解商品的價格標簽3、了解商品的分類4、了解商品的條形碼2345培訓(xùn)內(nèi)容商品的根本屬性商品的組織結(jié)構(gòu)表商品的價格標簽1商品的根本概念商品的條形碼6商品分類商品的根本概念1、商品是用來交換的勞動產(chǎn)品。2、商品的價值：是表達生產(chǎn)商品所消耗的社會勞動。3、商品的使用價值：是指商品能滿足人們某種需要的屬性，即物的有用性。商品的根本屬性1、商品編碼2、品名3、規(guī)格4、價格5、質(zhì)量6、計價單位7、使用和保存方法商品的根本屬性1、商品編碼：商品的身份證，對每一種商品給定一個號碼，作為人和設(shè)備區(qū)分商品的標識。

編碼原那么：唯一性、穩(wěn)定性、簡明性和標準化。2、品名－－物品的名稱。3、產(chǎn)地－－商品的生產(chǎn)地、出產(chǎn)地。一級產(chǎn)地：直轄市〔上海、北京、天津、重慶〕、??；二級產(chǎn)地：市、縣；進口商品：以產(chǎn)品最終的制造、加工、組裝地為準。商品的根本屬性4、規(guī)格－－商品質(zhì)量的標準，如一定的大小、輕重、精密度、性能等。應(yīng)按照國際通用標準執(zhí)行。如：食品的計量單位：g、kg、ml、l；工業(yè)品的計量單位：m、cm、mm；

家電功率：W；5、價格－－商品價值的貨幣表現(xiàn)。蘭色標價簽：明碼實價；黃色標價簽：明碼特價；

商品的根本屬性明碼標簽特價標簽6、質(zhì)量－－是由商品的物理、化學、機械和

工藝等方面的性能構(gòu)成，表現(xiàn)了商品使用

價值大小。

商品的質(zhì)量＝

適用性＋壽命＋可靠性＋平安性＋外

觀＋價格＋效勞

7、計價單位－－由商品的包裝計量決定。商品的根本屬性8、使用和保管方法食品：常溫、冷凍、冷藏；日化用品：大部份不能讓陽光直曬；電器的使用必須按產(chǎn)品說明書，并學會組裝、調(diào)試、保養(yǎng)和常見故障的維修方法。商品的根本屬性商品的條形碼定義：由一組寬度不同，反射率不同，平行相鄰的條和空，按照規(guī)定的編號規(guī)那么組合，并與一組數(shù)據(jù)組成，用以表示商品的屬性。條形碼的類型：1、外部碼：國際物品編碼協(xié)會推行的通用商品代碼有EAN條碼(我國采用〕；UPC條碼〔美國、加拿大采用〕等。EAN-13條形碼結(jié)構(gòu)：

1-3位為國家代碼；

4-7位為廠商代碼；

8-12位為商品碼；

13位為校驗碼。我國的國家代碼為

690、691、692；香港的地區(qū)號為489。商品的條形碼2、店內(nèi)碼：是一種自行印刷的僅供店內(nèi)使用的條形碼，不對外流通。

A、自編條形碼：用于沒有原碼或原碼不能掃描的商品，其前綴為28。

B、稱重碼：由電子稱根據(jù)商品的重量與單價，印出含售價的條形碼。常用于生鮮食品、散裝商品，其前綴為20。商品的條形碼賣場商品編號的目的顧客的根本需求繁多我們提供多種的商品選擇為了識別每一項商品每一個商品一個代號幫助我們做資料統(tǒng)計|冷凍家禽|冷凍肉類|冷凍水產(chǎn)品|速凍蔬菜|冷凍制品|熟肉制品|冷飲|新鮮豆奶|其它冷凍副食品類|飲料食品類碳酸飲料|果汁|茶飲料|飲用水|純奶|奶制品飲料|其它飲料|咖啡類|麥片|膠囊,片類,沖劑|酸奶|其它飲料補品|冷凍食品類奶糖|夾心糖|軟糖,棉花糖|硬糖,咖啡,水果糖|棒棒糖|清涼,薄荷,潤喉糖|其他小糖果|口香糖|禮盒裝糖果|喜糖|散裝糖果|排塊巧克力|袋裝巧克力|巧克力豆|夾心巧克力|禮盒巧克力|簡易包裝巧克力|散裝巧克力|袋裝果凍|布丁|散裝果凍|梳打餅干|夾心餅干|巧克力餅干|曲奇|膨化食品|壓縮餅干|小餅干|派|威化餅干|降糖餅干|餅干禮盒,禮包簡裝餅干|散裝餅干|薯片|其他餅干|鍋巴|休閑食品(大包裝)|休閑食品(中包裝)|休閑食品(小包裝)|微波食品|中式糕點|西式糕點|沙琪瑪|月餅|蛋卷|散裝糕點|蛋糕|面包|漢堡|奶油,黃油|自產(chǎn)糕點|自產(chǎn)糕點(零)|其它糖果,糕餅

