車間管理規(guī)范

第1頁共19頁 11車間治理人員的根本職責1、車間主任、班長必需具備愛崗敬業(yè)和推陳出精神，具有雷厲風行和腳踏實地、一絲不茍的工作作風。2、車間主任、班長必需嫻熟把握本車間的業(yè)務學問，努力學習，不斷提高自己的業(yè)務水平和技術(shù)技能。3、杜絕地方觀念，做到公正公正，安排工作、處理事情不得有偏見，對待職工要一律公平，一視同仁。4查和消毒狀況。5、對當班生產(chǎn)工序及人員的安排，確認原料、半成品的品質(zhì)及包裝物料版面和蓋印的狀況。6、組織職工召開班前會，把今日的工作很透亮地告知職工，講明工藝流程的根本作。7、在生產(chǎn)過程中準時調(diào)整人員，使上下工序流暢無多工、少工和怠工現(xiàn)象。8、在現(xiàn)場能夠準時覺察問題，準時解決，把問題處理在萌芽狀態(tài)，不隱瞞不虛50元以上罰款。9、對前道工序加工的產(chǎn)品及往下道工序輸送的產(chǎn)品進展品質(zhì)、規(guī)格、原料追蹤確實認。10、客戶、參觀人員進車間跟隨伴隨，能夠準確、準時答復客戶所提出的問題，并做好記錄。1〔如：工藝、包裝要求等12、安全、衛(wèi)生的檢查：對使用的設(shè)備、電器、蒸汽設(shè)施班前、班中、班后檢查有無存在安全隱患，并做好記錄。13、對職工進展食品加工根本學問、安全生產(chǎn)、素養(yǎng)等各方面的教育培訓。14、班后組織職工召開班后會，總結(jié)當天的狀況，分析存在的問題，表彰先進，安排明天的工作。 第2頁共19頁 22人情化治理規(guī)定企業(yè)的良性進展，必需有一支素養(yǎng)優(yōu)良的職工，這就要求我們實行人情化治理們?nèi)硇牡耐度氲缴a(chǎn)之中，特做如下規(guī)定：工序能夠解決的自行解決，不能解決的應上報生產(chǎn)部予以解決。品質(zhì)量。車間治理上的問題認真核實處理，給職工一個明確的答案。增加分散力。教育職工。是精神支柱。情節(jié)輕重罰款處理。 第3頁共19頁 33日常行為標準1、語言標準為：您好！感謝！對不起，請原諒，請*****可以嗎？等。2、見到客戶主動問候〔您好！再見情。3、留意禮節(jié)禮貌，熱忱大方，待人和氣，樂于助人，團結(jié)上進，不利于團結(jié)的話不說，不利于團結(jié)的事不做。4、進別人的房間要先敲門，經(jīng)過別人的允許前方可進入；未經(jīng)仆人允許，不準亂動亂拿他〔她〕人的東西。5、疼惜公共財物、公共設(shè)施。不亂涂亂畫；不踩踏草坪，不摘花搖樹。6、留意自身形象，講好個人衛(wèi)生，著裝干凈，不隨地吐痰，不亂扔雜物，主動揀起別人丟的垃圾。7、不允許在標準區(qū)域〔宿舍內(nèi)及宿舍門以的區(qū)域〕內(nèi)的路上抽煙，吃水果，瓜子等帶皮帶核的食物，不允許亂扔雜物。8、在標準區(qū)域要排隊行走，只要有兩人必需排隊，在不同路段行走期間，只要進入同一條路段，必需自覺排隊行走。9、到食堂領(lǐng)飯，必需排隊，不允許消滅插隊和不排隊現(xiàn)象。10、在食堂不允許往地面亂潑剩飯、剩菜、剩水，不允許亂搬凳子，不允許用腳踩踏凳子，吃飯后應主動讓座。 第4頁共19頁 44現(xiàn)場治理標準1、職工必需明確加工產(chǎn)品的具體要求〔如：規(guī)格、色澤、口感、殺菌時間等。少工，人員無閑淡現(xiàn)象。〔盤子、撈子、不銹鋼盆、消毒巾、過濾網(wǎng)等〕無破損4、工人著裝整齊，工作服、圍裙、水鞋干凈無灰垢，口罩應全部罩住鼻子。品上，徹底檢查后，上崗操作。6、工器具、產(chǎn)品應輕拿輕放，制止野蠻操作，導致人為破損。以上，擺放整齊。當天不用的工器具、機器清理出作業(yè)區(qū)域，閑置的工作臺應清洗干凈，無積水，制止重疊放置。以外的原材料，以免發(fā)生互混影響品質(zhì)。盤、案層，在等料期間，兩手放在前方，立正站好。