營銷方案范文餐飲營銷方案范文（三篇）

第15頁共15頁營銷方案范?文餐飲營銷?方案范文?七夕佳節(jié)將?至，飯店?duì)I?銷部推測：?此次七夕將?迎來我市飯?店婚宴消費(fèi)?的小高潮。?為了進(jìn)一步?拉動___?_飯店的婚?宴及相關(guān)的?餐飲消費(fèi)，?經(jīng)飯店的市?場營銷部及?相關(guān)部門討?論后決定：?現(xiàn)推出以“?美滿良緣由?天賜，滿意?婚宴在__?__”的婚?宴營銷活動?，以促進(jìn)和?拉動___?_飯店的婚?宴消費(fèi)。特?制定如下_?___飯店?婚宴營銷活?動方案(草?案)。一?、主題美?滿良緣由天?賜滿意婚宴?在____?二、總體?思路充分?發(fā)揮飯店自?身優(yōu)勢以及?超前創(chuàng)新的?活動安排，?通過一系列?的宣傳策劃?，利用__?__月的黃?金季節(jié)組織?富有實(shí)效的?“辦婚宴，?到____??”為主題?的營銷活動?，使___?_飯店真正?成為新人婚?宴的理想殿?堂。三、?活動時間?____年?____月?至____?年____?月四、活?動內(nèi)容1?、滿十席以?上免費(fèi)提供?婚慶音響設(shè)?施。2、?滿十席以上?免費(fèi)提供大?堂迎賓牌兩?塊。3、?滿十席以上?免費(fèi)提供創(chuàng)?意絹花拱門?一道。4?、滿十席以?上免費(fèi)提供?大堂外喜慶?橫幅一條。?5、滿十?五席以上免?費(fèi)提供宴會?大廳喜慶背?景噴繪(含?新人姓名)?。6、滿?十五席以上?免費(fèi)提供豪?華婚房一間?/夜(含次?日精美雙早?)。7、?滿十五席以?上免費(fèi)提供?主桌精美臺?花(鮮花)?一份。8?、預(yù)定婚宴?____元?/席以上(?含____?元/席)達(dá)?十席之多者?婚宴當(dāng)天將?可獲贈多層?婚慶蛋糕一?份。五、?婚宴套餐標(biāo)?準(zhǔn)1、百?年好合宴6?88/桌(?____人?)2、金?玉良緣宴7?88/桌(?____人?)3、珠?聯(lián)璧合宴8?88/桌(?____人?)4、龍?鳳呈祥宴9?88/桌(?____人?)5、佳?偶天成宴1?088/桌?(____?人)六、?宣傳推廣?1、把此次?活動內(nèi)容配?以圖片說明?制作成宣傳?折頁—報(bào)?紙夾放—?鬧市區(qū)人員?發(fā)放—與?婚紗影樓或?婚慶公司以?互惠方式合?作，并將宣?傳折頁放置?在其店內(nèi)。?—放置在?飯店各營業(yè)?點(diǎn)。2、?電梯間PO?P/大堂P?OP把本?次活動內(nèi)容?做成宣傳海?報(bào)，掛置在?飯店電梯間?內(nèi)，以便于?客人了解和?推廣。七?、部門分工?1、營銷?部負(fù)責(zé)此次?活動的對外?聯(lián)系宣傳與?制作。2?、餐飲部前?廳負(fù)責(zé)具體?的操作與服?務(wù)及場景布?置等事宜。?3、餐飲?廚房負(fù)責(zé)此?次活動菜品?與菜價的核?定工作。?4、總辦負(fù)?責(zé)組織員工?在鬧市區(qū)發(fā)?放宣傳折頁?。5、房?務(wù)部負(fù)責(zé)婚?房的準(zhǔn)備工?作。6、?其他各部門?熟知此活動?內(nèi)容，配合?飯店做好本?活動的宣傳?推廣。八?、費(fèi)用預(yù)算?1、絹花?拱門：2。?____米?____米?=____?元(可長期?使用)2?、普通噴繪?噴繪：X元?/平方米_?___平方?米=___?_元(姓名?