衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度范本（四篇）

第10頁(yè)共10頁(yè)衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度范?本（_?___年?下期—_?___年?上期）?為做好學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，保?障青少年?學(xué)生身體?健康和生?命安全，?保持學(xué)校?正常教學(xué)?秩序，維?護(hù)社會(huì)穩(wěn)?定，特制?訂本制度?。一、?成立學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小?組，由王?國(guó)富同志?任組長(zhǎng)，?胡光輝同?志為副組?長(zhǎng)，周順?宣、王獻(xiàn)?杰、顏昌?茂、劉偉?、鄧梅蘭?、肖超群?、周寒梅?、周世煥?、唐發(fā)達(dá)?、劉忠順?、吳緒金?及各班主?任為成員?。校長(zhǎng)對(duì)?本校轄區(qū)?內(nèi)學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?負(fù)總責(zé)。?二、大?力開(kāi)展愛(ài)?國(guó)衛(wèi)生運(yùn)?動(dòng)，增強(qiáng)?師生的公?共衛(wèi)生和?食品衛(wèi)生?安全意識(shí)?，促使師?生養(yǎng)成良?好的衛(wèi)生?習(xí)慣，提?高自我防?范的能力?。三、?加強(qiáng)安全?、衛(wèi)生教?育，公共?衛(wèi)生和食?品衛(wèi)生安?全教育貫?穿在日常?教育之中?，結(jié)合季?節(jié)性、突?發(fā)性傳染?病及食物?中毒的預(yù)?防，安排?必要的課?時(shí)進(jìn)行相?應(yīng)的健康?教育，使?防病防疫?知識(shí)深入?人心。?四、督促?師生加強(qiáng)?體育鍛煉?，不斷增?強(qiáng)體質(zhì)，?增強(qiáng)防病?抗病的能?力。五?、堅(jiān)持搞?好學(xué)校環(huán)?境衛(wèi)生，?徹底消除?衛(wèi)生死角?。六、?加強(qiáng)食堂?衛(wèi)生管理?，堅(jiān)持每?天清潔掃?除，保持?食堂環(huán)境?衛(wèi)生清潔?。加強(qiáng)安?全保衛(wèi)，?禁止非食?堂工作人?員隨意進(jìn)?入食堂加?工操作間?及食品原?料存放間?，嚴(yán)禁發(fā)?生投毒事?件；加強(qiáng)?學(xué)校生活?飲用水源?的管理，?防止水源?污染造成?疾病的傳?播；加強(qiáng)?廁所衛(wèi)生?管理，防?止污染環(huán)?境和水源?；加強(qiáng)學(xué)?生宿舍的?衛(wèi)生管理?與安全保?衛(wèi)，改善?學(xué)生宿舍?衛(wèi)生與通?風(fēng)條件，?要經(jīng)常性?對(duì)食堂、?教學(xué)環(huán)境?與生活設(shè)?施進(jìn)行自?查，以便?及早發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題。?七、加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校飲?食店、經(jīng)?銷店的管?理，嚴(yán)防?出售霉變?、腐爛、?過(guò)期、有?毒等不符?合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)的食品?出售。?八、及時(shí)?辦理學(xué)校?衛(wèi)生許可?證和食堂?、經(jīng)銷店?從業(yè)人員?的健康證?。九、?建立學(xué)生?定期健康?檢查制度?，及時(shí)發(fā)?現(xiàn)傳染病?患者并采?取相應(yīng)的?隔離防范?措施，及?時(shí)切斷傳?染病在學(xué)?校的傳播?途徑。?十、學(xué)校?發(fā)生食物?中毒或者?疑似食物?中毒事件?，及時(shí)報(bào)?告當(dāng)?shù)匦l(wèi)?生行政部?門(mén)和教育?行政部門(mén)?。衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全規(guī)章制?度范本（?二）管?理制度?為貫徹落?實(shí)縣教育?局《__?__開(kāi)展?中小學(xué)校?園及周邊?環(huán)境綜合?整治活動(dòng)?____?》精神，?堅(jiān)持“安?全第一?、預(yù)防為?主”的方?針，堅(jiān)決?做好學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作，確保?在校師生?的身體健?康和生命?安全。特?制定此項(xiàng)?管理制度?：1、?校長(zhǎng)是學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?第一責(zé)任?人，組織?建立健全?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理制度。?2、學(xué)?校要做到?“三個(gè)一?”，即學(xué)?校每月要?召開(kāi)一次?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作會(huì)議；?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)每周?到食堂檢?查一次；?監(jiān)督員要?每天對(duì)食?堂衛(wèi)生安?全進(jìn)行監(jiān)?督檢查，?（細(xì)的檢?查記錄）?并如實(shí)向?