10、同一工序工人佩戴手套要統(tǒng)一，手套顏色要與所加工產(chǎn)品顏色明顯區(qū)分。11、嚴禁穿戴破損圍裙、套袖工作，不使用時應按要求掛好。每周在50ppm---100ppm消毒液中浸泡一次。加工特別產(chǎn)品時，每天一次，使用時，用清水沖洗干凈。的編號編在標志的上方，圍裙的編號編在圍裙上方壓縫處上邊中心。要做好使用記錄。10元以上罰款。洗地面，要用臉盆端水沖刷。殺青間用蒸汽時同樣。入雜質(zhì)。1、操作人員不能撿落地產(chǎn)品〔包括水管、工器具質(zhì)，應由衛(wèi)生員撿起放在專用盤內(nèi)〔假設(shè)操作人員手部被污染應消毒后進展操作。 第5頁共19頁 55更衣室治理標準1、標準語為：您好，請****，再見等。接聽用語：您好，****車間更衣室+接聽者姓名，請問您找誰？請稍等。制止惡語傷人，覺察或他人反映經(jīng)查屬50元。2、隨物關(guān)門，防止飛蟲進入車間，制止穿工作服外出，制止放開門與更衣室外10元。320元。4、更衣室人員監(jiān)視職工有秩序的按要求換工作服進入車間,并監(jiān)視職工的消毒狀況，班后檢查水、電、汽的關(guān)閉狀況。5、更衣室人員按規(guī)定領(lǐng)用發(fā)放化學用品，并嚴格做好記錄，化學藥品存放間要20元。6、更衣室人員在職工進入車間后，將更衣室內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈，清掃挨次由外向內(nèi)〔更衣室門外 更衣室 消毒走廊，并全班保持清潔。每天必需通風換氣，必要時開換氣扇。8、將職工的衣物、工作服整理掛放整齊，檢查職工有無裝瓜子、糖果、煙等物20元。92小時洗刷、消毒一次。1、不允許在更衣室內(nèi)洗衣服〔參觀服除外，不允許晾曬衣服、工作服。117：30以前交生產(chǎn)部。50元。13、車間人員進廁所必需換工作服、水鞋，出廁所必需消毒并做好記錄，對違反20元。20元。10元。16、更衣室、消毒池、消毒槽內(nèi)隨時保持清潔，地面、消毒池無雜物、毛發(fā)。17、應保持參觀用工作服與工作帽的清潔，定時清洗，不允許有毛發(fā)，覺察一次5元。18、更衣室人員制止穿工作服、水鞋清理衛(wèi)生間，應著便裝、拖鞋，覺察違反一10元。19涂抹氣味濃烈的化裝品等現(xiàn)象，覺察后制止進入更衣室，令其改正。 第6頁共19頁 66出入更衣室標準1、各車間在早班、中班、晚班分別在更衣室入口處、消毒池入口處、車間入口處安排專人組織職工有挨次的進入車間，并逐一檢查毛發(fā)。鞋，不允許亂穿、亂拿別人的拖鞋，并把拖鞋放在指定的位置。3、進入更衣室換下便服，按要求掛好，穿工作服時，先檢查工作內(nèi)外帽、上衣、下衣有無毛發(fā)再按要求穿戴好工作服，換上水鞋。4消毒走廊。530秒，并且手腕以下全部消毒，再經(jīng)車間入口處的毛發(fā)檢查人員檢查毛發(fā)后進入車間。6、各處檢查毛發(fā)人員，要認真負責，按要求對職工進展毛發(fā)檢查。7、職工在換工作服期間，不允許擁擠、吵鬧、亂穿亂戴工作服、工作帽，不允許把別人的工作服碰落在地。8、職工下班時，各車間人員分班、分組、有秩序的出車間，進入更衣室，換工作服、拖鞋，按要求掛好，擺放好。9、廢口罩、手套、鞋墊、棉襪等雜物不允許亂扔，全部放入垃圾桶內(nèi)。1050元罰款。 第7頁共19頁 77便服、工作服間治理標準1、便服與工作服不能混放，便服前腰兩側(cè)第一布扣掛放下鉤處，便服上衣自領(lǐng)中間位置掛放。2、便衣袋內(nèi)不準放錢等貴重物品，不準掛放裙子、無袖上衣及長纖維的衣物。3、掛放先按要求掛放工作褲、白工作服上衣、口罩、工作帽蓋朝下掛上鉤處，手套搭在上鉤左側(cè)。4、工作服、便服要保持清潔衛(wèi)生，夏季：3天/次，冬季：7天/次，每周三、周日必需清洗工作服〔特別狀況可以請示生產(chǎn)場長延后，由更衣室人員監(jiān)視落實。