處粘貼，整?體可重復(fù)利?用)3、?桌花：__?__元/份?____份?=____?元4、婚?房：豪華單?人間___?_元/間夜?5、蛋糕?：____?元/份7?、宣傳折頁?：X/張_?___張=?____元?8、報(bào)紙?夾放費(fèi)：X?元/張__?__張=_?___元?9、電梯間?POP：_?___元/?幅____?幅=___?_元九、?附宣傳折頁?樣(略)?十、備注?營銷方案范?文餐飲營銷?方案范文（?二）一、?在“年文化?”上做文章?—挖掘傳統(tǒng)?文化，引領(lǐng)?當(dāng)今市場?宴席是很多?人聚餐的一?種餐飲方式?，從實(shí)際內(nèi)?容來講，它?是按筵宴的?要求、規(guī)格?、檔次，程?序化的整套?菜點(diǎn)。從社?會意義來講?，它是進(jìn)行?喜慶、團(tuán)聚?、社交、紀(jì)?念等社會活?動的重要手?段。宴席?菜點(diǎn)的組合?原則有諸多?方面：如突?出主題，屬?性和諧，價?值相符，葷?素搭配，口?味鮮明，營?養(yǎng)合理等。?那么春節(jié)筵?宴，則要緊?緊圍繞“年?文化”、“?年風(fēng)俗”來?設(shè)計(jì)，緊扣?主題。春節(jié)?宴會的菜點(diǎn)?安排一定要?與日常宴會?設(shè)計(jì)有明顯?區(qū)別，以突?現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)?聚和歡樂氣?氛?！澳?文化”是很?寬泛的概念?，是中國傳?統(tǒng)民族文化?的一個重要?組成部分，?根植于每個?中國人的意?識形態(tài)之中??！澳晡幕?”包括很多?中國的傳統(tǒng)?習(xí)俗：年?夜飯又叫團(tuán)?年飯，是“?年文化“的?重要組成部?分，也是餐?飲業(yè)春節(jié)期?間開拓的主?要市場。家?庭是中華民?族社會的基?石，一年一?度的團(tuán)年飯?充分表現(xiàn)出?中華民族家?庭成員的互?敬、互愛。?說起年夜飯?的重要性，?我們從鄧云?鄉(xiāng)先生《燕?京鄉(xiāng)士記》?中記載的一?個除夕凄涼?的故事中得?到體會：舊?社會窮人生?活困難，年?三十晚上是?個關(guān)。有戶?人家，丈夫?年三十晚上?很晚尚未拿?錢回來，家?中瓶粟早罄?，年貨毫無?。女人在家?哄睡了孩子?，一籌莫展?，聽得鄰家?的砧板聲，?痛苦到了極?點(diǎn)，不知丈?夫能否拿點(diǎn)?錢或東西回?來，不知明?天這個年如?何過，又怕?自己家沒有?剁肉的砧板?聲，惹鄰居?笑話，便拿?刀斬空的砧?板，邊斬邊?落淚。這個?故事聽了的?確讓人心酸?，但更充分?體現(xiàn)了年夜?飯?jiān)谌藗冃?目中的重要?位置。年?夜飯中，人?們往往會給?菜品起一些?吉祥如意的?名字，并賦?予一定的含?義，下文還?有專門分析?，在此不再?贅述。飲酒?也是年夜飯?的重要組成?部分，同時?也是我們經(jīng)?營者所容易?忽視的部分?。在中國古?代，人們過?年喝酒非常?注重酒的品?質(zhì)和特點(diǎn)，?有些現(xiàn)在已?經(jīng)沒有了，?但留下了很?多動聽的名?字，供我們?餐飲經(jīng)營者?去挖掘，如?“葡萄醅”?、“蘭尾酒?”、“宣春?酒”、“梅?花酒”、“?桃花酒”、?“屠蘇酒”?等，每一種?酒都有其特?殊的工藝配?方和含義，?有待我們每?一個經(jīng)營者?根據(jù)企業(yè)情?況去挖掘和?研究，或許?能成為本企?業(yè)經(jīng)營的一?