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糖果糕點類

香瓜子,葵花子|西瓜子|南瓜子,白瓜子|小瓜子|瓜子仁|花生|開心果|杏仁|豆子,蠶豆,豆酥|果子,果仁|松子|榛子|核桃,核桃仁|香榧子|炒貨禮包|散裝炒貨|其他炒貨|山楂|陳皮,果皮|梅|欖|桃|杏|李,奈|脯|果|丹|棗|葡萄干|應(yīng)子|芒果|水果干,片,圈|蜜餞類糕餅|蜜餞類片,絲,條類|蜜餞禮包|散裝蜜餞|其他蜜餞|其它炒貨,蜜餞類

炒貨蜜餞類|

鹽|糖|烹調(diào)用醬油|調(diào)味型醬油|火鍋調(diào)料底料|味精|雞精|醋|糟醉料|熗料|蘸料|調(diào)味粉|調(diào)料粉|淀粉|湯羹料|色拉醬|花生醬|辣醬|其它醬|麻油|辣油

調(diào)味品類肉干類|魚干類|真空包裝肉制食品|真空包裝素食類|海苔類|油面筋|肉松|火腿腸,其他腸類|豆腐干|粽子|即食海帶,海蜇|肫|其它軟包裝食品

方便面(袋)|方便面(碗,杯)|快飯,粥,米糊|粉絲,米線|生粉|年糕,米塊|卷面,面條|麥片(生),米片,米楂|面粉,糯米粉|大米,大西米|其它糧食制品茶葉|白酒|黃酒|啤酒|米酒|葡萄酒|洋酒|果酒|補酒|其它煙,酒,茶類

煙酒茶類軟包裝類糧食制品醬菜類|果醬,果泥|八寶粥|腐乳|肉制罐頭|糟醉食品|貓狗糧|水果罐頭|素制罐頭|零稱醬菜|其它罐頭類

桂圓|棗類|枸杞|木耳,銀耳|菇類,筍類|蓮心,百合|蝦皮類,魚制品類|豆類,仁類|海蜇,海帶,紫菜|其他南北貨|散裝南北貨|咸蛋,皮蛋|腌臘制品|散裝腌臘制品|它腌臘制品|

醬菜罐頭類南北貨腌蠟制品洗衣粉(罐裝)|洗衣粉(袋裝)|洗衣液|柔順劑(袋裝)|柔順劑(瓶裝)|專用衣物洗滌劑|洗潔精(袋裝)|洗潔精(瓶裝)|消毒液|玻璃清潔劑|廚房清潔劑|浴室清潔劑|地面(板)清潔劑|多用途清潔劑|潔廁用品|家具護理劑(蠟)|皮革護理劑(蠟)|地板蠟|鞋面護理用品|空氣清香劑|固體空氣清香劑|防霉防蛀用品|蚊香及輔助用品|滅蟲,殺蟲劑|滅蟲,害片(固體)|洗發(fā)露(大規(guī)格)|洗發(fā)露(中規(guī)格)|洗發(fā)露(小規(guī)格)|洗發(fā)膏|護發(fā)用品|發(fā)型定型用品|染發(fā)，局油劑|浴露(大規(guī)格)|浴露(中規(guī)格)|浴露(小規(guī)格)|洗衣皂|香皂|特殊用途皂|洗手液|臉部清潔用品|化裝水|潤膚霜|潤膚露|潤膚膏|潤膚蜜|潤膚油(包括甘油等)|防曬用品|護手(足)霜|花露水(防蚊水)|爽身粉|護理衛(wèi)生用品|寵物洗滌用品|唇膏|彩裝|禮品組合裝|其它洗滌化裝類

洗滌、化裝類保鮮袋|保鮮膜|臺布|浴簾(球,條)|垃圾袋|地墊(毯),靠墊|尿布|護翼日用衛(wèi)生巾|護翼夜用衛(wèi)生巾|非護翼日用衛(wèi)生巾|非護翼夜用衛(wèi)生巾|綜合裝衛(wèi)生巾|衛(wèi)生護墊|杯|盆|刷|壺(桶,筒)|碗|盤|篩(籃)|罐(缸)|奶嘴(瓶)|夾|微波用品|掃(箕),(地)拖,擦|勺|柜(箱)|雨披|棉簽|竹席|草席|牙膏|牙刷|傘|牙簽|衣架|護墊(套)|一次性用品|濕紙巾|卷筒紙(衛(wèi)生紙)|盒裝面巾紙|袋裝面巾紙|小商品|熱水袋|清潔布|衛(wèi)生香|筷|椅,凳|餐具套裝|手套|衛(wèi)生棉條|其它百貨,雜品,雜貨

小百貨類

廚房用品(鍋碗盆壺)|砧板|刀,剪,刨|(zhì)各種墊子|玻璃制品|剃須工具|燈泡,燈管,燈|電池,充電器|插座,轉(zhuǎn)換器|清掃工具|強力膠|鐘|衣桿,丫叉,伸縮桿|梯子|架子|機油|其他小五金類|保溫杯,真空杯|筷,叉廚房用品小五金謝謝注：文本框可根據(jù)需求改變顏色、移動位置；文字可編輯POWERPOINT模板適用于簡約清新及相關(guān)類別演示1234點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本目錄點擊添加標題點擊添加標題點擊添加標題點擊添加標題點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添加文本點擊添