5、穿工作服程序：戴內(nèi)帽〔罩住耳朵及鬢毛發(fā)〕 戴外帽 戴口罩 衣〔上衣內(nèi)套襯衣〕 穿工作服〔將上衣扎在褲子中〕 穿水鞋。 第8頁共19頁 88工作服穿戴要求1、工作服必需有標志，穿戴其他標志的工作服制止入車間。2、工作服必需穿戴整齊、干凈、衛(wèi)生。32CM。4、口罩罩住鼻子，不能在車間內(nèi)任憑摘下，或在車間內(nèi)喝水、吐痰等。10——506、圍裙、套袖掛在圍裙架上。1.5CM〔每個字。 第9頁共19頁 9◎車間內(nèi)各更衣室，設(shè)置乳膠手套的存放區(qū)域，統(tǒng)一保管〔責任人：更衣室治理人員〕◎車間對手套統(tǒng)一編號，專人專員，編號時，統(tǒng)〔責任人：班組長〕統(tǒng)一存放編號專人治理班中定時檢◎車間內(nèi)各更衣室，設(shè)置乳膠手套的存放區(qū)域，統(tǒng)一保管〔責任人：更衣室治理人員〕◎車間對手套統(tǒng)一編號，專人專員，編號時，統(tǒng)〔責任人：班組長〕統(tǒng)一存放編號專人治理班中定時檢更換、記錄等〔責任人：更衣室治理人員〕◎班中設(shè)專人對加工人員手套進展檢查，檢查頻率：30分鐘/次〔責任人：衛(wèi)生員〕◎假設(shè)手套覺察破損，由班組長確認后到更衣室進展更換，并記錄。手套破損后的處理依據(jù)破損手套的處理程序進展〔責任人：班組長、更衣室治理人員〕車間內(nèi)乳膠手套治理標準生熟區(qū)分生熟區(qū)分班后統(tǒng)一回收◎班后全部加工人員的手套要統(tǒng)一放在車間主班后統(tǒng)一回收◎班后全部加工人員的手套要統(tǒng)一放在車間主〔責任人：更衣室治理人員〕假設(shè)手套發(fā)生破損,依據(jù)以下程序執(zhí)行:破損無喪失車間更衣室更換記錄喪失局部階段內(nèi)產(chǎn)品單獨存放查找1) 找不到產(chǎn)品單獨存放符合產(chǎn)品合格2) 找到與喪失局部比照不符合查找找到 找不到產(chǎn)品合格 產(chǎn)品單獨存放 第10頁共19頁 10雜質(zhì)異物掌握規(guī)定屬、玻璃、砂石、化學纖維、毛發(fā)、蠅蟲等物質(zhì)。公司要求洗頭、洗澡。查。再穿工作服?？蛇B續(xù)生產(chǎn)，并做好記錄。負責人應充分的了解每一種產(chǎn)品的特點，哪一種產(chǎn)品簡潔產(chǎn)生什么樣的雜質(zhì)，以便加強掌握。時輪換。對于塑料器具，使用前肯定有專人進展發(fā)放；班中每1記錄。確定不能使用。對粘過毛發(fā)的膠帶應放置于垃圾桶中，不得隨地亂扔或置于腳料盤中。處理?！查T、窗等〕上的螺絲、鉚釘做好標識、標記，并安排專人于班前、班中、班后進展檢查，并做好記錄。使用。稱、不銹鋼盆、嚇盤等進展認真檢查，合格前方可進展生產(chǎn)?！仓荒茉谶M設(shè)備和特別原料時開啟在外面消滅，門簾不允許掛起。 第11頁共19頁 1111微生物掌握操作標準水管及墻角進展徹底地消毒。中午、晚上下班吃飯時，值班人員負責對車間的工器具、案臺、水管、墻面進展消毒。人搬運已消毒和未消毒的盤子。30秒，手腕以下應全部消毒：圍裙、套袖消毒后肯定用清水沖洗干凈，防止余氯產(chǎn)生。案面、工器具消毒程序：先將案臺上的產(chǎn)品清掃干凈 清水洗凈100---150ppm消毒水消〔1分鐘以上〕用清水洗凈枯燥〔刮板刮干或用抹布抹干〕投入使用。特別產(chǎn)品或有特別要求的消毒時，案子、架子用85oC熱水潑灑消毒三遍，其他工器具：清水洗凈 85oC以上熱水煮3分鐘以上50---100ppm消毒液消毒流淌水洗凈刮干〔抹干〕投入使用。1次〔2小時，應將案面、器具、污染，消毒時間由衛(wèi)生員負責掌握，由班長組織實施。對要求枯燥的案臺、電器箱、開關(guān)等要用消毒的毛巾擰干后擦拭消毒洗水而污染產(chǎn)品。