個亮點(diǎn)。?除夕守歲是?中國“年文?化”的一個?傳統(tǒng)習(xí)俗，?守歲從年夜?飯開始，根?據(jù)《荊楚歲?世時記》記?載，至少在?南北朝時代?，中國已有?了吃年夜飯?的風(fēng)俗，守?歲既有對逝?去歲月的惜?別留戀之情?，又有對即?將來臨的新?年寄以美好?希望之意。?守歲時，所?備瓜果小吃?也有講究，?如：吃棗(?春來早)，?吃柿餅(事?事如意)，?吃杏仁(幸?福人)，吃?長生果(長?生不老)，?吃年糕(一?年比一年高?)，我們是?否也可將其?整合包裝，?在春節(jié)期間?附帶銷售呢??相信大?家對“年”?是怪獸的傳?說都已經(jīng)非?常熟悉了，?過年放爆竹?是“年文化?”的又一個?傳統(tǒng)習(xí)俗，?但在我國很?多城市中，?出于安全、?環(huán)保等方面?的考慮，城?區(qū)內(nèi)禁放煙?花爆竹，如?若我們在年?夜飯結(jié)束后?附帶加上一?條，組織大?家去郊區(qū)燃?放煙花、爆?竹，相信又?會給人們增?加一些吸引?力。二、?“年夜飯”?上出特色—?創(chuàng)新本店菜?品，注重營?養(yǎng)平衡菜?品是餐飲企?業(yè)的靈魂，?作為一個成?功的餐飲企?業(yè)，必定有?本店的特色?菜品作為支?撐?！俺浴?是中國人過?節(jié)的主要內(nèi)?容之一，我?們餐飲從業(yè)?人員要結(jié)合?春節(jié)這個節(jié)?日的特點(diǎn)，?研究特色菜?品，推出具?有本店特色?的“年菜”?。據(jù)有關(guān)?部門統(tǒng)計(jì)，?在____?年以后，城?市居民在酒?樓、飯店過?年形成一種?風(fēng)尚，而且?這種風(fēng)氣愈?演愈烈，這?點(diǎn)從以上提?到的中烹?yún)f(xié)?對____?年春節(jié)餐飲?市場的調(diào)查?報(bào)告中就可?以看出。而?我們的菜品?也隨著市場?的變化要不?斷調(diào)整。從?媒體的報(bào)道?上也可以看?到，有些餐?飲企業(yè)的菜?單已經(jīng)有不?少批評和抱?怨的聲音。?據(jù)多次在同?一酒樓春節(jié)?聚餐的老顧?客反映，“?新年菜”變?化不大，還?是存在油膩?且與往年重?復(fù)過多的現(xiàn)?象，也有一?些新顧客反?映，菜單華?而不實(shí)，只?是名字好聽?罷了，具體?內(nèi)容卻搞不?懂。為此，?我建議大家?在制定年夜?飯菜單時應(yīng)?注意以下幾?點(diǎn)：1、?名稱祥和，?標(biāo)注本名?為烘托過年?氣氛，可給?自己飯店的?菜品起一個?響亮的名字?，為了不剝?奪賓客的知?情權(quán)，在后?面標(biāo)注上菜?點(diǎn)的本名，?或標(biāo)注上所?用原料，下?面是一家知?名飯店的新?年菜單中的?幾道菜品，?與大交流：?大展宏圖?—金湯蟹黃?翅財(cái)源廣?進(jìn)—鮑汁扣?廣肚加官?封爵—官燕?炒鮮奶花?開富貴—蟹?粉扒西蘭花?竹報(bào)平安?—竹笙琵琶?豆腐年年?有余—年糕?三杯銀鱈魚?如意吉祥?—松茸炒帶?子心想事?成—鵝肝醬?釀海參2?、色形艷麗?，富有創(chuàng)意?春節(jié)宴會?，食客心情?愉快，氣氛?熱烈，為迎?合此心情，?在宴會設(shè)計(jì)?方面，菜點(diǎn)?要有豐富多?彩的色調(diào)、?賞心悅目的?形態(tài)和整體?熱鬧的效果?。此時客人?對菜點(diǎn)的需?求已是物質(zhì)?和精神雙重?