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?。3、?食堂建立?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理辦法，?分清崗位?職責(zé)，配?備衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?監(jiān)督員，?定期監(jiān)督?、檢查學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?4、嚴(yán)禁?非食堂工?作人員隨?意進(jìn)入食?堂操作間?及食品存?放間，以?免發(fā)生投?毒事件，?確保師生?用餐衛(wèi)生?安全。（?如有食物?中毒現(xiàn)象?，具體措?施祥見(jiàn)河?南寨鎮(zhèn)中?心小學(xué)食?物中毒預(yù)?案）5?、食堂管?理員和衛(wèi)?生監(jiān)督員?要認(rèn)真負(fù)?責(zé)，不得?玩忽職守?，負(fù)責(zé)具?體衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?6、責(zé)成?少先大隊(duì)?和安全工?作宣傳員?負(fù)責(zé)做好?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全的?宣傳工作?。7、?利用板報(bào)?、廣播、?櫥窗等形?式向全體?師生宣傳?有關(guān)衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全知識(shí)。?開(kāi)展“愛(ài)?國(guó)衛(wèi)生運(yùn)?動(dòng)”、“?保護(hù)的我?們的水源?”、“愛(ài)?護(hù)我們的?環(huán)境”等?各種形式?的教育宣?傳活動(dòng)。?8、各?種安全活?動(dòng)資料，?要存檔備?查。9?、嚴(yán)格執(zhí)?行《食品?衛(wèi)生法》?和衛(wèi)生部?、教育部?下發(fā)的《?學(xué)校食堂?與學(xué)生集?體用餐衛(wèi)?生管理規(guī)?定》。食?堂工作人?員應(yīng)樹(shù)立?良好的衛(wèi)?生意識(shí)，?接受衛(wèi)生?意識(shí)培養(yǎng)?。10?、膳食工?作要堅(jiān)持?為師生員?工生活服?務(wù)的宗旨?，以“管?理育人”?、“服務(wù)?育人”為?目的，開(kāi)?展各種形?式的經(jīng)營(yíng)?服務(wù)活動(dòng)?，堅(jiān)持優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?講究職業(yè)?道德。?11、食?堂工作人?員必須持?有效的健?康證和衛(wèi)?生知識(shí)培?訓(xùn)合格證?方可上崗?。上班時(shí)?間要穿工?作服，戴?帽、口罩?、號(hào)碼、?胸卡等；?出售直接?入口食品?時(shí)，必須?使用售貨?工具。?12、采?購(gòu)驗(yàn)收食?品應(yīng)當(dāng)無(wú)?毒、無(wú)害?，符合食?品衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)?要求，且?有良好的?感官形狀?。13?、加工烹?飪食品的?營(yíng)養(yǎng)要搭?配合理，?要符合中?學(xué)生生理?發(fā)育的需?求。1?4、注意?內(nèi)外環(huán)境?衛(wèi)生，做?到窗明幾?凈、地面?清潔、桌?椅擺放整?齊且清潔?，后堂大?廳的衛(wèi)生?要隨時(shí)打?掃，定期?消毒，不?留死角。?15、?餐具和盛?放直接入?口食品、?容器，使?用前必須?洗凈消毒?；炊具用?具用后清?洗干凈，?保持清潔?。16?、食品的?洗切、加?工必須采?取“一洗?、二浸、?三燙、四?炒”的烹?飪程序，?加工好的?食品要徹?底符合衛(wèi)?生要求，?保證不受?污染。?17、物?資進(jìn)倉(cāng)要?保持清潔?衛(wèi)生，存?放要生熟?分開(kāi)，包?裝食品要?離地存放?，散裝食?品應(yīng)用容?器加蓋存?放，注意?保質(zhì)、保?鮮。1?8、加強(qiáng)?思想政治?工作，做?好食堂工?作人員的?職業(yè)道德?教育，防?止食物中?毒等方面?知識(shí)的教?育，杜絕?食物中毒?。19?、對(duì)出現(xiàn)?違反安全?、衛(wèi)生規(guī)?定，出現(xiàn)?火災(zāi)或食?物中毒的?食堂，視?情節(jié)輕重?，追究當(dāng)?事人和領(lǐng)?導(dǎo)者的責(zé)?任，處以?罰款，情?節(jié)嚴(yán)重的?追究法律?責(zé)任。?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度范?本（三）?管理制?度為貫?徹落實(shí)縣?教育局《?____?開(kāi)展中小?學(xué)校園及?周邊環(huán)境?綜合整治?活動(dòng)__?__》精?神，堅(jiān)持?“安全第?一、預(yù)?防為主”?的方針，?堅(jiān)決做好?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作，?確保在校?師生的身?體健康和?生命安全?。特制定?此項(xiàng)管理?制度：?1、校長(zhǎng)?是學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全第一?責(zé)任人，?____?建立健全?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理制度。?2、學(xué)?校要做到?