進展明確分工。應遠離作業(yè)吧，并重按消毒程序進展。嚴格掌握天棚及氣罩水珠現(xiàn)象，班后應準時擦拭，防止微生物污染。85oC3遍，再消毒水進展消毒，保證消毒的有效性。壁，應由特地人員從箱內(nèi)往外取并向下挽口。作來期間制止竄崗、脫崗，裝袋過程中制止稱料人員與裝袋人員互竄互換。5oC以下，使微生物根本不再生殖。30分鐘消毒一次，避開污染凍結(jié)盤，進而污染產(chǎn)品。 第12頁共19頁 1212車間搬運治理標準玻璃等。102/3，壓力車搬1000kg。20個高，兩人不能超過4個。30分鐘消毒一次，并檢查運輸工具的軸承有無損壞或漏油等。搬運停頓時，運輸工具必需正值放置，搬運的產(chǎn)品擺放整齊。入異物。 第13頁共19頁 1313關(guān)于化學藥品使用治理標準NACLO等藥品的治理標準。NACLO、酒精由更衣室統(tǒng)一領(lǐng)取，保管及發(fā)放。杯量出。車間內(nèi)部經(jīng)過特地培訓的衛(wèi)生員每次按時領(lǐng)取，配置使車間內(nèi)不存放NACLO消毒液和酒精。試合格后使用。低值易耗本錢核算。可以發(fā)放，但必需做好記錄。20元。領(lǐng)出、使用NACLO等化學藥品，肯定要佩戴勞保用品，必要時戴上防護眼鏡，以免造成意外損害。以上望各部門嚴格遵守，如有違反處以10元以上罰款。 第14頁共19頁 1414安全生產(chǎn)制度預防為主”的方針，以確保在生產(chǎn)中的人身安全和設(shè)備安全，特做以下規(guī)定：反操作規(guī)程操作消滅的一切后果自負，并追究當事人及部門負責人責任。2次安全教育學習或安全教育學問講座。各種設(shè)備的操作及應急措施，防患于未然，杜絕各種事故的發(fā)生。作。素存在，如有，必需請相關(guān)人員解決前方可生產(chǎn)。嚴禁非設(shè)備操作人員操作和使用任何設(shè)備，否則消滅任何事故后果自負。任何可能發(fā)生危急的因素，否則發(fā)生一切人身設(shè)備安全問題后果自負。堅決制止設(shè)備在無人操作或無人看管的狀況下自行運轉(zhuǎn)。準時處理并向負責人匯報。生產(chǎn)職工因工作需要交接班，必需手續(xù)清楚，記錄完整。重要的設(shè)備必需定期校準、檢查，并做記錄和標識，以確保其安全性。發(fā)放及使用。50元以上罰款。 第15頁共19頁 1515車間設(shè)備安全操作標準器、蒸汽、機械設(shè)備安全操作規(guī)章制度如下：負責傳授操作技術(shù)。機修人員準時趕赴現(xiàn)場，排解故障，決不允許私自拆卸，違者一次罰款50—100元。50—100元的罰款。50—100元?！舶惭b〕設(shè)備的車間地面清潔，無油污、油滑現(xiàn)象，特別是機械設(shè)20元。20—50元。負。機械工作人員不按操作規(guī)定進展操作或者他人私自亂動機械設(shè)備消滅意外責。 第16頁共19頁 1616高壓水槍的操作規(guī)定員進展崗前培訓，合格前方可上崗。先檢查水槍的配件是否齊全，機油是否到達標準線。檢查機體、線路是否正常。拉下配電箱的總開關(guān)，依據(jù)插頭與插座的指示插好電源，翻開總開關(guān)。4個壓力，翻開水槍的開關(guān)，初試水槍有無特別，如有馬上切斷電源。進展噴射〔如：天棚、燈具、玻璃、隔欄等。使用水槍必需兩人使用，一次使用，一人觀看水槍機體電源線路是否正常。制止利用水槍噴灑消毒液，以免消毒液腐蝕機體。準時添加機體內(nèi)的機油。隨時保持水槍的清潔。定期保養(yǎng)、檢查、修理。100元以上罰款。 第17頁共19頁 1717電子稱使用保養(yǎng)標準電子稱必需承包到個人,并設(shè)專人統(tǒng)一保管。免損壞內(nèi)部的平衡塊。再用砝碼校正電子稱的準確度。在使用過程中，定時用擰干的消毒毛巾擦拭消毒、清洗。準確度或損壞電子稱的配件。電子稱在使