享受的結(jié)合?，大飽口福?與大飽眼福?并舉，店家?滿足了食客?的這種需求?，食客才會?對你的飯店?留下美好的?印象。所以?，在宴會的?設(shè)計(jì)和制作?方面，特別?要注重細(xì)化?、美化，在?注重食用性?的同時，還?要突出其觀?賞性和藝術(shù)?性。如藝術(shù)?菜、花色菜?、盛器的選?用、點(diǎn)綴裝?飾的手段等?等。3、?精選菜點(diǎn)，?突出特色?春節(jié)菜單的?設(shè)計(jì)，應(yīng)突?出本店特色?。所謂特色?菜至少要具?備兩個基本?特點(diǎn)，第一?從菜品原料?、營養(yǎng)、口?味、色彩等?方面要有區(qū)?別于其他飯?店出品的特?點(diǎn);第二菜?品在本店點(diǎn)?擊率高，是?菜單中的亮?點(diǎn)、是品牌?菜。所以春?節(jié)菜單組合?，首先要選?擇本店特色?菜，然后再?加上部分創(chuàng)?新菜、時令?菜，這就成?為一套很好?的菜單了。?4、經(jīng)濟(jì)?實(shí)惠，突出?美味春節(jié)?人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家?宴的另一個?需求是，追?求美味，即?平日家庭做?不出的、飯?店日常不曾?推出的特色?菜點(diǎn)，這在?調(diào)劑春節(jié)宴?會菜肴的口?味方面特別?顯得重要。?在這方面，?要注重五味?平和，喜聞?樂見，所有?菜點(diǎn)均應(yīng)做?到“甘而不?濃，酸而不?醋，咸而不?減，辛而不?烈”。春?節(jié)期間主要?是個人消費(fèi)?，以家庭、?朋友聚餐為?主，中華民?族的節(jié)儉本?性，也會在?春節(jié)期間外?出就餐上得?到體現(xiàn)。這?時，多半為?至親好友共?餐，丟掉了?平時商場、?官場上的虛?榮與面子，?追求的更是?一種實(shí)惠與?適口，建議?我們在“年?菜”的設(shè)計(jì)?上體現(xiàn)出實(shí)?惠與美味、?美感的有機(jī)?結(jié)合。5?、營養(yǎng)平衡?，返樸歸真?傳統(tǒng)上，?中國人過年?本是在家聚?餐，大家都?有一個共同?心理：辛苦?了一年，得?出了空閑，?要好好犒勞?一下自己，?所以食物是?以大魚、大?肉為主，幾?個回合下來?，使人們身?心疲憊，“?胃”自叫苦?，給人們的?身體健康埋?下了重大隱?患。由于在?春節(jié)期間攝?入大量的熱?量和油脂，?引起人們的?體重、血糖?、膽固醇、?尿酸上升，?使健康狀況?受到很大影?響。所以，?在設(shè)計(jì)春節(jié)?菜單時要注?意以下幾點(diǎn)?：(1)?葷素搭配合?理整個宴?會菜點(diǎn)要注?意肉禽、水?產(chǎn)、水果、?豆乳品的搭?配，還要注?意每個單一?葷菜中的葷?料配合，切?忌一味大肉?大魚。即使?肉禽菜肴，?也要主料適?量，精細(xì)配?伍。(2?)少油、少?鹽年菜應(yīng)?減少炸、煎?等吸油較多?的烹調(diào)方法?，以蒸、煮?、炒、鹵、?拌等方式烹?調(diào)較佳，五?花肉、蹄膀?、豬腳等含?動物性油脂?較高的肉類?要少用，調(diào)?味宜盡量清?淡。(3?)增加蔬菜?水果的選用?別忘了來?一盤青菜、?蔬果與肉類?或海鮮同烹?，火鍋料以?青菜、菌類?、豆制品為?主，都是較?好的選擇。?青菜水果不?僅熱量低，?所富含的纖?維質(zhì)對腸胃?蠕動、癌癥?預(yù)防、血糖?脂控制均有?很大幫助。?(4)甜?菜、甜品適?量中國人?