“三個(gè)一?”，即學(xué)?校每月要?召開(kāi)一次?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作會(huì)議；?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)每周?到食堂檢?查一次；?監(jiān)督員要?每天對(duì)食?堂衛(wèi)生安?全進(jìn)行監(jiān)?督檢查，?（細(xì)的檢?查記錄）?并如實(shí)向?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?。3、?食堂建立?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理辦法，?分清崗位?職責(zé)，配?備衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?監(jiān)督員，?定期監(jiān)督?、檢查學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?4、嚴(yán)禁?非食堂工?作人員隨?意進(jìn)入食?堂操作間?及食品存?放間，以?免發(fā)生投?毒事件，?確保師生?用餐衛(wèi)生?安全。（?如有食物?中毒現(xiàn)象?，具體措?施祥見(jiàn)_?___寨?鎮(zhèn)中心小?學(xué)食物中?毒預(yù)案）?5、食?堂管理員?和衛(wèi)生監(jiān)?督員要認(rèn)?真負(fù)責(zé)，?不得玩忽?職守，負(fù)?責(zé)具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?責(zé)成少先?大隊(duì)和安?全工作宣?傳員負(fù)責(zé)?做好衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全的宣傳?工作。?7、利用?板報(bào)、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關(guān)?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識(shí)。開(kāi)展?“愛(ài)國(guó)衛(wèi)?生運(yùn)動(dòng)”?、“保護(hù)?的我們的?水源”、?“愛(ài)護(hù)我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動(dòng)。8?、各種安?全活動(dòng)資?料，要存?檔備查。?9、嚴(yán)?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和_?___部?、教育部?下發(fā)的《?學(xué)校食堂?與學(xué)生_?___用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應(yīng)?樹(shù)立良好?的衛(wèi)生意?識(shí)，接受?衛(wèi)生意識(shí)?培養(yǎng)。?10、膳?食工作要?堅(jiān)持為師?生員工生?活服務(wù)的?宗旨，以?“管理育?人”、“?服務(wù)育人?”為目的?，開(kāi)展各?種形式的?經(jīng)營(yíng)服務(wù)?活動(dòng)，堅(jiān)?持優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，講究?職業(yè)道德?。11?、食堂工?作人員必?須持有效?的健康證?和衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)合?格證方可?上崗。上?班時(shí)間要?穿工作服?，戴帽、?口罩、號(hào)?碼、胸卡?等；出售?直接入口?食品時(shí)，?必須使用?售貨工具?。12?、采購(gòu)驗(yàn)?收食品應(yīng)?當(dāng)無(wú)毒、?無(wú)害，符?合食品衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)和?營(yíng)養(yǎng)要求?，且有良?好的感官?形狀。?13、加?工烹飪食?品的營(yíng)養(yǎng)?要搭配合?理，要符?合中學(xué)生?生理發(fā)育?的需求。?14、?注意內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生?，做到窗?明幾凈、?地面清潔?、桌椅擺?放整齊且?清潔，后?堂大廳的?衛(wèi)生要隨?時(shí)打掃，?定期消毒?，不留死?角。1?5、餐具?和盛放直?接入口食?品、容器?，使用前?必須洗凈?消毒；炊?具用具用?后清洗干?凈，保持?清潔。?16、食?品的洗切?、加工必?須采取“?一洗、二?浸、三燙?、四炒”?的烹飪程?序，加工?好的食品?要徹底符?合衛(wèi)生要?求，保證?不受污染?。17?、物資進(jìn)?倉(cāng)要保持?清潔衛(wèi)生?，存放要?生熟分開(kāi)?，包裝食?品要離地?存放，散?裝食品應(yīng)?用容器加?蓋存放，?注意保質(zhì)?、保鮮。?18、?加強(qiáng)思想?政治工作?，做好食?堂工作人?員的職業(yè)?道德教育?，防止食?物中毒等?方面知識(shí)?的教育，?杜絕食物?中毒。?19、對(duì)?出現(xiàn)違反?安全、衛(wèi)?生規(guī)定，?出現(xiàn)火災(zāi)?或食物中?毒的食堂?，視情節(jié)?輕重，追?究當(dāng)事人?和領(lǐng)導(dǎo)者?的責(zé)任，?處以罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重的追究?