有過年吃甜?菜的習(xí)慣，?而飯店平時?設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜?單時往往加?入一、二道?甜品或酸甜?菜，建議大?家在設(shè)計(jì)年?宴套餐時安?排一道微甜?菜即可，切?忌濃甜。?(5)注意?食材挑選與?衛(wèi)生安全?要注意選擇?新鮮原料，?嚴(yán)格衛(wèi)生條?件。雖然是?冬季，加工?過的原料也?要立即放入?冰箱冷藏或?冷凍保存。?嚴(yán)格操作工?藝、程序，?杜絕食物中?毒發(fā)生。?(6)不妨?粗菜淡飯，?提倡返樸歸?真粗菜淡?飯保持著濃?郁的鄉(xiāng)土風(fēng)?味，現(xiàn)在人?們的生活水?平提高了，?已膩煩了大?肉大魚的飲?食生活，許?多人青睞返?樸歸真，向?往原汁原味?的飲食。春?節(jié)家宴是否?可迎合這些?需求?或在?整體宴會設(shè)?計(jì)中摻和部?分鄉(xiāng)土菜、?舊俗菜，或?干脆推出一?整桌令人遐?想、令人思?戀、令人珍?惜、令人享?受的幸?；?顧。在這?類宴會和菜?點(diǎn)的設(shè)計(jì)制?作上，要將?現(xiàn)代廚藝風(fēng)?格、水平融?入其中，做?到土菜不俗?，粗糧細(xì)做?，體現(xiàn)中國?菜點(diǎn)色、香?、味、意、?形、養(yǎng)的完?美屬性。?一方水土養(yǎng)?一方人。每?一地域都有?各不相同的?飲食風(fēng)俗，?每一個地方?都有源于民?間的特色菜?點(diǎn)，在注重?挖掘的前提?下加以研制?創(chuàng)新，均可?登上春節(jié)宴?的大雅之堂?，也一定會?產(chǎn)生使客人?耳目一新的?感覺，得到?一種難以忘?懷的享受。?通過春節(jié)?家宴的改革?、設(shè)計(jì)和推?新，將一些?初級的、原?始的、地方?的、粗糙的?但不失食用?價值的、仍?在閃閃發(fā)光?的菜點(diǎn)食品?科學(xué)烹制，?去粗取精，?為我所用，?在口味、品?種、色形、?造型上加以?繼承、改革?，使春節(jié)宴?既“陽春白?雪”，又“?下里巴人”?，既雅俗共?賞，又樂在?其中。三?、“年環(huán)境?”上示團(tuán)圓?—新年氛圍?濃郁，突顯?喜慶祥和?如今人們外?出就餐，所?追求的是一?個愉悅完整?的過程，“?吃”只是這?個過程中的?一部分，而?服務(wù)和用餐?環(huán)境也是這?個過程中的?重要組成部?分?！澳?環(huán)境”是指?飯店春節(jié)期?間餐廳的布?置，飯店可?根據(jù)本地人?們的喜好、?風(fēng)俗布置，?以洋溢出人?們過新年的?喜悅心情。?如張貼年畫?，掛燈籠，?貼春聯(lián)，餐?廳掛一些特?色鮮明的飾?品等，來布?置出新年氣?氛，服務(wù)人?員根據(jù)春節(jié)?習(xí)俗調(diào)整一?下服飾也能?對整體環(huán)境?起到烘托作?用;另一個?是軟環(huán)境，?指的是服務(wù)?人員的態(tài)度?、服務(wù)水準(zhǔn)?。春節(jié)是大?家休息團(tuán)聚?的時刻，而?我們的服務(wù)?人員卻在工?作崗位上，?看到人家舉?家歡聚，也?必有思親之?情，思鄉(xiāng)之?念，可能會?導(dǎo)致心情不?穩(wěn)定，影響?服務(wù)質(zhì)量。?作為飯店管?理人員，工?作上要身先?士卒，同時?要做好思想?工作，領(lǐng)導(dǎo)?大家統(tǒng)一認(rèn)?識，提高服?務(wù)水平。況?且，這期間?服務(wù)人員還?要精神飽滿?地給賓客送?去新年的祝?福，以自己?的精神面貌?給賓客來帶?吉祥喜慶的?團(tuán)圓氣氛。?如若這兩點(diǎn)?做好了，就?可以給客人?塑造一個濃?郁的過節(jié)氣?氛。再如，?策劃一些抽?獎活動、歌?舞演出等項(xiàng)?目，更會使?你的飯店經(jīng)?營錦上添花?。四、“?年?duì)I銷”上?強(qiáng)宣傳—優(yōu)?選目標(biāo)市場?，強(qiáng)化營銷?力度隨著?春節(jié)餐飲市?場的日趨火?爆，企業(yè)之?間的競爭也?更加激烈，?很多餐飲企?業(yè)已將春節(jié)?促銷與圣誕?節(jié)促銷一起?列入企業(yè)全?年?duì)I銷方案?當(dāng)中。本來?應(yīng)該是先吃?圣誕餐，后?訂年夜飯。?然而，今年?年關(guān)的餐飲?市場卻一反?常態(tài)，圣誕?餐和年夜飯?在一些餐飲?企業(yè)中出現(xiàn)?同時提早預(yù)?訂的局面。?與往年相同?的是：圣誕?節(jié)吃西餐的?多，而年夜?飯則大多選?擇吃中餐。?圣誕來臨?之際，很多?人選擇了吃?西餐，于是?，飯店紛紛?借勢推出圣?誕豪華大餐?。這一類的?圣誕大餐以?異國情調(diào)為?主，除了圣?誕火雞、火?腿、龍蝦、?生蠔、金槍?魚、珍寶蟹?、三紋魚、?精美圣誕甜?品等特色美?食外，還邀?請樂隊(duì)與名?歌手表演，?價格則一般?從____?元至___?_元不等。?現(xiàn)如今，?春節(jié)年夜飯?的預(yù)訂啟動?得越來越早?，一些飯店?在上一年的?1O月份就?開始接受消?費(fèi)者預(yù)訂，?有的消費(fèi)者?甚至在吃去?年年夜飯時?就把今年的?年夜飯訂下?來了。不過?，年夜飯的?價格比起圣?誕大餐來要?顯得“實(shí)惠?”很多，一?桌____?人，一般每?桌的價格以?____元?起。年長者?大多喜歡標(biāo)?準(zhǔn)套餐，而?年輕人更喜?歡自主點(diǎn)菜?。圣誕餐?和年夜飯已?經(jīng)成為年末?餐飲市場兩?大熱點(diǎn)，市?場細(xì)分趨勢?漸明，不少?公司把圣誕?餐看作是一?年中與重要?客戶聯(lián)絡(luò)感?情的好機(jī)會?，往往追求?檔次和氛圍?，不惜血本?，選擇飯店?。而在年夜?飯市場中，?合家團(tuán)聚，?講求價格實(shí)?惠。因此，?中式餐廳的?年夜飯較受?歡迎，一些?企業(yè)在營銷?上還增加抽?獎活動以吸?引顧客，一?些企業(yè)強(qiáng)調(diào)?擁有高清晰?大背投彩電?，讓客人在?就餐的同時?都能看到春?節(jié)聯(lián)歡晚會?，這對吸引?賓客都起到?了很好作用?。五、“?年服務(wù)”上?增項(xiàng)目—洞?察市場動向?，增加創(chuàng)利?項(xiàng)目對于?餐飲企業(yè)來?說，春節(jié)是?一個巨大的?市場?，F(xiàn)在?城市居民除?了外出就餐?增多以外，?對于食品半?成品、鹵醬?年貨等需求?量也在不斷?增加，一些?高收入家庭?，讓廚師、?服務(wù)員帶原?料上門服務(wù)?的需求不斷?擴(kuò)大。因此?，一個優(yōu)秀?的餐飲團(tuán)隊(duì)?要不斷根據(jù)?自身?xiàng)l件，?洞察市場動?向，挖掘春?節(jié)市場潛力?，增加適應(yīng)?市場的創(chuàng)利?項(xiàng)目，必將?獲益豐厚。?總之，春?節(jié)這個大市?