法律責(zé)任?。衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全規(guī)章制?度范本（?四）管?理制度?為貫徹落?實(shí)縣教育?局《__?__開(kāi)展?中小學(xué)校?園及周邊?環(huán)境綜合?整治活動(dòng)?____?》（莊教?字【__?__】?1___?_號(hào)）精?神，堅(jiān)持?“安全第?一、預(yù)?防為主”?的方針，?堅(jiān)決做好?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作，?確保在校?師生的身?體健康和?生命安全?。特制定?此項(xiàng)管理?制度：?1、校長(zhǎng)?是學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全第一?責(zé)任人，?組織建立?健全衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理制?度。2?、學(xué)校要?做到“三?個(gè)一”，?即學(xué)校每?月要召開(kāi)?一次衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作會(huì)?議；學(xué)校?主管領(lǐng)導(dǎo)?每周到食?堂檢查一?次；監(jiān)督?員要每天?對(duì)食堂衛(wèi)?生安全進(jìn)?行監(jiān)督檢?查，（細(xì)?的檢查記?錄）并如?實(shí)向?qū)W校?主管領(lǐng)導(dǎo)?匯報(bào)。?3、食堂?建立衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理辦?法，分清?崗位職責(zé)?，配備衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全監(jiān)督?員，定期?監(jiān)督、檢?查學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。4、?嚴(yán)禁非食?堂工作人?員隨意進(jìn)?入食堂操?作間及食?品存放間?，以免發(fā)?生投毒事?件，確保?師生用餐?衛(wèi)生安全?。（如有?食物中毒?現(xiàn)象，具?體措施祥?見(jiàn)河南寨?鎮(zhèn)中心小?學(xué)食物中?毒預(yù)案）?5、食?堂管理員?和衛(wèi)生監(jiān)?督員要認(rèn)?真負(fù)責(zé)，?不得玩忽?職守，?負(fù)責(zé)具體?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。6?、責(zé)成少?先大隊(duì)和?安全工作?宣傳員負(fù)?責(zé)做好衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全的宣?傳工作。?7、利?用板報(bào)、?廣播、櫥?窗等形式?向全體師?生宣傳有?關(guān)衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?知識(shí)。開(kāi)?展“愛(ài)國(guó)?衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)?”、“保?護(hù)的我們?的水源”?、“愛(ài)護(hù)?我們的環(huán)?境”等各?種形式的?教育宣傳?活動(dòng)。?8、各種?安全活動(dòng)?資料，要?存檔備查?。9、?嚴(yán)格執(zhí)行?《食品衛(wèi)?生法》和?衛(wèi)生部、?教育部下?發(fā)的《學(xué)?校食堂與?學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》。食堂?工作人員?應(yīng)樹(shù)立良?好的衛(wèi)生?意識(shí)，接?受衛(wèi)生意?識(shí)培養(yǎng)。?10、?膳食工作?要堅(jiān)持為?師生員工?生活服務(wù)?的宗旨，?以“管理?育人”、?“服務(wù)育?人”為目?的，開(kāi)展?各種形式?的經(jīng)營(yíng)服?務(wù)活動(dòng)，?堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，講?究職業(yè)道?德。1?1、食堂?工作人員?必須持有?效的健康?證和衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?合格證方?可上崗。?上班時(shí)間?要穿工作?服，戴帽?、口罩、?號(hào)碼、胸?卡等；出?售直接入?口食品時(shí)?，必須使?用售貨工?具。1?2、采購(gòu)?驗(yàn)收食品?應(yīng)當(dāng)無(wú)毒?、無(wú)害，?符合食品?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?和營(yíng)養(yǎng)要?求，且有?良好的感?官形狀。?13、?加工烹飪?食品的營(yíng)?養(yǎng)要搭配?合理，要?符合中學(xué)?生生理發(fā)?育的需求?。14?、注意內(nèi)?外環(huán)境衛(wèi)?生，做到?窗明幾凈?、地面清?潔、桌?椅擺放整?齊且清潔?，后堂大?廳的衛(wèi)生?要隨時(shí)打?掃，定期?消毒，不?留死角。?15、?餐具和盛?放直接入?口食品、?容器，使?用前必須?洗凈消毒?；炊具用?具用后清?洗干凈，?保持清潔?。16?、食品的?洗切、加?工必須采?取“一洗?、二浸、?三燙、四?炒”的烹?飪程序，?加工好的?食品要徹?底符合衛(wèi)?生要求，?保證不受?污染。?1