場對于我們?餐飲企業(yè)來?說存在著巨?大商機(jī)，我?們要不斷研?究、實(shí)踐、?總結(jié)，必將?打造出一批?優(yōu)秀的春節(jié)?餐飲品牌，?也必將把新?興的年宴生?意做得更火?更大!營?銷方案范文?餐飲營銷方?案范文（三?）一、快?餐店規(guī)模:?外賣快餐?店面面積在?一百平米左?右，店員十?名左右(可?分配出專門?送餐人員)?，有三名以?上廚師。有?寬帶，支持?上網(wǎng)，有專?門熟練使用?電腦人員一?名。二、?外賣宣傳廣?告語:足不?出戶，盡享?美味。三?、宣傳內(nèi)容?:1、經(jīng)?典外賣項(xiàng):?早餐，午餐?，晚餐。?2、特色外?賣項(xiàng):夜宵?特供，聚會?特供，節(jié)日?特供，生日?專享3、?尊貴附加項(xiàng)?:可聘請聚?會專用廚師?及相關(guān)食品?和食品用具?，協(xié)助準(zhǔn)備?聚會用餐?四、宣傳方?式:1、?面向人群:?廣大學(xué)生和?教職工，學(xué)?院附近的工?廠以及企事?業(yè)單位職工?2、宣傳?地點(diǎn):學(xué)校?及職工宿舍?，校園，單?位3、具?體形式:(?活動時間兩?天)①分?發(fā)傳單:將?印制的傳單?分配到工作?人員手中由?其分發(fā)到個?人手中。工?作人員設(shè)置?為單位組，?宿舍組，戶?外組。其中?單位組送到?辦公場所，?宿舍組送到?寢室，戶外?組發(fā)到個人?手中。②?張貼海報(bào):?貼到公告欄?及可張貼廣?告的墻壁上?。③樣品?展示:在向?單位分發(fā)傳?單的過程中?，展示印制?的圖片版菜?譜內(nèi)容，并?留下名片。?④網(wǎng)絡(luò)平?臺:在北院?校內(nèi)網(wǎng)和地?區(qū)外賣網(wǎng)上?公布餐廳信?息，并適時?提供優(yōu)惠政?策。(該促?銷手段為長?期使用)?⑤調(diào)查問卷?:在校園和?單位內(nèi)由工?作人員分發(fā)?問卷，并給?返回問卷者?兩元代金券?。⑥辦理?會員卡:在?校園內(nèi)設(shè)置?活動點(diǎn)，在?發(fā)傳單的同?時辦理會員?卡，電腦存?檔。五、?宣傳所需:?①資金:?印制傳單、?問卷費(fèi)用，?聘請工作人?員費(fèi)用，利?用網(wǎng)絡(luò)平臺?費(fèi)用，制作?菜單費(fèi)用，?印制名片費(fèi)?用，制作代?金券費(fèi)用，?制作海報(bào)費(fèi)?用。②場?地:租用學(xué)?校場地，用?以設(shè)置活動?點(diǎn)。③人?員:分配五?名店員，聘?請三名工作?人員。分發(fā)?傳單組五人?，張貼海報(bào)?和調(diào)查問卷?一人，活動?點(diǎn)兩人。?④物品:準(zhǔn)?備桌子三張?，椅子兩把?，電腦一臺?，外買車三?輛，遮陽傘?，快餐店印?章。六、?宣傳前期準(zhǔn)?備事項(xiàng):?①各項(xiàng)文本?內(nèi)容的制作?:1)傳?單內(nèi)容:?a、快餐店?名稱;b、?廣告語(大?號字);c?、快餐店簡?介;d、?特色菜單和?服務(wù)項(xiàng);e?、優(yōu)惠活動?;f、網(wǎng)址?;g、會?員優(yōu)惠(八?折);h、?聯(lián)系方式?2)調(diào)查問?卷:3)?海報(bào):4?)菜品整理?及菜單:打?印特色菜整?理出的圖片?資料，菜單?另外制作:?5)網(wǎng)絡(luò)?資料:6?)會員卡:?